日光溫室無(wú)公害番茄全程質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范

1、日光溫室無(wú)公害番茄全程質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范1 生產(chǎn)基地選擇優(yōu)化1.1 基地周邊2km 以內(nèi)無(wú)污染源（包括工礦和醫(yī)院等污染源）；農(nóng)田大氣環(huán)境質(zhì)量符合無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地農(nóng)田大氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；農(nóng)田灌溉水質(zhì)符合無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地生產(chǎn)用水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；農(nóng)田土壤符合無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地農(nóng)田土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。1.2 基地應(yīng)盡可能選擇在該作物主產(chǎn)區(qū)、高產(chǎn)區(qū)和獨(dú)特的生態(tài)區(qū)。1.3 基地土壤肥沃，旱澇保收。2 病蟲害綜合防治技術(shù)2.1 無(wú)公害綜合防治原則應(yīng)掌握不同設(shè)施栽培條件下的番茄病害發(fā)生規(guī)律，采取以抗病品種為基礎(chǔ)，以生態(tài)防治為主，加強(qiáng)棚室內(nèi)溫濕度調(diào)控；結(jié)合生物防治和使用殺菌劑，可有效控制或減輕病害蔓延和流行。2.2 輪作

2、和土壤消毒番茄連作加重各種病害的發(fā)生，有條件的可與非茄科蔬菜輪作2-3年。設(shè)施栽培可在夏季高溫時(shí)深翻地25 厘米以上，然后覆蓋地膜，持續(xù)10-15天。用50% 多菌靈按1:100配成毒土，每平方米用1.25 千克，撒于地面與土壤拌均，或75% 甲基托布津每平方米10克，加少量土混勻撒施，地表面蓋膜一周，放風(fēng)兩周后播種，以上措施均可減輕病害的發(fā)生。2.3 選用抗病性強(qiáng)的品種毛粉 802、 L-402 、佳粉10 號(hào)、中雜9 號(hào)、 R144 、加茜亞等抗病品種。2.4 培育無(wú)病壯苗2.4.1 種子處理用 55 溫水浸種10-15 分鐘，或50 溫水浸種20-30 分鐘，要不斷攪拌，當(dāng)水溫降至30

3、時(shí)停止攪拌，再浸泡3-4 小時(shí)，可預(yù)防真菌病害；用10%磷酸三鈉溶液常溫下浸種 20 分鐘，撈出后清水洗凈浸種催芽可預(yù)防病毒病；用50% 多菌靈 500 倍液浸種2 小時(shí)，或使用100 倍福爾馬林浸種30 分鐘， 也可用50%多菌靈可濕性粉劑或50%福美雙可濕性粉劑用種子量的0.4%拌種，或25% 甲霜靈可濕性粉劑用種子量的0.3% 拌種，預(yù)防真菌性病害。2.4.2 露地育苗覆蓋防蟲網(wǎng)，防蚜蟲、白粉虱為害，以預(yù)防病毒病。2.4.3 適期播種，培育壯苗，控制苗床溫濕度，白天溫度不超過(guò)30 ，夜間不低于15 ，注意苗床通風(fēng)降濕，及時(shí)分苗，發(fā)現(xiàn)病苗，立即拔除，帶出苗床深埋，并處理病穴。2.5 實(shí)行科

4、學(xué)的田間管理2.5.1 采用高畦栽培，并覆蓋地膜，應(yīng)用微滴灌或膜下暗灌技術(shù)，保護(hù)地采用消霧型無(wú)滴膜，加強(qiáng)棚內(nèi)溫濕度調(diào)控，適時(shí)通風(fēng)，適當(dāng)控制澆水，澆水后及時(shí)排濕，盡量控制葉面不結(jié)露，或結(jié)露時(shí)間短，以控制病害發(fā)生。2.5.2 及時(shí)整枝、抹杈，吊秧綁蔓防倒伏，及時(shí)摘除病葉、病花、病果，摘除下部失去功能的老葉，改善通風(fēng)透光條件。2.5.3 設(shè)施內(nèi)晴天上午適當(dāng)晚放風(fēng)，使棚溫迅速升高，當(dāng)棚溫升到30 時(shí)，再開始放風(fēng)；當(dāng)棚溫降至20 時(shí)，關(guān)閉通風(fēng)口以延緩溫度下降；夜間溫度保持在12-15 ，以預(yù)防灰霉病、葉霉病及疫病等發(fā)生。2.6 生物措施防治2.6.1 設(shè)施內(nèi)可設(shè)置黃板誘殺白粉虱、蚜蟲、美洲斑潛蠅等對(duì)黃色

5、有趨性的害蟲；也可釋放麗蚜小蜂控制白粉虱。2.6.2 使用2% 菌克毒克 （寧南霉素）200-250倍液在發(fā)病初期防治病毒?。皇褂?%農(nóng)抗武夷菌素150-200倍液在發(fā)病初期防治灰霉病、葉霉病、早疫病。2.6.3 使用0.9% 蟲螨克4000倍液防治葉螨、美洲斑潛蠅、棉鈴蟲等，或用10% 瀏陽(yáng)霉素乳油 1000-1500 倍液，或 5% 卡死克乳油 1000-1500 倍液防治茶黃螨及葉螨。2.6.4 使用 72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可濕性粉劑3000-4000 倍液，或25% 青枯靈可濕性粉劑500倍液噴霧防治細(xì)菌性病害。2.7 化學(xué)藥劑防治2.7.1 在定植前，將保護(hù)設(shè)施密閉，畝用5%百菌清粉塵

6、劑1 千克，或用45% 百菌清煙霧劑250 克熏蒸?；蛴?5% 百菌清500 倍液對(duì)設(shè)施內(nèi)墻、地面、竹桿、立柱等處均勻噴霧，密閉。2.7.2在病毒病發(fā)病初期，可用 1.5% 植病靈 1000 倍液， 或 20% 病毒 A 可濕性粉劑 500 倍液，或 5%菌毒清水劑 200-300倍液或高錳酸鉀1000 倍與愛多收 6000 倍液混合噴霧防治。2.7.3在灰霉病、葉霉病發(fā)病初期，可用50%速克靈可濕性粉劑800 倍液，或 28% 灰霉克可濕性粉劑500-600 倍液， 或 65%甲霉靈可濕性粉劑800 倍液噴霧防治。 用激素蘸花時(shí)， 在藥液中加入 0.1% 的 50% 速克靈或50% 多菌靈可

7、減輕灰霉病的發(fā)生。2.7.4防治早疫病，可在發(fā)病初期使用75%百菌清可濕性粉劑600 倍液，或 72% 克露可濕性粉劑 600-800 倍液，或 58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑800-1000 倍液，或 77%可殺得可濕性粉劑500倍液，或66.5% 普力克水劑3000 倍液噴霧，可兼治晚疫病、綿疫病、綿腐病等。保護(hù)地可選用5% 霜克粉塵劑或 5%霜霉威粉塵劑畝用1 千克噴粉。2.7.5防治蚜蟲、白粉虱可用10% 大功臣可濕性粉劑1000 倍液，或 40% 菊殺乳油 2000-3000倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油 2500 倍液，或4.5%高效氯氰菊酯乳油1500 倍液，可兼治棉鈴蟲、甜菜夜蛾。單

8、防蚜蟲可用50% 辟蚜霧可濕性粉劑5000 倍液。2.7.6防治美洲斑潛蠅，可用48%樂(lè)斯本乳油600-800 倍液噴霧；防治茶黃螨，可用73% 克螨特乳油2000-2500 倍液噴霧。2.7.7防治根結(jié)線蟲，可用1.8% 愛福丁乳油每平方米1 毫升，稀釋 1000 倍液澆定植穴，或3% 米樂(lè)爾800 倍液灌根。3 平衡施肥技術(shù)3.1 定植前施肥：每畝磷酸二銨30 千克，氯化鉀40 千克。3.2 催果肥：在第一穗果開始膨大時(shí)結(jié)合澆水追施肥料，一般每畝施尿素15-20千克，磷酸二銨 5-10 千克，氯化鉀10 千克。連續(xù)噴施3-4 次鈣肥，一般噴硝酸鈣或螯合鈣肥，噴施濃度為0.1% 。3.3 盛

9、果期追肥：當(dāng)番茄進(jìn)入盛果期，在第一穗果發(fā)白，第二、三穗果迅速膨大時(shí)期進(jìn)行連續(xù)追肥2 次，每次每畝追施尿素30-35千克，磷酸二銨10-15千克，氯化鉀25 千克。在盛果后期還可進(jìn)行葉面噴肥，采用0.3-0.5% 尿素、0.5-1% 磷酸二氫鉀以及0.3-0.5% 的氯化鉀混合噴灑。4 無(wú)公害番茄采后商品化處理與配送銷售4.1 番茄商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)具本品種基本特征，具有商品價(jià)值。色澤正常，成熟度適宜。果面清潔，新鮮有光澤。無(wú)畸形，無(wú)腐爛，無(wú)機(jī)械損傷，無(wú)病蟲害及其他傷害。4.2 采收與分級(jí)選擇符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的番茄，在氣溫較低的清晨采收。采收時(shí)不留果蒂，輕拿輕放，防止機(jī)械損傷并拭去果皮上的污物。采收后將不

10、同大小的番茄分成大、中、?。↙ 、M 、S） 3 級(jí)（具體規(guī)格大小可按不同品種特性靈活掌握，總的原則是達(dá)到大小整齊一致。如櫻桃番茄L ： 15-20g ， M ： 12-15g ， S： 7-12g ）分別放置。剔除畸形、病、蟲和等果。每個(gè)基地同一品種制定統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，不同種植戶按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)采收分級(jí)。4.3 基地產(chǎn)品處理4.3.1 包裝基地包裝統(tǒng)一采用塑料周轉(zhuǎn)箱，塑料周轉(zhuǎn)箱尺寸（內(nèi)徑）：長(zhǎng) 57cm 、寬 37cm 、高 30cm。裝箱前在箱底和兩側(cè)襯地膜。碼放時(shí)，大的可橫碼一排，小的可堅(jiān)碼兩排。番茄包裝箱不能太高，不然在運(yùn)輸過(guò)程中會(huì)造成底層番茄壓傷、跌傷。采收后將同等大小的番茄放在同一塑料箱內(nèi)，高

11、度不超過(guò)塑料箱的上限，不然裝車時(shí)將塑料箱摞起后會(huì)壓傷番茄。4.3.2 基地短期存放番茄適宜保鮮條件：溫度12 13 、相對(duì)濕度90 95、采收后不能馬上運(yùn)輸時(shí)， 要盡量選擇接近其適宜保鮮溫度、 濕度條件存放。 夏天選擇背陰冷涼的地方存放；冬天選擇較接近保鮮溫度的室內(nèi)存放，防止受凍。存放時(shí)車箱上要搭濕布或濕麻袋片降溫保溫，或用塑料布將菜筐遮蓋，要適量留口通風(fēng)換氣。基地采收后存放時(shí)間最長(zhǎng)不能超過(guò)2（小時(shí)）。4.3.3 運(yùn)輸（由基地運(yùn)往配送中心）收獲后應(yīng)及時(shí)運(yùn)往配送中心。一般清晨采收，上午運(yùn)往配送中心，從收獲到運(yùn)達(dá)配送中心不超過(guò)4h（小時(shí)）。運(yùn)送、裝卸車要防止機(jī)械損傷。夏天最好用冷藏車運(yùn)輸，外界最高氣溫低于20 時(shí)可用保溫車。采用普通車運(yùn)輸要注意防曬、保濕（可用濕布或濕麻袋片蓋筐）、通風(fēng)，夏天還要注意降溫，冬天注意防凍。4.4 配送中心處理4.4.1 配送小包裝用托盤加透明薄膜包裝，一盒可包2 4 個(gè)；也可采用打孔透明塑料袋裝；也可單果或兩個(gè)番茄收縮包裝。每個(gè)包裝上附有品種、規(guī)格、質(zhì)量、聯(lián)系方式等標(biāo)識(shí)。包裝好的番茄放置配送周轉(zhuǎn)