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1、 在國外,一個地道的咖啡在國外,一個地道的咖啡館??投ㄓ袀€人所愛:每天要館??投ㄓ袀€人所愛:每天要去的店,習(xí)慣坐的咖啡桌,熟去的店,習(xí)慣坐的咖啡桌,熟悉的招待,愛喝的咖啡種類悉的招待,愛喝的咖啡種類還有的客人一輩子就只去一家還有的客人一輩子就只去一家咖啡館,絕不肯進(jìn)另一家店的咖啡館,絕不肯進(jìn)另一家店的大門。大門。 “ “我們在咖啡館見我們在咖啡館見面!面!”是在歐洲大陸流行了三是在歐洲大陸流行了三百多年的社交方式??Х鹊甑陌俣嗄甑纳缃环绞???Х鹊甑囊饬x更多的偏于是娛樂休閑場意義更多的偏于是娛樂休閑場所。所。 如今,咖啡店早已不單如今,咖啡店早已不單單是單是“吃吃”的地方,人們會在的地方,人們會
2、在咖啡店寫書、談公事咖啡店寫書、談公事第1頁/共14頁創(chuàng)意的書店主題咖啡館Front studio:總部設(shè)立在紐約的 Front Studio 工作室已經(jīng)完成了他們的最新咖啡館設(shè)計作品,一家位于曼哈頓的 McNally Jackson 咖啡館。這家咖啡館的一部分是書店,因?yàn)榭Х瑞^本就屬于這家曼哈頓最大的獨(dú)立書店 McNally Jackson Bookstore 所有,因此咖啡館內(nèi)部設(shè)計著重突出書店這一主題。第2頁/共14頁McNally Jackson 咖啡館咖啡館第3頁/共14頁咖啡館室內(nèi)裝修非常簡單,沒有花大成本卻營造出一種創(chuàng)意新鮮的視覺感受。整體空間最讓人稱贊的是頂部的吊燈設(shè)計,形式上
3、似乎與維也納ODC餐廳中的吊燈非常類似,書本被穿過吊燈的桿子懸掛于空中,仿佛被跑出去的書在空中凍結(jié),時間煞那間凝固。第4頁/共14頁堵圓弧的墻面上貼滿了書籍內(nèi)頁,造型簡潔奇特的燈具為邊上坐著看書的人提供照明,而墻壁上設(shè)置的托盤可以任意收放,可以擺上一杯咖啡,伴隨著你的閱讀。第5頁/共14頁第6頁/共14頁事實(shí)上, 餐飲空間與書店的結(jié)合越來越密切且成為流行趨勢,而咖啡館在這點(diǎn)上走在最前列,人們?nèi)タХ瑞^的目的不光是為了一杯咖啡,更多時候會去關(guān)注那里都收藏著些什么書。第7頁/共14頁在色彩規(guī)劃上,根據(jù)人們對顏色以及家具有些偏好,明凈、典雅,使人處于從容不迫、舒適寧靜的狀態(tài)和歡快的心境,為餐飲創(chuàng)造良好
4、的環(huán)境。 設(shè)計者通過咖啡店裝修裝飾設(shè)計為人們營造出舒適的咖啡店空間感受。第8頁/共14頁第9頁/共14頁在咖啡店裝修裝飾設(shè)計空間處理上,家具成組布置且有變化,最大化地為顧客創(chuàng)造一些親切獨(dú)立的空間。根據(jù)人體工程學(xué)給予各個部分宜人的尺度,整個咖啡店裝修設(shè)計擁有良好的通風(fēng)、采光,并考慮吸聲的處理。第10頁/共14頁在這種環(huán)境下邊喝咖啡邊看書邊聽音樂也許會是最寧靜的。第11頁/共14頁 McNally Jackson McNally Jackson 咖啡館裝修裝飾設(shè)計咖啡館裝修裝飾設(shè)計充分根據(jù)人們的五感充分根據(jù)人們的五感進(jìn)行咖啡店裝修裝飾進(jìn)行咖啡店裝修裝飾設(shè)計??腿艘惶みM(jìn)店設(shè)計??腿艘惶みM(jìn)店, ,不論嗅覺、視覺、觸不論嗅覺、視覺、觸覺覺, ,都能感到舒暢都能感到舒暢. .而而這五種感覺有事建立這五種感覺有事建立品牌不可或缺的一環(huán)品牌不可或缺的一環(huán), ,所以特別注重咖啡店所以特別注重咖
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