珠海四大美食：橫琴蠔、斗門重殼蟹

1、“珠海漁女珠海漁女”是珠是珠海的標(biāo)志；珠海的海的標(biāo)志；珠海的市花、市樹、市鳥市花、市樹、市鳥分別為：勒杜鵑，分別為：勒杜鵑，艷紫荊，海鷗。艷紫荊，海鷗。 珠海市是珠江三角洲南端的一個(gè)重要城珠海市是珠江三角洲南端的一個(gè)重要城市市,位于廣東省東南部，珠江口西岸，位于廣東省東南部，珠江口西岸，瀕臨南海，東與香港水路相距瀕臨南海，東與香港水路相距36海里，海里，南與澳門陸地相連，西與江門、北與中南與澳門陸地相連，西與江門、北與中山接壤。設(shè)有拱北、九洲、珠海港、萬(wàn)山接壤。設(shè)有拱北、九洲、珠海港、萬(wàn)山、橫琴、斗門、灣仔、跨境工業(yè)區(qū)山、橫琴、斗門、灣仔、跨境工業(yè)區(qū)8個(gè)國(guó)家一類口岸個(gè)國(guó)家一類口岸6個(gè)，二類口岸

2、個(gè)，二類口岸7個(gè)，是個(gè)，是僅次于深圳的中國(guó)第二大口岸城市，九僅次于深圳的中國(guó)第二大口岸城市，九洲口岸是我國(guó)最大的水路客運(yùn)口岸。洲口岸是我國(guó)最大的水路客運(yùn)口岸。地理位置：地理位置：榮譽(yù)：榮譽(yù)：珠海物華天寶，環(huán)境優(yōu)美，海島眾多，海域遼闊，珠海物華天寶，環(huán)境優(yōu)美，海島眾多，海域遼闊，北到珠江口、東和南至萬(wàn)山群島海域，西到黃茅海，北到珠江口、東和南至萬(wàn)山群島海域，西到黃茅海，是珠三角城市中海洋面積最大、島嶼最多、海岸線是珠三角城市中海洋面積最大、島嶼最多、海岸線最長(zhǎng)的城市。擁有大小島嶼最長(zhǎng)的城市。擁有大小島嶼190個(gè)，其中，面積大于個(gè)，其中，面積大于500平方米的有平方米的有128個(gè)，有常住居民的個(gè)，

3、有常住居民的11個(gè)，素有個(gè)，素有“百島之市百島之市”的美譽(yù)。珠海山水相間，陸島相望，的美譽(yù)。珠海山水相間，陸島相望，是全國(guó)唯一以整體城市景觀入選是全國(guó)唯一以整體城市景觀入選“全國(guó)旅游勝地四全國(guó)旅游勝地四十佳十佳”的城市。人居環(huán)境一流，先后榮獲的城市。人居環(huán)境一流，先后榮獲“國(guó)家園國(guó)家園林城市林城市”、“國(guó)家環(huán)保模范城市國(guó)家環(huán)保模范城市”、“國(guó)家衛(wèi)生城國(guó)家衛(wèi)生城市市”、“國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū)國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū)”、“中國(guó)優(yōu)秀旅游城中國(guó)優(yōu)秀旅游城市市”、“中國(guó)最具幸福感城市中國(guó)最具幸福感城市”、“中國(guó)和諧名城中國(guó)和諧名城”稱號(hào)和聯(lián)合國(guó)人居中心頒發(fā)的稱號(hào)和聯(lián)合國(guó)人居中心頒發(fā)的“國(guó)際改善居住環(huán)境國(guó)際改善居住環(huán)

4、境最佳范例獎(jiǎng)最佳范例獎(jiǎng)”。珠海市的主要旅游景點(diǎn)有大型歷史珠海市的主要旅游景點(diǎn)有大型歷史文化景觀圓明新園、四大佛山旅游文化景觀圓明新園、四大佛山旅游風(fēng)景區(qū)、珍珠樂園、九洲城、珠海風(fēng)景區(qū)、珍珠樂園、九洲城、珠海漁女、竹仙洞、金沙灘，白藤湖水漁女、竹仙洞、金沙灘，白藤湖水鄉(xiāng)風(fēng)情游景區(qū)。正在籌建的有水族鄉(xiāng)風(fēng)情游景區(qū)。正在籌建的有水族館、海洋公園和板樟山城市觀光索館、海洋公園和板樟山城市觀光索道等項(xiàng)目。道等項(xiàng)目。 被譽(yù)為被譽(yù)為“南中國(guó)唯一的皇家南中國(guó)唯一的皇家園林園林”圓明新園，像一顆璀圓明新園，像一顆璀璨的明珠鑲嵌在璨的明珠鑲嵌在“浪漫之浪漫之城城”珠海九洲大道西段珠海九洲大道西段大石林山下，占地大石

5、林山下，占地1.39平方平方公里，東、西、北三面環(huán)山，公里，東、西、北三面環(huán)山，南面平坦開闊，交通便利，南面平坦開闊，交通便利，風(fēng)景幽雅，是珠海最大型的風(fēng)景幽雅，是珠海最大型的旅游景區(qū)。是我國(guó)首批旅游景區(qū)。是我國(guó)首批4A級(jí)級(jí)景區(qū)之一。景區(qū)之一。圓明新園圓明新園 珍珠樂園是一個(gè)現(xiàn)代化的花園珍珠樂園是一個(gè)現(xiàn)代化的花園式游樂場(chǎng)，座落在風(fēng)景如畫的式游樂場(chǎng)，座落在風(fēng)景如畫的唐家灣畔唐家灣畔,依山傍水、臨海而建。依山傍水、臨海而建。并與孫中山故居翠亨村相鄰，并與孫中山故居翠亨村相鄰，占地面積四十多萬(wàn)平方米，由占地面積四十多萬(wàn)平方米，由日本高爾夫振興株式會(huì)社投資，日本高爾夫振興株式會(huì)社投資，全套引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)

6、游藝機(jī)設(shè)備，全套引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)游藝機(jī)設(shè)備，于一九八五年開始營(yíng)業(yè)。于一九八五年開始營(yíng)業(yè)。 金沙灘旅游景區(qū)是目前珠金沙灘旅游景區(qū)是目前珠海市最大的海濱浴場(chǎng)，被海市最大的海濱浴場(chǎng)，被省旅游局推薦為廣東休閑省旅游局推薦為廣東休閑度假好去處的旅游景區(qū)之度假好去處的旅游景區(qū)之一。旅游景區(qū)配套完整，一。旅游景區(qū)配套完整，住宿、餐飲、各類娛樂設(shè)住宿、餐飲、各類娛樂設(shè)施一應(yīng)俱全，眷為珠江三施一應(yīng)俱全，眷為珠江三角的世外桃源。角的世外桃源。九洲城已成為珠海歷史博九洲城已成為珠海歷史博物館，里面展有一些關(guān)于物館，里面展有一些關(guān)于珠海歷史及風(fēng)土人情的展珠海歷史及風(fēng)土人情的展品。是珠海的政治、文化品。是珠海的政治、文化中

7、心和標(biāo)志性建筑之一中心和標(biāo)志性建筑之一,是是集旅游購(gòu)物、休閑娛樂為集旅游購(gòu)物、休閑娛樂為一體的古典式皇家園林建一體的古典式皇家園林建筑群。筑群。 春季：輕紗繚繞，春暖花開，桃花、春季：輕紗繚繞，春暖花開，桃花、杜鵑花、玉棠春等相繼盛開。春節(jié)期間舉杜鵑花、玉棠春等相繼盛開。春節(jié)期間舉辦桃花節(jié)，為珠海唯一觀賞桃花盛會(huì)，若辦桃花節(jié)，為珠海唯一觀賞桃花盛會(huì)，若遇上煙雨天氣，宛若仙境降臨，美不勝收。遇上煙雨天氣，宛若仙境降臨，美不勝收。 夏季：山巒從翠，樹林蔥郁，茂林翠夏季：山巒從翠，樹林蔥郁，茂林翠竹。在山澗邊傾聽風(fēng)聲、雨聲、蟲鳥聲、竹。在山澗邊傾聽風(fēng)聲、雨聲、蟲鳥聲、流水聲等天籟之音，到翠竹林盡情吸

8、取負(fù)流水聲等天籟之音，到翠竹林盡情吸取負(fù)離子，別樣的夏涼意境。離子，別樣的夏涼意境。 秋季：山影平湖，層林盡染，百鳥低秋季：山影平湖，層林盡染，百鳥低徊。到都市中的世外桃源，感受浪漫的天徊。到都市中的世外桃源，感受浪漫的天然山水畫。然山水畫。 冬季：奇峰夾峙，怪石嶙峋，是祈福冬季：奇峰夾峙，怪石嶙峋，是祈福還愿、野外燒烤的好季節(jié)，遇上枯水期，還愿、野外燒烤的好季節(jié)，遇上枯水期，水庫(kù)中古遺址浮出水面，可以品味到另樣水庫(kù)中古遺址浮出水面，可以品味到另樣的文化。的文化。竹仙洞竹仙洞 珠海四大美食：橫琴蠔、斗珠海四大美食：橫琴蠔、斗門重殼蟹、白藤斷情藕、萬(wàn)門重殼蟹、白藤斷情藕、萬(wàn)山玉對(duì)蝦。山玉對(duì)蝦。：

9、重殼蟹又稱松殼蟹，生重殼蟹又稱松殼蟹，生長(zhǎng)于咸淡水海域，是一長(zhǎng)于咸淡水海域，是一種極少有的海鮮（每種極少有的海鮮（每1000斤中只能選取斤中只能選取10斤），其色澤光亮，肉斤），其色澤光亮，肉質(zhì)嫩滑，口感好，味道質(zhì)嫩滑，口感好，味道鮮香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含鮮香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的蛋白質(zhì)，是滋有豐富的蛋白質(zhì)，是滋補(bǔ)佳肴，在港、澳、臺(tái)補(bǔ)佳肴，在港、澳、臺(tái)和珠海等地區(qū)聞名遐邇。和珠海等地區(qū)聞名遐邇。萬(wàn)山玉對(duì)蝦萬(wàn)山玉對(duì)蝦又稱又稱“大明蝦大明蝦”，為，為海產(chǎn)八珍之一，是我海產(chǎn)八珍之一，是我國(guó)沿海重要的水產(chǎn)貨國(guó)沿海重要的水產(chǎn)貨源。珠海市萬(wàn)山島漁源。珠海市萬(wàn)山島漁場(chǎng)養(yǎng)殖對(duì)蝦已有較長(zhǎng)場(chǎng)養(yǎng)殖對(duì)蝦已有較長(zhǎng)的時(shí)間。

10、對(duì)蝦烹飪，的時(shí)間。對(duì)蝦烹飪，大致有蒸煮、油炸，大致有蒸煮、油炸，既可制作各式品種精既可制作各式品種精美點(diǎn)心，也可以炮制美點(diǎn)心，也可以炮制各種名菜鮮肴。各種名菜鮮肴。斗門重殼蟹斗門重殼蟹橫琴貴妃蠔橫琴貴妃蠔近海牡蠣，生活在橫琴島周邊海域。近海牡蠣，生活在橫琴島周邊海域。這里潮流暢通，海水咸淡適宜，溫度這里潮流暢通，海水咸淡適宜，溫度適中，水質(zhì)肥沃無(wú)污染，非常適合蠔適中，水質(zhì)肥沃無(wú)污染，非常適合蠔的繁殖生長(zhǎng)，因此橫琴蠔身體肥碩，的繁殖生長(zhǎng)，因此橫琴蠔身體肥碩，鮮嫩質(zhì)美，清甜味香，以鮮嫩質(zhì)美，清甜味香，以“一大、二一大、二肥、三白、四嫩、五脆肥、三白、四嫩、五脆”享譽(yù)海內(nèi)外。享譽(yù)海內(nèi)外。蠔是一種有著

11、豐富營(yíng)養(yǎng)和食療價(jià)值的蠔是一種有著豐富營(yíng)養(yǎng)和食療價(jià)值的高級(jí)海產(chǎn)品，經(jīng)常吃蠔可使皮膚潤(rùn)澤高級(jí)海產(chǎn)品，經(jīng)常吃蠔可使皮膚潤(rùn)澤光滑、潔白美觀。光滑、潔白美觀。白藤斷情蓮藕白藤斷情蓮藕生長(zhǎng)于白藤湖內(nèi)的生長(zhǎng)于白藤湖內(nèi)的純天然無(wú)公害的、純天然無(wú)公害的、獨(dú)特的滋補(bǔ)保健的獨(dú)特的滋補(bǔ)保健的農(nóng)作物，以肥碩、農(nóng)作物，以肥碩、多粉、松化無(wú)渣馳多粉、松化無(wú)渣馳名，在港澳有盛譽(yù)，名，在港澳有盛譽(yù)，并以之匱贈(zèng)親朋，并以之匱贈(zèng)親朋，大凡酒席宴客，無(wú)大凡酒席宴客，無(wú)不推出。其做法有不推出。其做法有“火腩燜蓮藕火腩燜蓮藕”、“田雞燜蓮藕田雞燜蓮藕”。珠海十大名菜：得月樓飲食有限公司的珠海十大名菜：得月樓飲食有限公司的鮑鮑汁扣橫琴蠔汁

12、扣橫琴蠔、食神海鮮城的、食神海鮮城的珠海第一蠔珠海第一蠔、中瀚酒店?yáng)|方漁港的中瀚酒店?yáng)|方漁港的彩蝶蟠龍彩蝶蟠龍、珠海度假、珠海度假村酒店的村酒店的漁歌唱晚漁歌唱晚、益利大酒樓的秘制、益利大酒樓的秘制重重殼蟹殼蟹、東海漁村飲食有限公司的、東海漁村飲食有限公司的金鰻?wèi)蝼X金鰻?wèi)蝼X、海灣大酒店的海灣大酒店的花雕鵝肝重殼蟹花雕鵝肝重殼蟹、怡景灣大、怡景灣大酒店的酒店的金秋飄香金秋飄香、君悅來(lái)大酒店的、君悅來(lái)大酒店的碧波群碧波群鳥鳥、益利大酒樓、益利大酒樓豉汁皇焗白鴿魚豉汁皇焗白鴿魚。 花雕雙蟹（花雕鵝肝重殼蟹）花雕雙蟹（花雕鵝肝重殼蟹） 秘制重殼（秘制秘制重殼（秘制斗門重殼蟹）斗門重殼蟹）漁歌唱晚（秘制

13、賴尿蝦）漁歌唱晚（秘制賴尿蝦）金湯對(duì)蝦（金秋飄香）金湯對(duì)蝦（金秋飄香）浪漫蠔情（鮑汁扣橫琴蠔）浪漫蠔情（鮑汁扣橫琴蠔）彩碟蟠龍（鮑魚串雙寶彩碟蟠龍（鮑魚串雙寶碧波群鳥（萬(wàn)山對(duì)蝦）碧波群鳥（萬(wàn)山對(duì)蝦）金鰻?wèi)蝼X（海鱔雙味）金鰻?wèi)蝼X（海鱔雙味）香鴿魚（豉油皇白鴿魚）香鴿魚（豉油皇白鴿魚）芝士香蠔（珠海第一蠔）芝士香蠔（珠海第一蠔） 珠珠 海海 風(fēng)風(fēng) 俗俗除夕除夕:珠海年終各家各戶均進(jìn)行大掃除，農(nóng)諺所說(shuō)：珠海年終各家各戶均進(jìn)行大掃除，農(nóng)諺所說(shuō)：“臘月二十三，臘月二十三，動(dòng)手洗衣衫，臘月二十五，掃房撣土；臘月二十七，里外洗一洗；動(dòng)手洗衣衫，臘月二十五，掃房撣土；臘月二十七，里外洗一洗；臘月二十八，家什擦

14、一擦；臘月二十九，臟土都搬走。臘月二十八，家什擦一擦；臘月二十九，臟土都搬走。”年終掃屋，年終掃屋，主婦通常先點(diǎn)亮一盞油燈，叫主婦通常先點(diǎn)亮一盞油燈，叫“長(zhǎng)明燈長(zhǎng)明燈”，掃塵后方能熄滅。繼而，掃塵后方能熄滅。繼而買鮮花、盆桔（取桔之諧音買鮮花、盆桔（取桔之諧音“吉吉”）故置廳內(nèi)，枝頭掛滿利市，以）故置廳內(nèi)，枝頭掛滿利市，以取吉祥之意。大年二十九晚，家家戶戶蒸大年糕，包粉角等，新郎取吉祥之意。大年二十九晚，家家戶戶蒸大年糕，包粉角等，新郎親自或出錢請(qǐng)人搭秋千架，俟年初一給村中小孩蕩秋千玩耍，以祈親自或出錢請(qǐng)人搭秋千架，俟年初一給村中小孩蕩秋千玩耍，以祈來(lái)年早生小孩。各家門前張貼除舊迎新的紅色對(duì)聯(lián)

15、。飯前，以各種來(lái)年早生小孩。各家門前張貼除舊迎新的紅色對(duì)聯(lián)。飯前，以各種豐盛的供品祭祀祖宗和神像，燃放鞭炮。除夕夜煎兩尾鯪魚或塘魚，豐盛的供品祭祀祖宗和神像，燃放鞭炮。除夕夜煎兩尾鯪魚或塘魚，放在米缸，叫放在米缸，叫“壓歲壓歲”，取其，取其“衣食有余衣食有余”、“年年有余年年有余”之意。之意。米缸貼米缸貼“常滿常滿”兩個(gè)大字，面上放兩個(gè)帶葉的桔子和有頭的生菜，兩個(gè)大字，面上放兩個(gè)帶葉的桔子和有頭的生菜，每個(gè)神位放一封每個(gè)神位放一封“利市利市”，年飯后，長(zhǎng)輩向晚輩分發(fā)，年飯后，長(zhǎng)輩向晚輩分發(fā)“壓歲錢壓歲錢”，置于其枕下壓歲。除夕夜通宵點(diǎn)燈，一家老少，徹夜不眠，稱置于其枕下壓歲。除夕夜通宵點(diǎn)燈，一

16、家老少，徹夜不眠，稱“守守歲歲”。自。自“交子交子”開始，競(jìng)放鞭炮，意為送舊歲，迎新春。開始，競(jìng)放鞭炮，意為送舊歲，迎新春。春節(jié)春節(jié) :“春節(jié)春節(jié)”為農(nóng)歷正月初一，俗稱為農(nóng)歷正月初一，俗稱“做年做年”。是日，男女老少均用柚葉煲水洗澡，。是日，男女老少均用柚葉煲水洗澡，穿著新衣，備好祭品，供奉列祖列宗，到各廟宇拜謁，祈求保佑全家在新的一年里穿著新衣，備好祭品，供奉列祖列宗，到各廟宇拜謁，祈求保佑全家在新的一年里安康順利，五谷豐登。早餐吃素，午餐吃安康順利，五谷豐登。早餐吃素，午餐吃“豆撈豆撈”（一種用糯米團(tuán)拌糖，炒花生或（一種用糯米團(tuán)拌糖，炒花生或黃豆做成的粉果），寓意一年有得黃豆做成的粉果），

17、寓意一年有得“撈撈”（有錢賺的意思）。鄰里相見相互相恭喜、（有錢賺的意思）。鄰里相見相互相恭喜、道賀。已婚者給未婚者道賀。已婚者給未婚者“利市利市”錢。這天，只在村內(nèi)拜年，親友上門，首先請(qǐng)吃油錢。這天，只在村內(nèi)拜年，親友上門，首先請(qǐng)吃油角、堆碌、糖果、互送桔子。年初一很多禁忌：如不掃地，不接觸生產(chǎn)工具，不摔角、堆碌、糖果、互送桔子。年初一很多禁忌：如不掃地，不接觸生產(chǎn)工具，不摔破家中器具等。農(nóng)歷正月初二日，俗稱破家中器具等。農(nóng)歷正月初二日，俗稱“開年開年”，各家各戶都造發(fā)菜、蠔豉、生菜、，各家各戶都造發(fā)菜、蠔豉、生菜、鯉魚等菜肴，寓意新的一年鯉魚等菜肴，寓意新的一年“萬(wàn)事勝意萬(wàn)事勝意”。這天，

18、將大年糕切開三大塊，以示。這天，將大年糕切開三大塊，以示“開開年年”。其中一塊年糕放在香案供神。出嫁女偕夫帶子回娘家拜年。漁家則在船頭掛。其中一塊年糕放在香案供神。出嫁女偕夫帶子回娘家拜年。漁家則在船頭掛上兩尾魚，意取新一年有更多漁獲。之后打開船艙，水澆船頭，并用草火把從船頭上兩尾魚，意取新一年有更多漁獲。之后打開船艙，水澆船頭，并用草火把從船頭至船尾至船尾“旺旺”一通。升起船帆，象征啟航，向大海說(shuō)一些一通。升起船帆，象征啟航，向大海說(shuō)一些“去南方，吹南風(fēng)，去北去南方，吹南風(fēng)，去北方，吹北風(fēng)方，吹北風(fēng)”之類的吉利話。農(nóng)歷正月初三日，為之類的吉利話。農(nóng)歷正月初三日，為“赤狗日赤狗日”，傳說(shuō)赤狗是

19、驃怒之，傳說(shuō)赤狗是驃怒之神，遇之則兇多吉少。因此，這天不出門，不宴客，一些地方說(shuō)正月初三是神，遇之則兇多吉少。因此，這天不出門，不宴客，一些地方說(shuō)正月初三是“赤口赤口日日”，不宜交往，以避口角是非，從年初二（不含赤狗日）至年初十，珠海各地普，不宜交往，以避口角是非，從年初二（不含赤狗日）至年初十，珠海各地普遍有舞獅、演戲等歡度春節(jié)的活動(dòng)。農(nóng)歷正月初七為人日，傳說(shuō)是天晴則有福，天遍有舞獅、演戲等歡度春節(jié)的活動(dòng)。農(nóng)歷正月初七為人日，傳說(shuō)是天晴則有福，天陰則多災(zāi)。認(rèn)為這晚有鬼鳥飛渡，家家戶戶捶床打門，以消災(zāi)驅(qū)邪，并在庭院煎食陰則多災(zāi)。認(rèn)為這晚有鬼鳥飛渡，家家戶戶捶床打門，以消災(zāi)驅(qū)邪，并在庭院煎食餅，

20、使天不陰，叫做餅，使天不陰，叫做“薰天薰天”。元宵節(jié)元宵節(jié) :農(nóng)歷正月十五日為農(nóng)歷正月十五日為“元宵節(jié)元宵節(jié)”，又稱，又稱“上元節(jié)上元節(jié)”、“燈節(jié)燈節(jié)”，做響丸互相贈(zèng)送，表示結(jié)緣。這天，除掛燈外，做響丸互相贈(zèng)送，表示結(jié)緣。這天，除掛燈外，還制作謎語(yǔ)于燈具上供游人猜測(cè)，猜中者有獎(jiǎng)。鬧元宵從正還制作謎語(yǔ)于燈具上供游人猜測(cè)，猜中者有獎(jiǎng)。鬧元宵從正月十三日至十六或十八日。十三日晚，在宗祠門口燃放炮，月十三日至十六或十八日。十三日晚，在宗祠門口燃放炮，分分5個(gè)堡進(jìn)行，各堡放炮具體日子不同。放花炮有的堡個(gè)堡進(jìn)行，各堡放炮具體日子不同。放花炮有的堡16個(gè)，個(gè)，有的堡有的堡30個(gè)，放一、二、三炮和尾炮最為隆重

21、，頭炮有個(gè)，放一、二、三炮和尾炮最為隆重，頭炮有3層層火箭（二炮火箭（二炮2層，三炮層，三炮1層），層），8個(gè)灼筒（俗稱彩花），及個(gè)灼筒（俗稱彩花），及1炮炮筒。先放火箭，繼由吹管、笛者奏起樂曲，然后點(diǎn)燃炮。筒。先放火箭，繼由吹管、笛者奏起樂曲，然后點(diǎn)燃炮。“嘭嘭”一聲，炮頭帶著銀紅射向空中，待緩緩落下來(lái)時(shí)，族一聲，炮頭帶著銀紅射向空中，待緩緩落下來(lái)時(shí)，族里人的爭(zhēng)著搶奪，以搶到銀紅為記，稱為里人的爭(zhēng)著搶奪，以搶到銀紅為記，稱為“搶頭炮搶頭炮”，到，到“炮會(huì)炮會(huì)”登記，炮會(huì)派人逐家送炮，所謂搶到頭炮者預(yù)示一登記，炮會(huì)派人逐家送炮，所謂搶到頭炮者預(yù)示一年都能行好運(yùn)，漁民則在正月十五日到十六日集中海

22、邊放花年都能行好運(yùn)，漁民則在正月十五日到十六日集中海邊放花炮，放完炮后就出海捕魚了。炮，放完炮后就出海捕魚了。清明節(jié)清明節(jié)是民間祭祖掃墓的節(jié)日，故又稱是民間祭祖掃墓的節(jié)日，故又稱“思親思親節(jié)節(jié)”。珠海人清明節(jié)上山掃墓，稱為。珠海人清明節(jié)上山掃墓，稱為“拜山拜山”。全家男女老少來(lái)到墓地，為墳頭除草加土，供奉全家男女老少來(lái)到墓地，為墳頭除草加土，供奉祭品，焚香燒紙，燃放鞭炮。三年以內(nèi)的新墳是祭品，焚香燒紙，燃放鞭炮。三年以內(nèi)的新墳是在每年清明前拜山，而三年以后的墓則在清時(shí)日在每年清明前拜山，而三年以后的墓則在清時(shí)日祭掃，祭品主要有燒豬、鮮蛋、生蔥蒜、糕點(diǎn)、祭掃，祭品主要有燒豬、鮮蛋、生蔥蒜、糕點(diǎn)、

23、水果等。一些地方進(jìn)行宗教性的祭祖活動(dòng)，族長(zhǎng)水果等。一些地方進(jìn)行宗教性的祭祖活動(dòng)，族長(zhǎng)把太公（共同的祖先）留下來(lái)的公嘗田的每年作把太公（共同的祖先）留下來(lái)的公嘗田的每年作為活動(dòng)經(jīng)費(fèi)。但必須由宗族的所有男丁上山祭為活動(dòng)經(jīng)費(fèi)。但必須由宗族的所有男丁上山祭“太公太公”的墳?zāi)?，祭祖后各人分得一份燒豬肉和的墳?zāi)梗雷婧蟾魅朔值靡环轃i肉和包餅，俗稱包餅，俗稱“太公分豬肉太公分豬肉”。晚上在宗祠擺酒，。晚上在宗祠擺酒，宴請(qǐng)全族，維系族情。宴請(qǐng)全族，維系族情。中秋節(jié)中秋節(jié)農(nóng)歷八月十五日為中秋節(jié)，族外親戚回家團(tuán)聚，故又農(nóng)歷八月十五日為中秋節(jié)，族外親戚回家團(tuán)聚，故又稱稱“團(tuán)圓節(jié)團(tuán)圓節(jié)”。從農(nóng)歷八月上旬，親戚、朋友之間互贈(zèng)月餅、。從農(nóng)歷八月上旬，親戚、朋友之間互贈(zèng)月餅、水果，直至節(jié)日為止。新婚夫婿結(jié)婚后的第一個(gè)中秋節(jié)要到水果，直至節(jié)日為止。新婚夫婿結(jié)婚后的第一個(gè)中秋節(jié)要到女家送月餅等厚禮給岳母。中秋晚上賞月，一家人在露天處女家送月餅等厚禮給岳母。中秋晚上賞月，一家人在露天處放上月餅、柿子、柚子、芋頭、香蕉、楊桃、橙子、菱角、放上月餅、柿子、柚子、芋頭、香蕉、楊桃、橙子、菱角、芋糕