金肯商用電磁爐售後服務(wù)培訓(xùn)手冊(cè)(售后)---商用電磁爐維修

1、售后整機(jī)安裝及使用注意事項(xiàng)一、電磁爐安裝作業(yè)指導(dǎo)書1、要安裝多大的電磁爐多少臺(tái)，了解客戶的總電源線、控制箱、控制開關(guān)、自來水等是否合理（如不合理要指導(dǎo)、協(xié)助客戶處理）及施工情況。2、安裝此項(xiàng)工程還需要什么材料、多少材料、配齊材料帶好工具出發(fā)。3、到達(dá)施工場(chǎng)地后檢查客戶的總電源線、控制箱、控制開關(guān)、自來水等是否合理，把電磁爐擺放到客戶指定的位置。4、把電源線、自來水接好，把保護(hù)膜拆除、調(diào)整爐灶平衡度。5、遵循美觀、工藝的合理的情況下把電線、水管處理整齊。6、清理施工場(chǎng)地，施工情況重復(fù)檢查一次，把自來水開關(guān)打開，檢查進(jìn)水情況是否良好，把自來水放滿。7、把電源開關(guān)打合上，插上操作鍵盤、鉗上電流表把火

2、力開關(guān)調(diào)到最大，開始試機(jī)檢查各部位的性能指標(biāo)（看性能參數(shù)表）。8、認(rèn)真、細(xì)心培訓(xùn)客戶使用人產(chǎn)品的使用說明、工作原理及常見故障的排除、注意事項(xiàng)，耐心與客戶講解客戶所提出的問題等（直到客戶使用人明白）、讓客戶認(rèn)識(shí)產(chǎn)品、了解產(chǎn)品的用途和使用等。9、認(rèn)真填寫工程服務(wù)確認(rèn)單，工程服務(wù)確認(rèn)單與送貸單讓客戶簽字確認(rèn)。10、每次出差回來后匯報(bào)具體安裝情況及移交工程服務(wù)確認(rèn)單與送貨單。二、整機(jī)安裝注意事項(xiàng)1、輸入電源線及電源開關(guān)如何配置功率電纜規(guī)格說明電源開關(guān)3.5KW2*4+1*43芯電纜（2根4m的線與一根4m的地線）單相220V-30A空開6KW3*4+1*2.54芯電纜（3根4m的線與一根2.5m的地線

3、）三相380V-15A空開8-15KW3*6+1*44芯電纜（3根6m的線與一根4m的地線）三相380V-30A空開20KW3*10+1*64芯電纜（3根10m的線與一根6m的地線）三相380V-50A空開25KW3*10+1*64芯電纜（3根10m的線與一根6m的地線）三相380V-63A空開30KW3*16+1*104芯電纜（3根16m的線與一根10m的地線）三相380V-80A空開1. 機(jī)器用電電壓要與電網(wǎng)電壓匹配，火線、零線、地線要分清楚，接線一定要打緊。2. 接專用保護(hù)開關(guān)，電源一定要有地線，機(jī)體外殼必須良好接地！見圖。三、使用及注意事項(xiàng)1、 顯示面板講解：顯示面板是一個(gè)人機(jī)界面，有

4、電源、加熱、設(shè)置、故障指示燈，數(shù)碼管顯示的是火力，如有故障時(shí)數(shù)碼管顯示的是故障代碼。（注：為了維護(hù)時(shí)帶材料的準(zhǔn)確及維護(hù)及時(shí)，如出現(xiàn)故障時(shí)請(qǐng)用戶一定要看清楚故障代碼）2、基本操作：2.1、上電后，檔位顯示屏閃亮“P”，等系統(tǒng)自檢后顯示屏顯示“0”，操作“火力調(diào)節(jié)”開關(guān)，有OFF至5檔位，同時(shí)顯示屏上有相應(yīng)的檔位顯示，機(jī)器依不同的功率運(yùn)行，1至5檔功率依次增大，0檔無功率輸出（機(jī)器停止加熱）。2.2、打開電源開關(guān)，工作狀態(tài)指示燈顯示綠色，表示電磁爐處于待機(jī)狀態(tài)，順時(shí)針旋轉(zhuǎn)旋扭開關(guān)即可啟動(dòng)電磁爐，此時(shí)指示燈顯示為紅色，表示電磁爐處于工作狀態(tài)。2.3、導(dǎo)常報(bào)警：如有欠壓、過壓、過熱等故障，機(jī)器自動(dòng)保護(hù)

5、，同時(shí)蜂鳴器發(fā)出“滴”的報(bào)警聲。此時(shí)請(qǐng)看清楚顯示器顯示的數(shù)字或字母并關(guān)斷電源。3、清潔保養(yǎng)：1、 保養(yǎng)前，請(qǐng)切斷電源以防觸電。、勿用水直接沖洗機(jī)體，應(yīng)用軟布沾水擦拭。、爐周圍請(qǐng)勿放置易燃物或是酸性、堿性物品。4、用戶須知：、由于溫度傳導(dǎo)的遲滯性，即使本產(chǎn)品具有干鍋保護(hù)功能，干燒仍然可能造成鍋具損壞或變形，所以強(qiáng)烈建議您盡量不要出現(xiàn)干燒。2、 請(qǐng)盡量使用本公司配套鍋具，以便獲得最佳加熱效果。如果使用其他品牌的鍋具，可能導(dǎo)致本產(chǎn)品性能下降甚至工作失常及損壞機(jī)器。3、 由于電磁爐產(chǎn)品檢測(cè)溫度的延遲性，加上各地區(qū)沸點(diǎn)溫度的差異，所以在執(zhí)行煮飯、煮粥時(shí)，各地區(qū)效果有所差異，屬正?，F(xiàn)象。4、 當(dāng)使用本產(chǎn)品

6、時(shí)發(fā)生異常現(xiàn)象，請(qǐng)馬上切斷電源，并聯(lián)系本公司服務(wù)單位處理，切勿自行拆卸，以免發(fā)生危險(xiǎn)。5、注意事項(xiàng)：1、 請(qǐng)勿用水直接沖洗機(jī)體。2、 空鍋請(qǐng)勿加熱過久，以免發(fā)生危險(xiǎn)。、排氣口與吸氣口請(qǐng)勿插入鐵絲等異物，以免觸電，使用時(shí)，要保證排氣口與吸氣口暢通。、機(jī)器請(qǐng)安裝在干燥通風(fēng)位置。、請(qǐng)勿將主機(jī)擺放在高溫環(huán)境中使用，并遠(yuǎn)離火源。維修作業(yè)指導(dǎo)及常見故障排除方法一、電磁爐維修作業(yè)指導(dǎo)書1、問清楚多大的電磁爐、故障情況、什么機(jī)型或條形碼、什么時(shí)候安裝的機(jī)器、聯(lián)系人、地址、電話。 2、分析或查看電磁爐配置，分析故障原因、對(duì)自己的產(chǎn)品判斷要快和準(zhǔn)確、估計(jì)什么問題、需要帶什么材料。 3、準(zhǔn)備材料、帶好工具出發(fā)。4、

7、到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后檢查電磁爐出貸日期、是否保修期內(nèi)、如出貨日期或保修期有疑問的與售后服務(wù)總部或銷售部聯(lián)系問清楚、仔細(xì)檢查電磁爐零配件的損壞程度、未過保修期的零配件在保修范圍內(nèi)屬自然損壞的立即維修。如過保修期的或零配件不在保修范圍內(nèi)的或人為損壞的，同客戶講清楚，報(bào)價(jià)客戶確認(rèn)后維修。5、如果現(xiàn)場(chǎng)維修時(shí)發(fā)現(xiàn)所帶材料不對(duì)或材料沒有帶來時(shí)、當(dāng)?shù)仉娖鞯昕梢再徺I到的、立即請(qǐng)示上級(jí)指示。6、維修完工后清理施工場(chǎng)地，施工情況重復(fù)檢查一次，把自來水開關(guān)打開，檢查進(jìn)水情況是否良好，把自來水放滿。7、把電源開關(guān)打合上，插上操作鍵盤、鉗上電流表把火力開關(guān)調(diào)到最大，開始試機(jī)檢查各部位的性能指標(biāo)。8、認(rèn)真、細(xì)心培訓(xùn)客戶使用人產(chǎn)品的

8、使用說明、工作原理及常見故障的排除、注意事項(xiàng)，耐心與客戶講解客戶所提出的問題等（直到客戶使用人明白）、讓客戶認(rèn)識(shí)產(chǎn)品、了解產(chǎn)品的用途和使用等。9、認(rèn)真填寫工程服務(wù)確認(rèn)單，工程服務(wù)確認(rèn)單讓客戶簽字確認(rèn)。10、每次出差回來后匯報(bào)具體原因、故障分析、維修結(jié)果及移交工程服務(wù)確認(rèn)單。二、異常報(bào)警及顯示： 1、金肯商電磁爐（A型）當(dāng)機(jī)器出現(xiàn)異常情況時(shí),如有欠壓、過壓、過熱等故障，機(jī)器自動(dòng)保護(hù)，報(bào)警燈將會(huì)點(diǎn)亮，數(shù)碼管將會(huì)閃爍，同時(shí)蜂鳴器發(fā)出“滴”的報(bào)警聲，操作鍵盤顯示E-XX字樣,最后兩位阿拉伯?dāng)?shù)字指示為報(bào)警代碼。廠家通過該代碼快速定位故障原因。（注：用戶顯示屏顯示1個(gè)數(shù)字或字母代碼相對(duì)應(yīng)）2、金肯商電磁爐

9、（B型）當(dāng)機(jī)器出現(xiàn)異常情況時(shí),如無鍋或者鍋具不合適、IGBT過熱、電流過大等故障，機(jī)器自動(dòng)保護(hù)，指示燈將會(huì)閃爍,同時(shí)蜂鳴器發(fā)出“滴”的報(bào)警聲，指示燈的閃爍不同，報(bào)警聲音的不同代表不同的故障，廠家通過該指示快速定位故障原因。（注：用戶指示燈的閃爍不同，報(bào)警聲音的不同代表與故障信號(hào)相對(duì)應(yīng)）三、故障復(fù)位：出現(xiàn)故障時(shí)通過確認(rèn)鍵（ENTER）或加熱開關(guān)（火力開關(guān)）可以復(fù)位故障，如果故障沒有消除，則復(fù)位不會(huì)生效。四、操作鍵盤與用戶顯示界面操作鍵盤是操作人員與維護(hù)人員用于監(jiān)控電磁爐各部位的性能指標(biāo)及調(diào)整電磁爐的基本運(yùn)行參數(shù)用的。五、故障代碼（常見故障及排除方法）:1、金肯電磁爐（A型）故障代碼用戶顯示故障內(nèi)

10、容原因分析處理方法E-011IGBT故障1、IGBT損壞2、電源板驅(qū)動(dòng)損壞1、檢查IGBT模塊是否損壞，更換IGBT模塊。2、檢查電源板驅(qū)動(dòng)是否損壞，維修電源板或更換電源板。E-022運(yùn)行中過流1、 鍋具不合適2、 傳感器損壞3、 IGBT異常4、 灶芯線盤損壞1、檢查鍋具是否本公司的或與公司要求匹配，否則更換合適鍋器。2、檢查電源板傳感器是否損壞，維修電源板或更換電源板。3、檢查電源板驅(qū)動(dòng)是否損壞，維修電源板或更換電源板。IGBT是否有短路或損壞。4、檢查線盤是否有短路現(xiàn)象，是否有進(jìn)油進(jìn)水，如果是，密封鍋，更換線盤。E-033母線電壓過高1、 電網(wǎng)電壓過高2、 檢測(cè)電路故障1、檢查電網(wǎng)電壓是

11、否正常。2、檢查電壓檢測(cè)電路及調(diào)整對(duì)比電壓，維修電壓檢測(cè)電路調(diào)整對(duì)比電壓。調(diào)整不下的或者調(diào)整對(duì)比電壓沒作用的，更換電位器或更換控制板E-044母線欠壓1、 輸入電壓過低2、 檢測(cè)電路故障1、檢查電網(wǎng)電壓是否正常。2、檢查電壓檢測(cè)電路及調(diào)整對(duì)比電壓，維修電壓檢測(cè)電路調(diào)整對(duì)比電壓。調(diào)整不下的或者調(diào)整對(duì)比電壓沒作用的，更換電位器或更換控制板。E-055自檢未通過1、 電壓過低自檢未通過2、 線盤工作點(diǎn)偏移1、調(diào)整對(duì)比電壓重新檢鍋。2、檢查線盤工作點(diǎn)是否偏移，調(diào)整線盤重新檢鍋。E-077輸入缺相1、 電源輸入缺相2、 三相檢測(cè)電路故障1，檢查輸入電源是否只有兩相電，用萬用表檢測(cè)，三相380VAC。如要

12、用電筆測(cè)，把電磁爐三相線拆下，打上開關(guān)再用電筆一相一相的測(cè)，看是否開關(guān)損壞。2，電源板三相檢測(cè)是否損壞，如果是更換電源板?；蛘咧苯佣探与娫窗迦鄼z測(cè)光耦輸出端。E-088散熱器溫過高1、 主機(jī)散熱風(fēng)扇損壞或溫度開關(guān)損壞2、進(jìn)風(fēng)口與出風(fēng)口不暢通。3、主機(jī)熱敏電阻或溫度檢測(cè)電路損壞1，檢查散熱風(fēng)扇及溫度開關(guān)是否損壞，更換散熱風(fēng)扇或溫度開關(guān)如沒有溫度開關(guān)可先直接接通使用。2，檢查進(jìn)風(fēng)口與出風(fēng)口是否暢通，清理進(jìn)風(fēng)口與出風(fēng)口。3、檢查主機(jī)熱敏電阻及溫度檢測(cè)電路是否損壞，如果損壞更換熱敏電阻及維修溫度檢測(cè)電路或更換電源板。E-099灶內(nèi)溫度過高或者干燒保護(hù)1、 機(jī)殼散熱風(fēng)扇損壞2、 進(jìn)水有問題或控制水閥損

13、壞及卡死1，檢查機(jī)殼風(fēng)扇是否損壞，灶內(nèi)溫度是否過高是更換風(fēng)扇2、檢查進(jìn)水是否有問題或控制水閥是否損壞及卡死，更換水閥。E-10a限制運(yùn)行與廠家聯(lián)系E-11b母線過流1、鍋具不合適2、傳感器損壞3、IGBT異常4、灶芯線盤損壞5、系統(tǒng)工作點(diǎn)偏移1、檢查鍋具是否本公司的或與公司要求匹配，否更換合適鍋器。2、檢查電源板傳感器是否損壞，維修電源板或更換電源板。3、檢查電源板驅(qū)動(dòng)是否損壞，維電源板或更換電源板。IGBT是否有短路或損壞。4、檢查線盤是否有短路現(xiàn)象，是否有進(jìn)油進(jìn)水，如果是，密封鍋，更換線盤。5、恢復(fù)出廠值重新檢鍋E-12c輸出過流1、鍋具不合適2、傳感器損壞3、IGBT異常4、灶芯線盤損壞

14、5、系統(tǒng)工作點(diǎn)偏移1、檢查鍋具是否本公司的或與公司要求匹配，否更換合適鍋器。2、檢查電源板傳感器是否損壞，維修電源板或更換電源板。3、檢查電源板驅(qū)動(dòng)是否損壞，維電源板或更換電源板。IGBT是否有短路或損壞。4、檢查線盤是否有短路現(xiàn)象，是否有進(jìn)油進(jìn)水，如果是，密封鍋，更換線盤。5、恢復(fù)出廠值重新檢鍋E-13d線盤溫度過高1、干燒（鍋具沒有水）2、油燒得太久3、線盤散熱風(fēng)扇損壞1、檢查鍋具有沒有水，直接按加熱開關(guān)復(fù)位，磁感的把開關(guān)直接拉到左邊復(fù)位再開。2、炸油的時(shí)候如果出現(xiàn)干燒保護(hù)，把干燒保護(hù)值調(diào)高一點(diǎn)。3、檢查散熱風(fēng)扇是否，更換線盤散熱風(fēng)扇E-18f通信故障1、系統(tǒng)連接問題2、系統(tǒng)連接位置問題3

15、、控制板程序有問題1、 檢查連接線接觸是否良好。2、 檢查連接線位置是否正確。3、 控制板程序有問題更換控制板。其它故障情況故障情況原因分析處理方法電源開關(guān)跳閘1、電源開關(guān)是否過載電流太??？開關(guān)是否損壞？2、電源開關(guān)裝了三相漏電開關(guān)？3、電磁爐主機(jī)有短路現(xiàn)象1、更換電源開關(guān)。2、零線不要經(jīng)過電源開關(guān)或更換電源開關(guān)。3、檢查整流橋、模塊、電源板是否短路？電源線、風(fēng)扇線是否跟外殼短路？不顯示、不工作1、 控制板損壞2、 電源板電源部分二極管等損壞3、 整流部分損壞1、 更換控制板2、 維修電源板或更換電源板3、 更換整流塊跳火1、 線包線與外殼直接接觸2、 主機(jī)散熱風(fēng)扇溫控開關(guān)燒壞3、 風(fēng)扇線損壞

16、與機(jī)殼短路或風(fēng)扇壞1、 重新處理（線包線與外殼的距離要符合作業(yè)指導(dǎo)書要求）2、 更換溫控開關(guān)或直接連接。3、 重新接線處理或更換風(fēng)扇。不加熱1、檔位開關(guān)排線脫落或排線斷接觸不良2、加熱開關(guān)3、自檢未通過1、重新插上固定，更換排線2、清理加熱開關(guān)或更換加熱開關(guān)3、調(diào)整參數(shù),恢復(fù)出廠值,重新檢鍋加熱慢1、自檢未通過1、調(diào)整電壓，重新檢鍋不顯示，可工作1、 顯示器排線斷、脫落接觸不良2、 顯示器損壞1、 更換排線或重新固定排線2、 更換顯示器不工作，檔位失靈1、檔位開關(guān)連接線損壞2、檔位開關(guān)損壞1、更換檔位開關(guān)連接線2、更換檔位開關(guān)一檔與五檔火力一樣1、控制板程序損壞1、恢復(fù)出廠值,重新檢鍋或者更換

17、控制板?？蛻舴从辰?jīng)常跳，自動(dòng)關(guān)機(jī)1、主機(jī)溫度過高，過熱保護(hù)1、參照主機(jī)溫度過高處理打到五檔無顯示，無動(dòng)作1、客戶使用開關(guān)操作太快，造成開關(guān)有時(shí)感應(yīng)不到1、教客戶正確使用方法功率只有8KW1、主機(jī)用錯(cuò)，12KW平頭爐用12KW炒鍋主機(jī)導(dǎo)致1、指導(dǎo)改正備注：1、金肯電磁爐（A型）系列產(chǎn)品如果恢復(fù)出廠值后定要把F052單元重新設(shè)置為120。 2、維修后一定要檢查各部位的性能指標(biāo)，電線、線路一定處理整齊符合工藝要求。2、金肯電磁爐（B型）故障現(xiàn)象故障內(nèi)容原因分析處理方法紅燈緩慢閃爍無鍋指示無鍋具或鍋具不合適1、檢查鍋具是否為供應(yīng)商提供的配套鍋具，更換鍋具“嘟”一聲后紅綠燈交替閃爍過熱保護(hù)IGBT過熱或爐面過熱1、風(fēng)扇停轉(zhuǎn)或進(jìn)風(fēng)口堵塞，更換風(fēng)扇，清理進(jìn)風(fēng)口急促的“嘟，嘟