細(xì)胞中的元素和無機(jī)物ppt課件

1、;【閱讀教材【閱讀教材,完成根底知識(shí)的歸納與整理】完成根底知識(shí)的歸納與整理】C C、H H、O O、N N、P P、S S、K K、CaCa、MgMgFeFe、MnMn、B B、ZnZn、Cu Cu 、MoMo、ClClC C、H H、O O、N N、P P、S SC C、H H、O O、N NC C2020化學(xué)化學(xué)物理物理生物生物;有機(jī)化合物有機(jī)化合物無機(jī)化合物無機(jī)化合物水水蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)水水 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 脂質(zhì)脂質(zhì) 糖類糖類;自在水和結(jié)合水自在水和結(jié)合水不同的生物體內(nèi)水的含量差別很大不同的生物體內(nèi)水的含量差別很大同終身物體不同的生長發(fā)育階段水的含量不同同終身物體不同的生長發(fā)育階段

2、水的含量不同同終身物不同器官水的含量也不同同終身物不同器官水的含量也不同運(yùn)送營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物運(yùn)送營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑參與許多生物化學(xué)反響，如光協(xié)作用、呼吸作用等參與許多生物化學(xué)反響，如光協(xié)作用、呼吸作用等為細(xì)胞提供液體環(huán)境為細(xì)胞提供液體環(huán)境代謝強(qiáng)度代謝強(qiáng)度代謝強(qiáng)度代謝強(qiáng)度抗逆性抗逆性;離子離子化合物化合物參與構(gòu)成細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜的化合物參與構(gòu)成細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜的化合物參與并維持生物體的代謝活動(dòng)參與并維持生物體的代謝活動(dòng)維持生物體內(nèi)的浸透壓和酸堿平衡維持生物體內(nèi)的浸透壓和酸堿平衡Ca2Ca2Ca2Ca2無機(jī)鹽離子無機(jī)鹽離子酸堿平衡酸堿平衡無機(jī)鹽無機(jī)鹽葡萄糖鹽水葡萄

3、糖鹽水水水無機(jī)鹽無機(jī)鹽水鹽平衡水鹽平衡酸堿平衡酸堿平衡淡鹽水淡鹽水;【重、難點(diǎn)精講】【重、難點(diǎn)精講】(1)(1)誤以為細(xì)胞內(nèi)含量最多的元素是誤以為細(xì)胞內(nèi)含量最多的元素是C C 正確：活細(xì)胞內(nèi)含量最多的元素是正確：活細(xì)胞內(nèi)含量最多的元素是O O而不是而不是C C，組成細(xì)胞干重最多的元素是，組成細(xì)胞干重最多的元素是C C。(2)(2)誤以為生物體內(nèi)大量元素重要，微量元素不重要誤以為生物體內(nèi)大量元素重要，微量元素不重要正確：大量元素、微量元素是根據(jù)元素的含量劃分的。無論是大量元素還是正確：大量元素、微量元素是根據(jù)元素的含量劃分的。無論是大量元素還是微量元素，都是生物體必需的元素，對(duì)于維持生物體的生命

4、活動(dòng)都起著非常微量元素，都是生物體必需的元素，對(duì)于維持生物體的生命活動(dòng)都起著非常重要的作用。重要的作用。(3)(3)易混淆元素與化合物的干重與鮮重易混淆元素與化合物的干重與鮮重 在組成細(xì)胞的元素中，占鮮重百分比：在組成細(xì)胞的元素中，占鮮重百分比：O OC CH HN N；占干重百分比：；占干重百分比：C CO ON NH H。 在組成細(xì)胞的化合物中，占鮮重百分比：水蛋白質(zhì)脂質(zhì)糖類，在組成細(xì)胞的化合物中，占鮮重百分比：水蛋白質(zhì)脂質(zhì)糖類，但在占干重百分比中，蛋白質(zhì)最多。但在占干重百分比中，蛋白質(zhì)最多。;【重、難點(diǎn)精講】【重、難點(diǎn)精講】結(jié)合水結(jié)合水自在水自在水抗利尿激素抗利尿激素浸透作用浸透作用暗反

5、響葉綠體基質(zhì)暗反響葉綠體基質(zhì)有氧呼吸第三階段線粒體有氧呼吸第三階段線粒體內(nèi)膜內(nèi)膜 ATP ATP的合成葉綠體、線粒的合成葉綠體、線粒體、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)體、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)單糖合成多糖細(xì)胞內(nèi)單糖合成多糖細(xì)胞內(nèi)氨基酸脫水縮合核糖體氨基酸脫水縮合核糖體 DNA DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄細(xì)胞核、復(fù)制、轉(zhuǎn)錄細(xì)胞核、葉綠體、線粒體葉綠體、線粒體光反響葉綠體類囊體薄膜光反響葉綠體類囊體薄膜有氧呼吸第二階段線粒體有氧呼吸第二階段線粒體基質(zhì)基質(zhì) ATP ATP的水解的水解肝糖元水解肝糖元水解淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的消化淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的消化 DNA DNA和和RNARNA的水解的水解;【重、難點(diǎn)精講】【重、難點(diǎn)精講】1 1細(xì)胞內(nèi)自

6、在水細(xì)胞內(nèi)自在水/ /結(jié)合水比例升高，那么代謝旺盛；反之代謝緩慢，如衰結(jié)合水比例升高，那么代謝旺盛；反之代謝緩慢，如衰老細(xì)胞與癌變細(xì)胞相比，前者該比例下降，后者該比例升高。老細(xì)胞與癌變細(xì)胞相比，前者該比例下降，后者該比例升高。2 2種子晾曬過程中，喪失的主要是自在水，此時(shí)細(xì)胞仍具活力，種子烘種子晾曬過程中，喪失的主要是自在水，此時(shí)細(xì)胞仍具活力，種子烘烤過程中可導(dǎo)致結(jié)合水喪失，此時(shí)種子喪失活性?？具^程中可導(dǎo)致結(jié)合水喪失，此時(shí)種子喪失活性。3 3種子在儲(chǔ)存前，先要晾曬，目的是減少自在水的含量，降低種子的代種子在儲(chǔ)存前，先要晾曬，目的是減少自在水的含量，降低種子的代謝速率，以延伸種子的壽命。謝速率，

7、以延伸種子的壽命。4 4越冬作物減少灌溉，可提高作物對(duì)低溫抗性越冬作物減少灌溉，可提高作物對(duì)低溫抗性;【重、難點(diǎn)精講】【重、難點(diǎn)精講】1 1C C：構(gòu)成糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸等有機(jī)化合物的碳鏈骨架：構(gòu)成糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸等有機(jī)化合物的碳鏈骨架 利用利用14C14C，研討光協(xié)作用過程中，研討光協(xié)作用過程中，C C原子的轉(zhuǎn)移途徑暗反響過程原子的轉(zhuǎn)移途徑暗反響過程2 2O O：利用：利用18O18O，研討光協(xié)作用過程中，研討光協(xié)作用過程中，O2O2的來源。的來源。3 3N N：組成蛋白質(zhì)、核酸、：組成蛋白質(zhì)、核酸、ATPATP的必需元素的必需元素 利用利用15N15N，研討，研討DNADNA

8、的半保管復(fù)制的半保管復(fù)制4 4P P：構(gòu)成核酸、磷脂、：構(gòu)成核酸、磷脂、ATPATP的必需元素的必需元素 利用利用32P32P，研討噬菌體侵染細(xì)菌的實(shí)驗(yàn)，研討噬菌體侵染細(xì)菌的實(shí)驗(yàn)5 5CaCa：血鈣太低，引起肌肉抽搐：血鈣太低，引起肌肉抽搐 將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞時(shí)，利用將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞時(shí)，利用Ca2+Ca2+處置受體細(xì)胞。處置受體細(xì)胞。6 6MgMg：組成葉綠素的必需元素：組成葉綠素的必需元素7 7FeFe：構(gòu)成血紅蛋白的必需元素：構(gòu)成血紅蛋白的必需元素8 8I I：構(gòu)成甲狀腺激素的必需元素：構(gòu)成甲狀腺激素的必需元素9 9NaNa：決議細(xì)胞外液浸透壓的主要要素細(xì)胞外液浸透壓的：決議

9、細(xì)胞外液浸透壓的主要要素細(xì)胞外液浸透壓的90%90%以上來源以上來源于于Na+Na+和和Cl+Cl+ ;【重、難點(diǎn)精講】【重、難點(diǎn)精講】一實(shí)驗(yàn)?zāi)康模簢L試用化學(xué)試劑檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)一實(shí)驗(yàn)?zāi)康模簢L試用化學(xué)試劑檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)二實(shí)驗(yàn)原理：某些化學(xué)試劑能使生物組織中的有關(guān)有機(jī)化合物，產(chǎn)生特二實(shí)驗(yàn)原理：某些化學(xué)試劑能使生物組織中的有關(guān)有機(jī)化合物，產(chǎn)生特定的顏色反響。定的顏色反響。 1 1可溶性復(fù)原糖如葡萄糖、果糖、麥芽糖與斐林試劑在水浴加熱條可溶性復(fù)原糖如葡萄糖、果糖、麥芽糖與斐林試劑在水浴加熱條件下發(fā)生作用，可生成磚紅色的件下發(fā)生作用，可生成磚紅色的Cu2OCu2O沉淀

10、。沉淀。 即即Cu(OH) 2Cu(OH) 2被復(fù)原成被復(fù)原成Cu2OCu2O，葡萄糖被氧化成葡萄糖酸。，葡萄糖被氧化成葡萄糖酸。 2 2脂肪可以被蘇丹脂肪可以被蘇丹染液染成橘黃色或被蘇丹染液染成橘黃色或被蘇丹染液染成紅色。淀染液染成紅色。淀粉遇碘變藍(lán)色。粉遇碘變藍(lán)色。 3 3蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反響。蛋白質(zhì)分子中含有蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反響。蛋白質(zhì)分子中含有很多肽鍵，在堿性很多肽鍵，在堿性NaOHNaOH溶液中能與雙縮脲試劑中的溶液中能與雙縮脲試劑中的Cu2+Cu2+作用，產(chǎn)生紫色反作用，產(chǎn)生紫色反響。響。;【重、難點(diǎn)精講】【重、難點(diǎn)精講】三實(shí)驗(yàn)資料：三實(shí)驗(yàn)資

11、料： 1 1做可溶性復(fù)原性糖鑒定實(shí)驗(yàn)，應(yīng)選含糖高，顏色為白色的植物組織，做可溶性復(fù)原性糖鑒定實(shí)驗(yàn)，應(yīng)選含糖高，顏色為白色的植物組織，如蘋果、梨。由于組織的顏色較淺，易于察看。如蘋果、梨。由于組織的顏色較淺，易于察看。 2 2做脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)。應(yīng)選富含脂肪的種子，以花生種子為最好，實(shí)驗(yàn)做脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)。應(yīng)選富含脂肪的種子，以花生種子為最好，實(shí)驗(yàn)前普通要浸泡前普通要浸泡3434小時(shí)也可用蓖麻種子。小時(shí)也可用蓖麻種子。 3 3做蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)，可用富含蛋白質(zhì)的黃豆或雞蛋清。做蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)，可用富含蛋白質(zhì)的黃豆或雞蛋清。;【重、難點(diǎn)精講】【重、難點(diǎn)精講】四、實(shí)驗(yàn)試劑四、實(shí)驗(yàn)試劑 1 1斐林試劑包

12、括斐林試劑包括0.1g/ mL NaOH0.1g/ mL NaOH溶液和溶液和0.05g/ mL CuSO40.05g/ mL CuSO4溶液溶液 2 2蘇丹蘇丹或蘇丹或蘇丹染液染液 3 3雙縮脲試劑包括雙縮脲試劑包括A A液：液： 0.1g/ mL NaOH 0.1g/ mL NaOH溶液和溶液和B B液：液： 0.01g/ mL CuSO4 0.01g/ mL CuSO4溶液溶液 4 4體積分?jǐn)?shù)為體積分?jǐn)?shù)為50%50%的酒精溶液，碘液、蒸餾水。的酒精溶液，碘液、蒸餾水。;【重、難點(diǎn)精講】【重、難點(diǎn)精講】五、實(shí)驗(yàn)步驟五、實(shí)驗(yàn)步驟;【重、難點(diǎn)精講】【重、難點(diǎn)精講】五、實(shí)驗(yàn)步驟五、實(shí)驗(yàn)步驟;【重

13、、難點(diǎn)精講】【重、難點(diǎn)精講】五、實(shí)驗(yàn)步驟五、實(shí)驗(yàn)步驟;1 1、復(fù)原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的鑒定試劑及呈現(xiàn)的相應(yīng)顏色、復(fù)原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的鑒定試劑及呈現(xiàn)的相應(yīng)顏色2 2、斐林試劑與雙縮脲試劑的比較成分、含量、原理、條件、斐林試劑與雙縮脲試劑的比較成分、含量、原理、條件3 3、復(fù)原糖、蛋白質(zhì)、脂肪檢測的取材、復(fù)原糖、蛋白質(zhì)、脂肪檢測的取材 1 1復(fù)原糖：復(fù)原糖： 淡色：不能用綠色葉片、西瓜、血液等資料，防止顏色的干擾。淡色：不能用綠色葉片、西瓜、血液等資料，防止顏色的干擾。 復(fù)原糖含量高：不能用馬鈴薯復(fù)原糖含量高：不能用馬鈴薯( (含淀粉含淀粉) )、甘蔗、甜菜、甘蔗、甜菜( (含蔗糖含蔗糖) )。

14、含糖量較高、顏色為白色或近于白色，如：蘋果、梨、白色甘藍(lán)葉、白蘿卜等。含糖量較高、顏色為白色或近于白色，如：蘋果、梨、白色甘藍(lán)葉、白蘿卜等。 2 2蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 假設(shè)用大豆做資料，必需提早浸泡；假設(shè)用大豆做資料，必需提早浸泡； 假設(shè)用蛋清作資料，必需稀釋，防止其粘在試管壁上不易涮洗；且該實(shí)驗(yàn)假設(shè)用蛋清作資料，必需稀釋，防止其粘在試管壁上不易涮洗；且該實(shí)驗(yàn)應(yīng)預(yù)留部分組織樣液做對(duì)比。應(yīng)預(yù)留部分組織樣液做對(duì)比。 3 3脂肪脂肪 花生種子切片要薄，只需很薄的切片，才干透光，而用于顯微鏡的察看。花生種子切片要薄，只需很薄的切片，才干透光，而用于顯微鏡的察看?！局亍㈦y點(diǎn)精講】【重、難點(diǎn)精講】六、本卷須知六、本卷須知;4 4、脂肪檢測中酒精的作用：、脂肪檢測中酒精的作用： 酒精用于洗去浮色，不洗去浮色，會(huì)影響對(duì)橘黃色脂肪滴的察看。酒精用于洗去