課題2化學(xué)元素與人體健康

1、課 題課題2 化學(xué)元素與人體健康課型新授課教學(xué)目標(biāo)了解鈣、鐵、鋅等元素對(duì)人體健康的重要作用。通過學(xué)習(xí)及查閱資料，了解人是如何攝取這些元素的。初步認(rèn)識(shí)化學(xué)科學(xué)的發(fā)展在幫助人類戰(zhàn)勝疾病與營(yíng)養(yǎng)健康方面的重大貢獻(xiàn)。重點(diǎn)了解某些元素對(duì)人體健康的重要作用難點(diǎn)正確認(rèn)識(shí)微量元素對(duì)人體的作用教 法 教具多媒體教學(xué)過程教 學(xué) 內(nèi) 容師 生互 動(dòng)導(dǎo)入 活動(dòng)與探究貴州某山區(qū)盛產(chǎn)芭蕉，一外地人問賣蕉人怎么賣？答：1角錢3只。4只行不？答：不賣。2角錢賣一串（少的也有十多只）行嗎？答：行。這個(gè)賣蕉人數(shù)學(xué)概念為何這樣差？原來他在嬰兒時(shí)期因缺碘而得了呆小癥，智力缺陷。本節(jié)課我們一起來探究人體的元素組成和一些元素對(duì)人體健康的影

2、響（板書課題）?；顒?dòng)一：知識(shí)搶答：（記分：答對(duì)得10分，答錯(cuò)扣10分）題目：1.組成人體自身的元素約有多少種？（50多種）2.人體中含量較多的元素有多少種？（11種）3.人體含量較多的元素約占人體質(zhì)量的多少？（99.9%）4.以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素的形式存在的元素是哪幾種？（C、H、N、O）5.以無機(jī)鹽形式存在的元素總量不超過人體的質(zhì)量的多少？（4%）6.以無機(jī)鹽的形式存在的元素可以分為哪兩類？（常量元素和微量元素）7.在人體中含量超過0.01%的元素是常量元素嗎？（是）8.鈣是微量元素嗎？（不）9.人體必需的微量元素有多少種？（20多種）活動(dòng)二：特長(zhǎng)展示各隊(duì)表演節(jié)目：我的作用大。（

3、記分辦法：其余三組無記名投票，以票數(shù)記分）過渡：你們對(duì)人體的作用真是功不可沒，但在人體內(nèi)的含量是不是多多益善呢？了解營(yíng)養(yǎng)素是指蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水等六類物質(zhì)，掌握蛋白質(zhì)、糖類、油脂和維生素與人類健康的關(guān)系。通過閱讀教材、觀察和比較圖片、查閱資料和討論等活動(dòng)，學(xué)會(huì)自主和合作學(xué)習(xí)的方法。通過學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人的生命活動(dòng)的重要意義，形成合理安排飲食的意識(shí)，增強(qiáng)自我保健和保護(hù)的意識(shí)與能力。教學(xué)過程教 學(xué) 內(nèi) 容師 生互 動(dòng)反思活動(dòng)三：真情表白 記分，能說記10分，分隊(duì)陳述攝入過多的危害活動(dòng)四：挑戰(zhàn)對(duì)手 請(qǐng)你用一句話來描述：鈣、鐵、鋅、碘的重要作用，要求通俗上口、特點(diǎn)鮮明、字?jǐn)?shù)少。（答對(duì)

4、記10分）例如：碘：不僅僅是“智力元素”鋅：多種酶的激活劑鈣：參與構(gòu)成人體的硬組織 鐵：造血的主要原料過渡：同學(xué)們今天的表現(xiàn)都很棒，下面進(jìn)行最后一輪競(jìng)賽，以決勝負(fù)。活動(dòng)五：智力陷阱（規(guī)則：第一名與第二名，第三名與第四名互相挑戰(zhàn)。四道題分別以“合”“作”“創(chuàng)”“新”為題號(hào)。答對(duì)得10分，答錯(cuò)扣10分）合：談?wù)勀銖募拥恹}包裝袋上獲取的信息，并就此自編一道考題。作：談?wù)勀銖呐Ｄ檀汐@取的信息，并就此自編一道考題。創(chuàng)：芳芳同學(xué)長(zhǎng)期食欲不振、發(fā)育不良，患上了佝僂病，經(jīng)醫(yī)院檢查還患有貧血，請(qǐng)你根據(jù)所學(xué)的化學(xué)知識(shí)，推斷芳芳可能缺乏哪些元素，并對(duì)她的食譜提建議。新：俗語(yǔ)有“多吃五谷雜糧，身體壯如?！钡恼f法，請(qǐng)你談?wù)剬?duì)這句話的認(rèn)識(shí)。小結(jié)：評(píng)價(jià)競(jìng)賽情況，表?yè)P(yáng)優(yōu)勝小組。本節(jié)課你學(xué)到了什么？情景導(dǎo)入：提問：俗話說：人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌?？梢娛澄飳?duì)人體的重要性。那么我們所吃的食物通常包括哪些呢？小組交流：列舉生活中的常見食物和飲品的類別。板書設(shè)計(jì)課題2 化學(xué)元素與人體健康教學(xué)反思一部分內(nèi)容與學(xué)生特別貼近，但是學(xué)生感覺特別陌生的是各種元素對(duì)人體的健康到底有哪些具體的作用，學(xué)生們并不十分理解。因此這節(jié)課的學(xué)習(xí)理念就是：從生活走向化學(xué)，從化學(xué)走向社會(huì)，學(xué)生活中的化學(xué)，解決生活中的問題?；瘜W(xué)課程必須面向社會(huì)生活。本課強(qiáng)凋化學(xué)與生活的聯(lián)系，注重化學(xué)與生活、社會(huì)的相