高職植物組織培養(yǎng)課程項(xiàng)目教學(xué)的研究

1、高職植物組織培養(yǎng)課程項(xiàng)目教學(xué)的研究    【摘 要】分析了高職植物組織培養(yǎng)課程項(xiàng)目教學(xué)的總體規(guī)劃、設(shè)計(jì)思路，闡述了基于工作過(guò)程為導(dǎo)向的項(xiàng)目教學(xué)的實(shí)施，項(xiàng)目教學(xué)與傳統(tǒng)教學(xué)的區(qū)別，項(xiàng)目教學(xué)的效果。 【關(guān)鍵詞】高職 植物組織培養(yǎng) 項(xiàng)目教學(xué) 【中圖分類號(hào)】G【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】0450-9889（2012）11C-0047-02 基于工作過(guò)程導(dǎo)向的項(xiàng)目教學(xué)是當(dāng)前較為先進(jìn)的職業(yè)教育教學(xué)方法，這種方法有助于培養(yǎng)學(xué)生的基本能力、職業(yè)能力、崗位能力，提高學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)。項(xiàng)目教學(xué)是通過(guò)“項(xiàng)目”的形式進(jìn)行教學(xué)是在老師的指導(dǎo)下，學(xué)生通過(guò)項(xiàng)目的進(jìn)行，了解并把握整個(gè)過(guò)程

2、及每一個(gè)環(huán)節(jié)中的基本要求。其目的在于加強(qiáng)課程內(nèi)容與工作之間的聯(lián)系，提高對(duì)學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)的效率，項(xiàng)目教學(xué)將實(shí)際工作過(guò)程及職業(yè)活動(dòng)的真實(shí)場(chǎng)景引入到教學(xué)中，將理論與實(shí)踐進(jìn)行融合，使學(xué)生的基本能力、職業(yè)能力、崗位能力得到提高。 近年來(lái)，筆者在植物組織培養(yǎng)課程教學(xué)過(guò)程中采用項(xiàng)目教學(xué)法，以桉樹、蘭花組培生產(chǎn)為項(xiàng)目，突顯“以能力為中心”職業(yè)教育特點(diǎn)，強(qiáng)化學(xué)生實(shí)踐操作能力的培養(yǎng)，提高了該課程的教學(xué)質(zhì)量。 一、課程的總體規(guī)劃 植物組織培養(yǎng)是生物技術(shù)及應(yīng)用、園林等專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，是一門理論聯(lián)系實(shí)際，操作性很強(qiáng)的課程。因此，課程教學(xué)應(yīng)朝著高職院校校企合作的辦學(xué)模式，工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，教學(xué)做合一的教學(xué)模

3、式方向發(fā)展。 根據(jù)廣西林業(yè)行業(yè)、園林企業(yè)及相關(guān)行業(yè)專家對(duì)本課程所涵蓋的崗位群進(jìn)行任務(wù)和職業(yè)能力的分析，同時(shí)根據(jù)學(xué)院的實(shí)際情況，制定出相關(guān)的項(xiàng)目，從而形成一個(gè)項(xiàng)目教學(xué)總體規(guī)劃圖（圖1）。 二、項(xiàng)目教學(xué)的設(shè)計(jì)思路 根據(jù)植物組織培養(yǎng)教學(xué)目標(biāo)和職業(yè)崗位能力分析，按植物組織培養(yǎng)崗位對(duì)從業(yè)人員知識(shí)、能力和素質(zhì)的要求，以“應(yīng)用”為主線，構(gòu)建課程教學(xué)內(nèi)容體系。課程內(nèi)容打破學(xué)科特征，理論知識(shí)要求“必需、夠用”，實(shí)踐教學(xué)突出職業(yè)能力的培養(yǎng)，注重知識(shí)的應(yīng)用性、實(shí)踐性和針對(duì)性，結(jié)合廣西林業(yè)建設(shè)的實(shí)際和組培苗生產(chǎn)過(guò)程工作流程（見圖2），確定了8個(gè)學(xué)習(xí)模塊，構(gòu)建高職特色植物組織培養(yǎng)課程的理論與實(shí)踐一體的教學(xué)內(nèi)容體系。在實(shí)

4、踐教學(xué)上，以“項(xiàng)目教學(xué)法”為主導(dǎo)，強(qiáng)化實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的實(shí)用性，設(shè)計(jì)了六大綜合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目：組織培養(yǎng)室衛(wèi)生和滅菌、培養(yǎng)基母液配制保存及培養(yǎng)基的配制與滅菌、外植體選擇與培養(yǎng)、繼代培養(yǎng)、生根培養(yǎng)、組培苗木移植與出圃。 三、項(xiàng)目教學(xué)的設(shè)計(jì)與實(shí)施 首先根據(jù)植物組織培養(yǎng)項(xiàng)目教學(xué)的設(shè)計(jì)思路，進(jìn)行課程教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容和重新整合，考核方式的設(shè)置，然后實(shí)施。 （一）設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo) 基于工作過(guò)程導(dǎo)向的項(xiàng)目教學(xué)要體現(xiàn)知識(shí)目標(biāo)、能力目標(biāo)、素質(zhì)目標(biāo)，以能力目標(biāo)為主。經(jīng)過(guò)調(diào)研，高職植物組織培養(yǎng)課程設(shè)置其知識(shí)目標(biāo)：掌握植物組織培養(yǎng)的基本理論，能識(shí)別常見污染、褐變、玻璃化等現(xiàn)象，掌握組培培養(yǎng)方案設(shè)計(jì)程序和器官培養(yǎng)要求，掌握組培各流程環(huán)節(jié)

5、與技術(shù)要求。能力目標(biāo)：能從事與組織培養(yǎng)相關(guān)的工作，如能夠獨(dú)立設(shè)計(jì)組培方案，具備操作培養(yǎng)基制備，進(jìn)行無(wú)菌操作，植物快繁，控制污染、褐變和玻璃化等不良現(xiàn)象發(fā)生和分析解決問題的能力，還能夠獨(dú)立從事植物組織培養(yǎng)經(jīng)營(yíng)管理工作，同時(shí)要具備實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)與管理能力，成本效益分析能力，個(gè)體植物培養(yǎng)能力。素質(zhì)目標(biāo)：繼續(xù)學(xué)習(xí)專業(yè)的能力，組織合作能力，心理承受能力和適應(yīng)能力。 （二）設(shè)計(jì)教學(xué)模塊及實(shí)施 以培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力為主線，從典型工作任務(wù)分析著手，結(jié)合植物組織培養(yǎng)課程的知識(shí)、能力、素質(zhì)要求和廣西林業(yè)行業(yè)建設(shè)的實(shí)際，確定了8個(gè)學(xué)習(xí)模塊（表1），構(gòu)建理論與實(shí)踐一體的教學(xué)內(nèi)容體系。在實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)時(shí)，先由學(xué)生分好學(xué)習(xí)小組

6、，然后由任課教師布置工作任務(wù)，明確教師講解演示的內(nèi)容及時(shí)間，學(xué)生需要進(jìn)行預(yù)習(xí)準(zhǔn)備的知識(shí)內(nèi)容和練習(xí)內(nèi)容等。 教學(xué)案例： 在實(shí)施項(xiàng)目“培養(yǎng)基母液配制”時(shí)，首先由教師向?qū)W生強(qiáng)調(diào)該項(xiàng)目的任務(wù)，即會(huì)進(jìn)行培養(yǎng)基母液配制準(zhǔn)備工作，能正確計(jì)量配制各種母液所需的試劑用量，能獨(dú)立進(jìn)行母液配制，然后分組，實(shí)施。在教學(xué)過(guò)程中，教師重點(diǎn)對(duì)計(jì)算劑量、藥品稱量、定容、貼標(biāo)簽等技術(shù)進(jìn)行指導(dǎo)，要求學(xué)生嚴(yán)格按操作程序進(jìn)行操作。對(duì)教學(xué)過(guò)程中可能出現(xiàn)的問題，主要以問題的形式反映出來(lái)，通過(guò)教師答疑，學(xué)生分析交流等形式解決，最后由教師進(jìn)行評(píng)價(jià)總結(jié)。 （三）成績(jī)?cè)u(píng)定及考核方式 學(xué)生成績(jī)?cè)u(píng)定是在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，進(jìn)行全過(guò)程考核，對(duì)學(xué)生的考核貫

7、穿于植物組織培養(yǎng)項(xiàng)目課程教學(xué)的始終；對(duì)本課程理論知識(shí)掌握程度、職業(yè)能力的考評(píng)，主要包括平時(shí)作業(yè)、期末考核及項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中對(duì)理論知識(shí)的應(yīng)用、掌握。根據(jù)植物組織培養(yǎng)項(xiàng)目教學(xué)內(nèi)容，考核內(nèi)容主要如表2。 四、項(xiàng)目教學(xué)與傳統(tǒng)教學(xué)的區(qū)別 基于工作過(guò)程導(dǎo)向的項(xiàng)目教學(xué)與傳統(tǒng)教學(xué)的區(qū)別主要在于教師角色發(fā)生轉(zhuǎn)換和教學(xué)設(shè)計(jì)不同。在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中教師是組織者、指導(dǎo)者、幫助者、促進(jìn)者。 （一）教師角色發(fā)生轉(zhuǎn)換 教學(xué)是由教師、學(xué)生及課堂三部分組成。在我國(guó)，傳統(tǒng)教學(xué)是以教師為中心，以知識(shí)為中心，知識(shí)的學(xué)習(xí)是強(qiáng)制性的，追求正確、標(biāo)準(zhǔn)的答案，注重結(jié)果而不注重過(guò)程與方法。 高職教育的特點(diǎn)要求教師成為“雙師型”教師，即不僅要精通專

8、業(yè)理論知識(shí)，更要具備熟練的動(dòng)手操作和技術(shù)應(yīng)用能力。高職教師在學(xué)術(shù)問題上，是淡化專業(yè)中“學(xué)”的傾向，凸顯“術(shù)”的地位，承擔(dān)起推廣新技術(shù)的責(zé)任。因而高職教師應(yīng)將研究型大學(xué)推出的理論和成果加以應(yīng)用，通過(guò)教學(xué)這一主要途徑讓更多的人在自己的實(shí)際崗位或生活中去應(yīng)用起來(lái)，從而為社會(huì)創(chuàng)造財(cái)富。因此，高職教育的教師是新技術(shù)推廣的幫助者和促進(jìn)者。 高職課堂教學(xué)是以學(xué)生為主體，以教師為主導(dǎo)，這種理念決定了當(dāng)代高職教育的教師不再只是知識(shí)的傳授者，而是課堂教學(xué)的設(shè)計(jì)者和組織者。每堂課讓學(xué)生學(xué)習(xí)哪些知識(shí)、培養(yǎng)哪些技能；學(xué)生以什么方式學(xué)習(xí)，教師以什么手段教學(xué)；如何激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、如何加強(qiáng)學(xué)生的互動(dòng)、如何滿足不同學(xué)生的需

9、要、如何讓學(xué)生互相學(xué)習(xí)、如何讓不同層次的學(xué)生達(dá)到不同的學(xué)習(xí)目標(biāo)等，所有這些都需要教師事先設(shè)計(jì)。在教學(xué)中教師又成為課堂的組織者，按照設(shè)計(jì)方案，通過(guò)學(xué)習(xí)環(huán)境的營(yíng)造、信息的咨詢以及學(xué)習(xí)的參與，進(jìn)行課堂教學(xué)的組織。因此，高職教育的教師應(yīng)成為學(xué)生的指導(dǎo)者、信息的咨詢者、團(tuán)隊(duì)的組織者和知識(shí)建構(gòu)的促進(jìn)者。 （二）教學(xué)設(shè)計(jì)不同 教學(xué)內(nèi)容體系是實(shí)施教學(xué)的前提。傳統(tǒng)的教學(xué)，內(nèi)容按照教材次序進(jìn)行，知識(shí)體系清晰、完整，但僅僅是理論教學(xué)加實(shí)驗(yàn)教學(xué)，即理論教學(xué)加實(shí)踐教學(xué)，不能體現(xiàn)“會(huì)做”；教學(xué)方向則以培養(yǎng)學(xué)生的理論知識(shí)為主，不能適應(yīng)以“會(huì)做”為目的的職業(yè)教育需求。 而高職植物組織培養(yǎng)課程教學(xué)以職業(yè)能力培養(yǎng)為主線，以林木組

10、培苗生產(chǎn)實(shí)際工作過(guò)程為導(dǎo)向，以項(xiàng)目教學(xué)為基本教學(xué)模式，以現(xiàn)代教育技術(shù)為基礎(chǔ)，以知識(shí)和技能有機(jī)結(jié)合為基準(zhǔn)，以培養(yǎng)高技能人才為目的。在教學(xué)內(nèi)容的整合和組織上，根據(jù)高職教育目標(biāo)，以植物組織培養(yǎng)生產(chǎn)實(shí)際工作過(guò)程為導(dǎo)向，以真實(shí)的生產(chǎn)任務(wù)和生產(chǎn)流程為依據(jù)整合、序化教學(xué)內(nèi)容，邊學(xué)理論邊實(shí)踐，教學(xué)過(guò)程與工作過(guò)程高度融合。 五、項(xiàng)目教學(xué)的效果 項(xiàng)目教學(xué)模式在植物組織培養(yǎng)教學(xué)過(guò)程中，以學(xué)生為主體實(shí)施教學(xué)，通過(guò)“項(xiàng)目”讓學(xué)生“做”起來(lái)，通過(guò)“做”項(xiàng)目，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，增強(qiáng)學(xué)生解決實(shí)際問題的能力，提高學(xué)生的操作技能。通過(guò)建立教、學(xué)、做一體化的教學(xué)環(huán)境，優(yōu)化教學(xué)過(guò)程，通過(guò)“做”將教師的“教”與學(xué)生的“學(xué)”有機(jī)融合，

11、促進(jìn)理論與實(shí)踐一體化，使學(xué)生在做中學(xué)，學(xué)中做，從而提高學(xué)生的綜合職業(yè)素養(yǎng)。同時(shí)，有利于提高教師的專業(yè)水平。 基于工作過(guò)程導(dǎo)向的植物組織培養(yǎng)項(xiàng)目教學(xué)法，重視對(duì)學(xué)生能力的培養(yǎng)，提高學(xué)生的操作技能，強(qiáng)化學(xué)生的職業(yè)崗位意識(shí)。推進(jìn)以工作過(guò)程為導(dǎo)向的項(xiàng)目教學(xué)，對(duì)提高高職植物組織培養(yǎng)教育水平，改革高職教學(xué)思路，培養(yǎng)符合一線生產(chǎn)需求的高層次技術(shù)型人才具有重要意義。對(duì)于指導(dǎo)有關(guān)課程開展實(shí)踐教學(xué)改革，提高實(shí)踐教學(xué)效果，提高林業(yè)行業(yè)高職人才培養(yǎng)質(zhì)量起到積極而重要的作用。 【參考文獻(xiàn)】 1王詩(shī)文.高職教育以工作過(guò)程為導(dǎo)向的項(xiàng)目教學(xué)改革初探J.教育與職業(yè)，2009（35） 2李興會(huì).高職項(xiàng)目教學(xué)中的教師角色J.職業(yè)教育研究，2010（1） 3易潔.行為導(dǎo)向教學(xué)理念下高職教師的角色轉(zhuǎn)換J.中國(guó)電力教育，2010（24） 4武美蓮.江西高職教師角色轉(zhuǎn)換問題的研究D