云南省普通高校增設高職(?？?專業(yè)申報表

1、附件2-1i云南省普通高校增設高職（?？疲I(yè)申報表學校名稱：云南熱帶作物職業(yè)學院2006年9月專業(yè)名稱表演藝術（茶藝方向）專業(yè)代碼670201修業(yè)年限三年專業(yè)招生面向全省高中畢業(yè)生及三校生本校已設的相近專業(yè)茶葉生產(chǎn)與加工技術開始招生時間及招生數(shù)2007年8月40-50人/年計劃發(fā)展規(guī)模150人專業(yè)服務方向（另附專業(yè)教學計戈IJ）立足云南，面向全國，培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具備扎實的茶藝方向、茶文化、茶學方面的基礎理論和基本技能，能在茶館、茶業(yè)企業(yè)、賓館、飯店、學校等從事茶藝方向、編創(chuàng)與服務、茶席設計與茶會組織、茶館經(jīng)營與管理、茶葉審評、茶文化教育等工作的應用型、技能型高級專門人才。（

2、附件2-1）申請增設專業(yè)的主要埋由及人才需求預測情況（可另附調查論證材料）表演藝術（茶藝方向）是集表演藝術與茶文化的普及、推廣及茶葉銷售、管理于一體的一門特殊專業(yè)。目前，云南僅有1萬名左右從事茶藝方向的專業(yè)人才。隨著茶葉消費市場容量的不斷擴大，茶藝方向將成為一個新興、時尚的職業(yè)，掌握精湛茶藝方向藝術及相關專業(yè)知識的復合型人才將日益緊缺。預計到2010年，右南要建成亞太地區(qū)茶葉強省，屆時將需要全少10萬名茶藝方向專業(yè)人才。增設本專業(yè)就是面向西部大開發(fā)，適應右南建設“綠色經(jīng)濟強省”戰(zhàn)略的需要，是建設中國茶城一一普洱的需要，能為右南、普洱地方經(jīng)濟建設和社會發(fā)展提供較好人才支持，還能為全國各地輸送優(yōu)秀

3、茶藝方向人才。（附件2-2）專業(yè)籌建情況學院自辦學以來一直開辦果茶專業(yè)（中專），2005年開辦五年制茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)，2006年起開辦三年制茶葉生產(chǎn)加工技術專業(yè)，專業(yè)培養(yǎng)計劃日趨完善。專業(yè)教師隊伍基本達到教學要求，并已掌握了一定的教學管理經(jīng)驗，已具備了開設表演藝術（茶藝方向）專業(yè)所需的條件。（附件2-2、2-4）。教師基本情況（需另附本校承擔該專業(yè)技術基礎課、專業(yè)課教師姓名、職稱、年齡、承擔何種教學工作的詳細材料）擬承擔該專業(yè)的教師共計20名，實驗教師8位。（詳細材料見附件2-4）o其他辦學條件落實情況（主要包括專業(yè)開辦經(jīng)費、教學實驗開出率、實習基地以及學生宿舍、教室、圖書資料等，可另附材料

4、）開辦專業(yè)經(jīng)費來自撥款和學費收入，學?，F(xiàn)啟藏書10萬余冊，有電子閱覽室，多媒體報告廳、茶藝室各1個，多媒體教室4個，學生公寓樓2幢，圖書館1個。學校近期為開辦新專業(yè)安排了1200萬元實訓樓和實驗設備購置費，教學、實驗實習條件已具備（附2-2）。所缺教師解決辦法及落實程度從云南省茶葉協(xié)會所、普洱巾茶葉協(xié)會、右南藝術學院和右南農(nóng)人普洱氽學院聘請教授、藝術家、茶藝師考評員作兼職教師。尚需解決的辦學條件及落實所需時間在原有實習基地的基礎上，力口強舞臺場地、聲樂室皆基礎建設，2006年秋學期完成茶葉審評與檢驗室、茶藝方向室建設。7校學術委員會意見（主任簽字）年月日學校審批意見（蓋章）年月日省高等學校專業(yè)

5、設置評議委員會意見（主任簽字）年月日主管部門審核意見（蓋章）年月日附件2-2開辦表演藝術（茶藝方向）專業(yè)的可行性論證一、開辦專業(yè)的必要性1、開辦表演藝術（茶藝方向）專業(yè)是適應21世紀茶文化發(fā)展與傳播的基本需要，也是提高茶樹原產(chǎn)地一一云南知名度的需要。云南是世界茶鄉(xiāng)，普洱是中國茶城，普洱茶都，是世界茶樹的發(fā)源地。普洱茶享譽海內外。由于云南茶區(qū)主要分布在邊疆少數(shù)民族地區(qū)，科教水平、勞動者素質普遍較低，加之交通不便，云南優(yōu)秀的茶文化不能廣泛的傳播出去，影響了云南作為茶樹原產(chǎn)地的聲譽，從另一方面制約了茶區(qū)地方經(jīng)濟建設和社會發(fā)展。國家“西部大開發(fā)”和云南建設“綠色經(jīng)濟強省”、“旅游大省”戰(zhàn)略的實施，給云

6、南茶業(yè)與茶文化的發(fā)展帶來了良好機遇，茶業(yè)將以其豐富獨特的資源優(yōu)勢和產(chǎn)品優(yōu)勢成為云南又一優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)優(yōu)先發(fā)展。加強茶文化的推廣，能不斷提高人民生活水平、生活質量，改變邊疆經(jīng)濟、科教水平落后的現(xiàn)狀，對于云南經(jīng)濟社會發(fā)展和振興有著至關重要的作用。開辦本專業(yè)能為全國各地尤其是云南培養(yǎng)可從事茶藝方向、飲食服務和相關行業(yè)的茶葉經(jīng)營與管理；也可以從事旅游業(yè)、市場營銷、食品檢測以及行政管理等方面工作的高等技術應用型、技能型高等專門技術人才。為我國茶業(yè)發(fā)展提供較好的后備人力資源。2、開辦表演藝術（茶藝方向）是高等農(nóng)業(yè)院校調整辦學方向和提高教學競爭力的需要。首先，職業(yè)學院校要保持旺盛的生命力和持久的吸引力，就必須在專

7、業(yè)設置和教學內容上與時俱進，開拓創(chuàng)新，充分利用農(nóng)業(yè)院校的基礎優(yōu)勢，尋找符合當今社會潮流，具有時代特色的辦學方向。開辦表演藝術（茶藝方向）能夠將云南豐富的茶樹自然資源和良好茶文化氣氛優(yōu)勢，轉化為培養(yǎng)多學科交叉復合型人才的優(yōu)勢，這是茶文化發(fā)展的需要，也是職業(yè)院校辦學思路轉型的需要。其次，高職高專培養(yǎng)的重點在于具有實踐操作技能的應用型人才，這與茶藝方向專業(yè)的特點基本一致。隨著近年來茶文化的興起，茶藝方向專業(yè)人才供不應求，市場上出現(xiàn)搶奪茶藝方向人才的局面。再次，云南作為茶樹原產(chǎn)地，不僅有著豐富的茶樹自然資源，而且擁有良好的茶文化發(fā)展氛圍，茶產(chǎn)業(yè)已成為云南省重點發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。近幾年國內外興起的“普洱茶

8、”熱已充分顯示茶藝方向潛在的廣闊生命力。表演藝術（茶藝方向）專業(yè)的開辦，將占據(jù)國內在茶藝方向專業(yè)人才培養(yǎng)的先進行列，有力地促進我省茶產(chǎn)業(yè)、茶文化和高等教育事業(yè)向更高層次邁進。3、開辦表演藝術（茶藝方向）能夠保持該專業(yè)教育的入學和就業(yè)的人才供求兩旺。職業(yè)教育面臨市場就業(yè)和生源質量的巨大壓力，這與幾十年一貫制傳統(tǒng)專業(yè)設置和教學模式有很大關系，利用現(xiàn)有優(yōu)勢將傳統(tǒng)專業(yè)改造成為當今社會經(jīng)濟新興的熱門專業(yè)，必將形成職業(yè)院校人才供求兩旺的良好局面，高等職業(yè)教育才能辦出活力和動力。云南省茶文化氛圍特別濃厚，尤其是近幾年云南普洱茶逐漸興起，對茶藝方向人才需求容量也增大。增設本專業(yè)就是面向西部大開發(fā)，適應云南建設

9、“綠色經(jīng)濟強省”戰(zhàn)略的需要，為云南經(jīng)濟建設和社會發(fā)展提供較好人才支持和人力資源儲備，為全國各地輸送優(yōu)秀的茶藝方向人才。二、專業(yè)概述茶藝表演是一種綜合藝術，它必須是多種藝術樣式的有機統(tǒng)一體，所以各參與構成的因素必須發(fā)揮具有整體意識的系統(tǒng)效果，表演藝術可以通過形體與聲音來表現(xiàn)人與人、人與自然之間的各種關系。茶藝方向從狹義上講是如何讓人們認識、鑒別、沖泡、體悟茶，從廣義上說是理解茶的精神，弘揚茶的文化。茶藝專業(yè)屬全日制高職?？茖I(yè)，學制三年，招收高中畢業(yè)生及三校畢業(yè)生。本專業(yè)培養(yǎng)擁護黨的基本路線，適應茶藝方向第一線需要的，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，能在茶藝方向、茶葉審評、茶葉管理與營銷、茶文化及相

10、關領域從事表演、營銷、文化宣傳等服務性工作的高等技術應用性技能型專門人才。要求畢業(yè)生愛國愛黨，懂得馬列主義、毛澤東思想和鄧小平理論的基本原理，具有愛國主義、集體主義、社會主義思想和良好的思想品德；掌握心理學、聲（器）樂表演的方法和技巧，具有音樂表演的良好素質；掌握聲樂或器樂等專業(yè)知識及技能；具備舞臺表演能力；系統(tǒng)掌握茶文化、茶藝藝術形式、演出推廣、茶藝美學等方面的基本知識和技藝。從事本專業(yè)領域實際工作的基本能力和基本技能；具備較快適應茶藝方向崗位需要的實際工作能力，具有創(chuàng)業(yè)精神、良好的職業(yè)道德和健全的體魄。本專業(yè)具有注重培養(yǎng)學生既具有一定的專業(yè)理論知識和操作技能，又具備良好的實踐動手能力的職業(yè)

11、教育特色，在課程設置上，合理配置專業(yè)理論課和專業(yè)技能課的比例，加大技能訓練的課程力度，注重培養(yǎng)學生的實踐表演能力，同時增加相關專業(yè)和人文素質的選修課，全面提高學生素質，增強畢業(yè)生的社會實踐能力和競爭力；在實習環(huán)節(jié)上，加強實踐教學管理，要求學生深入到相關服務單位“頂崗”實習，培養(yǎng)學生解決實際問題的能力。在教學管理上，實行多證書制，要求學生在規(guī)定時間內修完教學計劃規(guī)定的課程并考核合格，取得至少一份國家勞動部門頒發(fā)的相關專業(yè)的職業(yè)資格證書、普通話等級（二乙）證書方可畢業(yè)。三、專業(yè)畢業(yè)生流向及社會需求本專業(yè)旨在培養(yǎng)符合新世紀需要的德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具備扎實的茶藝方向、茶文化、茶學方面的基礎理

12、論、基本知識、基本技能，能在茶館、茶業(yè)企業(yè)、賓館飯店、學校等從事茶藝方向與服務、茶席設計與茶會組織、茶館經(jīng)營與管理、茶葉審評、茶文化教育等工作的應用型、技能型高級專門人才。本專業(yè)具有學習知識面廣，適應性強、就業(yè)門路闊、經(jīng)濟效益高的特點。目前，云南省僅有1萬名左右從事茶藝方向的專業(yè)人才。隨著茶葉消費市場容量的不斷擴大，茶文化的廣泛傳播，茶藝方向將成為一個新興、時尚的職業(yè)，掌握精湛茶藝方向藝術及相關專業(yè)知識的復合型人才將日益緊缺。預計到2010年，要建成亞太地區(qū)茶葉強省的云南，屆時將需要至少10萬名茶藝方向專業(yè)人才。開辦本專業(yè)就是面向西部大開發(fā)，適應云南建設“綠色經(jīng)濟強省”戰(zhàn)略的需要，能為云南地方

13、經(jīng)濟建設和社會發(fā)展提供較好人才支持和人力資源儲備，還能為全國各地輸送優(yōu)秀人才。四、開辦專業(yè)具備的條件在有關部門的大力支持下，專業(yè)籌建工作情況較好，專業(yè)所需學生宿舍、教師、茶藝室以及其它教育教學輔助設備等各項指標已完全落實：1、學院自辦學以來一直開辦果茶專業(yè)（中專），2005年起招收五年制茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)的五年制大專生，2006年起招收三年制茶葉生產(chǎn)加工技術專業(yè)，具備了較完善的辦學條件，多年來又與華南熱帶農(nóng)業(yè)大學、云南農(nóng)業(yè)大學、云南省電視廣播大學、昆明冶金高等?？茖W校等高校聯(lián)合開辦?？瓢啵e累了開辦高職?？频呢S富經(jīng)驗。2、學院已建1626m教學樓一幢，可滿足教學需要。新的學生公寓樓、圖書館已投入使用，學院近期安排350萬元改造運動場為開辦本專業(yè)提供良好的基礎條件。3、學院近期為開辦新專業(yè)安排了1200萬元實訓樓和實驗設備購置費，使教學實驗開出率達100%，為本專業(yè)提供良好的學習、實習條件。4、學院以云南農(nóng)墾作為后盾，并與云南省熱帶作物科學研究所、景洪農(nóng)場等科研生產(chǎn)單位簽訂了正式協(xié)議，并將與普洱市茶葉協(xié)會、云南農(nóng)業(yè)大學普洱茶學院、普洱普洱茶研究所、明珠茶廠等單位簽訂協(xié)議，將其作為學校實驗實習基地，可為學生提供廣泛的實習場所。5、學院專門為開設本