ktv年度述職報告-

1、高品質文檔ktv年度述職報告一、主持制定和完善酒店、ktv各項規(guī)章制度，建立健全內部組織系統(tǒng)，協(xié)調各部門關系，建立內部合理而有效的運行機制。為使酒店、ktv的日常運作逐步納入到工作有方案、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統(tǒng)中去，有效地將方案性工作和應急性工作親密結合起來，建立明確的工作目標，要求各部門建立方案性的工作制度，通過每月總結、方案，對各項工作有方案、有落實，按方案步驟予以實施。建立每月工作匯報制度，通過對工作的完成狀況，對各部門負責人予以考評。酒店、ktv成立之初，各項制度未健全完善，制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項長期簡單的工作

2、?，F(xiàn)該部分工作已基本完成，俱樂部各項崗位程序及流程已制定。酒店、ktv管理的規(guī)范化、制度化建設是酒店、ktv進展的基礎,酒店、ktv管理層自XX年初開頭，即對酒店、ktv整體規(guī)范與標準作明確規(guī)定，相繼出臺了相關程序化、規(guī)范化管理文件。在目標考核方面，一方面根據(jù)已出臺的考核實施方法進行考核，另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結會，針對制定的工作方案，總牢固際實施進度，提出需解決的問題，使各項工作落實到人，也以此作為對各部考核的依據(jù)。二、討論并把握市場的變化和進展狀況，制定市場拓展及價格體系，適時提出階段性工作重點，并指揮實施。市場的變化與酒店、ktv的進展息息相關，俱樂部正是基于此緊扣市場脈

3、博，準時提出各階段工作重點：一月份制定XX年商務散客、長包房、會議團房、旅行社團散房價格及合約版本。二月份策劃情人節(jié)活動及推廣工作，加強財務管理，制定倉庫管理制度，實行總機與服務中心分開管理。三月依據(jù)季度轉變調整金海悅大廳a、b區(qū)優(yōu)待政策，削減贈送，完善c區(qū)的服務功能。狠抓營銷工作，落實酒店、ktv營銷方案，做好或銷任務安排。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度。制定xx會員卡章程。四月完善酒店、ktv部門崗位職責修訂，起草酒店、ktv各部門工作程序，開展游泳池的開業(yè)籌備工作，完成對西餐廳天臺的布置。組織營銷人員進行鉆石卡、優(yōu)待卡的銷售，策劃母親節(jié)活動。五月編制新菜牌，做好季節(jié)菜的轉換，轉變中餐c區(qū)

4、服務功能推出行政套餐，加強對游泳池的銷售工作，對客房浴室滲水修理，西餐廳包房天花、墻紙發(fā)霉修理，中西廚地面修補，中餐空調塵網(wǎng)清洗。完成經(jīng)濟大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)待活動。六月重組中餐人員編制，續(xù)聘優(yōu)秀營銷人員，開展端午節(jié)、兒童節(jié)應節(jié)活動，調整西餐廳暑期出品，完成酒店、ktv宣揚冊的訂印。七月份酒店、ktv為節(jié)省成本，實行部分物資自購，中餐增加新菜式的推廣，西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品。客房增加可售賣毛巾，對客房一次性用品進行顏色區(qū)分。開頭對客房的滲水修理。八月對酒店、ktv電梯噴畫進行更換，對中央空調及鍋爐進行水處理、清洗，重新訂制客房一次性用品。九月依據(jù)中餐經(jīng)營狀

5、況準時停止了中餐營業(yè)，并圍繞中餐停業(yè)做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產盤點工作。同時西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動，取得了良好效果。十月做好十一黃金周的接待工作，同時由于高交會的進行，準時調整了房價，提高了營業(yè)收入。為節(jié)能降耗，制定秋冬季節(jié)中央空調開放時間。十一月完成酒店、ktv部分制服的更換工作，同時對客房風機盤管進行清洗，同時為改善員工住宿，將員工宿舍由蓮塘搬至上步，取消了員工班車。十二月進行了辦公室搬遷，同時以圣誕節(jié)為重點，對酒店、ktv進行全面布置與策劃，基本達到預期效果。三、負責中層以上管理人員的培育和使用，督導酒店、ktv的培訓工作。ktv中層管理人員為酒店、ktv的中堅力

6、氣，培育酒店、ktv自己的優(yōu)秀人才，需要一個和諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才力量的確定，人格的敬重。目前酒店、ktv采納用人的原則為量才適用，讓賢者居上，能者居中，智者居側，充分發(fā)揮人才的主觀能動性，本著對下屬負責的態(tài)度，加強監(jiān)督，加強約束，加強管理。培訓工作對于酒店、ktv適應環(huán)境的變化、滿意市場競爭的需要、滿意員工自身進展的需要以及提升酒店、ktv的效益都具有非常重要的意義。通過培訓可以提高員工的技能和綜合素養(yǎng)，從而提高其工作質量和效率，削減失誤，降低成本，提高客戶滿足度;員工更高層次地理解和把握所從事的工作，增加工作信念。為此，俱樂部在XX年度開展了大量的培訓工作，要求各部門每月制訂培訓方案，

7、以第二季度為例，累計培訓時間為242.5小時，其中四月份為 101.5小時，五月份為67.5小時，六月份為73.5小時。部門平均培訓課程在6節(jié)/月，人均月平均培訓課時約8小時，接近優(yōu)秀企業(yè)培訓課時指數(shù)的中上水平。酒店、ktv初步建立了統(tǒng)一的培訓師制度，人力資源部加強了對基礎培訓師的力量指導訓練，集中組織了“培訓技能實踐課程”和一些基礎的管理學問和專業(yè)學問課程。加大培訓考試的力度，組織編制西餐、前廳、管家、財務收銀等部門各崗位試卷共12份。為將來實行各崗位轉正、調職、晉升等考核打下基礎。四、發(fā)動廣闊員工群策群力，搞好民主管理工作;關懷員工生活，不斷改善員工的工作、生活條件。1、設立信箱，建立起員

8、工與組長溝通的渠道。組長信箱設立以來，全年共接到了各方面的共投訴12件。針對員工提及的工服問題，當即要求管家部訂制工程部夏天制服。針對對個別部門、員工的投訴及員工申訴，酒店、ktv馬上開展調查，準時清理不合格人員。針對員工普遍反映伙食差、上下班不便利等意見，俱樂部實行了以下措施：首先，準時調整了員工宿舍，將員工宿舍由車程半小時到達的蓮塘搬至上步工業(yè)區(qū)，目前員工上下班只需步行非常鐘，不受班車時間限制，員工休息得到了充分保障，獲得員工充分確定。其次，員工伙食也是較為突出的一個問題。原承包給正和豐餐廳，為追求利潤最大化，該餐廳供應給員工的大多為售賣區(qū)剩余積壓的食物，不僅味道差，甚至消失變質食物，員工

9、普遍反映吃不飽、吃不好，工作心情受影響，也是員工流失率高的緣由之一。為轉變此狀況，俱樂部領導層經(jīng)協(xié)商，打算在26樓辦公區(qū)自行開辦員工餐，自12月6日開餐以來，由于食物潔凈衛(wèi)生、味道可口，得到了員工的全都好評。再次，針對今年以來深圳市特區(qū)對勞動法的執(zhí)法力度的不斷加強，俱樂部加強了員工用工手續(xù)和勞動合同的管理，并根據(jù)相關法規(guī)給每個員工購買社會保險。這樣雖然會造成工資成本的小幅度提高，但對于提高員工歸屬感、避開潛在的法律風險也起到了不行估量的作用。通過以上措施的實施，可以看到俱樂部的人員流淌率在12月份達到了最低，僅為4%。并漸漸建立了一條快捷有效的員工與總經(jīng)理溝通的渠道。2、依據(jù)已有條件盡可能開展員工文化活動，分部門組織員工至大梅沙、梧桐山活動、召開員工茶話會等，增加企業(yè)分散力。每月召開員工生日會，以大家庭的形式為當月生