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文檔簡(jiǎn)介

1、開業(yè)前期落實(shí)情況一:內(nèi)容:門頭的設(shè)計(jì)落實(shí)安裝招聘廣告制作微信發(fā)布報(bào)紙發(fā)布網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)應(yīng)聘表格的制作超市宣傳單頁(yè)設(shè)計(jì)1.人力資源:?jiǎn)T工招聘1.1. 店內(nèi)場(chǎng)地平面圖布置設(shè)計(jì)與裝修。內(nèi)部裝修,外部裝修,專柜工程,燈光工程,內(nèi)裝設(shè)備工程。3. 設(shè)備耗材設(shè)備及耗材采購(gòu)調(diào)試。設(shè)備包含:貨架,冷柜,推車,購(gòu)物籃,收銀臺(tái),電腦及相關(guān)設(shè)備,監(jiān)控、電子秤等。耗材包含:購(gòu)物袋、朔料袋,標(biāo)簽,色帶,打印紙等。4. 商品商務(wù)商品品類選擇,商品計(jì)劃,商品配置表制作(棚割表),商品確認(rèn),驗(yàn)收,陳列,掃描檢查等5. 信息系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)發(fā)布,軟件采購(gòu),信息資料準(zhǔn)備,操作培訓(xùn),掃描檢查等6. 管理及服務(wù)經(jīng)營(yíng)管理體系策劃,制定,培訓(xùn)等。

2、含工作流程擬訂,各種規(guī)章擬訂,營(yíng)業(yè)表格確認(rèn)及印刷。開業(yè)儀式流程,佳賓安排,后勤,各種證件的辦理等。二、各項(xiàng)實(shí)施階段預(yù)算房租:裝修:門頭:貨:貨柜:貨架:衣架:模特:標(biāo)價(jià)簽:辦公室:財(cái)務(wù)室“賣場(chǎng)經(jīng)理辦公室:?jiǎn)T工更衣室:休閑區(qū):電腦:桌子:監(jiān)控:吊旗:燈光:倉(cāng)庫(kù):冷柜,推車購(gòu)物籃收銀臺(tái)收銀系統(tǒng):磁條充值卡:積分會(huì)員卡:POS機(jī)服務(wù)臺(tái):廣播:電子秤2臺(tái)朔料袋標(biāo)簽色帶打印紙價(jià)表簽拖把:抹布:電線檢修防盜系統(tǒng)攝像頭休息區(qū)凳子;工作服:打卡機(jī):廣告寫真宣傳單頁(yè):吊旗:報(bào)表:電視飄字:公交車廣告:開業(yè):彩虹門:舞臺(tái):表演人員:表演者的禮品或衣服條幅:吃飯:音響:主持:開業(yè)獎(jiǎng)品:抽獎(jiǎng)券:抽獎(jiǎng)箱:炮:三、工作計(jì)

3、劃實(shí)施:15年_月日,崗位設(shè)計(jì)招聘計(jì)劃,人員編制情況、崗位責(zé)任的劃分情況,負(fù)責(zé)人,實(shí)施情況15年_月日至_月日,平面圖布置設(shè)計(jì),裝修計(jì)劃,內(nèi)部整體設(shè),工程監(jiān)督完工時(shí)間規(guī)定負(fù)責(zé)人,實(shí)施情況15年_月日至_月日,設(shè)備與耗材計(jì)劃,月日設(shè)備的進(jìn)場(chǎng)安裝和調(diào)試,_月日工程和設(shè)備的完成和驗(yàn)收,以及消消防的驗(yàn)收,_月日至_月日商品的回貨完成商品與商務(wù)規(guī)劃,信息系統(tǒng)采購(gòu)及使用計(jì)劃,負(fù)責(zé)人,實(shí)施情況15年_月日至_月日,經(jīng)營(yíng)管理方案落實(shí)(含工作流程、規(guī)章制度、營(yíng)業(yè)表格)等。負(fù)責(zé)人,15年_月日至_月日,所有計(jì)劃落實(shí)具體情況發(fā)現(xiàn)問題情況(以上預(yù)算員工落實(shí))實(shí)施情況:15年_月日至_月日,設(shè)備采購(gòu)到貨情況,人員招聘培

4、訓(xùn)情況,基本信息資料錄入情況,POS軟硬件調(diào)試情況,裝修進(jìn)度情況,貨架安裝情況,商品到貨情況。要進(jìn)行模擬的主要流程有:商品建檔流程;商品補(bǔ)貨采購(gòu)流程;商品驗(yàn)收及退換貨流程;盤點(diǎn)流程;收銀流程;防盜流程等四、檢查階段開業(yè)前幾天,逐項(xiàng)工作作細(xì)致檢查,確保開業(yè)成功。要檢查的工作有:收銀、音樂、電腦、電子秤狀態(tài)確認(rèn);各種證件的辦理確認(rèn);營(yíng)業(yè)表格確認(rèn);商品陳列圖完成檢查;開業(yè)庫(kù)存的確定和首單的到貨上架,各種設(shè)備試運(yùn)行;促銷方案確認(rèn);商品價(jià)格掃描確認(rèn);各種耗材的確認(rèn)(收銀袋、價(jià)表簽、條碼紙、袋子、抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品、代金卷);指示標(biāo)牌確認(rèn);及宣傳海報(bào)印制及到位確認(rèn);總服務(wù)臺(tái)、退換貨操作,突發(fā)事件應(yīng)急方案檢查;所有促

5、銷人員的分工到位確認(rèn)、開業(yè)促銷計(jì)劃,促銷商品到位確認(rèn);開業(yè)邀請(qǐng)確認(rèn),開業(yè)慶典任務(wù)分配檢查;貨物進(jìn)場(chǎng)檢查;檢查收銀系統(tǒng),檢查價(jià)格,開業(yè)前的商品100%的六次測(cè)試檢查操作;正式開業(yè)。其他重要工作1 、工商注冊(cè)、證照的辦理(稅務(wù)、衛(wèi)生許可證、進(jìn)口商品、特種許可、消防許可等)、價(jià)簽的核準(zhǔn)2 、設(shè)備的試運(yùn)行、電力測(cè)試、收銀機(jī)的壓力測(cè)試、備用電源的測(cè)試、賣場(chǎng)的安全檢查等。3 、開業(yè)人員的安排,以及各小組的職責(zé)和分工。應(yīng)急機(jī)制的建立、后勤保障的等4、開業(yè)典禮的籌備準(zhǔn)備情況。5、開業(yè)前的員工動(dòng)員大會(huì)附開業(yè)前促銷人員的需求,報(bào)采購(gòu),確認(rèn)促銷商品組織.開業(yè)禮品、開業(yè)獎(jiǎng)品。抽獎(jiǎng)流程c、人員的培訓(xùn)計(jì)劃(管理人員和普通

6、員工)b、所有預(yù)算方案及以上市場(chǎng)的推廣計(jì)劃a、新聞發(fā)布、廣告計(jì)劃b、開業(yè)前的廣告和媒體及開業(yè)的促銷活動(dòng)的宣傳。開業(yè)前的費(fèi)用預(yù)算重要具體實(shí)施階段團(tuán)隊(duì)的建立,員工的招聘及培訓(xùn),培訓(xùn)考核商品合同的完成和商品資料的建立開業(yè)庫(kù)存的確定和首單的到貨上架商品的陳列及調(diào)整d開業(yè)前的商品100%的六次測(cè)試5、市場(chǎng)推廣的完成a公共關(guān)系的建立b媒體宣傳和DM單的制作c開業(yè)促銷宣傳的實(shí)施d開業(yè)慶典的策劃,進(jìn)度控制點(diǎn)1 、人員的適時(shí)到位,商品到位,財(cái)務(wù)在工程進(jìn)場(chǎng)前就到位,以保證商場(chǎng)的開業(yè)及時(shí)。b店長(zhǎng)開業(yè)前1個(gè)月到位,營(yíng)運(yùn)管理層開業(yè)前三十天到位以實(shí)施各項(xiàng)工作的開展。重點(diǎn)采購(gòu)到位數(shù)據(jù)的整理b開業(yè)前八周,員工的招聘,員工的培

7、訓(xùn)設(shè)備的訂貨c開業(yè)前六周:制訂收貨計(jì)劃和商品的陳列計(jì)劃。POS服務(wù)器到位數(shù)據(jù)線路接通,母嬰管理系統(tǒng)。d開業(yè)前五周,工程完工,清潔,主要設(shè)備安裝調(diào)試,收貨陳列。e開店前四周,實(shí)施市場(chǎng)推廣計(jì)劃,確定商品的到位情況檢查。h開店前一周,正常商品收貨完成,商品測(cè)試,標(biāo)價(jià)簽的制作完成以及庫(kù)存的檢查,設(shè)備的試運(yùn)行。2 設(shè)備管理1、設(shè)備的安裝調(diào)試a控制設(shè)備的到貨時(shí)間,以保證工程和設(shè)備安裝的一致性。b嚴(yán)格設(shè)備的結(jié)款期限,禁止提前支付c電工全程監(jiān)督安裝過程d電工必須全程參與設(shè)備的調(diào)試過程。2、設(shè)備的驗(yàn)收a到貨的初驗(yàn)(嚴(yán)格根據(jù)合同規(guī)定對(duì)型號(hào)、數(shù)量、外觀、配件、備件、文件等)b安裝過程中檢驗(yàn)是否缺少配件,產(chǎn)品是否合格

8、。c安裝完成后,進(jìn)行試運(yùn)行測(cè)試3、設(shè)備管理a建立完善的設(shè)備管理的文件b建立完善的專用工具管理文件c建立完善的設(shè)備檔案(如保修期、聯(lián)系電話等)2商品管理1 、商品計(jì)劃a商品的計(jì)劃的完成,確定準(zhǔn)確的布局圖,良好的購(gòu)物路線。b訂貨計(jì)劃和到貨計(jì)劃,保證收貨計(jì)劃的順利進(jìn)行,保證商品的陳列計(jì)劃得以實(shí)施。c合理的庫(kù)存,是保證開業(yè)銷售業(yè)績(jī)的基礎(chǔ)d促銷計(jì)劃需要對(duì)當(dāng)?shù)?0%以上的顧客絕對(duì)有吸引力e銷售計(jì)劃對(duì)門店的陳列、面位有較大的影響,對(duì)庫(kù)存控制有巨大的幫助。2 、商品的收貨a計(jì)劃收貨;重點(diǎn)是單品計(jì)劃、品類計(jì)劃、庫(kù)存計(jì)劃d及時(shí)錄入;當(dāng)天的收貨必須保證當(dāng)天錄入。e問題單據(jù)、問題商品必須在24小時(shí)內(nèi)解決,由經(jīng)理負(fù)責(zé),

9、關(guān)聯(lián)部門必須無條件協(xié)助。f及時(shí)跟進(jìn)記錄所有異常狀況,當(dāng)天匯報(bào)異常記錄,必須在48小時(shí)以內(nèi)進(jìn)行解決。g對(duì)于貴重商品營(yíng)運(yùn)部門必須派專人進(jìn)行協(xié)助收貨,及時(shí)存放在高值倉(cāng)庫(kù),棋牌軟件。3 、商品的陳列a首先,按照商品的分類原則進(jìn)行商品陳列。實(shí)時(shí)報(bào)表,實(shí)時(shí)庫(kù)存,實(shí)時(shí)計(jì)算,不需日結(jié)進(jìn)銷存報(bào)表就可隨時(shí)查詢。實(shí)時(shí)利潤(rùn)毛利報(bào)表統(tǒng)計(jì)和成本核算。特殊陳列的運(yùn)用。充分利用墻和柱的展示效果。重視補(bǔ)貨,根據(jù)促銷力度和陳列的效果的需求,作好銷售預(yù)計(jì),及時(shí)提出庫(kù)存意見,跟進(jìn)補(bǔ)貨。5 、商品的價(jià)簽管理a專人負(fù)責(zé)(各部門2-3人,絕對(duì)不允許太多的人員參與負(fù)責(zé))b開業(yè)前4天制作商品標(biāo)簽c收銀部必須保證陳列的商品100%的完成過機(jī),收

10、貨部制作標(biāo)價(jià)簽,并核實(shí)是否有到貨商品未作陳列,對(duì)所變價(jià)的商品及時(shí)完成標(biāo)價(jià)簽的制作和更換。d變價(jià)管理:開店前一周,所有采購(gòu)變價(jià)商品必須有書面變價(jià)通知提交店內(nèi)。開店前3天,采購(gòu)變價(jià)商品不能超過200個(gè);開店前2天,采購(gòu)變價(jià)商品不超過100個(gè);開店前1天,采購(gòu)變價(jià)商品不超過50個(gè);如果因競(jìng)爭(zhēng)需要變價(jià)的,需要總經(jīng)理簽字特許,方可增加數(shù)量。6 、商品測(cè)試開業(yè)前一周開始,每天不少于一次的全面的商品測(cè)試,店長(zhǎng)為商品測(cè)試組織人,收銀部為主要實(shí)施部門,負(fù)責(zé)商品過機(jī)的異常情況的匯總、和提報(bào),營(yíng)運(yùn)部門協(xié)助。實(shí)時(shí)報(bào)表,實(shí)時(shí)庫(kù)存,實(shí)時(shí)計(jì)算,不需日結(jié)進(jìn)銷存報(bào)表就可隨時(shí)查詢。7 、商品的促銷a促銷方式:活動(dòng)、價(jià)格、買贈(zèng)、打

11、折、試吃、展銷、抽獎(jiǎng)、積分b營(yíng)運(yùn)部在開業(yè)前二十天提出商品的促銷需求,采購(gòu)部在五天內(nèi)進(jìn)行討論和談判,在開業(yè)前十天提交開店促銷商品清單和制作開店DMc營(yíng)運(yùn)部依照促銷清單進(jìn)行陳列計(jì)劃和陳列實(shí)施,并根據(jù)銷售預(yù)估進(jìn)行特殊陳列。并及時(shí)跟進(jìn)是否補(bǔ)貨的決定。d開店前三天營(yíng)運(yùn)部、收銀部對(duì)開業(yè)促銷商品進(jìn)行重點(diǎn)測(cè)試e促銷部在開業(yè)前三天負(fù)責(zé)落實(shí)各項(xiàng)促銷活動(dòng)的準(zhǔn)備狀況,團(tuán)購(gòu)人員展開團(tuán)購(gòu)工作和售卡工作,建立良好的客戶源。4、毛利控制a首先我們必須確定主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,和次要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。分清主次。b及時(shí)掌握競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格情況c適時(shí)調(diào)整毛利水平和競(jìng)爭(zhēng)品種?實(shí)時(shí)報(bào)表,實(shí)時(shí)庫(kù)存,實(shí)時(shí)計(jì)算,不需日結(jié)進(jìn)銷存報(bào)表就可隨時(shí)查詢。?實(shí)時(shí)利潤(rùn)毛利報(bào)表統(tǒng)計(jì)和成本核算。e加強(qiáng)收貨、報(bào)損的管理,加強(qiáng)商品的鮮度管理,及時(shí)跟進(jìn)商品的變化,有效的控制商品損耗。2系統(tǒng)管理1 、數(shù)據(jù)線路接通后,首次進(jìn)行數(shù)據(jù)傳輸,奶茶軟件,檢查每一臺(tái)POS機(jī)的線路是否暢通,數(shù)據(jù)是否正確。2 、開業(yè)前一天兩次傳輸,每次

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