農(nóng)村營養(yǎng)餐自查報告【精品】

1、農(nóng)村營養(yǎng)餐自查報告難忘的工作生活已經(jīng)告一段落了，轉(zhuǎn)眼回顧這段時間的工作，有得有失，是時候仔細(xì)地寫一份自查報告了。 大家知道自查報告的格式嗎？以下是整理的農(nóng)村營養(yǎng)餐自查報告， 歡迎閱讀與收藏。為認(rèn)真貫徹落實省市 “農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃” ， 增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)， 提倡合理膳食，改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，不斷提高學(xué)生健康水平，根據(jù)湖北省審計廳“關(guān)于開展?fàn)I養(yǎng)餐資金審計自查工作的通知” ， 我校認(rèn)真開展了自查工作。 現(xiàn)將我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施情況匯報如下：一、基本情況我校由原榔口中心小學(xué)和原榔口初中合并為一所九年一貫制學(xué)校于 20xx 年春開學(xué)之際， 遷入新校址。20xx 年春，我校共有學(xué)生宿生 人，教師

2、 33 人；20xx 年秋，我校共有學(xué)生宿生 160 人，教師 33 人；20xx 年春，我校共有學(xué)生宿生 人，教師 34 人；20xx 年秋，我校共有學(xué)生宿生 60 人，教師 34 人；二、領(lǐng)導(dǎo)重視，機(jī)構(gòu)健全407 人，其中小學(xué) 300 人，初中457 人，其中小學(xué) 339 人，初中457 人，其中小學(xué) 339 人，初中360 人，其中小學(xué) 242 人，初中107 人；寄宿生220 人，非寄118人；寄宿生297 人，非寄118人；寄宿生291 人，非寄118人；寄宿生300 人，非寄我校領(lǐng)導(dǎo)對營養(yǎng)改善計劃工作高度重視。開學(xué)初，學(xué)校認(rèn)真制定了“營養(yǎng)改善計劃工作實施方案” ， 為把學(xué)生營養(yǎng)改善

3、計劃落到實處， 學(xué)校成立了以盧志斌校長為組長， 分管后勤工作的副校長陳長貴為副組長，校委會其他人員及班主任為成員的工作領(lǐng)導(dǎo)小組。同時，把學(xué)生營養(yǎng)計劃作為學(xué)校一項重要工作內(nèi)容來抓，切實做好學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的管理工作，把各個環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實到人，確保營養(yǎng)改善計劃工作正常有序?qū)嵭?。三、制度齊全，落實責(zé)任為使學(xué)生營養(yǎng)改善計劃管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化、科學(xué)化，學(xué)校制定了“食堂安全管理制度” 、 “從業(yè)人員衛(wèi)生培訓(xùn)制度” 、 “出入庫管理制度” 、 “庫房管理制度” 、 “加工管理制度”、 “發(fā)放制度”、“食品留樣制度”、 “班主任跟餐制度”， “衛(wèi)生突發(fā)事件報告制度”、 “食品衛(wèi)生安全管

4、理制度” 、 “信息上報制度”和“學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案”等管理制度，健全了營養(yǎng)餐留樣、班主任領(lǐng)取和學(xué)生用餐三類臺賬，規(guī)范了營養(yǎng)餐操作、加工、分發(fā)食用流程。每周對營養(yǎng)餐工程的管理制度落實情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學(xué)生的領(lǐng)取使用情況開展自查，并對存在的問題做到了及時整改。四、廣泛宣傳，營造氛圍實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)計劃， 是黨和政府體恤民情、 關(guān)心學(xué)生身心健康的具體體現(xiàn)，是典型的親民、 愛民、 惠民工程， 為把黨的這一項惠民政策落到實處， 學(xué)校通過召開教師會、家長會、班會、致家長的一封信、黑板報等途徑，廣泛深入宣傳實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意義、政策和做法。使學(xué)生、家長和社會了解并爭取

5、得到他們的支持。充分利用各種宣傳教育形式，向?qū)W生普及營養(yǎng)科學(xué)知識，培養(yǎng)科學(xué)的營養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。五、嚴(yán)格程序，規(guī)范操作1、 、一、二年級實行課間加餐，采用牛奶加面包的模式，食品由上級統(tǒng)一招標(biāo)采購，統(tǒng)一配送。實行的是供應(yīng)商定時定量定期配送，專人專車專程送達(dá)學(xué)校，我們按照相關(guān)規(guī)定向供貨商查驗、索要、留存供貨商的相關(guān)許可證、產(chǎn)品合格證明、資質(zhì)證明。學(xué)校安排專人負(fù)責(zé)食品驗收工作，建立了詳實的食品入庫臺賬，有驗收記錄，并注明了名稱、數(shù)量，確保學(xué)生營養(yǎng)餐在規(guī)定的保質(zhì)期內(nèi)。2、 其他年級采用午間加餐， 我們也嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)， 嚴(yán)格入庫程序。 每次在配送的食品進(jìn)庫 時， 都認(rèn)真清點、 仔細(xì)檢查、 細(xì)心核對、 準(zhǔn)確

6、登記， 嚴(yán)格檢查生產(chǎn)日期、 保質(zhì)期和外包裝等， 索要質(zhì)檢報告單，雙方辦事人簽字，學(xué)校專人專賬管理，防止過期、霉變和其他不安全因素 的發(fā)生。所有交接手續(xù)規(guī)范，誰接手誰簽字誰負(fù)責(zé)。3、 存儲規(guī)范安全。 我校設(shè)置有專用儲藏室， 專人負(fù)責(zé)， 每天定時向加工人員發(fā)放營養(yǎng)餐，閑雜人員不許接近庫房和加工場所。保管人員能夠認(rèn)真負(fù)責(zé)地做好保管工作，并建有規(guī)范的臺帳記錄。營養(yǎng)改善計劃保管能嚴(yán)格執(zhí)行食品管理辦法中的有關(guān)規(guī)定，營養(yǎng)食品存放離地面15cm,離墻10cm,在有防潮設(shè)備的架體上存放，儲藏干凈衛(wèi)生，通風(fēng)透氣，能夠定期開啟空 調(diào)，室溫控制穩(wěn)定，防止了食品霉變。防盜、防鼠、防塵設(shè)施到位。有計劃有次序地發(fā)放食品，防

7、止積壓、變質(zhì)現(xiàn)象發(fā)生。做到了先入庫的先出庫，后入庫的后出庫，并做留樣記錄，詳細(xì)記錄了留樣食品的 ' 名稱、留樣量、留樣時間，留樣每份保存48 小時以上備檢。4、 嚴(yán)格實行加工檢查制度。 加工人員身體健康， 做到了穿工作服持證操作， 個人衛(wèi)生習(xí) 慣良好，并按時對炊具進(jìn)行清洗和消毒。5、嚴(yán)格實施加工規(guī)程。加工操作規(guī)范，細(xì)節(jié)符合要求，未出現(xiàn)不熟、不熱等現(xiàn)象。蔬菜加工前用水沖洗、浸泡，做到了嚴(yán)格消毒。加工過程也嚴(yán)格按照規(guī)范操作，并堅持實行留樣 制度。六、存在問題盡管學(xué)校每天按時為學(xué)生提供合格的營養(yǎng)餐，但仍有個別學(xué)生在一些商店、攤點購買小食品，安全隱患責(zé)任難以分清。七、改進(jìn)措施1、 強(qiáng)化安全監(jiān)管

8、， 禁止學(xué)生購買小食品， 加大營養(yǎng)餐的宣傳力度， 利用班隊會對學(xué)生進(jìn) 行食品質(zhì)量安全、營養(yǎng)知識教育，積極指導(dǎo)學(xué)生科學(xué)地食用早餐。2、完善營養(yǎng)餐改善計劃實施工作的各項規(guī)章制度，規(guī)范供餐流程。3、定期組織從業(yè)人員參加食品安全管理培訓(xùn)，強(qiáng)化管理，更好的落實營養(yǎng)餐改善計劃。一、指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，全力保障農(nóng)村中學(xué)學(xué)生營養(yǎng)水平，為促進(jìn)青少年學(xué)生健康成長，全面推進(jìn)素質(zhì)教育，著力提高教育教學(xué)質(zhì)量，努力辦好人民滿意的 民族教育。二、基本原則（一）堅持校長室牽頭、總務(wù)室負(fù)責(zé)、班主任落實、全校教職工執(zhí)行的原則。（二）堅持統(tǒng)一部署、規(guī)范管理、嚴(yán)格把關(guān)、確保質(zhì)量的原則。（三）堅持安全、營

9、養(yǎng)、價廉、便捷的原則。三、實施范圍和方式在全校所有學(xué)生中實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，為在校學(xué)生課間操間供應(yīng)一瓶牛奶、一個雞蛋（條件允許時給所有學(xué)生提供午餐） 。由班主任組織生活委員每天到指定地點領(lǐng)取。四、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)1、學(xué)生營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導(dǎo)小組名單組長：xxx副組長： xxx 、 xxx組員：xxx 、 xxx 、 xxx 、 xxx 各班主任、后勤及炊事員等人為成員。2、領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室具體由學(xué)校黨副校長石及福同志負(fù)責(zé)日常工作。五、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)和資金營養(yǎng)餐配發(fā)標(biāo)準(zhǔn)為每人每天3 元， 全年在校時間按天計算， 合計每生每年600 元。 標(biāo)準(zhǔn)按政策變化進(jìn)行調(diào)整。提供營養(yǎng)午餐的所需資金由國家財政撥付

10、。學(xué)校執(zhí)行時間從開學(xué)至縣教育局召標(biāo)后全縣統(tǒng)一配送后止。六、工作程序與管理要求（一）審定補(bǔ)助人數(shù)：各學(xué)校每學(xué)期初將配發(fā)營養(yǎng)早餐學(xué)生按實名制建立學(xué)生全面信息造冊上報學(xué)校總務(wù)室初審匯總，再報縣教育局復(fù)核匯總審批備案，以此作為對學(xué)校發(fā)放補(bǔ)助資金、配送分發(fā)食品和監(jiān)督檢查工作的主要依據(jù)。（二）資金管理和使用：每學(xué)期補(bǔ)助資金劃撥到各校后，由學(xué)校校務(wù)會監(jiān)督，總務(wù)室管理和支出，學(xué)校定期與供應(yīng)商進(jìn)行實際結(jié)算。營養(yǎng)餐專項資金只能用于支付在校少年兒童的營養(yǎng)餐食品的購置費用，實行專項管理，專賬核算，?？顚Ｓ谩＃ㄈ┐_定供應(yīng)方案：營養(yǎng)午餐食品（學(xué)生飲用奶、雞蛋等食品）由校長室負(fù)責(zé)牽頭，總務(wù)室負(fù)責(zé)落實。采購至少確定2 個廠

11、家或個體供應(yīng)商，食品采購供應(yīng)商個體有健康證，衛(wèi)生許可證等，每學(xué)期簽訂一次合同，并將供應(yīng)商名單送相關(guān)部門備案。供應(yīng)商應(yīng)按合同將營養(yǎng)午餐食品及時配發(fā)到學(xué)校。學(xué)生飲用奶和雞蛋每周至少配送2 次，食品必須在保質(zhì)期內(nèi)，超過時限的，學(xué)校有權(quán)拒收。學(xué)校負(fù)責(zé)雞蛋等食品熟用的加工，確定專人保管和發(fā)放營養(yǎng)早餐食品，并做好當(dāng)日的統(tǒng)計工作。七、職責(zé)分工1 、學(xué)?？倓?wù)室負(fù)責(zé)制定本?！坝媱潯睂嵤┓桨负娃k法，結(jié)合本校實際，積極探索適合于本校的供餐模式， 完善管理制度， 抓好日常管理等各項基礎(chǔ)性工作。 “計劃” 實施過程中完善“應(yīng)急預(yù)案” ，組織開展學(xué)生營養(yǎng)與健康狀況跟蹤監(jiān)測，開展從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)。2、建立健全專項財務(wù)人

12、員，確保資金的需要和?？顚Ｓ谩?、 各班班主任負(fù)責(zé)對學(xué)生營養(yǎng)午餐食品的發(fā)放及學(xué)生用餐的安全及進(jìn)行綜合監(jiān)督， 做好 本班學(xué)生的用餐記錄，定期開展班級食品安全教育和管理。4、食堂管理人員負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生的日常監(jiān)督，按要求做好相應(yīng)的記錄。5、采購人員做好學(xué)生食品供應(yīng)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴(yán)禁不合格食品進(jìn)入校園。6、學(xué)?？倓?wù)室負(fù)責(zé)對“計劃”資金進(jìn)行專項管理和使用。7、建立舉報箱，接受社會監(jiān)督，征求社區(qū)家長、學(xué)校學(xué)生意見，改進(jìn)計劃，并向社會做好各項宣傳工作。8、學(xué)校其他職工在各自的職責(zé)范圍內(nèi)負(fù)責(zé)“計劃”的相關(guān)工作。9、供貨商按照合同要求，負(fù)責(zé)供應(yīng)合格食品，建立科學(xué)配送制度，確定專人負(fù)責(zé)，定期將營養(yǎng)餐食品按時配送到

13、校。八、保障措施（一）制定完善配套政策。根據(jù)教育局“計劃”實施方案，結(jié)合各自實際，制定具體實施辦法，規(guī)范操作行為，提高管理水平，確?！坝媱潯表樌麑嵤?。（二）加強(qiáng)寄宿生的管理。進(jìn)一步做好寄宿生校園生活的管理，完善學(xué)生住宿、就餐、如廁、洗浴等后勤設(shè)施。（三）加大監(jiān)管檢查力度。加強(qiáng)對營養(yǎng)午餐食品質(zhì)量及衛(wèi)生安全、專項資金管理使用、食品配送分發(fā)等情況的監(jiān)督檢查，建立健全責(zé)任追究制度，設(shè)立監(jiān)督舉報電話，接受學(xué)生、家長和社會監(jiān)督。要時刻預(yù)防向?qū)W校配送不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)食品、引發(fā)中毒事件或其他食源性疾病的情況發(fā)生，堅決杜絕對進(jìn)校食品質(zhì)量把關(guān)不嚴(yán)、保管不善、加工不規(guī)范等事件，做到警鐘長鳴。（四）加強(qiáng)宣傳教育工作。高度重視“計劃”實施的宣傳工作，廣泛利用各種媒體，采取多種有效形式，大力宣傳“計劃”實施的重大意義，使黨和政府的惠民政策家喻戶曉、深入人心， 依托