恭城月柿生理落果 黃酮 提取工藝 體外抗氧化

1、 恭城月柿生理落果論文：月柿生理落果中黃酮提取工藝及其抗氧化活性研究【中文摘要】柿子隸屬柿科(Ebenaceae)柿屬(D iospyros L.f)多年生落葉果樹,原產(chǎn)我國,是我國五大水果(葡萄、柑橘、香蕉、蘋果、柿子)之一。在參考近年來柿子研究現(xiàn)狀的相關(guān)資料,對柿子的栽培狀況、營養(yǎng)化學(xué)成分、生物活性物質(zhì)、黃酮類化合物以及抗氧化性進行了概括闡述的基礎(chǔ)上,發(fā)現(xiàn)近年來對柿子單寧及柿葉黃酮的研究較多,但未見對柿子青果中黃酮的研究。本文以恭城月柿青果(生理落果)為原料,對其中黃酮的提取工藝、純化工藝及其抗氧化作用進行了詳細研究,以期為恭城月柿的加工利用提供工藝參數(shù)和理論依據(jù),最大化柿子的綜合利用,以

2、達到最大的經(jīng)濟效益。研究結(jié)果如下：1.運用正交優(yōu)化試驗,對月柿生理落果中黃酮分別進行了普通加熱回流醇浸提工藝、超聲輔助提取工藝、微波提取工藝及復(fù)合酶酶解法提取工藝的研究。研究結(jié)果顯示最佳提取工藝為超聲輔助提取,最佳工藝參數(shù)為：超聲功率90w、超聲時間30min、超聲溫度75、乙醇濃度40%、料液比1：12,黃酮得率為4.52%。普通加熱回流工藝參數(shù)為：乙醇濃度40%、料液比1：12、提取溫度70、提取時間5h,黃酮得率為4.11%;微波輔助提取工藝參數(shù)為：乙醇濃度40%、.【英文摘要】Persimmon(Diospyros kaki Thunb.), a centuries-old culti

3、vated history tree, belongs to the D iospyros L.f genus, Ebenaceae Family. Persimmon is native to China and one of the five important fruits (grape, orange, banana, apple, persimmon) in China. Based on the summary of cultivated situation, nutritional and chemical compositions, bioactive substances o

4、f persimmons, as well as flavonoids and their antioxidant activities in recent years, more research focused on the tannin in persimmon and flavonoids in the .【關(guān)鍵詞】恭城月柿生理落果 黃酮 提取工藝 體外抗氧化【英文關(guān)鍵詞】Gongcheng green persimmon fruit flavonoids extraction technology invitro inoxidizabilit【索購全文】聯(lián)系Q1：138113721

5、Q2：139938848【目錄】月柿生理落果中黃酮提取工藝及其抗氧化活性研究摘要3-4Abstract4-5第一章 前言綜述9-211.1 柿子的綜述9-131.1.1 柿子的起源及分布9-101.1.2 柿子的經(jīng)濟價值10-121.1.3 柿子的加工利用現(xiàn)狀12-131.2 黃酮類化合物的綜述13-211.2.1 黃酮類化合物的概述13-141.2.2 黃酮類化合物的結(jié)構(gòu)和分類14-151.2.3 黃酮類化合物的性質(zhì)15-171.2.4 黃酮類化合物的生物活性17-191.2.5 黃酮類化合物提取及分離純化19-201.2.6 黃酮類化合物的應(yīng)用20-21第二章 試驗材料與內(nèi)容21-352.

6、1 引言212.2 試劑材料與試驗儀器21-222.2.1 材料212.2.2 試劑21-222.2.3 試驗儀器222.3 試驗內(nèi)容及方法22-352.3.1 月柿生理落果中總黃酮含量測定試驗22-232.3.2 月柿生理落果中總黃酮提取工藝試驗23-282.3.3 月柿生理落果總黃酮分離純化工藝試驗28-312.3.4 月柿生理落果總黃酮抗氧化活性試驗31-322.3.5 月柿生理落果黃酮類物質(zhì)初步鑒定試驗32-35第三章 試驗結(jié)果與分析35-693.1 蘆丁的標(biāo)準(zhǔn)曲線353.2 月柿生理落果中總黃酮提取工藝試驗結(jié)果與分析35-543.2.1 提取溶劑的研究結(jié)果35-363.2.2 普通加

7、熱回流醇浸提工藝試驗結(jié)果36-403.2.3 超聲波輔助提取工藝試驗結(jié)果40-453.2.4 微波輔助提取工藝試驗結(jié)果45-493.2.5 復(fù)合酶酶解法提取工藝試驗結(jié)果49-543.3 月柿生理落果中總黃酮分離純化結(jié)果與分析54-623.3.1 大孔吸附樹脂型號選擇結(jié)果54-553.3.2 大孔吸附樹脂吸附動力學(xué)曲線55-563.3.3 吸附等溫線試驗結(jié)果56-573.3.4 解吸劑的選擇試驗結(jié)果57-583.3.5 動態(tài)吸附試驗結(jié)果58-603.3.6 動態(tài)解吸試驗結(jié)果60-613.3.7 D101型樹脂對月柿生理落果黃酮分離純化的結(jié)果61-623.4 月柿生理落果中總黃酮體外抗氧化活性研究結(jié)果62-653.4.1 月柿生理落果黃酮總抗氧化活性測定結(jié)果623.4.2 月柿生理落果黃酮清除羥基自由基能力的測定結(jié)果62-633.4.3 月柿生理落果黃酮清除超氧陰離子能力的測定結(jié)果63-643.4.4 月柿生理落果黃酮清除DPPH自由基能力的測定結(jié)果64-653.5 月柿生理落果總黃酮類物質(zhì)初步鑒定試驗結(jié)果65-673.5.1 熒光反應(yīng)結(jié)果653.5.2 顏色反應(yīng)結(jié)果65-663.5.3 液相色譜分析鑒定結(jié)果66-673.6 討論67-693.6.1 關(guān)于月柿生理落果黃酮的提取工藝673.6.2 關(guān)于月柿生理落果黃酮的分離純化67-683.6.3 關(guān)于月柿生理落果黃酮的體外抗氧化