膽囊炎平常注意事項

1、 膽囊炎患者須知低脂 慢性膽囊炎平常必須少吃或者不吃油炸、燒烤、動物內(nèi)臟、雞蛋黃、,甜食，不可暴飲暴食 平常多飲水，以利于膽汁分泌。利膽醇、復方膽通片效果好不貴，熊去氧膽酸適合伴有結(jié)石的慢性膽囊炎飲食要清淡一點，多吃蔬菜、水果，等食物.禁忌脂肪、高糖、辛辣、油煎的食品及白酒、咖啡等刺激性飲料， 常見于過敏所致，可以用點仙利特，西咪替丁，撲爾敏，賽庚定. 當今由于人們飲食方式的改變，膽囊炎、膽石癥的發(fā)病率明顯上升。膽囊炎的經(jīng)常發(fā)作，不但使膽囊受到損害，而且所產(chǎn)生的毒素和有害物質(zhì)還可以通過膽道返流到肝臟，損害肝細胞。 膽囊炎、膽石癥患者，平時飲食宜清淡，以少渣、容易消化的飲食為主，避免吃能夠引起腹

2、部脹氣的食物與濃烈的調(diào)味品，以防膽囊的劇烈收縮而造成急性發(fā)作。飲食應以植物油為主，因植物油有一定的利膽作用 醫(yī)學教 育網(wǎng)收集整理 。 膳食中食物宜采用蒸、煮、燉的方法為主，忌食過多的油炸、生冷、刺激性大的食品。由于膽結(jié)石的形成與體內(nèi)膽因醇含量過高有關(guān)，所以對動物內(nèi)臟、肝腎、魚子、蛋黃、肥肉等應嚴加控制和約束。平時宜多吃些富含維生素的水果和蔬菜。姜類有促進膽固醇代謝的作用，可以常吃。對于肥胖的患者，還要適量限制糖類和含糖量高的食物攝入，以利于減少脂肪的合成。(1)膽囊炎在急性發(fā)作期，忌食油炸、煎的食物，忌食蛋類、肉湯及飲酒；進食應限于低脂肪、低蛋白、少量易消化的流食或半流食，隨著病癥的消退可逐漸

3、加入少量脂肪及蛋白食物，如瘦肉、魚、蛋、奶和水果及鮮菜等。 (2)慢性膽囊炎患者，平日進食應以清淡、易消化的食物為主，應進大量飲料(15002000ml)，以稀釋膽汁。每23小時進食1次，以刺激膽汁分泌。吃易消化的蛋白質(zhì)，每天50g。勿吃動物腦、腎、蛋黃、油炸食物、辛辣品。 (3)膽囊炎、膽石癥患者，在飲食規(guī)律方面，宜定時定量，少吃多餐，不宜過飽。在飲食結(jié)構(gòu)上，嚴格控制脂肪和含膽固醇食物，如肥肉、油炸食品、動物內(nèi)臟等，因為膽結(jié)石形成與體內(nèi)膽固醇過高和代謝障礙有一定關(guān)系。不可飲酒和進食辛辣食物，宜多吃蘿卜、青菜、豆類、豆?jié){等副食。蘿卜有利膽作用，并能幫助脂肪的消化吸收；青菜含大量維生素、纖維素；

4、豆類含豐富的植物蛋白。此外，還應補充一些水果、果汁等，以彌補炎癥造成的津液和維生素的損失。 (4)膽囊炎、膽石癥患者 一般宜進低脂肪、低膽固醇飲食。肥肉，油炸食品，含油脂多的干果、子仁類食物及蛋黃，動物腦、肝、腎及魚子等食品均宜嚴格控制。平時飲食亦應進易消化、少渣滓食物以避免產(chǎn)生氣體。一切酒類、刺激性食物、濃烈的調(diào)味品均可促進膽囊收縮，使膽道括約肌不能及時松弛，造成膽汁流出，從而使膽囊炎急性發(fā)作，所以均應避免。急性發(fā)作時宜予低脂、易消化半流食或流食；重者應予禁食、胃腸減壓及靜脈補液。 膽囊炎好發(fā)于中年人 膽囊炎是一種比較常見的外科急腹癥，發(fā)病率僅次于急性闌尾炎。一般多發(fā)生在中年人。從醫(yī)學理論上

5、講，膽囊炎可以分為急性和慢性，但是實際上大多數(shù)為慢性，開始幾次發(fā)病癥狀很輕，疼痛不太厲害，常被誤認為胃病而不被引起注意，隨后病變逐漸嚴重，在某些誘因作用下，突然表現(xiàn)為急性發(fā)作，上腹部靠右邊劇烈地絞痛，不敢直腰，只好用手保護腹部，不敢碰，甚至疼得在地上打滾和喊叫。 膽囊炎為何多發(fā)生在中年人呢？這得從膽囊炎的發(fā)病原因說起。膽囊就是普通所說的苦膽，形狀像梨，它是貯存和濃縮膽汁的臟器。人們在吃進食物以后，通過神經(jīng)反射，使膽囊收縮，把膽汁通過膽道流入十二指腸，促進脂肪的消化和吸收。如果身體過于肥胖，或是有代謝紊亂、神經(jīng)內(nèi)分泌調(diào)節(jié)障礙、膽結(jié)石等，膽汁就不容易從膽囊流出而滯留在膽囊里，膽汁里的水分逐漸被吸收

6、，使膽鹽濃度增高，而膽鹽會刺激膽囊黏膜發(fā)炎。開始還是無菌的，隨后細菌乘機侵入，便由無菌性膽囊炎開始轉(zhuǎn)變?yōu)楦腥拘阅懩已住?有一些40歲以上的中年人，由于工作環(huán)境、生活方式的變動，往往有不同程度的神經(jīng)調(diào)節(jié)和代謝障礙，影響膽囊的正常收縮和舒張，使膽汁的排泄不通暢，特別是逐漸發(fā)胖的中年人，由于脂肪代謝紊亂，更容易刺激膽囊強烈收縮。如果同時有感染、消化不良、結(jié)石形成就更容易誘發(fā)膽囊炎發(fā)作了。絕經(jīng)期前的中年婦女，因為內(nèi)分泌改變的關(guān)系，常常影響膽汁的分泌和調(diào)節(jié)，所以得膽囊炎的機會要比同年齡的男子更多一些。 防治膽囊炎的辦法主要有： 1要經(jīng)常做一些體力活動，使全身代謝活躍起來，特別是腦力勞動和上班老是坐著不動

7、的中年人，更要有意識地多做體力勞動，防止過度的肥胖，因為肥胖是膽囊炎或膽結(jié)石的重要誘因。 2要講究飲食衛(wèi)生，切忌暴飲暴食，適當節(jié)制脂肪食物。因為吃帶脂肪的食物以后，會反射性地使膽囊收縮，一旦收縮過于強烈便導致膽絞痛的急性發(fā)作。 3秋涼以后要注意保暖，尤其是睡覺時要蓋好被，防止腹部受涼，因為肚子受涼以后會刺激迷走神經(jīng)，使膽囊強烈收縮。 4已經(jīng)證明有膽結(jié)石或者腸寄生蟲病的人，要及時治療，避免引起膽囊發(fā)炎。 5如果發(fā)作比較頻繁，癥狀比較重，明顯影響生活和工作，用利膽藥等保守療法又不見效，就應該考慮用手術(shù)治療。 膽囊炎的保健 一.我國膽囊炎、膽石癥的主要病因與腸道寄生蟲病及腸道感染有關(guān)?；紫x能上竄鉆入

8、膽道，引起膽道發(fā)炎。蛔蟲殘體及蛔蟲卵可成為“核心”而形成結(jié)石。腸道感染可逆行而導致膽道感染、膽囊發(fā)炎。防治這兩類疾病可明顯降低本病的發(fā)病率。 二.情志失調(diào)，肝膽失于疏泄可導致膽汁排泄受阻而發(fā)病。保持情緒樂觀、心胸開朗是預防本病及減少復發(fā)的重要一環(huán)。 三.注意飲食衛(wèi)生，酌情飲用礦泉水或磁化水。礦泉水以含有硫酸鎂、硫酸鈉、重碳酸鈉的為佳，飲用后能使膽囊收縮，促使膽汁排出。平時應多飲水，每日飲水量應在1500毫升以上。飲食要有節(jié)制，避免暴飲暴食。嚴格控制脂肪和富含膽固醇的食物，如動物腦、內(nèi)臟、魚卵、蛋黃等。飲食宜多用高碳水化合物、低脂、多維生素的清淡易消化食物，多吃蘿卜、青菜、豆類等副食，多食新鮮水

9、果，少吃辛辣、油炸食品，應戒酒，不吃生冷不潔食物。 四.對久坐的人應強調(diào)進行戶外活動，可選擇做操、跑步、散步、太極拳、氣功等鍛煉。提倡腹式呼吸，能對膽胰腸胃起到有節(jié)律的“按摩”作用，使肝膽疏泄流暢。 醫(yī)生告訴您怎樣保養(yǎng)調(diào)理 1. 膽汁是幫助脂肪消化吸收的主要物質(zhì)，膽囊炎病人的膽汁分泌不良，故脂肪吸收困難。病人應以高蛋白、高維生素的偏素食為主，盡力避免高脂肪飲食。 22. 生活要有規(guī)律，保持心情舒暢，避免過度勞累，不暴飲暴食，少吃油膩食物，消除發(fā)病誘因。多進行經(jīng)常性的活動，調(diào)理經(jīng)絡(luò)氣血，以利于膽道疏通，減少急性發(fā)作。 膽囊炎的飲食療法 膽道疾病與飲食有密切關(guān)系，故飲食治療具有重要意義。 可給予低

10、脂肪高碳水化合物的流質(zhì)食品，如藕粉、米湯、果子水、蔬菜水、蜂蜜水等；少食多餐；禁用動物的腦、肝、腎及蛋黃、魚籽等，不用油炸食物、肥肉等。忌飲酒、濃茶、咖啡及含粗纖維素多的蔬菜和水果。 膽囊炎飲食治療 飲食治療目的 通過對飲食脂肪和膽固醇量進行控制，輔以高碳水化物。供給足夠營養(yǎng)，維持機體熱能需要，消除促進膽石形成和引起疼痛的因素，減少誘因，增加機體抵抗力。 二、飲食治療措施 (一)急性期 急性發(fā)作期應禁食，使膽囊得到充分休息，以緩解疼痛。由靜脈補充營養(yǎng)。但可多飲水，在飲料中注意補充鈉和鉀鹽，可有利于治療疾病。疼痛緩解后，根據(jù)病情循序漸進地調(diào)配飲食，可給予清淡流質(zhì)飲食或低脂肪低膽固醇高碳水化物流質(zhì)

11、飲食，如米湯、藕粉、豆?jié){等食物。病情好轉(zhuǎn)后可給予低脂半流質(zhì)飲食或低脂少渣軟食。 慢性期 1熱能：供給正?；蛏缘陀谡Ａ繜崮?，約8.37MJ(2000kcal)d，肥胖者宜限制熱能。 2低脂肪：含脂肪多的食物可促進縮膽囊素的分泌，使膽囊收縮。膽囊炎時膽汁分泌障礙，脂肪消化吸收也受到影響，脂肪多可能誘發(fā)膽囊疼痛。故需嚴格限制脂肪攝入量，每天<20g，后可逐漸增加到40g以內(nèi)。主要應嚴格限制動物性脂肪，而植物油脂有助于膽汁排泄，可以適量選用，但應均勻分布于3餐飲食中，避免在1餐中食用過多的脂肪。 3低膽固醇：過多膽固醇大部分重新分泌于膽汁中，膽汁膽固醇濃度增高，每天攝入量以<300mg為

12、宜，重度高膽固醇血癥應控制在200mg以內(nèi)。禁止食用含膽固醇高的食物，如肥肉、動物肝、腎、腦等內(nèi)臟，魚子、蟹黃、蛋黃等食物。 4適量蛋白質(zhì)：每天供給5070g，過多的蛋白質(zhì)攝入會增加膽汁分泌，影響病變組織的恢復；攝入過少同樣不利于受損膽道組織的修復。應適量給予高生物價蛋白質(zhì)，如豆制品、魚蝦類、瘦肉、蛋清等食物。 5碳水化物：每天300350g，以達到補充熱能、增加肝糖原、保護肝細胞的目的。應供給復合碳水化物為主的食物，適當限制單糖，如砂糖、葡萄糖的攝入；對合并高脂血癥、冠心病、肥胖者更應限制。 6供給豐富維生素：維生素A有防止膽結(jié)石作用，有助于膽管上皮生長和保持完整性，幫助病變的膽道修復，大量

13、補充對膽道疾患恢復有利。其他維生素，如維生素C、維生素E、B族維生素也應充分供給。 7食物纖維：植物纖維能增加膽鹽排泄，抑制膽固醇吸收，降低血脂，可使膽固醇代謝正常，減少形成膽石的機會。食物纖維不但有利膽作用，且能刺激腸蠕動，有利通便，促使腸內(nèi)產(chǎn)生的吲哚、糞臭素等有害物質(zhì)盡快排出，防止膽囊炎發(fā)作。可選含食物纖維高的食物，如綠葉蔬菜、蘿r、豆類、水果、粗糧；及香菇、木耳等有降低膽固醇作用的食物。 8大量飲水：多喝水和飲料，可以稀釋膽汁，促使膽汁排出，預防膽汁淤滯，有利于膽道疾病的恢復，每天以10001500ml為宜。 39少量多餐：少量進食可減少消化系統(tǒng)負擔，多餐能刺激膽道分泌膽汁，保持膽道暢通

14、，有利于膽道內(nèi)炎性物質(zhì)引流，促使疾病減緩和好轉(zhuǎn)。 10飲食禁忌：刺激性食物和強烈調(diào)味品，如辣椒、咖喱、芥末、酒、咖啡等；油煎油炸及產(chǎn)氣食物，如牛奶、洋蔥、蒜苗、蘿I、黃豆等。注意衛(wèi)生，防止腸道寄生蟲和細菌感染。膽囊炎飲食注意一：一般措施(1)急性發(fā)作膽絞痛時應予禁食，可由靜脈補充營養(yǎng)。(2)慢性或急性發(fā)作緩解后，可食清淡流質(zhì)飲食或低脂、低膽固醇、高碳水化合物飲食。每日脂肪攝入量應限制在45克以內(nèi)，主要限制動物性脂肪，可補充適量植物油(具有利膽作用)。膽固醇應限制在每日300毫克以下。碳水化合物每日應保證30030克。蛋白質(zhì)應適量，過多可刺激膽汁分泌，過少不利于組織修復。(3)提供豐富的維生素，尤其是維生素A、維生素C及B族維生素以及維生素E等。(4)適量膳食纖維，可刺激腸蠕動，預防膽囊炎發(fā)作。(5)大量進飲料有利膽汁稀釋，每日可飲入15002000毫升。(6)少量多餐，可反復刺激膽囊收縮，促進膽汁排出，達到引流目的。(7)忌用刺激性食物和酒類。(8)合理烹調(diào)，宜采用煮、軟燒、鹵、蒸、余、燴、燉、燜等烹調(diào)方法，忌用熘、炸、煎等。高溫油脂中，含有丙烯醛等裂解產(chǎn)物，可刺激膽道，引起膽道痙攣急性發(fā)作。(9)食物溫度適當，過冷過熱食物，都不利于膽汁排出。膽囊炎飲