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文檔簡介
1、精品范文模板 可修改刪除撰寫人:_日 期:_撰寫人:_日 期:_關(guān)于酒店工作計劃模板集合5篇 酒店工作計劃 篇1根據(jù)酒店的整體方針,人力增援部的工作重點將圍繞機構(gòu)調(diào)整(職位設(shè)置與人員配置的重新計劃)薪酬福利政策的調(diào)整培訓(xùn)政策的調(diào)整三方面而展開;特別是“培訓(xùn)政策的調(diào)整”,人力部將作為重中之重來開展,計劃建立完善的培訓(xùn)體系。一、酒店職位設(shè)置與人員配制計劃1)根據(jù)200年酒店總體工作思路,人力資源部將對酒店人力資源作整體的規(guī)劃,局部改變各部門的人員編制及根據(jù)總經(jīng)理的思路調(diào)整個別崗位的設(shè)置;2)根據(jù)200年酒店經(jīng)營方向及經(jīng)營項目的調(diào)整,重新制訂各部門的定編計劃;3)根據(jù)200年人力資源部的工作重點,人
2、力部將完善培訓(xùn)部,設(shè)置培訓(xùn)主管一職。二、員工招聘計劃1)員工招聘需求根據(jù)200年的職位設(shè)置及人員配置計劃,確定招聘需求;(詳情見招聘需求表招聘計劃表2)招聘方式員工級:學(xué)校招聘與社會招聘管理級:內(nèi)部提升、社會招聘與網(wǎng)上招聘3)招聘途徑學(xué)校招聘主要通過應(yīng)屆畢業(yè)生洽談會分布招聘張貼網(wǎng)上招聘社會招聘主要通過人才交流會刊登招聘廣告網(wǎng)上招聘內(nèi)部提升根據(jù)人力部制訂的提升程序操作4)招聘政策招聘政策將作局部調(diào)整原因:(1)招聘工作具有一定難度,招聘生源不理想,招聘到的員工普遍素質(zhì)不高;(2)主要是酒店的吸引力不夠,試用期工資較低,住宿問題一直得不到解決,酒店提供的福利不甚理想。調(diào)整:(1)取消三個月加一百的
3、做法(2)增加招聘費用,加強招聘力度,拓寬招聘途徑(3)增加試用期工資(4)大學(xué)生:試用期三個月,作為酒店重點培養(yǎng)對象,簽訂二年合同,轉(zhuǎn)正后享受社會保險,考取研究生可得酒店的學(xué)費補助。(5)中專生:試用期三個月,簽訂一年內(nèi)部合同,考取大學(xué)可得酒店的學(xué)費補助。(6)實行“蓄水池”計劃附:年度招聘計劃表三、薪資福利政策調(diào)整傳統(tǒng)的薪酬福利政策已制約著酒店的發(fā)展,員工意見也很大,也造成了員工及管理人員的流失;主要癥狀有:1)工資標(biāo)準(zhǔn)混亂,各部門工作政策不統(tǒng)一2)工資設(shè)置不合理,崗位工資不明晰,同一崗位及不同工種之間的崗位工資標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一;3)各類補貼沒有延續(xù)性,工資政策隨意變化較多4)至今沒有完善的成文
4、的薪酬福利政策。調(diào)整方向:1)取消三個月加一百的規(guī)定2)工資結(jié)構(gòu)重新調(diào)整,基礎(chǔ)工資、崗位工資、浮動工資、工齡工資及各類補貼清晰3)重新設(shè)計崗位標(biāo)準(zhǔn),體現(xiàn)以崗擇人,以崗定薪的原則4)工資與員工表現(xiàn),與績效,與部門的業(yè)績等掛鉤5)工資標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)整個酒店統(tǒng)一,工資政策各部門不應(yīng)隨意變革6)形成成文的薪酬福利政策四、考核政策調(diào)整不考核的管理、不考核的培訓(xùn)只是一種形式,只是一種任務(wù);考核是人力資源管理的必須,但目前,酒店的相關(guān)考核形同虛設(shè),各部門“只是過一下程序”。所以,考核有必要制度化,政策化。調(diào)整:1)增加新員工入職考核2)每次培訓(xùn)后都有考核及反饋3)員工的試用期轉(zhuǎn)正考核應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)化4)員工晉升已有相關(guān)程序
5、,晉升考核需要加強5)管理人員的績效考核需要建立五、員工培訓(xùn)政策調(diào)整培訓(xùn)作為的工作重點,人力部將重點開展;為避免聲東擊西,東抓一把西抓一把的零亂狀況,人力資源部將增設(shè)培訓(xùn)部,設(shè)培訓(xùn)主管一職,受人力部經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo),進(jìn)行有效的培訓(xùn)管理:完善相應(yīng)的培訓(xùn)體系,建立培訓(xùn)檔案,制訂培訓(xùn)紀(jì)律與考核制度。調(diào)整:1)完善培訓(xùn)體系缺乏整體規(guī)劃的培訓(xùn)往往事倍功半,無所成效,建立有序的培訓(xùn)體系,進(jìn)行有序的管理,顯得非常重要。l新員工入職培訓(xùn)體系了解員工的基本情況-準(zhǔn)備新員工入職培訓(xùn)配套資料-擬定培訓(xùn)計劃-發(fā)放新員工培訓(xùn)調(diào)查問卷-執(zhí)行培訓(xùn)計劃-培訓(xùn)后考核-建立員工培訓(xùn)跟蹤表-培訓(xùn)效果調(diào)查-新員工座談會-新員工到各崗位
6、安排-跟蹤新員工崗位技能培訓(xùn)-新員工試用期滿后轉(zhuǎn)正考核l崗位技能培訓(xùn)體系其一是對新員工進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn);其二是對在職員工進(jìn)行反復(fù)的強化培訓(xùn),不斷提高l優(yōu)質(zhì)服務(wù)專題培訓(xùn)體系通過多形式培訓(xùn),以提升員工的服務(wù)意識,提升酒店個性化、情感化的服務(wù)水準(zhǔn)。l領(lǐng)班主管晉升培訓(xùn)體系要求每位晉升或即將晉升領(lǐng)班主管都必須此系列課程的培訓(xùn),并且考核合格后才能擔(dān)任此職l內(nèi)部資源利用體系一是酒店各部門工作技能,如酒店內(nèi)部的交叉培訓(xùn)二是管理和服務(wù)方面的資源,利用酒店各管理資源的智慧l外部增援利用體系行業(yè)主管部門、行業(yè)培訓(xùn)機構(gòu)、咨詢顧問公司、高等院校、行業(yè)報刊等2)培訓(xùn)檔案的建立培訓(xùn)檔案:培訓(xùn)資料檔案、培訓(xùn)記錄檔案、檔案管理規(guī)
7、定培訓(xùn)資料檔案專項檔案新員工培訓(xùn)教材、領(lǐng)班主管培訓(xùn)教材、優(yōu)質(zhì)服務(wù)培訓(xùn)教材等各部門崗位培訓(xùn)資料崗位工作程序與政策公共課程培訓(xùn)照料交叉培訓(xùn)資料、崗位知識培訓(xùn)資料外部培訓(xùn)資料酒店方面的書籍、音像出版物等,分類編號登記培訓(xùn)活動檔案培訓(xùn)活動記錄檔案各類試題檔案員工培訓(xùn)跟蹤表檔案管理規(guī)定3)培訓(xùn)紀(jì)律與考核制度新員工入職培訓(xùn)制度只有通過入職考核才能錄用領(lǐng)班主管培訓(xùn)制度只有接受專題培訓(xùn)的領(lǐng)班主管才能晉升或轉(zhuǎn)正優(yōu)質(zhì)服務(wù)培訓(xùn)管理制度只有經(jīng)過培訓(xùn)并考核合格,才能參加優(yōu)秀員工評選崗位培訓(xùn)管理制度沒有完成崗位系列培訓(xùn)的員工沒有資格申請轉(zhuǎn)正公共課程培訓(xùn)管理制度培訓(xùn)活動管理制度 酒店工作計劃 篇2一.人員團(tuán)隊的組建。酒店在
8、籌備期間,除了硬件的準(zhǔn)備,最重要的就是人員團(tuán)隊的組建。前廳部組織機構(gòu)的設(shè)置及定員會影響酒店的成本水平,所以要從實際出發(fā),機構(gòu)精簡,分工明確。要實行優(yōu)勝劣汰,給優(yōu)秀的員工實行崗位技能的知識培訓(xùn),并采取現(xiàn)場培訓(xùn)為主,定期評估測試考核,加以具體指導(dǎo)和教育,從而不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能,讓前廳部的員工都能符合酒店用人的標(biāo)準(zhǔn)。二.注重培訓(xùn)工作前廳部作為酒店的門面,每個員工都要直接的面對客人,員工的態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反應(yīng)出酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,因此對員工的培訓(xùn)工作是重中之重,針對前廳部需制定一套詳細(xì)的培訓(xùn)計劃。有了良好的服務(wù)技能,純熟的業(yè)務(wù)知識,才能提供優(yōu)質(zhì)高效、快捷的服務(wù)。只有培訓(xùn)好了員工,員工才有過硬的
9、本領(lǐng)去為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。三.加強員工的推銷意識和技巧前廳部員工,特別是總臺員工必須掌握總臺推銷藝術(shù)與技巧。把握客人的特點,根據(jù)客人不同的要求,進(jìn)行有針對性的銷售,將最合適的產(chǎn)品,推薦給最需要的客人,做到事半功倍的效果。努力提高入住率的同時,爭取利益最大化。四.開源節(jié)流、增收節(jié)支為了保護(hù)環(huán)境,走可持續(xù)發(fā)展道路,“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個酒店不矢的追求,前廳部員工也應(yīng)積極響應(yīng)低碳經(jīng)營,控制成本,開展節(jié)約、節(jié)支的活動,既迎合顧客的綠色需求,也可以為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益,可謂一舉兩得。可以從平時生活中的點點滴滴做起,隨手關(guān)緊水龍頭,隨手關(guān)掉不必要的電源開關(guān),將用過一面的A4紙反面進(jìn)行重復(fù)利用等等。五
10、.關(guān)注和采納客人的意見,倡導(dǎo)個性化服務(wù)。經(jīng)常征詢客人的意見,重視客人的投訴??腿说囊庖娛侨〉觅|(zhì)量信息的重要渠道和改善經(jīng)營管理的重要資料。廣泛聽取和征求客人的意見,并及時向上級反映和報告,并采取積極的態(tài)度,妥善處理。以求我們的服務(wù)能最大化得到客人的滿意。倡導(dǎo)個性化服務(wù),以此吸引客人的眼球,提高客戶的滿意度并爭取更多的回頭客。六.注重與各部門之間的協(xié)調(diào)工作酒店就像一個大家庭,前廳部是整個酒店的神經(jīng)中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作聯(lián)系,如出現(xiàn)問題,我們都要主動地和相關(guān)部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來一定的負(fù)面影響。所以部
11、門與部門之間工作聯(lián)系、信息溝通、團(tuán)結(jié)協(xié)作就顯得格外重要。 酒店工作計劃 篇3一、人事部戰(zhàn)略目標(biāo)結(jié)合國內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢及酒店的實際經(jīng)營狀況,20xx年人事部的戰(zhàn)略定位為“內(nèi)部整休、管理提升、加強執(zhí)行力”,圍繞企業(yè)的戰(zhàn)略定位,20xx年度人力資源的戰(zhàn)略目標(biāo)為提升企業(yè)人力資源的整體素質(zhì),形成一個具有核心價值理念、專業(yè)技能突出、管理能力強、有序流動的企業(yè)人力資源團(tuán)隊,突顯企業(yè)在“人才”方面的核心競爭力。二、人力資源發(fā)展規(guī)劃(一)企業(yè)內(nèi)部的有序人才梯隊的培養(yǎng)與形成 充分挖掘內(nèi)部員工的潛能,通過23年時間的大力度培養(yǎng)內(nèi)部員工,集中培養(yǎng)管理崗位和專業(yè)技能崗位。員工的發(fā)展通道為管理崗位和技能崗位的雙通道。技術(shù)型
12、崗位通過個人技能級別鑒定來實現(xiàn)個人發(fā)展的突破,不同級別可享受到酒店專門設(shè)置的技術(shù)崗位的技能津貼。關(guān)鍵管理崗位的增補以內(nèi)部增補為主,即出現(xiàn)崗位空缺,通過內(nèi)部梯隊選拔的方式甄選出同崗位相匹配的人選,激勵酒店員工的工作積極性,激發(fā)員工自我學(xué)習(xí)、提升的激情,從而提升團(tuán)隊的整體素質(zhì),創(chuàng)造出學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊氛圍,人人爭先恐后,相互趕超,積極上進(jìn)。(二)政策、制度及項目支持1、制定內(nèi)部競聘上崗制度,成立內(nèi)部競聘面試小組,對競聘者進(jìn)行綜合素質(zhì)的考評,確定是否符合錄用條件。2、招聘與培訓(xùn)發(fā)展(1)招聘 20xx年招聘的主要目的為企業(yè)有計劃的人員調(diào)整后的增補,招聘的主要途徑為內(nèi)部員工推薦、校園招聘、網(wǎng)絡(luò)資源、招聘宣傳
13、及其它招聘渠道,以免費或低成本投入為主;A、出現(xiàn)崗位空缺,人事部在酒店內(nèi)部發(fā)布崗位增補的通知,員工可推薦符合崗位要求的人員應(yīng)聘或者自薦;B、校園招聘的優(yōu)勢為資源集中,投入少,具有增值效應(yīng),20xx年將作為招聘工作的一個重點;C、網(wǎng)絡(luò)招聘主要通過嘉魚熱線網(wǎng)發(fā)布招聘信息,重點增補基層服務(wù)人員和專業(yè)技能型人才;D、招聘宣傳工作將作為招聘工作的另一項重點,以傳單、報刊和廣告的方式來做宣傳,這樣即能起到一個招聘的宣傳工作也能對酒店有一個很好的宣傳。E、其它招聘渠道:通過下崗再就業(yè)中心推薦,人才交流中心信息發(fā)布等形式。(2)培訓(xùn)發(fā)展根據(jù)20xx年部門培訓(xùn)計劃,按時按量完成部門的培訓(xùn)工作,重點為:崗位職責(zé)、
14、微笑服務(wù)、交流溝通、服務(wù)技能、服務(wù)意識、企業(yè)理念培訓(xùn)。推行內(nèi)部員工技能大比武 在技術(shù)性崗位中推行員工技能比武,結(jié)合具體工作情況,組織員工技能比武;推行崗位述職,每半年組織述職一次,一般在年度和半年度會議召開之后,通過述職進(jìn)一步明確崗位職責(zé)及工作目標(biāo)。建立培訓(xùn)管理體制 建立人事部培訓(xùn)管理體系,加強培訓(xùn)與培訓(xùn)管理,配合各部門組織建立起各部門的培訓(xùn)機制,實行部門自身培訓(xùn)與酒店培訓(xùn)相結(jié)合的'方式,能讓員工處處享受培訓(xùn)、每天都能培訓(xùn),使得培訓(xùn)一體化、機制化、結(jié)構(gòu)化、有效化,人事部將積極的配合與監(jiān)督各個部門的培訓(xùn)工作,使得全體酒店員工在各個方面有一個質(zhì)的提升。三、人力資源管理體系的構(gòu)建(一)建立起
15、人力資源各個模塊的規(guī)范體系,制定并完善各項操作流程,該項工作具有一定的周期性,通過一年左右的時間將各個模塊的工作流程及標(biāo)準(zhǔn)細(xì)化;20xx年度重點系統(tǒng)規(guī)范招聘管理流程、人事檔案管理流程;完善酒店的規(guī)章制度:員工休假管理規(guī)定、員工福利制度等。招聘管理流程中重點突出各部門管理崗位的任職素質(zhì)模型,管理崗位的素質(zhì)模型重點測評管理崗位人員的性格特征、價值取向、各種能力等綜合素質(zhì)的情況。20xx年通過外部招聘或內(nèi)部晉升途徑進(jìn)行管理人員的甄選時重點突出以下幾個方面的素質(zhì)要求:1、對管理崗位人員重點要求的是管理技能(PDCA),溝通協(xié)調(diào)能力等綜合素質(zhì)要高,單純的某一方面的能力強并不能勝任管理崗位;2、管理崗位重
16、點突出執(zhí)行力,在績效考核中執(zhí)行力項得分平均低于該項分值二分之一的不能勝任管理崗位;3、經(jīng)核實存在個人生活問題的,實施一票否決制,不勝任管理崗位;經(jīng)核實在任職中存在個人生活問題,予以崗位調(diào)整;4、檔案記錄中存在誠信度問題的,實施一票否決制,不勝任管理崗位。(二)協(xié)助各個部門制定和完善工作流程及工作標(biāo)準(zhǔn),明確各項工作的操作流程,提高工作效率和質(zhì)量,通過一年的系統(tǒng)梳理,使酒店各個部門的運作更加暢順、高效。四、薪酬方面工作1、完善酒店基層崗位工資待遇及工資結(jié)構(gòu)。2、完善績效考核的正激勵加分項目,突出績效考核的正面激勵作用;重點突出人才培養(yǎng)方面及工作流程優(yōu)化方面的正激勵力度;同時對部門的人才梯隊培養(yǎng)關(guān)注
17、力度不夠的部門加強督導(dǎo)。五、質(zhì)檢工作:20xx年,人事部將建立完善的質(zhì)檢體系,對質(zhì)檢獎罰細(xì)則,廣泛的征求意見,進(jìn)行合理的修正和完善。克服質(zhì)檢人員少的困難,抓重點,抓實際,培養(yǎng)部門質(zhì)檢骨干,增加質(zhì)檢的數(shù)量,擴大覆蓋面,增加項目和內(nèi)容,向全面質(zhì)檢管理邁進(jìn)。六、 后勤管理人事部將在20xx年度對酒店后勤板塊重新作出管理計劃與方針,特別是酒店員工宿舍的管理與員工生活的管理方面下足功夫, 針對員工宿舍的管理將在以下幾個方面作出改進(jìn): 宿舍人員的住宿安全問題,人事部將在20xx年度的第一季度對所有的員工宿舍做一次打的安全排查工作,保障住宿人員的人身安全。 宿舍衛(wèi)生管理的建立,使得我們的員工宿舍干凈、整潔、
18、衛(wèi)生。 宿舍各項管理制度的建立,使員工宿舍管理有章可循。員工生活方面,人事部將建立員工業(yè)余生活計劃,如出游、生日會、運動會、技能評比、野炊等,人事部還將建立員工心聲計劃,及時、深入的了解員工心聲。20xx我們?nèi)沃氐肋h(yuǎn),人事部將繼續(xù)堅持鄧總對酒店的經(jīng)營與管理的指導(dǎo)思想,完善部門各項工作,按照制定的部門目標(biāo),腳踏實地的完成各項任務(wù);同時,要不斷地提高自己,及時學(xué)習(xí)更新,以使管理方法更加科學(xué)、合理。加強與各部門間的溝通與合作,促進(jìn)相互了解與協(xié)調(diào)發(fā)展??傊?0xx年人事部將繼承并發(fā)揚以往積極向上的工作熱情和團(tuán)隊精神。使我部的工作要求走向正規(guī)化、標(biāo)準(zhǔn)化。使人事工作能繼往開來。 為了目標(biāo)的實現(xiàn),我們已經(jīng)
19、做好了迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備。 酒店工作計劃 篇4一、保安全,促經(jīng)營在當(dāng)前形勢下,為了保證酒店的各項工作能正常進(jìn)行,經(jīng)營不受任何政策性的影響,酒店將嚴(yán)格按照要求,要求前臺接待處做好登記關(guān)、上傳關(guān),按照市公安局及轄區(qū)派出所的規(guī)定對每位入住的客人進(jìn)行入住登記,并將資料輸入電腦,認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的其他各項通知。其次,再對全員強化各項安全應(yīng)急知識的培訓(xùn),做到外松內(nèi)緊,不給客人帶來任何感官上的緊張感和不安全感;在食品安全上,出臺了一系列的安全衛(wèi)生要求和規(guī)定以及有關(guān)食品衛(wèi)生安全的應(yīng)急程序,有力的保證奧運期間不發(fā)生一起中毒事件;在治安方面,夜間增崗添兵,增加巡查次數(shù),對可疑人、可疑物做到詳細(xì)詢問登記制度。二、抓
20、培訓(xùn),提素質(zhì)業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧是體現(xiàn)一個酒店的管理水平,要想將業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧保持在一個基礎(chǔ)之上,如果培訓(xùn)工作不跟上,新老員工的更新又快,將很容易導(dǎo)致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈,特別是對一個經(jīng)營六年的企業(yè)會直接影響到品牌。下半年年度的員工培訓(xùn)將是以總公司及酒店的發(fā)展和崗位需求為目標(biāo),提高員工認(rèn)識培訓(xùn)工作的重要性,積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí),磨礪技能,增強競爭崗位投身下一步企業(yè)各項改革的自信心。培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍,穩(wěn)固企業(yè)在秦皇島市場中的良好口碑和社會效益。達(dá)到從標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)到人性化服務(wù)再到感動性服務(wù)的逐步升華。也為此,酒店將計劃每月進(jìn)行必要的一次培訓(xùn),培訓(xùn)方式主要是偏
21、向授課與現(xiàn)場模擬方法。三、開源節(jié)流,降低成本,提高人均消費節(jié)能降耗是酒店一直在宣傳的口號和狠抓落實的日常工作,上半年各項能耗與去年同期比都有所下降和節(jié)約,下半年按照付總講話精神,管理將更細(xì)化,在節(jié)能降耗的基礎(chǔ)上企業(yè)提出了挖潛降耗的口號,既是如何在現(xiàn)有做了六年的節(jié)能降耗基礎(chǔ)上再努力,尋找、挖掘各環(huán)節(jié)各程序,使各類能源在保證經(jīng)營的基礎(chǔ)上再降一點。酒店下一步將在各區(qū)域點位安裝終端計量表,如水龍頭端安裝水表、各區(qū)域安裝電表以及與郵政分清各自費用區(qū)域。同時對空調(diào)的開關(guān)控制、辦公室用電都將再次進(jìn)行合理的調(diào)整與規(guī)劃;其次,酒店將根據(jù)物價上漲指數(shù)和對同行業(yè)調(diào)查、了解,及時、隨時的對產(chǎn)品(房、餐)進(jìn)行價格浮動,
22、使企業(yè)更能靈活的掌握市場動態(tài)和提高業(yè)績,不錯過機會;還有酒店在具體分工上將各區(qū)域所使用的設(shè)備要求到各部門,各部門又要求到班組或個人負(fù)責(zé)。服務(wù)員及管理人員在正常服務(wù)和管理過程中,應(yīng)隨時注意檢查設(shè)備使用情況,配合工程部對設(shè)備保養(yǎng)、維修,更好的正確的操作設(shè)備。還要求管理人員要定期匯報設(shè)備情況??头糠矫妫鞣N供客人使用的物品在保證服務(wù)質(zhì)量和數(shù)量的前提下,要求盡量延長布草的使用壽命,同時,控制好低值易耗品的領(lǐng)用,建立發(fā)放和消耗記錄,實行節(jié)約有獎,浪費受罰的獎懲制度。(這個我們一直在做)如眼下由于奧運會舉行,北京車輛受到單牌號和雙牌號在時間上的受限,部分客人來秦必須住上兩天才可返回北京,這樣客用品就可以在
23、節(jié)約上做文章。這些都是細(xì)小的潛在的節(jié)約意識,是對市場情況的掌握體現(xiàn)。四、堅持創(chuàng)新,培養(yǎng)創(chuàng)新意識創(chuàng)新是酒店生存的動力和靈魂,有創(chuàng)新才有活力和生機,有創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣,在目前對酒店產(chǎn)品、營銷手段大膽創(chuàng)新的基礎(chǔ)上,在新的市場形勢下,將要大力培養(yǎng)全員創(chuàng)新意識,加大創(chuàng)新舉措,對陳舊落后的體制要進(jìn)行創(chuàng)新,對硬件及軟件產(chǎn)品要進(jìn)行創(chuàng)新,對營銷方式、目標(biāo)市場的選擇也要創(chuàng)新,再進(jìn)一步開展創(chuàng)新活動,讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進(jìn)步與發(fā)展,如,馬上酒店要舉行的出品裝盤比賽,目的就是讓廚師從思想上懂得什么叫藝術(shù)裝盤的同時又節(jié)約了成本和提高了菜肴整體檔次。在保證眼下推出的5515基礎(chǔ)上,還要創(chuàng)新出很多類似的買點和
24、思路。更進(jìn)一步走在市場的最前列,影響市場。五、嚴(yán)格成本控制,加強細(xì)化核算控制各項成本支出,就是增收創(chuàng)收。因此,今年下半年酒店將加強成本控制力度,對各部門的各項成本支出進(jìn)行細(xì)分管理,由原來的每月進(jìn)行的盤點物資改為每周一次,對各項消耗品的使用提出改進(jìn)意見和建議,從而強化員工的成本控制意識,真正做好酒店各項成本控制工作。六、加強設(shè)備設(shè)施維修,穩(wěn)定星級服務(wù)酒店經(jīng)過了六年的風(fēng)風(fēng)雨雨,硬件設(shè)施也跟著陳舊、老化,面對競爭很激烈的市場,也可說是任重道遠(yuǎn)。時常出現(xiàn)工程問題影響對客的正常服務(wù),加上客租率頻高,維保不能及時,造成設(shè)施設(shè)備維修量增大。對于高檔次的客人會隨著市場上裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份,(
25、年底酒店旁邊將增開兩家,一家定位三星級,一家商務(wù)酒店)為此,酒店在有計劃的考慮計劃年底更換客房、餐廳部分區(qū)域地毯,部分木制裝飾噴漆漆和局部粉刷。盡可能的為酒店爭取住客率,提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益。七、用人性化管理提高企業(yè)凝聚力提高企業(yè)凝聚力首先就要提高員工滿意度,讓員工滿意更是人性化管理最終的工作體現(xiàn)。如何提高員工滿意度?員工對企業(yè)在哪方面不夠滿意?這是今后工作的重點,每一位員工都希望自身的價值在企業(yè)能有公正的評價。這就需要企業(yè)本著公平、公正的原則。即績效考核要公平,選拔機會要公平,處理問題要公平、公開。其次,還要為重要的突出的員工制定其職業(yè)發(fā)展規(guī)劃,特別是那些可能影響企業(yè)今后發(fā)展的關(guān)鍵人員,引導(dǎo)他
26、正確的樹立職業(yè)觀和人生價值觀。還要制定有利于調(diào)動和保護(hù)大多數(shù)員工積極性的政策,重獎為企業(yè)做出突出貢獻(xiàn)的員工,使員工真正體會到付出與回報的公平和人性化管理及企業(yè)的文化氛圍。另外,要建立一個開放、和諧的溝通渠道,這是落實人性管理的必要采取方法,讓大家積極參與,踴躍發(fā)表參與意見,工作的,生活的,進(jìn)一步促進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)與各級人員之間的意見交流。目前采取的溝通形式有:員工大會、收集意見、情況通報,民主生活會等這些方式,把企業(yè)的政策、問題、發(fā)展計劃向員工公開,讓員工參與。對員工提出的建議意見適時地給員工以認(rèn)可、夸獎和贊揚。員工的思想和生活有困難時,企業(yè)千方百計地為他們排憂解難;在員工作出成績時,要公開及時地表揚。這些都是人性化管理的展現(xiàn),都是員工能感受到的。企業(yè)給員工一份關(guān)懷,員工便會以十分的干勁報效企業(yè)。只要重視員工,員工就會報效企業(yè),就會增強企業(yè)凝聚力,做百年老店,勢在必行。 酒店工作計劃 篇5一、基本確立酒店各項制度體系,形成較為規(guī)范的人事管理根據(jù)
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