餐飲電腦點菜收銀實施步驟及注意事項

1、文檔供參考，可復(fù)制、編制，期待您的好評與關(guān)注！ 餐飲點菜收銀實施步驟及注意事項 前期應(yīng)該將數(shù)據(jù)庫服務(wù)器提前安裝好，供酒店收銀員、點菜員培訓(xùn)、練習(xí)，等設(shè)備可以進(jìn)場安裝調(diào)試后，按照如下步驟逐一實施：1、 確定數(shù)據(jù)庫服務(wù)器位置、打印服務(wù)器位置，檢查網(wǎng)線走向是否符合要求、線路是否通暢：（布網(wǎng)線一定要穿管子，布網(wǎng)線一定要留有備用點，最好每點備，確定局域網(wǎng)中電腦和觸摸屏的數(shù)量，當(dāng)數(shù)量小于10臺時，服務(wù)器可裝XP系統(tǒng)。大于10臺時一定要裝WINDOWS2003系統(tǒng)，推薦用W2003）2、 確定打印服務(wù)器位置后，安裝廚房打印機、收銀打印機，并開單打印測試：（所有網(wǎng)線頭剪成一樣齊，要全部打標(biāo)，轉(zhuǎn)換器整齊放好用螺

2、釘固定，轉(zhuǎn)換器上也打上各端口檔口的標(biāo)）3、 分單打印系統(tǒng)工作正常后，開始安裝調(diào)試無線PDA基站、PDA掌上電腦系統(tǒng)程序或觸摸屏程序，并開單打印測試：4、 所有系統(tǒng)安裝調(diào)試完畢后，每臺電腦要做個系統(tǒng)備份。然后將酒店日常使用系統(tǒng)的所有人員召集在一起進(jìn)行簡單的電腦點菜系統(tǒng)流程介紹，以及使用點菜系統(tǒng)后，各部門如何分工協(xié)作：5、 各部門分開進(jìn)行上機操作半天后，再召集所有人員集中開會，提出各自操作中發(fā)現(xiàn)的問題，由電腦公司技術(shù)人員進(jìn)行解答：6、 需要修改程序的地方，必須經(jīng)過酒店負(fù)責(zé)人與電腦公司技術(shù)人員溝通協(xié)調(diào)后，由酒店負(fù)責(zé)人簽字，電腦公司方進(jìn)行程序的修改：7、 開業(yè)前，酒店所有操作人員必須上崗操作演練，各部門都一致認(rèn)可后，由各部門負(fù)責(zé)人、酒店負(fù)責(zé)人分別簽字確認(rèn)：8、 在開業(yè)前，電腦公司技術(shù)人員應(yīng)該將交換機、485轉(zhuǎn)換器、網(wǎng)線等整理完畢，保證正常開業(yè)后，不會因為線路的紊亂、人員的疏忽就導(dǎo)致系統(tǒng)大面積的故障：9、 開業(yè)后，電腦公司技術(shù)人員至少要跟蹤23天，保證整個系統(tǒng)正常、安全、穩(wěn)定地運行：10、 系統(tǒng)使用過程中的重點注意事項：A、 收銀員的日始日結(jié)、交班報表；B、 廚房分單打印掉單的情