企業(yè)食堂年終總結(jié)

1、企業(yè)食堂年終總結(jié)親愛的朋友， 很高興能在此相遇！ 歡迎您閱讀文檔企業(yè)食堂 年終總結(jié)， 這篇文檔是由我們精心收集整理的新文檔。 相信您通 過閱讀這篇文檔， 一定會有所收獲。 假若親能將此文檔收藏或者 轉(zhuǎn)發(fā)，將是我們莫大的榮幸，更是我們繼續(xù)前行的動力。企業(yè)食堂年終總結(jié) x在公司以及部門直接關(guān)懷和指導(dǎo)下， 通過食堂全體員工勤辛 的努力，食堂飯菜質(zhì)量、色品種、衛(wèi)生狀況、設(shè)備的正常使用效 率有了根本性的改變， 。職工的觀念有所、工作效率有所提高、 和工作氣氛有所改善。 杜絕食堂浪費(fèi)現(xiàn)象的存在。 以下從幾個(gè)方 面進(jìn)行。一、初步建立了食堂骨干隊(duì)伍，明確了職責(zé)和分工， 在日常 工作中充分發(fā)揮他們的特長，加強(qiáng)各

2、環(huán)節(jié)，達(dá)到管理由點(diǎn)到面。 到人。工作有序開展。二、對食堂的衛(wèi)生加強(qiáng)了制度管理和日常監(jiān)督檢查， 保證進(jìn) 入食堂的到出的飯菜達(dá)到食品衛(wèi)生要求。 食堂衛(wèi)生有所突破， 從 根本上改變食堂臟亂差現(xiàn)象。三、飯菜質(zhì)量有比較大的提高，增加花色品種，特別是在 x 月期間推出豆?jié){、 豆腐腦等品種得到廣大職工的好評。 蛋糕質(zhì)量 和味道有所改善。 經(jīng)常推出職工比較歡迎的菜肴， 使職工能夠在食堂吃到比較滿意的飯菜四、加強(qiáng)成本管理，從各個(gè)環(huán)節(jié)減少和杜絕浪費(fèi)，加強(qiáng)采購 管理， 從源頭上降低直接生產(chǎn)成本。 使食堂從每月虧損三萬多元 到略有盈余。五、加強(qiáng)了食堂設(shè)備管理、保養(yǎng)、維修，達(dá)到了基本正常使 用。對食堂設(shè)備定人管理、定時(shí)

3、保養(yǎng)、委外及時(shí)維修，改變了過 去無人管理、無人保養(yǎng)、故障設(shè)備不及時(shí)維修的狀況， 從而提高 設(shè)備使用效率、減少設(shè)備的故障率。六、建立和建全了班組正常的制度和工作制度， 開展一系列 行之有效工作。比如， 到基層生產(chǎn)一線走訪客戶，了解他們需要 服務(wù)的內(nèi)容和要求， 掌握了一線員工對供應(yīng)的飯菜質(zhì)量和品種的 基本要求，每星期五下午召開班組會， 解決遺留問題、 提出新的 要求、 找問題想辦法提高服務(wù)平和飯菜質(zhì)量。 營造一種力爭上游 的管理氛圍。七、建立食堂五常法管理制度和辦法， 用人性化方式五常法， 要求人人參與和動手做“五常” 。每從整理自己更衣柜、工作場 所需用物品開始， 搞一次工作環(huán)境清潔衛(wèi)生， 自己

4、動手貼物品等 的標(biāo)簽，先有一個(gè)感性。推行“五常法”的管理技術(shù)和，強(qiáng)化機(jī) 制，通過推行“五常法”管理，增加食品衛(wèi)生度，造就安全、明 朗、舒適的工作環(huán)境，激發(fā)員工的團(tuán)隊(duì)意識，提高職工滿意度， 從而塑造食堂良好的形象， 對實(shí)現(xiàn)高標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作的管理模式， 并能 持之以恒。八、加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，建立食堂冰庫冷藏庫， 對穩(wěn)定公司食堂 價(jià)格，調(diào)節(jié)供貨品種、 減少浪費(fèi)、保障應(yīng)急使用有了一個(gè)非常好 的基礎(chǔ)。調(diào)整各個(gè)倉庫的實(shí)際功能， 擴(kuò)建了洗滌和收殘間， 使食 堂使用功能更趨合理和完善。九、建立了食堂員工的績效辦法， 對多元化工人也進(jìn)行了績 效考核，走在了公司前面，是一種管理上的加強(qiáng)和突破。問題和下的打算：x、食堂餐飲品

5、種要?jiǎng)?chuàng)新，還要保持傳統(tǒng)的品種不流失。既 要有當(dāng)家的飯菜點(diǎn)心品種，也有創(chuàng)新。 引進(jìn)的面點(diǎn)師， 在面食上 有所突破。服務(wù)上加強(qiáng)，請人員進(jìn)行實(shí)地培訓(xùn)。 績效考核激勵(lì)機(jī) 制的制度要完善，并嚴(yán)格。x 、食堂設(shè)備已經(jīng)使用了五年，由于多年沒有保養(yǎng)和及時(shí)維 修，設(shè)備老化嚴(yán)重，必須分批、分次、分重點(diǎn)進(jìn)行更換、維修、 保養(yǎng)。鍋爐煙囪需要改造。 現(xiàn)在已經(jīng)影響鍋爐的啟動。 前方食堂 沒有熱水供應(yīng)，需要安裝供熱水設(shè)備，解決洗滌碗筷的困難。x 、在公司機(jī)關(guān)食堂開店， 解決有些職工消費(fèi)卡用不完問題， 并可以調(diào)節(jié)職工供應(yīng)不同需求。x、目前食堂每天平均就餐人數(shù) XX左右，外送每天XX份左 右。共計(jì) xx 左右。每天四餐。解決食

6、堂吃飯排隊(duì)較長問題，把 食堂售菜窗拆除，在每扇窗口增加一名服務(wù)人員和一臺消費(fèi)機(jī)， 如果增開六扇窗口， 就要增加 x 名服務(wù)員， 并把供應(yīng)面食的窗口 移到外面銷售，又騰出一扇窗口，也要增加一名服務(wù)員。加快人 員流量。 減少售飯菜等待時(shí)間。 把增設(shè)的人員再安排到面點(diǎn)組制 作特色面點(diǎn)。x、前方食堂工作環(huán)境改造，倉庫地面增高和屋頂防滲漏、 洗滌間設(shè)備移位、粗加工遷移、 盤碗餐具的洗滌，有一個(gè)較規(guī)范 的操作間。切配的工作環(huán)境，墩、刀、臺等的合理配置，使操作 得心應(yīng)手。 灶臺的工作環(huán)境， 一個(gè)食堂灶臺配置合理與否是決定 一個(gè)食堂的重要組成部分。x、十六作業(yè)人員的增加和相應(yīng)前方食堂的窗口增開，人員 的增配。

7、一名廚師，兩名服務(wù)員。x 、為了食堂食品安全起見，要安裝門禁系統(tǒng)和電鈴，防止 外人投毒。因?yàn)橹車沫h(huán)境和人員太復(fù)雜了。x、龍門吊、橋吊、外理送飯菜的調(diào)羹每次都有 XX多只無法 收回，一個(gè)月下來，也有 xx 到 xx 的損耗?？梢杂靡淮涡哉{(diào)羹， 或者發(fā)給他們每人一把調(diào)羹由他們自己保管。X、在樓增設(shè)一座供應(yīng)熱水的水箱，這樣可以解決冬天食堂 使用和浴室使用兩不誤。XX、浴室沐浴需要安裝計(jì)時(shí)設(shè)備，可以為公司節(jié)能，防止不必要的消耗。XX、對辦公大樓正大門一塊綠化地進(jìn)行改造，建成一個(gè)符合和提高我公司形象的一個(gè)亮點(diǎn)區(qū)域。企業(yè)食堂年終總結(jié) X時(shí)間過得真快， 新的一年正在向我們邁進(jìn)， 我希望我們各位 在這新的&

8、#39;一年里脫下舊妝，換上新妝，有個(gè)更新更好的轉(zhuǎn)變， 正所謂，我相信我將一定能做得更好 ! 其次，我也在此各位，在 我們一起共事以來的這段時(shí)間里所給我的支持和， 回頭看看已走 過的這段路，一路上都是跌跌撞撞的， 但卻很充實(shí)， 我覺得有成 就感。記得我剛邁進(jìn)盛豐上班的， 我什么都不會， 就過最基本的向 顧客至歡迎詞我都覺得開不了口， 我單獨(dú)上工作站后又犯了很多 的，當(dāng)時(shí)我真的想打退堂鼓， 想一走了之， 但是每次當(dāng)我犯錯(cuò)誤 時(shí)各位都耐心地給我指出錯(cuò)誤，并且親自教我正確操作方法 ; 我 記得一年前我將要從跨入時(shí)， 有一個(gè)人曾經(jīng)對我說過一句話“你 是一個(gè)男孩， 我相信你無論遇到什么困難都能勇敢的去面

9、對。 ” 她的這句話我永遠(yuǎn)都不會忘記， 因?yàn)槭撬倪@句話讓我重新找到 了，我也不會忘記各位對我的支持和幫助， 因?yàn)楦魑坏闹С趾蛶?助讓我再次感受到了各位庭的與溫馨，我在此向各位道一聲謝 謝，同時(shí)在工作中與各位有過一些磨擦， 我向各位道一聲對不起，請?jiān)?。再次?我希望在以后的生活和工作， 各位能給我多提一些建 議，我一定虛心地聽取，無論是生活中的、 還是工作的不足或缺 陷我都會加以改進(jìn)，通過與各位一起在盛豐相處的這段時(shí)間里， 我發(fā)現(xiàn)無論在為人還是在處事方面， 自己都有較好的改變。 與各 位相處也較隨和， 工作起來也不覺得像開始時(shí)那樣累， 為了營造 一個(gè)溫馨的工作環(huán)境， 為了你我臉上都充滿喜悅的

10、笑容， 為了你 我心里都有個(gè)溫暖的家，讓我們多一份理解， 少一份埋怨， 多一 份，少一份指責(zé)。最后記我們?yōu)榱耸⒇S更輝煌的明天而加油! 努力企業(yè)食堂年終總結(jié) x一政治方面本人能積極參加政治學(xué)習(xí)， 遵守園內(nèi)， 團(tuán)結(jié)同事， 態(tài)度端正，勤奮刻苦 ; 在教育中同 綱要 的方針政策保持一致。 在自己本職上敬業(yè)崗，無私奉獻(xiàn)，認(rèn)真學(xué)習(xí)，為人師表，不計(jì)較 個(gè)人得失， 努力提高自己的文化素質(zhì)和專業(yè)水平， 積極參加園內(nèi) 組織的優(yōu)質(zhì)課評選。二教育教學(xué)方面我聽過這樣一句話： “教育如果沒有情感就 好像是池塘沒有水一樣”是的， 沒有水就不能叫池塘。 我愛孩子， 所以我會用心先讀懂孩子， 不管是在生活還是在學(xué)習(xí)中做他們的

11、好。x. 水平在教學(xué)中， 我采用靈活多變的教育方法進(jìn)行教學(xué)，建一個(gè)安全、愉快、寬松的環(huán)境，讓在，集體面前想、敢表現(xiàn)、 喜歡表現(xiàn)。例如我班 xx 月舉辦的，在有些孩子來講就是很大的 挑戰(zhàn)， 幼兒的語言表達(dá)更加生動富有感情。 新教材規(guī)定要重視幼 兒的個(gè)別差異， 因?yàn)橛變耗芰⒉畈积R， 我根據(jù)每個(gè)幼兒的個(gè)別 差異進(jìn)行因材施教，抓住幼兒的興趣點(diǎn)，寓教于樂。 發(fā)現(xiàn)教育孩 子不能用固定的方式， 在教學(xué)中我注意不強(qiáng)求幼兒都發(fā)展， 而是 根據(jù)他們的心理和生理特點(diǎn)進(jìn)行施教， 給他們留有充分的發(fā)展空 間，使他們的得到全面的發(fā)展。 在環(huán)境創(chuàng)設(shè)上不再只是單方面的 努力和孩子簡單意義上的參與， 比如我們最新開業(yè)的小叮當(dāng)

12、超市 就是孩子們一起努力辦起來的， 由此我們生成了 “逛超市”主題 活動，分為幼兒由來，設(shè)計(jì)裝飾，準(zhǔn)備開業(yè)，逛超市，為你服務(wù) 等活動， 孩子們在輕松的環(huán)境中熟練了手指速算， 懂得了超市的 細(xì)節(jié)工作和相關(guān)社會知識等。 本學(xué)年， 我根據(jù)主題進(jìn)展設(shè)計(jì)一些 與主體相關(guān)的區(qū)域活動， 并根據(jù)進(jìn)展情況有目的的進(jìn)行調(diào)整， 讓 孩子做記錄。注重孩子的全面發(fā)展， 讓幼兒有廣泛的， 今年 x 月 底我們所帶的舞蹈班在路南藝術(shù)節(jié)比賽中榮獲兩個(gè)一等獎(jiǎng)， 為海 港增色不少。今年我又主動挑起了排練節(jié)目的重?fù)?dān)。x、衛(wèi)生保健在生活中，我們嚴(yán)格執(zhí)行園里的一切消毒制度， 認(rèn)真的寫消毒記錄和交接班記錄， 讓幼兒生活在一個(gè)整潔舒適的

13、環(huán)境中。我班利用消毒柜，消毒燈，熏醋很好，所以班級出勤率7 一直很高。 我們?nèi)焕蠋熞黄鹋囵B(yǎng)孩子的保護(hù)意識， 避免了安全 事故的發(fā)生，培養(yǎng)幼兒良好的生活、 衛(wèi)生，重點(diǎn)引導(dǎo)幾個(gè)挑食的 孩子逐漸改變不良習(xí)慣。x、家園聯(lián)系家園聯(lián)系是促進(jìn)幼兒和諧發(fā)展的有效手段，它 就像車的兩個(gè)輪子，必須同時(shí)轉(zhuǎn)動才能平衡前進(jìn)，缺一不可。 我 們通過及時(shí)填寫家園聯(lián)系冊讓真正了解幼兒在園的表現(xiàn)、 了解幼 兒園。通過“家園互聯(lián)網(wǎng)”欄目向家長幼兒教育的新信息、 新動 態(tài)。另外。我們定期舉辦家長開放日，家長會，并搜集一些育兒 進(jìn)行，互相學(xué)習(xí)。家長的肯定給我信心為以后的工作更添一把勁 !x 、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)終身學(xué)習(xí)已成為一種時(shí)尚的觀念，

14、作為一名教 師應(yīng)把更多的投入學(xué)習(xí)。 在業(yè)余時(shí)間， 我常翻閱一些雜志及各種 刊物，利用網(wǎng)絡(luò)查找幼教新信息，嘗試新方法、吸收新思想、新 經(jīng)驗(yàn)、新理論、不斷的充實(shí)自己，為己所用。有外出學(xué)習(xí)的機(jī)會 我都會如饑似渴的摘錄值得我學(xué)習(xí)的方面， 在公開活動中認(rèn)真鉆 研，并向經(jīng)驗(yàn)豐富的老教師虛心學(xué)習(xí)，活動后及時(shí)進(jìn)行總結(jié)。三為了使自己不斷進(jìn)步，我制定了以下努力方向：x) 理念進(jìn)一步化為，提高自己的專業(yè)水平。x) 注重對孩子能力的培養(yǎng)，提高自身教育的能力。x) 提高自己的創(chuàng)新水平和教科研水平。x) 在活動區(qū)材料制作、整理方面的水平有待于提高。8 在這一年里， 我雖然取得了一些成績， 但是還存在著一些不 足，就是在日常生活中需要我們再耐心一些、 再細(xì)致一些、 想的 再周到一些。 努力提高水平和課件制作水平， 這也是我們今后工 作中需要改進(jìn)的。作為一個(gè)新世紀(jì)的幼兒教師， 必須具備淵博的知識， 豐富的 經(jīng)驗(yàn)，還要具備綜合能力，我們只有不懈的努力，大膽的創(chuàng)新，