化妝品防腐劑和抗氧劑解讀

1、化妝品防腐劑和抗氧劑解讀化妝品防腐劑和抗氧劑解讀霉菌霉菌 ?；瘖y品防腐劑和抗氧劑解讀化妝品防腐劑和抗氧劑解讀1 1、微生物污染的主要途徑、微生物污染的主要途徑 （1 1）生產(chǎn)過程中由于原料、操作、工藝、設(shè)備、）生產(chǎn)過程中由于原料、操作、工藝、設(shè)備、運(yùn)輸中被微生物污染，稱為一次污染。運(yùn)輸中被微生物污染，稱為一次污染。原料一些礦物原料（如滑石粉等）及動(dòng)植物提取液原料一些礦物原料（如滑石粉等）及動(dòng)植物提取液（如胎盤提取液等）往往容易被微生物污染。（如胎盤提取液等）往往容易被微生物污染?；瘖y品防腐劑和抗氧劑解讀化妝品生產(chǎn)用水一般多為去離子水，但離子交換樹化妝品生產(chǎn)用水一般多為去離子水，但離子交換樹脂在

2、使用過程中也容易被微生物污染，從而使生成脂在使用過程中也容易被微生物污染，從而使生成的去離子水污染。的去離子水污染。由于一些直接與內(nèi)容物接觸的設(shè)備在構(gòu)造上較難分由于一些直接與內(nèi)容物接觸的設(shè)備在構(gòu)造上較難分解拆卸，導(dǎo)致彎頭、接縫處不易徹底清洗干凈造成解拆卸，導(dǎo)致彎頭、接縫處不易徹底清洗干凈造成微生物污染。微生物污染?；瘖y品的制造環(huán)境對(duì)保證化妝品的品質(zhì)有著非常重化妝品的制造環(huán)境對(duì)保證化妝品的品質(zhì)有著非常重大的意義，由于布局不合理，人流物流不分，相應(yīng)大的意義，由于布局不合理，人流物流不分，相應(yīng)的衛(wèi)生設(shè)施，如空氣過濾除塵裝置、給排氣裝置、的衛(wèi)生設(shè)施，如空氣過濾除塵裝置、給排氣裝置、消毒殺菌設(shè)備等等不健

3、全，都非常容易造成制造環(huán)消毒殺菌設(shè)備等等不健全，都非常容易造成制造環(huán)境的污染。境的污染。從業(yè)人員人也是一個(gè)大污染源，如果對(duì)從業(yè)人員不從業(yè)人員人也是一個(gè)大污染源，如果對(duì)從業(yè)人員不進(jìn)行相應(yīng)的衛(wèi)生培訓(xùn)教育和健康管理，是很難保證進(jìn)行相應(yīng)的衛(wèi)生培訓(xùn)教育和健康管理，是很難保證產(chǎn)品的衛(wèi)生品質(zhì)的。產(chǎn)品的衛(wèi)生品質(zhì)的?；瘖y品防腐劑和抗氧劑解讀 （2 2）二是在使用過程中由于不注意衛(wèi)生）二是在使用過程中由于不注意衛(wèi)生 而引起的微生物污染，稱為二次污染。而引起的微生物污染，稱為二次污染。已經(jīng)將化妝品取到手中時(shí)發(fā)現(xiàn)量過多，又倒回瓶已經(jīng)將化妝品取到手中時(shí)發(fā)現(xiàn)量過多，又倒回瓶中；中；化妝品超期使用，一些季節(jié)性化妝品使用量不

4、大化妝品超期使用，一些季節(jié)性化妝品使用量不大但輪換周期長；但輪換周期長；化妝品為使用方便而擺放在洗臉池邊或浴室里，化妝品為使用方便而擺放在洗臉池邊或浴室里，由于溫度濕度較大，不僅容易滋生微生物，同時(shí)由于溫度濕度較大，不僅容易滋生微生物，同時(shí)也會(huì)對(duì)產(chǎn)品的穩(wěn)定性造成影響。也會(huì)對(duì)產(chǎn)品的穩(wěn)定性造成影響?；瘖y品防腐劑和抗氧劑解讀 制造釜、儲(chǔ)槽、過濾器、管道等一般采用制造釜、儲(chǔ)槽、過濾器、管道等一般采用8080以上滅菌去離子水以上滅菌去離子水3030分鐘沖洗，必要時(shí)還可加分鐘沖洗，必要時(shí)還可加上上7575衛(wèi)生酒精消毒。衛(wèi)生酒精消毒。化妝品防腐劑和抗氧劑解讀 。 對(duì)酶制劑等穩(wěn)定性較差的產(chǎn)品，到目前為止還沒對(duì)

5、酶制劑等穩(wěn)定性較差的產(chǎn)品，到目前為止還沒有找到行之有效的方法。有找到行之有效的方法。 ； 微生物類別主要是革蘭氏陽性菌和霉菌微生物類別主要是革蘭氏陽性菌和霉菌 ； 在在化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例中明確規(guī)定，直接從中明確規(guī)定，直接從事化妝品生產(chǎn)的人員每年必須進(jìn)行健康檢查并取事化妝品生產(chǎn)的人員每年必須進(jìn)行健康檢查并取得健康證，而且得健康證，而且8 8種疾病患者或帶菌者不得從事種疾病患者或帶菌者不得從事化妝品生產(chǎn)活動(dòng)?；瘖y品生產(chǎn)活動(dòng)。 化妝品防腐劑和抗氧劑解讀 ：2-2-溴溴-2-2-硝基硝基-l,5-l,5-丙二醇。丙二醇。 物理性質(zhì)：白色結(jié)晶或結(jié)晶粉末，稍有特征氣味。物理性質(zhì)：白色結(jié)晶

6、或結(jié)晶粉末，稍有特征氣味。 最佳使用最佳使用pHpH值范圍值范圍4 48 8。 。 表表5-2 5-2 杰馬系列防腐劑名稱、性能及應(yīng)用。杰馬系列防腐劑名稱、性能及應(yīng)用?；瘖y品防腐劑和抗氧劑解讀 ：5-5-氯氯-2-2-甲基甲基-4-4-異噻唑啉異噻唑啉-5-5-酮和酮和2-2-甲甲基基-4-4-異噻唑啉異噻唑啉-5-5-酮的混合物。酮的混合物。 物理性質(zhì)：淡琥珀色透明液體，氣味溫和。物理性質(zhì)：淡琥珀色透明液體，氣味溫和。 最佳使用最佳使用pHpH值范圍值范圍4 48 8，pHpH8 8穩(wěn)定性下降。穩(wěn)定性下降。 N-N-羥甲基甘氨酸鈉是羥甲基甘氨酸鈉是5050透明堿性水溶液透明堿性水溶液 有輕有

7、輕微特征氣味，廣譜防腐劑，特別是在微特征氣味，廣譜防腐劑，特別是在pH8pH81212范范圍內(nèi)保持良好的防腐活性。圍內(nèi)保持良好的防腐活性。 化妝品防腐劑和抗氧劑解讀 ：對(duì)羥基苯甲酸酯。：對(duì)羥基苯甲酸酯。 物理性質(zhì)：一類廣譜殺菌劑，對(duì)霉菌有較強(qiáng)的抑物理性質(zhì)：一類廣譜殺菌劑，對(duì)霉菌有較強(qiáng)的抑制能力，有效制能力，有效pHpH值范圍值范圍4 4 9 9，多用于膏霜類化，多用于膏霜類化妝品中，一般將尼泊金甲酯和丙酯一起使用。妝品中，一般將尼泊金甲酯和丙酯一起使用。 ：1,5-1,5-羥甲基羥甲基-5,5-5,5-二甲基乙內(nèi)酰脲。二甲基乙內(nèi)酰脲。 物理性質(zhì)：無色透明液體，帶有甲醛氣味，適用物理性質(zhì)：無色透

8、明液體，帶有甲醛氣味，適用的的pHpH值范圍為值范圍為5 5 9 9 。化妝品防腐劑和抗氧劑解讀 ：2,4,4-2,4,4-三氯三氯-2-2-羥基二苯醚；羥基二苯醚； 物理性質(zhì)：一種高效廣譜的抗菌劑，微溶于水，物理性質(zhì)：一種高效廣譜的抗菌劑，微溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，對(duì)酸、堿、溫度穩(wěn)定性好，易溶于有機(jī)溶劑，對(duì)酸、堿、溫度穩(wěn)定性好，適用適用pHpH值范圍廣值范圍廣 。 化妝品防腐劑和抗氧劑解讀1 1、水分活性、水分活性 水是微生物生長的必要條件，產(chǎn)品中的水分活性直水是微生物生長的必要條件，產(chǎn)品中的水分活性直接影響產(chǎn)品的防腐能力接影響產(chǎn)品的防腐能力 2 2、pHpH值值 產(chǎn)品的產(chǎn)品的pHpH值會(huì)影

9、響產(chǎn)品的防腐效果，一般有值會(huì)影響產(chǎn)品的防腐效果，一般有機(jī)酸類防腐劑在酸性機(jī)酸類防腐劑在酸性- -中性范圍內(nèi)效果較好，中性范圍內(nèi)效果較好，而在堿性范圍內(nèi)效果就大大降低。而在堿性范圍內(nèi)效果就大大降低?；瘖y品防腐劑和抗氧劑解讀 3 3、防腐劑的活化度、防腐劑的活化度 一般來說，防腐劑的濃度愈高，防腐效果愈好。一般來說，防腐劑的濃度愈高，防腐效果愈好。 4 4、油水分配率、油水分配率 在油水乳液中，水層或界面處存在的防腐劑直在油水乳液中，水層或界面處存在的防腐劑直接影響產(chǎn)品的防腐能力。接影響產(chǎn)品的防腐能力。 相同劑量的防腐劑只有防腐劑在水中的分配率相同劑量的防腐劑只有防腐劑在水中的分配率越高，防腐效果

10、才越好。越高，防腐效果才越好。 5 5、容器、容器 容器是減少產(chǎn)品二次污染的重要因素容器是減少產(chǎn)品二次污染的重要因素 。化妝品防腐劑和抗氧劑解讀 ：1000cfu1000cfumLmL以下。以下。 化妝品防腐劑和抗氧劑解讀 化妝品防腐劑和抗氧劑解讀第三節(jié)第三節(jié) 化妝品抗氧化妝品抗氧一、酸敗及其影響因素一、酸敗及其影響因素1 1、酸敗的定義：含有油脂的化妝品，特別當(dāng)化妝、酸敗的定義：含有油脂的化妝品，特別當(dāng)化妝品中含有不飽和鍵的油脂時(shí)，很可能氧化而引起品中含有不飽和鍵的油脂時(shí)，很可能氧化而引起變質(zhì)，這種氧化變質(zhì)現(xiàn)象叫做酸敗。變質(zhì)，這種氧化變質(zhì)現(xiàn)象叫做酸敗。 2 2、影響因素：水分、空氣、光、酶、細(xì)菌、重金、影響因素：水分、空氣、光、酶、細(xì)菌、重金屬屬 、熱、熱 二、抗氧化作用的基本原理二、抗氧化作用的基本原理：它能阻滯：它能阻滯油脂中