酒店總經(jīng)理辦公室工作總結(jié)

1、酒店總經(jīng)理辦公室工作總結(jié)酒店作為一個服務行業(yè)，在任何情況下，服務質(zhì)量都是酒店的生存之本，是酒店的生命，因而，在管理年，我們在加強各方面管理工作的同時，在服務工作中要做到“三個突破”，切實提高我們服務工作的質(zhì)量 (一)突破服務盲點 經(jīng)過三年的大發(fā)展，現(xiàn)在酒店各方面的工作都相當完善，要想再上一個新臺階，必須要有新突破，強抓管理，健全酒店各項服務規(guī)范和管理制度，掃除我們各項工作中的盲點，以進一步完善我們各方面的工作，目前，在我們的客理工作中還存在管而不理，理而不管的現(xiàn)象，該管的不管，或是管的力度不夠，往往造成管理上工作上的漏洞和服務工作上的脫節(jié)，等到問題出現(xiàn)才去補救，從而影響了工作的質(zhì)量和效率。我們

2、不能忽視這種問題，的存在，酒店和各個部門是一個相互聯(lián)系的整體，一個工作環(huán)節(jié)上的疏漏，會影響到整個部門甚至整個酒店，工作在一線的員工，因為直接面對面地為客人提供服務，因而善于發(fā)現(xiàn)工作嘔的不足和盲點就更加具有重要的意義，酒店工作是一種細致活，無論是管理人員還是服務員，在工作中都要求具有四心：即細心、熱心、耐心、專心。用“細心“去發(fā)現(xiàn)我們管理和服務工作的不足，做到每一位員工都是發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的專家;用”熱心“主動去幫助有困難的客人，把來到我們酒店消費的客人不僅僅視為上帝，最重要的是把客人當作我們的親人，為客人提供個性化、親情化服務;用”耐心“去傾聽客人的投訴，積極換位思考，把客人的不滿視為自己的

3、不滿，把客人的投訴轉(zhuǎn)化為工作的動力，掃除我們在管理和服務工作中的盲點;用”專心“去對待我傘兵一切工作，每一位員工的心中都要有”抓管理、樹品牌“的意識，都要把新一年的工作目標作為我們各項服務工作的出發(fā)點和歸宿點。 (二)突破縮水服務 通過三年的發(fā)展，酒店總結(jié)了一套適合自己發(fā)展特色的服務規(guī)范，服務規(guī)范是指導各項工作的綱領(lǐng)，制定服務綱領(lǐng)是提高服務質(zhì)量的基礎(chǔ)，沒有服務規(guī)范，酒店的服務和管理就沒有統(tǒng)一的標準，更談不上提高服務的質(zhì)量。但是，客人的需求又并非千篇一律，要進一步提高服務質(zhì)量滿足每一位客人的需求就不能刻板地執(zhí)行服務規(guī)范，而應具有靈活性，根據(jù)時間，地點場合以及服務項目對象的不同，為客人提供“個性化

4、服務“和超常服務”這是服務的最高境界，也是服務工作的靈魂。目前在我們的服務工作中不存在“縮水”服務的現(xiàn)象，片面講求工作效率而忽略工作質(zhì)量，認為某些服務環(huán)節(jié)可有無對大局影響不大，這是我們工作人員在認識上的一個誤。我們講求靈活的執(zhí)行服務規(guī)范，對客服務講究大氣度，大風格、大胸懷同樣體現(xiàn)酒店的實力，但是靈活性并不代表在工作中可以投機取巧，可以在服務工作中縮減服務程序，縮減服務程序，工作效率是提高了，但實質(zhì)上服務質(zhì)量卻降低了，這與我們的管理年目標背道而馳。完善我們的工作，提高我們的服務質(zhì)量，要求我們突破縮水服務，要做到既有原則性又有靈活性，在原則性中把握靈活性，在靈活性中不喪失原則性。 (三)突破低效服

5、務 服務效率的高低直接體現(xiàn)一個酒店的服務質(zhì)量的員工的精神狀態(tài)，目前我們的服務工作還存在這種矛盾：服務效率高的，服務質(zhì)量差強人意，服務工作質(zhì)量高的，服務工作效率低下。這兩種現(xiàn)象的存在都不利于我們工作的開展，更不利于我們酒店品牌的塑造，酒店作為一個服務行業(yè)，它的產(chǎn)品就是服務，要做到突破低效服務，要求酒店每一位員工都要受到良好的培訓，都具有對服務質(zhì)量負責的意識，都做到服務的快捷高效，無差錯。管理人員亦須做好服務前的準備、服務中的監(jiān)督控制、服務善后三個階段的工作，高質(zhì)、高效地完成對客服務，實現(xiàn)對客服務的滿意加驚喜。 20xx年是管理年，我們將繼續(xù)加大在硬件、軟件建設(shè)上的投資力度。在投資方向上，以“堅持

6、三個有利于”作為我們投資的路線方針。 (一)堅持是否有利于酒店的品牌建設(shè) 在管理年，我們的各項工作都要緊緊圍繞“抓管理，樹品牌”作為我們新的一年投資工作的出發(fā)點和歸宿點，是“以酒店為本”對我們提出的根本要求，我們在硬件建設(shè)上，將引進一批先進的設(shè)備設(shè)施，全面打造品牌酒店，在軟件建設(shè)上，以金鑰匙服務理念為指導，繼續(xù)加大對全體員工的培訓力度，強化服務意識，同時堅持對酒店品牌的建設(shè)和公關(guān)銷售工作兩手都要抓的思想，以品牌建設(shè)來推動我們的銷售工作，以銷售工作來促進我們的品牌建設(shè)。 (二)堅持是否有得于員工進一步發(fā)展和福利待遇的提高 為員工謀取福利是我們酒店發(fā)展的一個根本宗旨的目標，員工是酒店最寶貴的財富，

7、我們的工作是由只員工直接去完成的，所以在投資方向上，堅持“是否有利于員工進一步發(fā)展和福利待遇和提高”，是進一步貫徹“以員工為本”的指導思想，提高員工的福利待遇既能調(diào)動員工工作的主動性和積極性，又是員工價值的體現(xiàn)，因而在抓管理，樹品牌和同時，我們將全面提高員工的福利待遇，給員工們買意外保險，改善員工宿舍，改善員工的伙食，確保員工宿舍和衛(wèi)生和安全，豐富員工的精神文化生活，讓員工住得舒心，工作得安心。針對酒店員工在工作上的薄弱環(huán)節(jié)，酒店將聘請專業(yè)的英語老師和有關(guān)專家，給員工們上培訓課，切實提高員工的綜合素質(zhì)，同時酒店實行“能者上，庸者下，平者讓”的靈活用人機制，給各級員工一個充分施展才華的環(huán)境和空間

8、，我們酒店不乏的才能的只見員工，關(guān)鍵是我們能不能給他們一個合適的職位，給他們一個表現(xiàn)的機會，這是“以員工為本”指導思想題中應有之義，也是我們對員工最大的尊重。 (三)堅持是否有利于賓客對我們服務的滿意 對于服務行業(yè)，客人就是上帝，就是我們的衣食父母，賓客對我們的服務滿意與否關(guān)系到我們的工作是否取得成效，關(guān)系到我們酒店品牌建設(shè)的成敗和酒店的發(fā)展前途，因而堅持了“是否有利于賓客對我們服務的滿意”就是堅持了“以客人為本”這一出發(fā)點。我們在硬件軟件上的投資策略，在堅持“是否有利于酒店的品牌建設(shè)”、“是否有利于員工進一步發(fā)展和福利待遇的提高”變兩個基本點的同時，結(jié)合酒店實際情況，只有賓客的滿意和我們酒店的盈利，我們的各項投資建設(shè)工作才有意義。 以上是我們20xx年的工作指導方針，以“三個一”作為我們各項工作的座標，以“抓管理、樹品牌”作為我們的各項工作目標，我們的第二次部署戰(zhàn)略目標能否實現(xiàn)，關(guān)鍵看我們今年的工作是否開了個好頭，我們的管理工作是否取得卓著成效和我們的品牌是否樹立起來，在實現(xiàn)第二次部署戰(zhàn)略過程中，我們要做到既要快又要慢，快，是指我們要比別人