美的面包機AHS20AC~PASY系列升級版食譜

1、美的面包機AHS20AC-PASY系列升級版 食譜快速主食面包1000克（4-5人份）750克（3-4人份）食材名稱重量（克）1：取分量重量（克）量取分量水1.270270ml200200ml黃油或植物油322+冷勺（大）252勺（大）砂糖322必勺（大）252勺（大）鹽5華勺（?。?於勺（?。┠谭?183勺（大）122勺（大）高筋面粉4302+車杯3302+1A 杯酵母82+%勺（小）62勺（?。┡淞咸砑臃蓦m及順序和配料表一致，使用“快速主食而包”菜單。2果料提示音響起時間為顯示屏時間顯示1:45,如果添加雞蛋，需減去所加雞蛋等量的 水?？焖偬鹞短嶙用姘?000克（4-5人份）750克（3-

2、4人份）食材名稱匝量（克）量取分量覓量（克）量取分量水200200ml140雞蛋501個501個黃油或植物油484勺（大）363勺（大）砂糖655+坨勺（大）504+玩勺（大）鹽4於勺（?。?1/2勺（小）奶粉183勺（大）122勺（大夏高筋面粉400X 2+生杯2J3302杯1酵母82必勺（?。?2勺（?。┨嶙痈? 100解杯80切杯配料添加份量及順序和配料表一致。2加果料提示音響起時間再加入提子干，果料提示音響起時間為顯示屏時間顯示1:50。快速全麥桂圓面包1000克（4-5人份）750克（3-4人份）食材名稱重量（克）量取分量重量（克）量取分量水12701270ml195195ml紅糖4

3、24+給勺（大）303+S勺（大）黃油或植物油282乜3勺（大）201+能勺（大）鹽5険勺（小）4於勺（小）奶粉181211全麥粉1501杯100靳杯高筋面粉.2701+1 杯 _J200酵母82+X3勺（?。?2勺（小）桂圓肉55401A杯 .棗肉55"杯401A杯配料添加份量及順序和配料表一致。2. 果料提示音響起時，再加入桂圓肉和棗肉。使用“快速全麥而包”。3. 果料提示音響起時間為顯示屏時間顯示1:53。4. 如果添加雞蛋，需減去所加雞蛋等量的水。主食面包1000克（4-5人份）750克（3-4人份）食材名稱重量（克）量取分量重量（克）量取分量水270270ml200200m

4、l黃油或植物油322乜3勺（大）252勺（大）砂糖322+%勺（大）252勺（大）鹽5死勺（?。?於勺（?。┠谭?183勺（大）122勺（大）高筋面粉4302+河杯3302+1A 杯酵母41+3勺（?。?勺（?。┡淞咸砑臃萘考绊樞蚝团淞媳硪恢?。2. 果料提示音響起時間為顯示屏時間顯示2:08。3. 如果添加雞蛋，需減去所加雞蛋等量的水。核桃咖啡面包1000克（4-5人份）750克（3-4人份）食材名稱重量（克）量取分量重量（克）量取分重水1200200ml140140ml雞蛋501個501個砂糖655+1/2 勺（大）504+玩勺（大）黃油或植物油484勺（大）363勺（大）鹽4於勺（小）31

5、/2勺（?。┠谭?83勺（大）122勺（大）高筋面粉4002+於杯3002杯酵母41+1/3 勺（?。?1勺（?。┖颂?00軟1杯80V2杯咖啡151+3勺（大）3.61勺（大）配料添加份量及順序和配料表一致，使用“甜味而包”菜單。2. 加果料提示音響起時再加入核桃。3. 果料提示音響起時間為顯示屏時間顯示2:14。培根面包1000克（4-5人份）750克（3-4人份）食材名稱重量（克）量取分量重量（克）量取分ft水250.250ml 1210210ml配料添加份雖及順序和配料表一致，使用“低糖面包”菜單制作。2. 在加果料提示音響起時，加入備好的洋蔥。3. 備洋蔥：洋蔥切碎，下鍋用猛火炒香，

6、并炒至干扁。4. 培根肉煎香，切碎和干癟的洋蔥用小茴香拌勻備用。小提示：果料提示音響起時間為顯示屏時間顯示2:23o全麥提子面包1000克（4-5人份）750克（3-4人份）食材名稱重量（克）量取分量重量（克）量取分量水.290290ml205205ml紅糖424+肝勺（大）303+S勺（大）黃油或植物油.302+坨勺（大）201+於勺（大）鹽5老勺（?。?冷勺（?。┠谭?52+3勺（大）101+於勺（大）全変粉1501杯75V2杯高筋面粉280|12杯2251+1/2 杯酵母41+X3勺（?。?1勺（?。┨嶙痈?5H1/3 杯401A杯核桃仁551/3杯401A杯海1核桃仁下鍋炒香或者烘香備

7、用。2. 黃油軟化或者切碎。3. 除核桃和提子干外，英余材料按表列順序添加。4. 果料提示音響起時間為顯示屏時間顯示2:14。全麥雜糧面包1000克（4-5人份）750克（3-4人份）食材名稱重量（克）量取分量重量（克）量取分童水1250250ml 1210紅糖364勺（大）303+13勺（大）黃油或植物油302+1/2 勺（大）201+於勺（大）鹽5盹勺（?。?冷勺（小）奶粉122勺（大）101+於勺（大）全麥粉751/2杯50V3杯高筋面粉.3002杯.2501+/3 杯片 籽 母麥麻花 酵燕芝葵配料添加份量及順序和配料表一致。果料提示音響起時加入雜糧料。2. 使用“雜糧而包”菜單制作。小

8、提示：果料提示音響起時間為顯示屏時間顯示2:22o 如果添加雞蛋，需減去所加雞蛋等疑的水。大米面包1000克（4-5人份）750克（3-4人份）食材名稱重量（克）量取分量重量（克）量取分量水200200ml150150ml砂糖252勺（大）181+1/2 勺（大）黃油或植物油151+1洱勺（大）10牝勺（大）鹽71勺（?。?盹勺（?。┠谭踻 10 |1+生勺（大）51勺（大）冷米飯2401+冷杯1801+16 杯高筋面粉3502+址杯2601+/3 杯酵母41+1/3 勺（?。?1勺（?。┡淞咸砑臃萘考绊樞蚝团淞媳硪恢?。2.在冰箱中冷藏的黃汕應軟化或者切碎，如果沒有黃油可以用植物油替代。3配方

9、中的米飯請使用冷卻后的米飯，否則會提前使酵母發(fā)酵，而最終影響制作效果。糯米年糕750克（34人份）食材名稱重量（克）量取分量生糯米4202杯.水310310ml糯米洗干凈，瀝干多余的水分。（約需瀝15分鐘）2. 把洗干凈的糯米加入而包桶，再加入310ml水。3. 使用“年糕制作”菜單制作。海綿蛋糕750克（34人份）食材名稱重量（克）量取分量A雞蛋清I6個A糖15013勺（大）A檸檬汁如只檸檬榨汁B雞蛋黃6只B植物油30ml2+1/2 勺（大）c低筋粉 |150gC泡打粉（可以不使用）3g1小勺海1把B組的蛋黃和油攪拌均勻備用。2. 把C組的低筋粉和泡打粉混合均勻（最好過篩）備用。3. 把A組

10、的蛋白、糖、檸樣汁混合均勻，用打蛋器打起發(fā)呈雞屋狀。加入B組材料攪拌均 勻，（不能用電動打蛋器攪拌，建議用橡皮刮板輕輕攪拌均勻）：再加入C組材料攪拌均勻至 沒有干粉粒即成蛋糕面糊。4. 把而包桶取出攪拌棒，在桶避四周涂上一層黃油（作用是容易出模）；再把而糊倒進而 包桶，使用“蛋糕”菜單制作即可。自動和面重量（克）量取分量水1140140ml食鹽5陰勺（?。└呓蠲娣?2802杯把全部材料添加進而包機，用“自動和而”菜單制作成面團。2. 把而團分成4等份的小而團。3. 再用搟面杖把小而團搟成2mm厚的而皮。4. 把而皮對折起來，用到從一端開始切成3mm寬的而條。發(fā)酵面包1000克（4-5人份）食材

11、名稱重量（克）量取分量水1270270ml砂糖302+給勺（大）黃油或植物油1 161+X3勺（大）鹽6.5勺（?。└呓蠲娣?00T 2+冷杯奶粉101+肝勺（大）酵母41+X3勺（?。┡淞咸砑臃至考绊樞蚝团淞媳硪恢?。2 冷凍儲存的黃油應提前軟化。3. 而團發(fā)酵完成后即可取出進行下一步制作。4. 適用于制作西式烘烤類而包。果醬制作（以蘋果醬為例）750克食材名稱重量（克）量取分量去皮的蘋果碎480砂糖160滬杯淀粉.30說杯操作：將食材放入而包桶內(nèi)（注意安裝好攪拌棒九八寶粥1000 克食材名稱1匝量竺）量取分量1八寶粥干料水操作：1 八寶粥干料洗干凈。2.把洗干凈的八寶粥加入而包桶，再加入900ml水。3使用“煮八寶粥”菜單制作。原味酸奶可選6-12小時制作食材名稱量取分量純牛奶1000ml原味酸奶100ml海1做酸奶前應先把酸奶桶洗凈后消毒，可以放入消毒柜消毒，也可以用開水中蒸煮上幾分 鐘。2. 按照比例配好材料。3. 而包桶取岀攪拌棒，加入約100ml的淸水；再放進酸奶桶。4制作酸奶的比例是10： 1：例如，1000m 1的純牛奶要放100ml含乳酸菌的酸奶。自釀米酒可選24-36小時制作食材名稱覓量（克）量取分量熟糯米500r 2+V2 杯甜酒曲81包（?。┖?先用水將糯米浸泡半天（用手可以將米直接捏碎即可）漂洗丁凈.然后蒸熟成米飯：米 飯蒸熟后放涼，涼至不