《綠色植物的蒸騰作用》說(shuō)課稿

1、學(xué)習(xí)好資料歡迎下載綠色植物的蒸騰作用說(shuō)課稿尊敬的各位評(píng)委老師：大家好，我是 × 號(hào)選手××。今天我說(shuō)課的題目是綠色植物的蒸騰作用 。該課題是課標(biāo)實(shí)驗(yàn)教科書濟(jì)南版教材七年級(jí)上冊(cè)第二單元第一章第二節(jié)內(nèi)容。 下面，我將從教材，教法、學(xué)法、教學(xué)過(guò)程、板書等五個(gè)方面進(jìn)行闡述。一、教材分析1、教材的地位和作用綠色植物的蒸騰作用 屬于課程標(biāo)準(zhǔn)確立的 “人與生物圈” 課程主線中最大的主題之一 “生物圈中的綠色植物” 中的二級(jí)主題，與光合作用、呼吸作用共同組成綠色植物三大生理作用， 教材在編排上將其安排在兩者之前， 既充分考慮了學(xué)生主體的認(rèn)知規(guī)律， 也科學(xué)考量了三者的辯證關(guān)系。 本

2、節(jié)課的學(xué)習(xí)既可以使學(xué)生對(duì)前一節(jié)綠色植物的主要類群適應(yīng)不同的環(huán)境有更深刻的理解， 又可以為后面光合作用以及綠色植物在生物圈中作用的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。 因此起著承上啟下的作用，在全章占據(jù)舉足輕重的位置。2、教學(xué)目標(biāo)根據(jù)新課標(biāo)“面向全體學(xué)生、提高生物科學(xué)素養(yǎng)、倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)”的三大核心理念，結(jié)合教材特點(diǎn)和學(xué)生的學(xué)情實(shí)際，特確立了以下三維目標(biāo)：知識(shí)目標(biāo)（1）、描述植物的蒸騰現(xiàn)象， 舉例說(shuō)出氣孔的數(shù)目和分布與蒸騰作用的關(guān)系。（2）、嘗試用徒手切片的方法制作臨時(shí)裝片，觀察葉片的各部分結(jié)構(gòu)。 進(jìn)一步學(xué)會(huì)科學(xué)探究的一般方法。能力目標(biāo)（1）、通過(guò)學(xué)生徒手制作臨時(shí)切片和使用顯微鏡觀察臨時(shí)切片標(biāo)本，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能

3、力、觀察能力、創(chuàng)新能力以及合作學(xué)習(xí)能力。（2）、通過(guò)對(duì)蒸騰作用知識(shí)的拓展遷移， 理論聯(lián)系實(shí)際，培養(yǎng)學(xué)生靈活運(yùn)用、分析問(wèn)題及解決問(wèn)題的能力。情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo)（1）、認(rèn)同綠色植物進(jìn)行蒸騰作用的意義。初步形成保護(hù)森林的意識(shí)。（2）、培養(yǎng)敢于實(shí)踐、 樂(lè)于探究的生科科學(xué)素養(yǎng)； 樹立生物體的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學(xué)觀點(diǎn)。學(xué)習(xí)好資料歡迎下載3、教材重點(diǎn)與難點(diǎn)本節(jié)課主要是通過(guò)觀察蒸騰現(xiàn)象理解葉是蒸騰作用的主要器官； 通過(guò)觀察葉片的結(jié)構(gòu)理解并認(rèn)可 “生物的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)” 的生物學(xué)觀點(diǎn)。 因而確立練習(xí)徒手制作臨時(shí)切片，觀察葉片的結(jié)構(gòu)，蒸騰作用的意義為本節(jié)課的重點(diǎn)。七年級(jí)學(xué)生是第一次練習(xí)制作臨時(shí)切片，并且要在

4、顯微鏡下觀察葉片結(jié)構(gòu)，此外還要注意實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的安全問(wèn)題。 對(duì)學(xué)生的綜合要求較高， 學(xué)生掌握操作要領(lǐng)有一定難度，故把練習(xí)徒手制作臨時(shí)切片，觀察葉片結(jié)構(gòu)確立為教學(xué)難點(diǎn)。4、學(xué)情分析七年級(jí)學(xué)生思維活躍， 求知欲強(qiáng)，對(duì)自然界中的很多現(xiàn)象充滿好奇， 樂(lè)于動(dòng)手，能比較熟練地操作顯微鏡； 學(xué)生通過(guò)上一節(jié)的學(xué)習(xí)， 了解植物各類群的生活均需要水，此外，學(xué)生知道沙漠地區(qū)雨量稀少，空氣干燥，森林地區(qū)雨量充沛，空氣濕潤(rùn)。以上知識(shí)基礎(chǔ)和生活經(jīng)驗(yàn)有利于調(diào)動(dòng)學(xué)生的探究熱情， 也有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。5、教學(xué)準(zhǔn)備教師方面 新鮮菠菜葉，冬青葉，載玻片，蓋玻片，鑷子，雙面刀片，清水， 70 熱水 ,毛筆，培養(yǎng)皿，滴管，紗布，

5、吸水紙,顯微鏡，橙汁及多媒體課件等。醫(yī)用消毒棉，酒精和紗布。學(xué)生方面 興趣小組準(zhǔn)備關(guān)于觀察植物的蒸騰現(xiàn)象的實(shí)驗(yàn)資料。二、說(shuō)教學(xué)方法：根據(jù)以上教材分析和學(xué)情分析，本節(jié)課主要采用以下教學(xué)方法：1、直觀教學(xué)法： 通過(guò)顯微鏡觀察菠菜葉的橫切面裝片及多媒體課件的使用，使得教學(xué)直觀形象、生動(dòng)有趣。2、引導(dǎo)發(fā)現(xiàn)法： 教學(xué)中，老師始終處于“主導(dǎo)”的位置，引導(dǎo)學(xué)生層層深入發(fā)現(xiàn)未知，而學(xué)生作為課堂的主體始終處于“動(dòng)腦、動(dòng)手、動(dòng)口”的積極參與狀態(tài)。3、體驗(yàn)互動(dòng)法： 根據(jù)學(xué)生認(rèn)知特點(diǎn)和規(guī)律，通過(guò)體驗(yàn)活動(dòng)，使學(xué)生在親歷的過(guò)程中理解蒸騰作用的意義。 。三、說(shuō)學(xué)法指導(dǎo)：“現(xiàn)代文盲不是不識(shí)字的人，而是沒(méi)有掌握學(xué)習(xí)方法的人。

6、”因此，教師在充分駕馭課堂、 優(yōu)化課堂的同時(shí)， 要最大限度的將課堂的主動(dòng)權(quán)還給學(xué)生， 使學(xué)生的主體地位得以充分體現(xiàn)。以學(xué)生已有的知識(shí)、能力和情感基礎(chǔ)為背景，以學(xué)習(xí)好資料歡迎下載多種形式引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)構(gòu)建知識(shí)體系， 逐步培養(yǎng)各種能力。 本節(jié)課主要采用的學(xué)習(xí)方法有：1、自主探究法：通過(guò)觀察蒸騰現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)以及觀察葉片的結(jié)構(gòu)實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生體驗(yàn)科學(xué)探究的一般方法，培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題解決問(wèn)題的能力。2、合作學(xué)習(xí)法：通過(guò)觀察葉片的結(jié)構(gòu)實(shí)驗(yàn)， 分析影響蒸騰作用的因素， 培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作能力和交流表達(dá)能力。3、歸納總結(jié)法：在學(xué)生查閱課內(nèi)外資料時(shí)， 引導(dǎo)學(xué)生掌握方式方法， 幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)知識(shí)內(nèi)在的聯(lián)系，并學(xué)習(xí)用思維導(dǎo)圖、

7、概念圖等歸納總結(jié)，以培養(yǎng)學(xué)生處理信息的能力。四、說(shuō)教學(xué)過(guò)程：1、創(chuàng)設(shè)情境圖片為先，問(wèn)題引領(lǐng)，事實(shí)典例，激疑導(dǎo)入展示藻類植物、 蕨類植物、裸子植物和被子植物的代表植物圖片， 復(fù)習(xí)提問(wèn)它們所處的生活環(huán)境。 明確各種植物類群均需要水， 那植物吸收水分用來(lái)做什么呢？此時(shí)，多數(shù)學(xué)生會(huì)誤認(rèn)為植物吸收水分用于自身組成。是這樣嗎?讓同學(xué)們帶著疑惑看典型例子一株玉米從出苗到結(jié)實(shí)一生所需的水分約 200 千克 , 其中作為植物組成成分的水分為 1.827 千克 , 維持植物生理過(guò)程的水分為 0.25 千克 , 兩者的水量加起來(lái)約為 2.077 千克，僅占植物吸入體內(nèi)水分總量的 1%，那其余的 99%的水分到哪里去

8、了呢 ?此時(shí)，學(xué)生形成了認(rèn)知沖突，并對(duì)此產(chǎn)生了濃厚的興趣，迫切地想知道答案。教師通過(guò)語(yǔ)言獨(dú)白“要弄明白這個(gè)道理，就得從植物的蒸騰作用說(shuō)起，什么是蒸騰作用？蒸騰作用對(duì)植物的生活又有什么意義呢？這就是我們今天所要研究的問(wèn)題。 ”( 板書 - 課題名稱 )( 設(shè)計(jì)意圖 :通過(guò)回顧上節(jié)所學(xué)內(nèi)容，延續(xù)學(xué)生慣性思維，從而造成了認(rèn)知沖突，激發(fā)了學(xué)習(xí)興趣，使其產(chǎn)生求知渴望。并且通過(guò)該典型例子的數(shù)據(jù)比對(duì)，創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，吸引了學(xué)生的有意注意，有利于教學(xué)秩序的有序進(jìn)行。)接下來(lái)，生物興趣小組展示課前準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)， 并結(jié)合實(shí)驗(yàn)過(guò)程圖片講解設(shè)計(jì)思路：選取三支粗細(xì)相近的枝條， 甲去掉全部葉片， 乙去掉部分葉片， 丙不做處理。

9、分別插入三支錐形瓶?jī)?nèi)， 并用塑料袋罩住露出管外的部分， 扎緊袋口。在三支錐形瓶?jī)?nèi)分別加入同量的水， 液面上加適量的食用油， 防止水分的蒸發(fā)并做上標(biāo)記，置于陽(yáng)光下一段時(shí)間。引導(dǎo)全班同學(xué)觀察三個(gè)塑料袋中的現(xiàn)象，并且思考： 1 、塑料袋內(nèi)壁上的水珠是從哪里來(lái)的？ 2、塑料袋內(nèi)壁上的水珠是以什么狀態(tài)出來(lái)的？ 3、比較各塑料袋內(nèi)的水珠的多少， 說(shuō)明什么問(wèn)題？ 5、還可以如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)？學(xué)習(xí)好資料歡迎下載（設(shè)計(jì)意圖 ：引導(dǎo)學(xué)生分析現(xiàn)象， 歸納出蒸騰作用的概念， 體會(huì)到葉是蒸騰作用的主要器官，并能通過(guò)對(duì)照試驗(yàn)認(rèn)識(shí)到葉片多少影響蒸騰作用效率,這為學(xué)生理解移栽植物時(shí)為降低蒸騰作用去掉部分枝葉的做法做鋪墊。進(jìn)而把學(xué)

10、生的注意力拉到觀察葉片結(jié)構(gòu)上來(lái)。 把學(xué)習(xí)的自主權(quán)交還學(xué)生， 凸顯學(xué)生學(xué)習(xí)主體的地位，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考，主動(dòng)發(fā)現(xiàn)，合作交流的意識(shí)和能力。）學(xué)生要想知道植物怎樣通過(guò)葉進(jìn)行蒸騰作用散失水分， 就必須了解葉片的結(jié)構(gòu)，這是本節(jié)課的知識(shí)重點(diǎn)及難點(diǎn)，為此，我設(shè)計(jì)了第一個(gè)課堂活動(dòng)。那就是2、自主探究互動(dòng)你我請(qǐng)同學(xué)們按照實(shí)驗(yàn)程序 “五步驟”（1）明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康囊缶毩?xí)制作徒手切片；認(rèn)識(shí)葉片各部分的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。 （2）清點(diǎn)材料用具（ 3）閱讀實(shí)驗(yàn)步驟（ 4）觀看切割演示視頻，講解切割要領(lǐng)，強(qiáng)調(diào)安全意識(shí)。 （ 5）以四人小組為單位展開實(shí)驗(yàn) , 實(shí)驗(yàn)員、記錄員、實(shí)驗(yàn)員助理各司其職，實(shí)驗(yàn)有序展開。實(shí)驗(yàn)過(guò)程中興趣小組同學(xué)每人

11、負(fù)責(zé) 3 組的巡視工作，確保實(shí)驗(yàn)有序高效開展， 教師全班巡視指導(dǎo)。制作好臨時(shí)切片的小組接下來(lái)再通過(guò)看一看（觀察葉片結(jié)構(gòu)） ；畫一畫（簡(jiǎn)單繪制葉片基本結(jié)構(gòu)）；比一比（將繪制圖和課本模式圖比對(duì)） ；賽一賽（回答各部分結(jié)構(gòu)名稱）四個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)葉片各部分的結(jié)構(gòu)進(jìn)行認(rèn)知理解。 教師注意實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的積極肯定、適度鼓勵(lì)。對(duì)實(shí)驗(yàn)不很成功的小組悉心指導(dǎo)， 可以建議觀察葉片永久裝片。在學(xué)生對(duì)葉片的基本結(jié)構(gòu)有了感性認(rèn)識(shí)之后 , 教師結(jié)合生活實(shí)例提出問(wèn)題“為什么葉面的顏色總比葉背深 ?” “秋天的落葉為什么大多是葉面向下而葉背朝上 ?”學(xué)生帶著疑問(wèn)重新回到鏡下世界去尋找答案 , 很快便發(fā)現(xiàn)靠近上表皮的葉肉細(xì)胞排列緊密含葉

12、綠體多，而靠近下表皮的葉肉細(xì)胞排列疏松含葉綠體少 , 為學(xué)習(xí)下一節(jié)光合作用奠定基礎(chǔ)。 同時(shí)學(xué)生也會(huì)提出許多問(wèn)題， 學(xué)習(xí)興趣大增， 爭(zhēng)先恐后提出問(wèn)題并回答問(wèn)題，教師則給予準(zhǔn)確提示，于是在熱烈的課堂氛圍中，實(shí)現(xiàn)了師生互動(dòng)、 生生互動(dòng)，此時(shí)，教師及時(shí)利用課件出示葉片橫切面的立體結(jié)構(gòu)，并進(jìn)行簡(jiǎn)單總結(jié)。接著引導(dǎo)學(xué)生：我們了解了葉片的基本結(jié)構(gòu)，那么水分到底是從葉片中的什么結(jié)構(gòu)中跑掉的呢？學(xué)生自然而然把注意力集中到氣孔上面。教師演示實(shí)驗(yàn)：將一片剛摘下的冬青葉片浸在盛有 70 以上熱水的燒杯中。學(xué)生觀察現(xiàn)象并討論： 葉片表面是否產(chǎn)生氣泡？如果有， 比較葉片正面和背面，哪一面氣泡數(shù)目較多？為什么？通過(guò)觀察實(shí)驗(yàn)、

13、 交流討論引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行邏輯推理得出：氣泡是從氣孔中冒出的， 因此氣泡的位置就是葉片上氣孔的位置， 大多數(shù)植物葉片的上、下表皮都有氣孔，而且下表皮的氣孔數(shù)目一般多于上表皮。氣孔是什么樣子的呢？組織學(xué)生觀察課本圖片， 并借此引導(dǎo)學(xué)生比較保衛(wèi)細(xì)胞和表皮細(xì)胞的形態(tài)及排列特點(diǎn)。（設(shè)計(jì)意圖 通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生制作徒手切片，激發(fā)了學(xué)生的探究興趣， 也鍛煉了實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?通過(guò)一層層遞進(jìn)的問(wèn)題引領(lǐng)， 使學(xué)生不斷加深葉片結(jié)構(gòu)及特點(diǎn)的學(xué)習(xí)好資料歡迎下載理解。本環(huán)節(jié)通過(guò)自主探究不但突出了重點(diǎn)，而且通過(guò)“五步驟”和“四環(huán)節(jié)”有效分解、突破了難點(diǎn)。使學(xué)生樹立起生物體的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學(xué)觀點(diǎn)。）對(duì)于影響蒸騰作用強(qiáng)弱的因素這一

14、部分結(jié)合課件展示在春天陽(yáng)光下、 夏天陽(yáng)光下、陰天潮濕環(huán)境、 電吹風(fēng)吹葉片四種情況下蒸騰作用的強(qiáng)弱， 讓學(xué)生理解蒸騰作用強(qiáng)弱受光照強(qiáng)度和環(huán)境溫度、 空氣濕度以及空氣流動(dòng)狀況的影響； 并通過(guò)課后思考與練習(xí)“某一植物在一天當(dāng)中某些時(shí)段的失水量”加深理解。春天陽(yáng)光下 夏天陽(yáng)光下 陰天潮濕環(huán)境 電吹風(fēng)吹葉片最后，首尾呼應(yīng)，回歸到開始的問(wèn)題植物體內(nèi) 99%的水分蒸發(fā)到空氣中是不是一種浪費(fèi)呢？為了解決這個(gè)問(wèn)題，我又設(shè)計(jì)了第二個(gè)課堂活動(dòng)，那就是 3、體驗(yàn)感悟 討論交流體驗(yàn) 1：喝橙汁 ( 半杯 ) 。分析不用力吸橙汁不能入口的原因是缺少上升的動(dòng)力，體會(huì)出蒸騰作用能使植物體內(nèi)產(chǎn)生一種使水分向上運(yùn)輸?shù)睦Γ?促進(jìn)

15、根對(duì)水分的吸收，促進(jìn)水分和無(wú)機(jī)鹽的運(yùn)輸。體驗(yàn) 2：熱棉球擦皮膚。引導(dǎo)學(xué)生利用所學(xué)知識(shí)解釋手感到?jīng)鏊脑?，感悟出蒸騰作用能降低葉表面的溫度。結(jié)合資料和體驗(yàn)，進(jìn)行問(wèn)題討論：(1) “俗話說(shuō)：人往高處走、水往低處流為什么植物體內(nèi)水卻是往高處流的？(2). 為什么在炎熱的夏季，樹葉不會(huì)被灼傷？(3). 為什么沙漠地區(qū)干旱少雨、森林地區(qū)雨量充沛？（設(shè)計(jì)意圖 ：請(qǐng)各組同學(xué)討論， 概括出植物蒸騰作用對(duì)植物自身的意義。這樣設(shè)計(jì)的目的在于讓學(xué)生在體驗(yàn)感受的過(guò)程中學(xué)習(xí)蒸騰作用的意義，可以提高他們分析問(wèn)題的能力，總結(jié)歸納的能力。并通過(guò)第三個(gè)問(wèn)題滲透環(huán)保教育。）4、環(huán)境教育知識(shí)拓展眾所周知，環(huán)境問(wèn)題已成為全球熱點(diǎn)之一， 它對(duì)未來(lái)人類的生存和發(fā)展產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響，因此，保護(hù)環(huán)境，提高全民族的環(huán)保意識(shí)，已成為當(dāng)務(wù)之急。作為一名生物教師， 應(yīng)該充分發(fā)揮自己的學(xué)科特點(diǎn)， 以靈活多樣的教學(xué)手段喚起學(xué)生的環(huán)保意識(shí)， 培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)保行為。 并引述拓展問(wèn)題夏季移栽植物時(shí)， 應(yīng)采取哪些措施有利于植物成活？( 設(shè)計(jì)意圖：結(jié)合本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容，為了及時(shí)對(duì)學(xué)生進(jìn)行情感、態(tài)度、價(jià)值觀的教育，課堂上我讓學(xué)生暢談我們應(yīng)該怎樣保護(hù)森林保護(hù)植被， 并讓學(xué)生設(shè)計(jì)一則保護(hù)植被的公益廣告， 并在全校發(fā)出倡議。 讓學(xué)生在充分展