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1、17.面包房里的貓(一)讓我們來(lái)讀好這些詞語(yǔ)吧!傾盆大雨傾盆大雨 喂養(yǎng)喂養(yǎng) 鎮(zhèn)中心鎮(zhèn)中心 火爐火爐 溫暖溫暖 綿羊綿羊 窗戶窗戶 驢子驢子 撐裂撐裂 瞌睡瞌睡 歪七扭八歪七扭八 不禁大叫不禁大叫 湍急湍急 膨脹膨脹 沒(méi)玩沒(méi)了沒(méi)玩沒(méi)了 裂開(kāi)裂開(kāi) 臥室臥室 墻壁墻壁 撐破撐破 酵母酵母 雨傘雨傘 震驚震驚 你知道了什么? 小莫格喝了主小莫格喝了主人喂的摻有酵母的人喂的摻有酵母的牛奶,趴在溫暖的牛奶,趴在溫暖的火爐邊睡著了?;馉t邊睡著了。 起初起初,它大得像個(gè),它大得像個(gè)綿羊綿羊。接著接著,它大得像一頭它大得像一頭驢子驢子。后來(lái)后來(lái),它大得,它大得像一匹像一匹拉車的馬拉車的馬。再后來(lái)再后來(lái),它大得,
2、它大得像一頭像一頭大河馬大河馬。最后最后,它把瓊斯太,它把瓊斯太太廚房的墻壁給撐裂了。太廚房的墻壁給撐裂了。 ( ),它大得像個(gè)綿羊。( ),它大得像一頭驢子。( ),它大得像一匹拉車的馬。( ),它大得像一頭大河馬。( ),它把瓊斯太太廚房的墻壁給撐裂了。“起初起初接著接著后來(lái)后來(lái)再后來(lái)再后來(lái)最后最后”酵母菌酵母菌“魔術(shù)師魔術(shù)師” 你參觀過(guò)餅干工廠嗎?只有五分硬幣那么大的生面片,送到烘烤箱里轉(zhuǎn)一圈出來(lái)以后,體積增大了好幾倍,變成又松又脆的餅干。掰開(kāi)餅干一看,里面布滿了蜂窩狀的小洞洞。饅頭和面包也是一樣,油條在油炸前像一支筆一樣粗,可是在油鍋里會(huì)迅速膨脹,變得比晾衣桿還粗呢!是誰(shuí)變化了它們?對(duì)
3、啦,就是我們的酵母菌。 酵母菌在面團(tuán)里快速發(fā)酵,只要溫度合適它們就迅速繁殖,吐出小氣泡。當(dāng)溫度升高時(shí),小氣泡就進(jìn)一步脹大,在面粉里鼓出一個(gè)個(gè)大氣孔。面筋受熱凝固,成為氣孔的墻壁,將這些小氣泡團(tuán)團(tuán)圍住,最后墻壁破裂,氣泡跑出來(lái)了,可是卻留下了無(wú)數(shù)的小洞洞。 只見(jiàn)整座房子只見(jiàn)整座房子膨脹膨脹起來(lái),起來(lái),歪七歪七扭八扭八的。廚房里伸出的。廚房里伸出粗大的貓胡子粗大的貓胡子,大門里伸出大尾巴,爪子和耳朵分大門里伸出大尾巴,爪子和耳朵分別從臥室的兩扇窗戶中伸了出來(lái)。別從臥室的兩扇窗戶中伸了出來(lái)?!疤炷?,我的房子怎么了?天哪,我的房子怎么了?”“喵!喵!”莫格伸了個(gè)懶腰,頓莫格伸了個(gè)懶腰,頓時(shí),整座房子都塌了。時(shí),整座房子都塌了。 鎮(zhèn)上的人看到這情景都非常鎮(zhèn)上的人看到這情景都非常震震驚驚,擔(dān)心擔(dān)心他會(huì)他會(huì)沒(méi)完沒(méi)了地長(zhǎng)沒(méi)完沒(méi)了地長(zhǎng),最后,最后把整座小鎮(zhèn)給撐破。于是,可憐的把整座小鎮(zhèn)給撐破。于
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