農(nóng)夫山泉行業(yè)分析

1、目錄一、飲料行業(yè)現(xiàn)狀： 1二、依據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)劃分的十大飲料種類： 2三、飲料行業(yè)的發(fā)展歷程： 2四、飲料行業(yè)未來發(fā)展趨勢：3五、飲料行業(yè)的機遇：3六、飲料行業(yè)的挑戰(zhàn)： 4、飲料行業(yè)現(xiàn)狀:飲料業(yè)是我國發(fā)展最快的行業(yè)之一， 產(chǎn)值年均增長近20% 2009年飲料行業(yè) 產(chǎn)量到8086萬噸，對比1978年的20多萬噸，改革開放30年來增長了近400 倍，同時也超過日本成為第二大飲料生產(chǎn)國。飲料工業(yè)包括軟飲料和啤酒，作為食品工業(yè)最具經(jīng)濟規(guī)模的大宗產(chǎn)品，也是 國際競爭最活躍的領(lǐng)域，依靠的是實力、規(guī)模和技術(shù)，整個行業(yè)的集中化、規(guī)?；?格局已初步形成。據(jù)近十年來世界飲料消費統(tǒng)計資料 ，充氣飲料、茶、瓶裝飲用 水和

2、果汁飲料的消費呈增長趨勢，牛奶、咖啡、啤酒和葡萄酒的消費呈下降趨勢。 據(jù)統(tǒng)計，2009年我國瓶裝飲料產(chǎn)量占554萬噸，居第一位；碳酸飲料占420萬 噸，居第二位；茶飲料185萬噸，居第三位。2009年飲料業(yè)增長24.33%,比2008年增幅提高了近5個百分點。在國際 金融危機的大背景下，仍呈現(xiàn)出加速發(fā)展的勢頭。特別是近幾年來，幾乎每 5 年就翻一番，2006年以來，更是每年過一個千萬級的關(guān)口： 2006年過4000萬噸 大關(guān)，2007年過5000萬噸大關(guān)，2008年更是越過了 6000萬噸大關(guān)。、依據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)劃分的十大飲料種類：1、包裝水 2 、果汁飲料 3 、碳酸飲料 4、茶飲料5、特殊用途

3、飲料 6 、蛋白飲料 7 、植物飲料 8 、咖啡飲料9、風(fēng)味飲料10、固體飲料第一階段（導(dǎo)入期）：1980年以前，全國軟飲料年產(chǎn)量不足30萬噸, 銷售量也十分低下。第二階段（成長期）：到1996年年產(chǎn)量已達883.8萬噸（包括鄉(xiāng)鎮(zhèn)企 業(yè)），年均增長24%是食品工業(yè)中發(fā)展最快的行業(yè)；1996年后我國軟飲料 工業(yè)仍以10犯上的速度發(fā)展，到1997年全國飲料產(chǎn)量已達960萬噸。第三階段（成熟期）：1998年飲料市場競爭更加激烈，據(jù)國家統(tǒng)計局 公布的數(shù)字1998年上半年全國軟飲料產(chǎn)量為 448.05萬噸，較去年同比增 長22.9%,2000年中國飲料工業(yè)的飲料總產(chǎn)量 1491萬噸，比上年增長 25.7

4、 %。第四階段：目前，飲料行業(yè)無疑已成為“釀酒”之后食品工業(yè)中又一 個重要行業(yè)。四、飲料行業(yè)未來發(fā)展趨勢：1、包裝飲用水市場越來越大。據(jù)不完全統(tǒng)計，全國目前有各類飲水生產(chǎn) 廠家超過1500個，名目不同、品牌繁多的各類瓶裝、桶裝飲水在市場上 旺銷。2 、健康營養(yǎng)。隨著人們健康理念的改變，未來我國飲料行業(yè)的特點預(yù)計將 呈現(xiàn)以下特征：純天然，更加營養(yǎng)。3 、功能化。隨著人們生活水平的不斷提高，人們不再把飲料局限于解渴上， 更多消費者將飲料的需求定位在其具有什么功能上面。因此生產(chǎn)商在飲料 的功能性開發(fā)上更加注重。4、品類的復(fù)合與混搭。農(nóng)夫山泉重磅推出混搭新產(chǎn)品tot蘇打紅茶，就是 蘇打水和飲料的混搭。

5、匯源推出的果汁果樂就是果汁和碳酸飲料的混搭。混搭型、復(fù)合型產(chǎn)品將會更多的出現(xiàn)在未來的飲料市場中。5、包裝更時尚、環(huán)?！，F(xiàn)在整個日韓的飲料包裝日趨時尚，如果大陸的飲 料企業(yè)還采用以前的傳統(tǒng)眼光推出老氣橫秋的包裝瓶，將會變的難以銷售。1、國家政策的規(guī)范與支持。國家積極推進行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化，與國際接軌，鼓勵國內(nèi)飲料行業(yè)努力進軍國際市場。 國家于今年相繼出臺了 “飲用水行業(yè)相 關(guān)法規(guī)”，出口飲料生產(chǎn)企業(yè)注冊衛(wèi)生規(guī)范等等。 這一系列標(biāo)準(zhǔn)以及法 規(guī)的頒布，極大程度上位國內(nèi)飲料行業(yè)指明了發(fā)展方向，提供了發(fā)展機遇， 有利于其走向國際。六、飲料行業(yè)的挑戰(zhàn)：1、主流品類市場格局更加多元化。除了傳統(tǒng)的飲料巨頭，更多的競爭主 體異軍突起。2、渠道費用的增長，迫使企業(yè)更聚焦細(xì)分渠道。像可口可樂，康師傅這 樣的飲料巨頭，在超市渠道中也很難盈虧平衡。實力比較弱小的飲料 企業(yè)，可以進一步選擇某個細(xì)分渠道來進攻，這樣所需要投入的人力 物