賣品部商品進(jìn)銷存管理制2

1、賣品部商品進(jìn)銷存管理制度一、商品編碼使用管理制度為保證商品經(jīng)營管理活動(dòng)中商品結(jié)算、商品核算的準(zhǔn)確性，加強(qiáng)商品編碼使用管理，特制定本制度。一、商品編碼管理的工作體系（一）成立以賣品部為首的商品編碼使用管理工作小組，成員包括運(yùn)營部、采購部、IT、財(cái)務(wù)部的負(fù)責(zé)人,工作小組負(fù)責(zé)公司商品編碼使用的管理工作。（二）商品編碼管理員要做到：認(rèn)真學(xué)習(xí)商品知識(shí)，熟悉編碼使用管理程序，嚴(yán)格執(zhí)行本制度，做好商品編碼使用管理工作。二、商品編碼使用管理原則（一）實(shí)行單品（含原材料、單品、套餐等）單碼管理，杜絕一品多碼或一碼多品。（二）商品編碼應(yīng)與商品屬性相對(duì)應(yīng)，即：在使用編碼長度確定的前提下，編碼的各個(gè)組成部分應(yīng)與商品本

2、身基本屬性相對(duì)應(yīng)，同一組別的同類商品以尾數(shù)加以區(qū)分。（三）商品的編碼規(guī)則由賣品提供，具體編碼內(nèi)容由IT按照規(guī)則給出，各部門必須無條件執(zhí)行，任何人，不得更改或取締商品編碼。（四）門店自采商品提交申請(qǐng)后經(jīng)組長、賣品、采購、財(cái)務(wù)審核后由IT生成商品編碼，自采商品的編碼要區(qū)別于總部集采商品，不得與集采商品串碼。三、商品編碼使用紀(jì)律（一）在售所有商品及組合必須有唯一編碼，在申請(qǐng)商品售賣或商品調(diào)價(jià)時(shí)必須填寫相應(yīng)商品、原料的編碼，否則賣品部門可以拒絕商品售賣和調(diào)價(jià)的鍵位設(shè)置。（二）新增商品未生成編碼的，不得銷售。四、檢查與處罰（一）檢查：1、各影城的賣品經(jīng)理、營運(yùn)經(jīng)理，每兩周定期檢查一次本影城的編碼使用情況

3、，并作好檢查記錄，總部商品編碼使用管理工作小組每月檢查一次，并通報(bào)檢查情況。2、臨時(shí)接到有關(guān)人員的投訴或舉報(bào)編碼使用問題，商品編碼使用管理小組要及時(shí)追查，做到當(dāng)日發(fā)現(xiàn)當(dāng)日解決，作好記錄。（二）處罰：1、 經(jīng)核實(shí)確屬未執(zhí)行公司統(tǒng)一規(guī)定的，由此造成的經(jīng)濟(jì)損失，由責(zé)任人負(fù)責(zé)承擔(dān)，并補(bǔ)償經(jīng)濟(jì)損失。 、出現(xiàn)編碼錯(cuò)誤，但分不清具體責(zé)任人，對(duì)商品編碼使用管理工作小組以罰款。 、一個(gè)月內(nèi)，影城累計(jì)有2筆編碼使用錯(cuò)誤，賣品經(jīng)理罰款100元,執(zhí)總罰款200元。后每出現(xiàn)一筆編碼使用錯(cuò)誤，賣品經(jīng)理罰款100元,執(zhí)總罰款200元。、一個(gè)月內(nèi)，采購部由于對(duì)U8編碼的價(jià)格、稅率沒有調(diào)整累計(jì)有2筆以上編碼使用錯(cuò)誤，采購部經(jīng)理

4、罰款200元?？偛抠u品部對(duì)于鳳凰佳影沒有及時(shí)維護(hù)造成的POS編碼使用錯(cuò)誤累計(jì)5次以上，賣品部經(jīng)理罰款200元.、年度內(nèi)，各影城屢次發(fā)生編碼使用錯(cuò)誤導(dǎo)致的盤點(diǎn)差異過大，除給予相應(yīng)的處罰外，給予調(diào)離管理崗位，直至解除勞動(dòng)合同。6、以上罰款在錯(cuò)誤發(fā)生的當(dāng)月工資扣除。五、商品編碼規(guī)則1商品編碼規(guī)則為了方便商品管理，賣品部對(duì)商品的管理范圍結(jié)構(gòu)進(jìn)行整理規(guī)劃，如下表（隨著業(yè)務(wù)的調(diào)整，實(shí)際編碼樣式參考系統(tǒng)為準(zhǔn)）。嘉禾的商品結(jié)構(gòu)分成四級(jí)：一級(jí)為大類，二級(jí)為品類，三級(jí)為品種，四級(jí)為商品名稱。大類和品類的的分類見下表，具體明細(xì)商品在運(yùn)營中會(huì)不斷進(jìn)行增加、刪除、休眠、停用，具體參考賣品商品系統(tǒng)為準(zhǔn)。（甜品規(guī)則同賣品）

5、第一位表示：一級(jí)大類代碼（ 1-自制商品）第二三位表示：二級(jí)品類代碼（01-爆谷食品）第四位表示：三級(jí)品種代碼（ 1-爆谷成品）第五六位表示：四級(jí)商品編號(hào)（01-小爆谷）例如：101101（爆谷）（最好最下列出個(gè)例子）2.商品命名規(guī)則為了更直觀區(qū)分商品，商品進(jìn)行統(tǒng)一的命名，命名規(guī)范采用“品牌或公司+物品名稱-規(guī)格備注”方式命名。無備注商品規(guī)格物品名稱商品品牌例如：可樂鮮橙多500ml二、商品請(qǐng)購（一）商品請(qǐng)購：商品請(qǐng)購是指影城根據(jù)運(yùn)營計(jì)劃，對(duì)運(yùn)營中的物料、設(shè)備等向總部進(jìn)行申請(qǐng)的過程。商品請(qǐng)購為月請(qǐng)購（二）采購明細(xì)1.賣品商品類：可口可樂、爆谷、水、果汁飲料、冰激凌、熱狗腸、包材、休閑食品等。2

6、.賣品設(shè)備類：爆谷機(jī)、保溫柜、熱狗機(jī)、冰柜等。待商議（三）影城請(qǐng)購訂貨流程：請(qǐng)購訂貨職責(zé)分工：影城賣品經(jīng)理運(yùn)營經(jīng)理對(duì)賣品訂貨請(qǐng)購負(fù)有主要責(zé)任影城執(zhí)總、組長對(duì)影城的請(qǐng)購有次要責(zé)任總部賣品對(duì)影城的請(qǐng)購有監(jiān)督責(zé)任影城賣品設(shè)備：已開業(yè)影城-根據(jù)影城需求情況向總部采購部申請(qǐng)訂購1、影城賣品經(jīng)理、執(zhí)總、組長，需在上月5日前（特殊日期提前郵件通知）完成請(qǐng)購填寫。完成標(biāo)準(zhǔn)組長審核完成。2、總部賣品部上月8日（5+3）前完成請(qǐng)購審核。 未開業(yè)影城-由總經(jīng)理或者營運(yùn)經(jīng)理據(jù)影城籌備情況在試營業(yè)前15天訂購（四）訂貨業(yè)務(wù)1、我們采用需求量訂貨法，需求量訂貨法就是預(yù)測某一段時(shí)間內(nèi)，訂貨滿足營業(yè)目標(biāo)所需要各類貨品數(shù)量的訂

7、貨方法。但注意的是：在實(shí)際的營運(yùn)中，預(yù)測用量時(shí)，不只要預(yù)測到銷售期的用量，還要考慮到安全期備用量以及庫存量和在途數(shù)量。2、訂貨公式訂貨量 =上月實(shí)際使用量（銷售量+損耗+-調(diào)撥量）*2或1.5-申請(qǐng)時(shí)庫存（請(qǐng)購時(shí)日的庫存量）（五）訂貨基本要求1.訂貨頻率大類品名訂貨頻次訂貨時(shí)間安全天數(shù)自制類爆谷類1次/月每月5日前14天可樂類2次/月每周一、周四14天熱食類1次/月每月5日前14天奶咖類1次/月每月5日前14天果汁類1次/周每周一7天定型飲品（含自購）全部品類1次/月每月5日前14天休閑食品（含自購）全部品類1次/月每月5日前14天 （以上為訂貨頻次和訂貨時(shí)間，如當(dāng)周、當(dāng)月訂貨日不需訂貨可以不

8、訂，但需等到下次訂貨日時(shí)才能訂貨，每季度有一次補(bǔ)訂貨機(jī)會(huì)） 2. 訂貨前必須對(duì)商品進(jìn)行手工盤點(diǎn)，確保需求量的準(zhǔn)確性。3. 必須檢查商品的在途數(shù)量，同時(shí)和采購部確認(rèn)到達(dá)時(shí)間。4.供應(yīng)商起訂量（張媛媛出）2.訂貨合理的必要性庫存過多會(huì)導(dǎo)致：庫存不足會(huì)導(dǎo)致：u 庫存占用資金，現(xiàn)金周轉(zhuǎn)不便；u 因?yàn)樯唐愤^期而報(bào)廢，降低毛利；u 因?yàn)榇娣胚^久，影響商品品質(zhì)；u 難滿足顧客需求，營業(yè)額降低；u 增加調(diào)拔次數(shù)，物流費(fèi)用升高； 因此，訂貨要達(dá)到一個(gè)平衡，既要做到結(jié)構(gòu)合理及庫存充足，從而滿足顧客的需求與保障營業(yè)額；又要避免庫存積壓，減少損失，提高資金周轉(zhuǎn)，是公司對(duì)影院訂貨的基本要求，請(qǐng)各影城認(rèn)真、合理的訂貨，為

9、庫存管理打下下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)（六）訂貨請(qǐng)購紀(jì)律1.須按照請(qǐng)購日進(jìn)行請(qǐng)購，如果沒有按照請(qǐng)購日請(qǐng)購的，每累積1次處以影城賣品經(jīng)理罰款300元，影城執(zhí)總罰款100元。 2.請(qǐng)購時(shí)使用U8的貨品編碼錯(cuò)誤超過2種以上的影城賣品經(jīng)理罰款200元，執(zhí)總罰款100元 3.未按照運(yùn)營計(jì)劃進(jìn)行請(qǐng)購，數(shù)量不符合營運(yùn)需求的，2次以上執(zhí)總罰款200元。4.每季度補(bǔ)訂貨超過每超1次的執(zhí)總罰款300元，累積計(jì)算。5.由于總部賣品部審核原因造成的編碼使用錯(cuò)誤、貨品訂貨量高導(dǎo)致影城庫存量大，超過3次，總部賣品審核罰款500.三、賣品驗(yàn)收入庫管理（一）采購驗(yàn)收入庫貨品驗(yàn)收為了規(guī)范影城的收貨作業(yè)，確保影城所收商品符合公司的銷售要求收貨

10、流程（二）入庫細(xì)節(jié)說明影城收貨（七步驟）對(duì)單驗(yàn)貨系統(tǒng)入庫入庫單確認(rèn)保存單據(jù)商品入倉入庫單稽查u 對(duì)單：收貨人員接到送貨人員的送貨單后，到辦公室取出相應(yīng)的訂單和送貨單進(jìn)行核對(duì)，核對(duì)供應(yīng)商、送貨貨品名稱、規(guī)格、數(shù)量、單價(jià)、金額、稅率等信息。u 驗(yàn)貨：（收貨地點(diǎn)明確）核對(duì)完送貨單后，賣品經(jīng)理或值班經(jīng)理和一個(gè)賣品員工共同驗(yàn)貨，首先檢驗(yàn)商品外包裝是否完整，有無破損、臟污等現(xiàn)象，是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；然后核對(duì)實(shí)物商品名稱、商品條形碼、規(guī)格、數(shù)量、保質(zhì)期等是否相符。（如果是以重量為單位的貨品必須稱重核對(duì)（例如玉米），并清點(diǎn)數(shù)量。如有以紙箱裝的貨品，需開20的箱數(shù)抽查，確保無異常。）u 系統(tǒng)入庫：驗(yàn)完貨

11、后：如無誤：值班經(jīng)理從電腦里面調(diào)出訂貨單，根據(jù)訂貨單號(hào)生成入庫單，并保存。如有誤：數(shù)量有誤，值班經(jīng)理從電腦里面調(diào)出訂貨單，按照實(shí)際訂貨量進(jìn)行入庫，如果少于訂貨量按照實(shí)際到貨量入庫，并將送貨差異反饋給賣品部 價(jià)格有誤需要聯(lián)系總部采購確認(rèn)價(jià)格后方可入庫。入庫時(shí)間：影城收到貨后須當(dāng)日進(jìn)行入庫。收貨差異處理：1. 填寫收貨差異報(bào)表2. 拒收商品：有以下原因的商品，影院有權(quán)拒收并立刻反饋給賣品中心和供應(yīng)商：外包裝破損或沒有包裝商品保質(zhì)期超過三分一商品品名、條碼、規(guī)格和訂單不符商品變質(zhì)或臟污等。在與供應(yīng)商溝通過程中，如有事項(xiàng)協(xié)商不了，首先請(qǐng)與賣品部、采購部相關(guān)人員聯(lián)系，說明原由，由采購協(xié)調(diào)解決（無論對(duì)錯(cuò)，

12、禁止與供應(yīng)商發(fā)生沖突）。由于經(jīng)常出現(xiàn)不按時(shí)送貨、品質(zhì)不過關(guān)、多送、少送等現(xiàn)象，影院應(yīng)及時(shí)向賣品部、采購部進(jìn)行反饋。(三)驗(yàn)收入庫紀(jì)律1.影城收貨時(shí)需要認(rèn)真核對(duì)貨品的相關(guān)信息等，由于沒有驗(yàn)貨導(dǎo)致的貨品存在問題，影城自己承擔(dān)責(zé)任。2.影城需要在收貨的當(dāng)日在U8中進(jìn)行入庫，每單/每次未入庫(含贈(zèng)品入庫)，運(yùn)營經(jīng)理賣品經(jīng)理，執(zhí)總，組長罰款200元。3.多于訂貨單收貨，收貨人員罰款200元。4.系統(tǒng)入庫時(shí)由于入庫操作人員造成的盤點(diǎn)差異，視情節(jié)嚴(yán)重處以200以上500以下罰款。 （四）庫房管理制度1.目的 為確保影城賣品部商品、原材料在有效期內(nèi),保證原材料和成品質(zhì)量.避免造成庫存積壓。2.范圍：適用于橙天

13、嘉禾中國區(qū)影城賣品部的入庫、出庫及存儲(chǔ)的物料管理。3.職責(zé)： 3.1 影城執(zhí)總對(duì)庫房貨品的先進(jìn)先出負(fù)直接責(zé)任。 3.2營運(yùn)經(jīng)理、賣品經(jīng)理、值班經(jīng)理負(fù)責(zé)對(duì)貨品的出、入庫進(jìn)行業(yè)務(wù)管理，庫房貨品擺放合理、整齊、有序，明確進(jìn)行貨品標(biāo)識(shí)，嚴(yán)格按照先進(jìn)先出順序進(jìn)行貨品管理。4.庫房的分區(qū)、歸位管理影城的庫房存貨應(yīng)進(jìn)行分區(qū)管理（分區(qū)可以根據(jù)影城的實(shí)際情況自行調(diào)整）如下圖：每個(gè)分區(qū)進(jìn)行二次分區(qū)如下圖：A2可樂原料A1可樂原料以可樂原料為例，設(shè)置兩個(gè)區(qū)域A1 、到貨后先集中碼放到A1區(qū)域，銷售出庫時(shí)使用A2的貨，等下次到貨時(shí)A2的貨基本使用完畢進(jìn)行整理把A2的貨品整理到A1上（按日期碼放）,將A2的位置騰空，到

14、貨就碼放到A2的位置上。這樣進(jìn)行輪換位置存放。如果是貨架的形式可以進(jìn)行上下分層的方式進(jìn)行設(shè)置。5.工作內(nèi)容： 5.1入庫管理： 影城在收貨驗(yàn)貨完畢后進(jìn)行貨物的入庫，入庫應(yīng)該按照4.0操作入庫碼放后在整箱貨物上進(jìn)行標(biāo)簽標(biāo)示（標(biāo)簽見下表）標(biāo)簽信息如下：貨品名稱到貨時(shí)間生產(chǎn)日期保質(zhì)期庫房分區(qū)收貨人負(fù)責(zé)人數(shù)量 5.2出庫管理： 5.2.1出庫時(shí)應(yīng)首先查看存貨標(biāo)簽的到貨時(shí)間，按照進(jìn)貨時(shí)間久的先進(jìn)行出庫 5.2.2出庫完畢在出入庫登記表上登記，登記內(nèi)容為：出庫物料的名稱、數(shù)量，出庫人。 5.3先進(jìn)先出的檢查 5.3.1影城執(zhí)總應(yīng)每周對(duì)庫房進(jìn)行一次盤點(diǎn)審核以及對(duì)庫房分區(qū)和貨品的先進(jìn)先出制度的檢查 ，核對(duì)分區(qū)

15、是否一致，核對(duì)貨品標(biāo)簽是否與存貨貨品名稱、存貨數(shù)量到貨日期等一致。組長在巡檢時(shí)對(duì)影城的先進(jìn)先出進(jìn)行抽檢。四、貨品調(diào)撥（一） 調(diào)撥目的在營運(yùn)過程中，如出現(xiàn)庫存不足或過剩的情況，需要進(jìn)行商品調(diào)撥。目的是為了加快商品流通，減少商品庫存積壓，提高商品周轉(zhuǎn)。（二）調(diào)撥類型及單位1.調(diào)撥是指在不同影院之間的商品調(diào)動(dòng)。商品調(diào)撥分為兩種: 第一種是總部調(diào)撥（強(qiáng)制性商品調(diào)撥）；第二種是影院之間調(diào)撥（需求性商品調(diào)撥）。2.調(diào)撥單位系統(tǒng)均使用儲(chǔ)運(yùn)單位作為計(jì)量單位，請(qǐng)?jiān)谔顚戇M(jìn)出庫數(shù)量時(shí)，注意完成單位換算，否則，將導(dǎo)致商品庫存錯(cuò)誤。（三）調(diào)撥流程（四）調(diào)撥紀(jì)律1.禁止跨月調(diào)撥,如發(fā)生跨月調(diào)撥的影城執(zhí)總罰款100元。2.

16、月盤盤點(diǎn)日前2自然日，不允許盤點(diǎn)前還有在途庫存，如有在途庫存，影城承擔(dān)盤點(diǎn)差異的責(zé)任。3.總部創(chuàng)建完畢調(diào)撥單，即通知影城發(fā)出貨品，并隨時(shí)跟蹤貨物狀態(tài)。4.總部創(chuàng)建完調(diào)撥單，調(diào)出方庫存即減少，待調(diào)入方確認(rèn)收到貨物時(shí)，調(diào)入方庫存即增加。5.總部的賣品需要在當(dāng)日內(nèi)完成系統(tǒng)的調(diào)撥，如有延時(shí)，總部賣品經(jīng)理罰款100元。（五）商品退貨（一）目的：為了更好的規(guī)范商品品的管理，降低公司的損耗，提高工作的效率，加強(qiáng)影城總部的協(xié)作和配合（二）適用的范圍：橙天嘉禾影城（三）各環(huán)節(jié)執(zhí)行退貨的職責(zé)：1、終端影城負(fù)責(zé)顧客的貨品的退換； 2、營銷中心商務(wù)部負(fù)責(zé)由終端專賣店貨品的處理及異議的解決；3、供應(yīng)商負(fù)責(zé)貨品退換。（四

17、）商品退貨的標(biāo)準(zhǔn)：商品因?yàn)橘|(zhì)量（生產(chǎn)過程、制作工藝、原料）產(chǎn)生的問題，公司給予各影城退換的處理；商品因?yàn)榉琴|(zhì)量（人為、操作不當(dāng)、服務(wù)）產(chǎn)生的問題，公司不給予退換的處理，可以給予收取一定維修費(fèi)用。1、商品退貨的條件：（張媛媛出）以上出現(xiàn)的產(chǎn)品質(zhì)量問題，公司給予退貨的解決；2、3、人為因素造成的問題：4、由賣品人員鑒定貨品的是否屬于退貨的范疇，退貨需上報(bào)F&B認(rèn)可。(五)商品退貨審批流程：退貨紀(jì)律五、銷售管理制度（一） 商品定價(jià) 新開影城在開業(yè)前30天，將商品售賣價(jià)格明細(xì)經(jīng)執(zhí)總、組長、賣品部審批完畢后，由培訓(xùn)部將鍵位設(shè)置。 已開影城，產(chǎn)品引入后，OA審批，需要附上鍵位申請(qǐng)、產(chǎn)品引入審批郵件

18、（二） 商品調(diào)價(jià)商品進(jìn)價(jià)調(diào)價(jià)供應(yīng)商的產(chǎn)品變價(jià)需要提前30天以調(diào)價(jià)函的形式通知采購賣品，賣品部同意后方可進(jìn)行調(diào)價(jià)，賣品部有權(quán)因調(diào)價(jià)而停止對(duì)調(diào)價(jià)商品的售賣訂貨。影城售價(jià)調(diào)價(jià)l 影城售價(jià)變價(jià)申請(qǐng)需由申請(qǐng)人填寫商品變價(jià)申請(qǐng)單，以郵件形式附鍵位調(diào)價(jià)申請(qǐng)表發(fā)送給組長，組長初審后將審批發(fā)送給賣品賣品經(jīng)理審核，最終由F&B總監(jiān)審批，由賣品系統(tǒng)管理專員在系統(tǒng)進(jìn)行價(jià)格更改，同時(shí)發(fā)郵件知會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人及所有執(zhí)行影城，影城根據(jù)郵件上所標(biāo)識(shí)的商品及價(jià)格進(jìn)行檢查核對(duì)，如果POS系統(tǒng)價(jià)格和郵件上價(jià)格一致，則更換新的價(jià)格標(biāo)簽，如果不一致，則反饋給賣品進(jìn)行更改?？偛扛膬r(jià)格。（三） 促銷活動(dòng)1.促銷的意義促銷是指利用各種

19、有效的方法和手段，使消費(fèi)者了解和注意橙天嘉禾影城的產(chǎn)品、激發(fā)消費(fèi)者的購買欲望，并促使其實(shí)現(xiàn)最終的購買行為。通過不同的促銷方式，吸引人流，促進(jìn)顧客購買，提升營業(yè)額。2.促銷類型嘉禾賣品的促銷將從業(yè)務(wù)角度劃分成以下類主導(dǎo)部門促銷類型促銷類型說明總部賣品主導(dǎo)新品推廣促銷/其他指配合新產(chǎn)品上市的推廣促銷活動(dòng);及其他賣品主導(dǎo)的促銷活動(dòng).總部市場主導(dǎo)特定節(jié)日促銷由總部市場主導(dǎo)的促銷活動(dòng).僅指元旦、圣誕、春節(jié)、情人節(jié)、五一、國慶、中秋七個(gè)節(jié)日的促銷;會(huì)員主導(dǎo)/院線主導(dǎo)混合渠道促銷指與總部各部門配合開展的促銷活動(dòng)(如:官網(wǎng)、院線.賣品.品牌部等聯(lián)合促銷)。區(qū)域主導(dǎo)/影城其它節(jié)日促銷區(qū)域可自行主導(dǎo)的活動(dòng);是除特

20、定節(jié)日其它節(jié)日的促銷。如元宵、端午、父親節(jié)、母親節(jié)等。月度影片促銷指每月根據(jù)不同上映的影片，而設(shè)置的促銷活動(dòng)。其它活動(dòng)促銷指大區(qū)或大區(qū)以下單位市場推廣部門策劃的有包含賣品的促銷方案。自組活動(dòng)促銷指影院為一些特定的人流或是清理庫存而設(shè)的促銷活動(dòng)或是套餐。3.關(guān)于業(yè)務(wù)審批流程主導(dǎo)部門促銷類型總部經(jīng)營小組城市影城F&B總監(jiān)賣品部經(jīng)理組長城市賣品經(jīng)理執(zhí)總總部賣品主導(dǎo)新品推廣促銷審批申請(qǐng)總部市場主導(dǎo)特定節(jié)日促銷配合配合會(huì)員主導(dǎo)/院線主導(dǎo)混合渠道促銷配合配合經(jīng)營小組主導(dǎo)/影城其它節(jié)日促銷審批審批審批申請(qǐng)申請(qǐng)?jiān)露扔捌黉N審批審批審批申請(qǐng)其他活動(dòng)審批審批審批審核申請(qǐng)影城主導(dǎo)自組活動(dòng)促銷/新店開業(yè)審批審

21、批審批審核申請(qǐng)4. 促銷申請(qǐng)的規(guī)定1. 關(guān)于賣品的各類促銷須經(jīng)過總部賣品審批備案通過后方可執(zhí)行.2. 總部賣品只針對(duì)經(jīng)營組長和以上職級(jí)提報(bào)的促銷申請(qǐng)或批復(fù)建議進(jìn)行審批;3. 各類促銷必須有促銷活動(dòng)申請(qǐng)表、鍵位申請(qǐng)表并必須經(jīng)過相應(yīng)負(fù)責(zé)人逐級(jí)審核,(審核人需給予相應(yīng)的建議批示)如(同意此申請(qǐng)或不同意此申請(qǐng),因毛利率太低,與現(xiàn)常規(guī)套餐有沖突等等)4. 每家影城的促銷不能有2個(gè)以上重疊促銷.促銷優(yōu)先按照總部市場經(jīng)營小組域城市影城的順序促銷,如達(dá)到2個(gè)的就不必申請(qǐng)或者取消原來的一個(gè).(按影城經(jīng)營小組市場總部)逐級(jí)取消;影城因特殊原因(消化庫存/打擊競爭對(duì)手/等個(gè)性化促銷)需賣品部經(jīng)營小組、財(cái)務(wù)一致審批同

22、意后方可執(zhí)行.5. 促銷中小賣的成本率不得高于35%;且不能與現(xiàn)行常規(guī)套餐產(chǎn)生沖突;其中新店開業(yè)按(40%及以下的毛利率),促銷時(shí)間不超過2個(gè)月. 其中團(tuán)購可適當(dāng)放寬標(biāo)準(zhǔn)按(45%及以上的毛利率) ;團(tuán)購起定標(biāo)準(zhǔn)的銷售量如下:團(tuán)購小賣單價(jià)團(tuán)購數(shù)量限定團(tuán)購金額備注10元以下1000套起團(tuán)購的金額不得低于5000元/單10元-15元800套起15元及以上500套起6. 各類促銷必須保證有相應(yīng)的時(shí)間提前提出申請(qǐng)最少提前兩周進(jìn)行申請(qǐng).(如需總部制作相關(guān)LED設(shè)計(jì)必須至少提前14天申請(qǐng)如遇節(jié)假日需順延)7. 促銷的方案應(yīng)詳細(xì),目的明確,遵循促銷管理規(guī)定. 8. 促銷要符合品牌形象.9. 要符合行業(yè)的發(fā)展

23、趨勢.10. 要結(jié)合同行的促銷和自身現(xiàn)行的促銷,有無優(yōu)勢和沖突如果與現(xiàn)行的促銷有沖突不得申請(qǐng).11. 新增加的非常規(guī)的產(chǎn)品需要先審批后進(jìn)行促銷(自購審批流程供應(yīng)商的合同營業(yè)執(zhí)照衛(wèi)生許可證稅務(wù)登記證)5.影城方案執(zhí)行5.1影城執(zhí)行流程管理組學(xué)習(xí)方案商品物料設(shè)備檢查方案執(zhí)行前準(zhǔn)備工作統(tǒng)計(jì)表格工具檢查組織員工操作培訓(xùn)促銷目標(biāo)分解下達(dá)陣地布置廣告實(shí)施追蹤操作標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)的達(dá)成周期報(bào)表匯總分析與反饋活動(dòng)結(jié)束，機(jī)會(huì)點(diǎn)總結(jié)、反饋影城收到方案6.2執(zhí)行流程環(huán)節(jié)說明：活動(dòng)開始前上級(jí)部門以郵件形式將促銷活動(dòng)執(zhí)行方案發(fā)送到各影城郵箱，影城管理組收到后需詳細(xì)了解活動(dòng)執(zhí)行方案的內(nèi)容。執(zhí)行前必須進(jìn)行一系列的檢查工作，內(nèi)容包

24、括商品儲(chǔ)備、物料到位、設(shè)備到位，設(shè)備正常使用情況，活動(dòng)統(tǒng)計(jì)報(bào)表，員工培訓(xùn)，目標(biāo)分解布達(dá)，活動(dòng)宣傳物料的陳列布置等。標(biāo)準(zhǔn)要求：促銷活動(dòng)開始之日前3天必須使用活動(dòng)開始前檢查表完成活動(dòng)前各項(xiàng)檢查工作。如有特殊情況或問題，影院經(jīng)理應(yīng)馬上向所屬區(qū)域經(jīng)理或片區(qū)經(jīng)理反饋，區(qū)域經(jīng)理或片區(qū)經(jīng)理則根據(jù)促銷活動(dòng)類型的審批流程，逐級(jí)反饋并溝通跟進(jìn);如因未做到及時(shí)檢查導(dǎo)致活動(dòng)效果受損,由影院相關(guān)負(fù)責(zé)人承擔(dān).ü 商品檢查：檢查商品是否充足？如不夠，按實(shí)際情況在下次訂貨中提前進(jìn)行預(yù)訂。ü 物料檢查：檢查物料是否到位？如不到位，請(qǐng)向所屬區(qū)域片區(qū)經(jīng)理反饋跟進(jìn)。ü 設(shè)備檢查：檢查設(shè)備是否到位和使用情

25、況？如異常請(qǐng)向所屬區(qū)域片區(qū)經(jīng)理反饋跟進(jìn)。ü 報(bào)表檢查：檢查相關(guān)統(tǒng)計(jì)報(bào)表是否附件？如沒有請(qǐng)向所屬區(qū)域片區(qū)經(jīng)理反饋跟進(jìn)。ü 員工培訓(xùn)：管理組詳細(xì)了解企劃案內(nèi)容后，需組織員工培訓(xùn)，確保所有員工清晰活動(dòng)方案。ü 目標(biāo)布達(dá)：管理組將目標(biāo)進(jìn)行分解后，清晰布達(dá)給每位員工，并隨時(shí)跟進(jìn)執(zhí)行情況。ü 陣地布置：是否明確宣傳物料擺放標(biāo)準(zhǔn)？如不清晰請(qǐng)向所屬區(qū)域片區(qū)經(jīng)理反饋跟進(jìn)。活動(dòng)開始中ü 檢查活動(dòng)目標(biāo)的達(dá)成情況，并隨時(shí)與員工保持溝通，適時(shí)調(diào)整方向，確保最終目標(biāo)的有效達(dá)成。ü 追蹤員工執(zhí)行操作標(biāo)準(zhǔn)：檢查活動(dòng)執(zhí)行過程中員工操作的準(zhǔn)確性？產(chǎn)品制作的規(guī)范性？是否根

26、據(jù)實(shí)際的售賣情況來調(diào)整每天產(chǎn)品量和影院的儲(chǔ)備庫存數(shù)？員工是否對(duì)顧客執(zhí)行建議性促銷？等。ü 隨時(shí)清晰銷售走勢，與片區(qū)經(jīng)理隨時(shí)保持溝通，以便于適時(shí)調(diào)整銷售策略，以利于最終目標(biāo)達(dá)成?；顒?dòng)結(jié)束后標(biāo)準(zhǔn)要求：促銷活動(dòng)結(jié)束之日后5天內(nèi)必須使用促銷活動(dòng)總結(jié)表完成整個(gè)活動(dòng)各項(xiàng)數(shù)據(jù)的分析總結(jié)工作，并將結(jié)果發(fā)送給所屬經(jīng)營小組組長處,經(jīng)整核后發(fā)到總部賣品部相關(guān)人員的郵件。（四） POS鍵位管理1.影城需要每周對(duì)賣品pos鍵位進(jìn)行檢查-扣貨編碼、有效期等及時(shí)進(jìn)行修改，發(fā)現(xiàn)問題請(qǐng)?zhí)崆?日提交鍵位申表進(jìn)行修改。2.六、盤點(diǎn)管理制度（一）盤點(diǎn)是項(xiàng)常重要的工作，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性直接關(guān)系到我們的營運(yùn)業(yè)績，而且通過盤點(diǎn)我們可以

27、看出影院貨品管理上的欠缺，比如成本的控制和員工是否浪費(fèi)原料，做到有效的節(jié)流等等。所以為了對(duì)賣品的成本盈虧情況有正確的反應(yīng)，規(guī)范各影城的盤點(diǎn)，特制定盤點(diǎn)流程規(guī)章制度。適用于影城的周/月盤點(diǎn)。（二）盤點(diǎn)時(shí)間及參與人員要求：階段角色工作職責(zé)備注盤點(diǎn)業(yè)務(wù)階段一運(yùn)營賣品經(jīng)理（周）影城在U8系統(tǒng)中打印出清單列表（賣品+影后+辦公用品），盤庫后，不帶數(shù)量，影城實(shí)地盤點(diǎn)，敲入對(duì)應(yīng)的實(shí)盤數(shù)量。（盤點(diǎn)有差異或找不到系統(tǒng)中的信息，特殊處理（郵件聯(lián)系總部）待定執(zhí)總、綜合崗、運(yùn)營賣品經(jīng)理（月）影城在U8系統(tǒng)中打印出清單列表（賣品+影后+辦公用品），盤庫后，不帶數(shù)量，影城實(shí)地盤點(diǎn)，敲入對(duì)應(yīng)的實(shí)盤數(shù)量。（盤點(diǎn)有差異或找不到

28、系統(tǒng)中的信息，特殊處理（郵件聯(lián)系總部）待定周盤：每周四晚 參與人員：當(dāng)班員工及運(yùn)營/賣品經(jīng)理。月盤：月末最后一天 參與人員：當(dāng)班員工、運(yùn)營/賣品經(jīng)理、執(zhí)總、綜合管理崗。（三）盤點(diǎn)前的準(zhǔn)備： 清楚所盤點(diǎn)貨品的擺放區(qū); 確保有完整的盤點(diǎn)表（月盤打印手工盤點(diǎn)表用復(fù)寫紙盤點(diǎn)）; 平時(shí)保持倉庫的清潔及輪替有助于盤點(diǎn);按貨品的先進(jìn)先出原則執(zhí)行； 清楚盤點(diǎn)的最小單位。與POS和U8系統(tǒng)一致; 貨品的規(guī)格。請(qǐng)按照系統(tǒng)的盤點(diǎn)單位一致（四）盤點(diǎn)流程：周盤:l 每周四晚班結(jié)束賣品部做周盤點(diǎn)，運(yùn)營經(jīng)理/賣品經(jīng)理盤點(diǎn)進(jìn)行盤點(diǎn)，盤點(diǎn)完畢后由執(zhí)總、綜合管理崗進(jìn)行復(fù)核，請(qǐng)?jiān)诒P點(diǎn)表上簽字確認(rèn)（如盤點(diǎn)日期趕上國家法定假日，盤點(diǎn)時(shí)間由總部賣品部另行通知）l 周五早上將盤點(diǎn)報(bào)表并于上午10時(shí)之前填寫周盤點(diǎn)結(jié)果簡報(bào)總部賣品部，并附盤點(diǎn)差異說明（由影城總經(jīng)理執(zhí)總簽字掃描發(fā)郵件總部運(yùn)營中心賣品經(jīng)理抄送賣品部高級(jí)經(jīng)理）；月盤：l 每月最后一天30或31晚班結(jié)束后進(jìn)行賣品部月度盤點(diǎn)。l 打烊后從POS系統(tǒng)中倒出當(dāng)前貨品信息表，影城執(zhí)總和綜合管理崗各自拿一份表；由營運(yùn)經(jīng)理盤點(diǎn)，綜合管理崗在旁監(jiān)督，影城執(zhí)總及財(cái)務(wù)各自填寫盤點(diǎn)數(shù)字。l 運(yùn)營經(jīng)理在每月1號(hào)