紅茶生產(chǎn)企業(yè)成本核算方案ppt課件

1、紅茶生產(chǎn)成本核算方案紅茶生產(chǎn)成本核算方案1、紅茶生產(chǎn)的特點(diǎn)紅茶從原料鮮葉）、半成品毛茶到成品精茶均按一定的標(biāo)紅茶從原料鮮葉）、半成品毛茶到成品精茶均按一定的標(biāo)準(zhǔn)人為分成若干等級。目前通用的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)將紅茶分為國禮、特茗、準(zhǔn)人為分成若干等級。目前通用的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)將紅茶分為國禮、特茗、特級、一至七級共十個等級。生產(chǎn)過程中每個級別的鮮葉加工后會產(chǎn)特級、一至七級共十個等級。生產(chǎn)過程中每個級別的鮮葉加工后會產(chǎn)出一定量同級別的毛茶及部分較低級別的毛茶。出一定量同級別的毛茶及部分較低級別的毛茶。一定級別的毛茶經(jīng)過精制加工會生產(chǎn)出一定比例的同級別精茶，其余一定級別的毛茶經(jīng)過精制加工會生產(chǎn)出一定比例的同級別精茶，其

2、余部分降級與相同級別一般降一至三級的毛茶一起再加工，再生產(chǎn)部分降級與相同級別一般降一至三級的毛茶一起再加工，再生產(chǎn)出一定比例同級別的精茶，其余部分再降級與相同級別的毛茶一起再出一定比例同級別的精茶，其余部分再降級與相同級別的毛茶一起再加工，以此類推，直至生產(chǎn)結(jié)束。另外生產(chǎn)過程中還會產(chǎn)出少量的副加工，以此類推，直至生產(chǎn)結(jié)束。另外生產(chǎn)過程中還會產(chǎn)出少量的副產(chǎn)品沫茶）。產(chǎn)品沫茶）。2 2、初制毛茶核算方案、初制毛茶核算方案2.1 總述由于鮮葉采收后，無法長時間存放，需要及時加工成毛茶，因此毛茶由于鮮葉采收后，無法長時間存放，需要及時加工成毛茶，因此毛茶的生產(chǎn)季節(jié)性很強(qiáng)，一年之中只有兩個月左右的產(chǎn)出期

3、間，且不間斷的生產(chǎn)季節(jié)性很強(qiáng)，一年之中只有兩個月左右的產(chǎn)出期間，且不間斷連續(xù)生產(chǎn)，因此難以按月計(jì)算成本，只有按年或一個生產(chǎn)周期為連續(xù)生產(chǎn)，因此難以按月計(jì)算成本，只有按年或一個生產(chǎn)周期為單位計(jì)算毛茶成本。對于毛茶生產(chǎn)前停工待產(chǎn)期間發(fā)生的設(shè)備折舊等單位計(jì)算毛茶成本。對于毛茶生產(chǎn)前停工待產(chǎn)期間發(fā)生的設(shè)備折舊等費(fèi)用，是為本茶季做準(zhǔn)備而發(fā)生的費(fèi)用，應(yīng)先進(jìn)行歸集，生產(chǎn)結(jié)束，費(fèi)用，是為本茶季做準(zhǔn)備而發(fā)生的費(fèi)用，應(yīng)先進(jìn)行歸集，生產(chǎn)結(jié)束，一并轉(zhuǎn)入生產(chǎn)成本。一并轉(zhuǎn)入生產(chǎn)成本。毛茶生產(chǎn)結(jié)束，或至少夏茶生產(chǎn)結(jié)束，將為生產(chǎn)毛茶發(fā)生的全部成本毛茶生產(chǎn)結(jié)束，或至少夏茶生產(chǎn)結(jié)束，將為生產(chǎn)毛茶發(fā)生的全部成本按照系數(shù)法在產(chǎn)出的各

4、級別毛茶間進(jìn)行分配。按照系數(shù)法在產(chǎn)出的各級別毛茶間進(jìn)行分配。2.2 毛茶生產(chǎn)示意圖加工加工一級一級鮮葉鮮葉加工加工二級二級鮮葉鮮葉加工加工三級三級鮮葉鮮葉產(chǎn)出毛茶一級二級三級四級2.3 毛茶成本核算步驟系數(shù)法）1 1、先取一個中間等級的產(chǎn)品為計(jì)算成本的標(biāo)準(zhǔn)級一般取三級），、先取一個中間等級的產(chǎn)品為計(jì)算成本的標(biāo)準(zhǔn)級一般取三級），將單位標(biāo)準(zhǔn)級產(chǎn)品的成本系數(shù)定為將單位標(biāo)準(zhǔn)級產(chǎn)品的成本系數(shù)定為1 1；2 2、以其他各級產(chǎn)品的單位市場價格與標(biāo)準(zhǔn)級產(chǎn)品單位市場價格的比、以其他各級產(chǎn)品的單位市場價格與標(biāo)準(zhǔn)級產(chǎn)品單位市場價格的比例確定不同級別產(chǎn)品的單位成本系數(shù)；例確定不同級別產(chǎn)品的單位成本系數(shù)；3 3、再將各

5、級別的毛茶實(shí)際產(chǎn)量乘以各個級別毛茶的單位成本系數(shù)，、再將各級別的毛茶實(shí)際產(chǎn)量乘以各個級別毛茶的單位成本系數(shù)，匯總計(jì)算出所有產(chǎn)出毛茶的總系數(shù)；匯總計(jì)算出所有產(chǎn)出毛茶的總系數(shù)；4 4、用生產(chǎn)毛茶發(fā)生的總成本除以總系數(shù)，得出標(biāo)準(zhǔn)級單位成本單、用生產(chǎn)毛茶發(fā)生的總成本除以總系數(shù)，得出標(biāo)準(zhǔn)級單位成本單位系數(shù)成本）；位系數(shù)成本）；5 5、再用標(biāo)準(zhǔn)級單位成本單位系數(shù)成本乘以各級別毛茶系數(shù)合計(jì)、再用標(biāo)準(zhǔn)級單位成本單位系數(shù)成本乘以各級別毛茶系數(shù)合計(jì)數(shù)，得出不同級別毛茶成本；數(shù)，得出不同級別毛茶成本；6 6、各級別毛茶成本除以各級別毛茶產(chǎn)量得出各級別毛茶單位成本。、各級別毛茶成本除以各級別毛茶產(chǎn)量得出各級別毛茶單位

6、成本。2.4 初制成本核算關(guān)鍵采用系數(shù)分配法，實(shí)際上是按產(chǎn)量加權(quán)的總系數(shù)來分配總成本，采用系數(shù)分配法，實(shí)際上是按產(chǎn)量加權(quán)的總系數(shù)來分配總成本，因此，系數(shù)制定標(biāo)準(zhǔn)選擇是否適當(dāng)，是使各聯(lián)產(chǎn)品存貨計(jì)價相對因此，系數(shù)制定標(biāo)準(zhǔn)選擇是否適當(dāng)，是使各聯(lián)產(chǎn)品存貨計(jì)價相對正確的關(guān)鍵。選擇合理的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)力求符合企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，能夠正正確的關(guān)鍵。選擇合理的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)力求符合企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，能夠正確反映各級產(chǎn)品單位耗用水平及毛利水平。確反映各級產(chǎn)品單位耗用水平及毛利水平。3 3、精茶成本核算方案、精茶成本核算方案3.1 總述紅茶的精制需要經(jīng)過十幾道工序，工藝復(fù)雜，生產(chǎn)周期較長，應(yīng)當(dāng)采紅茶的精制需要經(jīng)過十幾道工序，工藝復(fù)雜，生產(chǎn)

7、周期較長，應(yīng)當(dāng)采用分批法，按月核算成本。用分批法，按月核算成本。在進(jìn)行精茶成本核算時，采用倒算法，月末把精茶生產(chǎn)后降級的半成在進(jìn)行精茶成本核算時，采用倒算法，月末把精茶生產(chǎn)后降級的半成品視為同級別的毛茶，按照同級別毛茶的單位成本計(jì)算出降級的半成品視為同級別的毛茶，按照同級別毛茶的單位成本計(jì)算出降級的半成品成本，然后在當(dāng)月精茶生產(chǎn)的總成本中減去降級的半成品的成本，品成本，然后在當(dāng)月精茶生產(chǎn)的總成本中減去降級的半成品的成本，計(jì)算出當(dāng)月生產(chǎn)的精茶的總成本及單位成本。計(jì)算出當(dāng)月生產(chǎn)的精茶的總成本及單位成本。3.2 精茶生產(chǎn)示意圖產(chǎn)出產(chǎn)出一級精一級精茶茶二級二級半成品半成品三級半三級半成品成品沫茶沫茶產(chǎn)

8、出產(chǎn)出二級精二級精茶茶三級三級半成品半成品四級半四級半成品成品沫茶沫茶產(chǎn)出產(chǎn)出三級精三級精茶茶四級四級半成品半成品五級五級半成品半成品沫茶沫茶加工一級毛茶加工二級毛茶3.3 精茶成本核算步驟1 1、精茶生產(chǎn)一般從高級別向低級別加工，月末或每一級別毛茶生產(chǎn)、精茶生產(chǎn)一般從高級別向低級別加工，月末或每一級別毛茶生產(chǎn)結(jié)束，根據(jù)領(lǐng)料單、工資計(jì)算單等原始單據(jù)匯總本月或本級別毛茶生結(jié)束，根據(jù)領(lǐng)料單、工資計(jì)算單等原始單據(jù)匯總本月或本級別毛茶生產(chǎn)所耗費(fèi)的料、工、費(fèi)總和；產(chǎn)所耗費(fèi)的料、工、費(fèi)總和；2 2、盤存產(chǎn)出的精茶、降級的半成品及沫茶的數(shù)量；、盤存產(chǎn)出的精茶、降級的半成品及沫茶的數(shù)量；3 3、根據(jù)與降級的半

9、成品同級別的毛茶的成本以及沫茶的定額成本計(jì)、根據(jù)與降級的半成品同級別的毛茶的成本以及沫茶的定額成本計(jì)算出半成品及沫茶的總成；算出半成品及沫茶的總成；4 4、用本月或本級別生產(chǎn)成本總和減去半成品及沫茶的成本，得出產(chǎn)、用本月或本級別生產(chǎn)成本總和減去半成品及沫茶的成本，得出產(chǎn)出的精茶的總成本；出的精茶的總成本；5 5、用本級別精茶的總成本除以產(chǎn)出精茶的數(shù)量得出本級別精茶的單、用本級別精茶的總成本除以產(chǎn)出精茶的數(shù)量得出本級別精茶的單位成本；位成本；6 6、降級的半成品與同級別毛茶一起再進(jìn)行加工，產(chǎn)出相同級別的精、降級的半成品與同級別毛茶一起再進(jìn)行加工，產(chǎn)出相同級別的精茶和降級半成品及部分沫茶；茶和降級半成品及部分沫茶；7 7、重復(fù)前、重復(fù)前4 4步計(jì)算過程。步計(jì)算過程。3.4 本卷須知根據(jù)我公司的產(chǎn)品定位，公司只生產(chǎn)中高檔紅茶，這就會導(dǎo)致公司毛根據(jù)我公司的產(chǎn)品定位，公司只生產(chǎn)中高檔紅茶，這就會導(dǎo)致公司毛茶級別可能會少于精茶級別，一般毛茶生產(chǎn)到三級