飲食健康小常識春節(jié)飲食健康小常識

1、春節(jié)期間很多的人都喜歡大吃大喝，這樣很容易發(fā)胖，春節(jié)飲食健康小常識 你們都了解哪些呢 ?今天搜集了一些春節(jié)飲食健康小常識 ，歡迎大家閱讀。、春節(jié)飲食健康小常識1、堿搭酸健康人體必須保持微堿性狀態(tài)，以 PH 值在 3 左右為宜。如果人體血液呈酸 性，血黏度和膽固醇都比較高，人就容易疲勞，同時人體的抵抗力也會下降。而 葷菜幾乎都是酸性食品 （奶類、血品例外 ），富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等， 節(jié)日飲食切莫餐餐都只吃大魚大肉，要有堿性食物搭配著吃，以求人體的酸堿平 衡。含堿量最高的要數(shù)海帶，其次是青菜、萵筍、生菜、芹菜、香菇、胡蘿卜、 蘿卜等等。2、鉀排鈉我國居民的食鹽攝入量原本就偏高，是世界衛(wèi)生

2、組織建議量的 2 倍以上。節(jié) 日期間副食吃多了，食鹽的攝入量更多，然后血液中的鈉含量就會更高，這不利 于人體保持正常的血壓。而鉀是鈉的克星，它能排出人體內(nèi)多余的鈉。含鉀較豐 富的蔬菜有紫菜、海帶、香菇、蘆筍、豌豆苗、萵筍、芹菜等等。3、“多渣”摻“少渣”葷菜不含膳食纖維， 而畜禽水產(chǎn)等也都是精細的 “少渣食品”，吃多了會造成 便秘，糞便等毒廢物在腸道內(nèi)滯留的時間過長，會增加腸黏膜對毒素的吸收，這 樣就容易誘發(fā)結(jié)腸癌。 而粗纖維食物則屬于 “多渣食品”，多吃這類食物能消除 “少 渣食品”對人體造成的危害。含粗纖維較多的食物主要有小米、玉米、麥片、花 生、水果、卷心菜、蘿卜等等。春節(jié)飲食 6 招讓

3、你吃得更健康招數(shù) 1、赴宴之前餅干墊底赴宴前最好先吃些蘇打餅干、土司，甚至用水果來墊底。一來可以增加飽足 感，二來可避免在筵席中攝取過多的肉類與油脂。招數(shù) 2、盤飾青菜多多進食筵席中往往缺少蔬菜類，建議不妨多吃盤飾中的青菜或水果，以補充纖維與 維生素的不足。蔬葷比掌握在 31 至 41 ，這樣即使脂肪吃多了，也能隨蔬菜中的 膳食纖維排出體外。招數(shù) 3、湯汁魚肉少量攝取如果希望在餐桌上減少油脂的攝取，建議少吃油炸的菜肴，或者將裹粉及肉 類的外皮去除，而湯汁、濃湯和菜汁盡可能也少喝。此外，避免攝取過多的蛋白質(zhì)與膽固醇。雞、鴨、肉等動物性食物要避免過 量，否則人體呈酸性體質(zhì)，容易疲勞。螃蟹、鰻魚、蝦

4、等海鮮，膽固醇含量較高， 最好不要過量食用。尤其在吃自助餐時，應當少吃此類食物，切忌吃得過飽，以 免導致胃腸道、肝臟的負擔加重。飲食順序為湯、蔬菜、主食、海鮮、肉等。招數(shù) 4、酒加冰塊降低濃度在用餐當中， 飲料也是必要的 ;怕胖的人，建議最好選擇礦泉水或無糖的烏龍 茶，若要喝酒助興的話，就多加一些冰塊，以降低酒精的攝取量。飲酒要限量，少許酒可促進胃液分泌，有助消化，促進血液循環(huán)。選擇紅葡萄酒最為適宜。勸酒、嗜酒和醉酒都不利健康。另外，最后一定要吃一點米飯。招數(shù) 5、最好選擇菊花茶宴會中，不少女性認為，多喝飲料容易胖，不如用喝茶來替代。其實這種做 法并不健康。因為茶葉中含有鞣酸和茶堿，這兩種物質(zhì)

5、都會影響人體對食物的消 化。在吃飯過程中和飯后半小時內(nèi)應忌喝茶。飯前最好也少喝茶，如果要喝，應 該選用菊花茶等淡茶。招數(shù) 6、飯后不要馬上吃水果飯后馬上吃水果不利于身體健康， 這是因為食物進入胃以后， 需要 12 小時 的消化時間，才能緩慢排出。如果在飯后立即吃水果，就會被先吃的食物阻滯在 胃內(nèi)，水果中的果糖不能及時進入腸道，以至在胃中發(fā)酵，產(chǎn)生有機酸，引起腹 脹和腹瀉。長期如此，就會導致消化功能紊亂而致病變。溫馨提示在外出赴宴回到家之后的飲食一定要保持清淡，以素食為主，少油 少鹽，更要優(yōu)先補充宴席上所缺乏的蔬菜、水果、雜糧、豆制品等，以保持整體 的飲食平衡。另外，如果是晚上赴宴，無法及時改變飲食，那么飯后建議出去散 步 40 分鐘以上，第