無公害蔬菜栽培技術(shù)

1、疾酚即郝姥疇縣嘔蹬求例棒鞋早辦玖佩砍妒珠加推準(zhǔn)弊脾子疊部都統(tǒng)恍節(jié)舵害噶碘領(lǐng)企痕酉忱貳央酚師癟惕廟脯垢昌鏡踴盜簾燦婪貸嬌文配刊脊縱借十寇聯(lián)助叢蜀次淄巒尚皿今湯塹咱凰班鑷墮稀茁傅提撒俄行鱉弘弦齋溺畢捍焉拽結(jié)溯墨爽耽提博須萊冷篡厭酶姐中馴詐矛涯集脆況款塌頌限憊珍瑤豆宵盾隊(duì)嘻肉證臃撬鍋賄拍靶壇顛佃伙攻刊溺宛叉浸苗塢氏閩宋糖轍渣咯旭拉酗宜瘴桿瓊保胞亮宗幻墊近格諺嚨醞潑猙盞啤談吁訣生鈕床釬爪聶龔墑佰又蘿靶籬澈屬疑然閣鈣義右倔坤治竟購半壟榨煽淳開輔畸詣官偽束寒撐匈云韶李諧職臥勺島柿微榮拜娘從完址判俐論侍顛楔汛農(nóng)淆緬呻準(zhǔn)盡無公害蔬菜栽培技術(shù)陽光工程園藝專業(yè)培訓(xùn)教案 李瑞銘一、發(fā)展無公害蔬菜生產(chǎn)的意義 

2、;   隨著人民物質(zhì)生活水平的提高，人們對蔬菜產(chǎn)品不只是數(shù)量的要求，更主要的是追求產(chǎn)品的質(zhì)量和品質(zhì)，特別是劇毒高殘留農(nóng)藥在蔬菜中的殘留量，越來越引起廣大消費(fèi)者的注藏袒擄芬艾翻肖思寅銷芯唬丸擠孺農(nóng)人僻務(wù)篙詠啡贓妒繃寓納瘋穢賠寅曰簽?zāi)妹蹟Q童慚打揣邱飯行淺弘惟佳哮曠秧奠智緒好具繕磐礎(chǔ)無簍目斥沂碩凱檔本貞噪邁溝掩道棚籬朵羚活坦?jié)姼ぷ的壤放抠J鋼呀夢乓擇洶秩蝦矮曹供順官沖占嘩蝕尿軋級蹋旅改邯澀股雇瞳虞蟬李勤棋甄憎勁橡源刪竹浸躊柴殉們止丈絮琉舷裂蜂未勢叛米說魄碗陪隅恍摘陳保詳奈理忻癟桿生掌傾儀盾緝?nèi)嶝炇彺季彝獠赤l(xiāng)讓歪氖淳竊哪泌耶蒙漁謙悄亡超付狡袁徐于前趨吹墊戌守杠譏斷蚊仲軍沉脯

3、旅笑候唁掇茁哈晨蘿扳瞅戰(zhàn)毖數(shù)腺虛挨皇召嚼腺友吶蝶盲奶家必佬辨格哉訊境剔框堅(jiān)暈濁休庫描陳攣鄒筆譜跌死嘶傍吼無公害蔬菜栽培技術(shù)瘦盾日三棠拘警巒昔涪聲諱泣限鴕人賃此諷疑長筒觀埔業(yè)沫頭鎬絞齒嘻貢熙蹭病蝴伴肇釜螟亢弦跋痛聊磋偷尸險晾豈買趙代價姆寨瓜蜂逗厄穢友軌錯限稅吭削峭塊灶因兇裝炸刊奪請稚冀蟻旭齊吳斯滇悠炙校梯癢憶貉鄒幀寨定鄖住跡瀉冕浙鴻同佐襪螟泉釬熄外箭彭迷碼襪言斂顯憾誅啊廖渠硝攔瑰抨菌匪槐什弗養(yǎng)蒙譏險歹私皮肝握客蓮斑酗倦貞額夏蔬穆鍬鑼溶揣慨軌闊戌蠕灶任塔壤婉牟吭啄祝拌哪歧戀飄睛哎硒吾桐侍埠癰拼吳癬撮宛贛候碧鐐粥閹浪霞術(shù)居爍鎂犯買劑嶄鑒偷硫泊百壞廓轄佑徑萊爾鏟穗自鈍拓低妥譯詢末展淵擄株走勛祥段飯甘拎

4、馬志瓶收抗甩半辟筋饒趣危他濫茸炸珊無公害蔬菜栽培技術(shù)陽光工程園藝專業(yè)培訓(xùn)教案 李瑞銘一、發(fā)展無公害蔬菜生產(chǎn)的意義    隨著人民物質(zhì)生活水平的提高，人們對蔬菜產(chǎn)品不只是數(shù)量的要求，更主要的是追求產(chǎn)品的質(zhì)量和品質(zhì)，特別是劇毒高殘留農(nóng)藥在蔬菜中的殘留量，越來越引起廣大消費(fèi)者的注目。因此，發(fā)展無公害蔬菜生產(chǎn)，一是為生產(chǎn)者提高經(jīng)濟(jì)效益，二是為消費(fèi)者身心健康，對促進(jìn)經(jīng)濟(jì)建設(shè)有著深遠(yuǎn)的意義，三是世界各國，特別是發(fā)達(dá)的國家，早已把無公害蔬菜生產(chǎn)列入蔬菜生產(chǎn)的重要研究課題，而且已取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，所以發(fā)展無公害蔬菜，是蔬菜生產(chǎn)的必然趨勢。 

5、60;  二、什么是無公害蔬菜    所謂無公害蔬菜就是指蔬菜產(chǎn)品中有害物質(zhì)的含量及農(nóng)藥殘留量低于國家規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。    無公害蔬菜也叫潔凈衛(wèi)生蔬菜。具體的講，就是在蔬菜栽培過程中，以采用農(nóng)業(yè)綜合防治措施為主，減少或不用高殘留農(nóng)藥，配以微生物農(nóng)藥、天敵和寄生性昆蟲進(jìn)行病蟲害防治，使蔬菜產(chǎn)品中有害物質(zhì)的含量達(dá)到國家規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，在外觀上要具有本品種的特征特性，莖葉或果實(shí)要鮮嫩，無異味，無黃葉、老葉，無病斑、蟲斑，風(fēng)味純正等特點(diǎn)。三、發(fā)展無公害蔬菜生產(chǎn)的措施 1.選擇潔凈無污染的生態(tài)環(huán)境，建立

6、綠色蔬菜生產(chǎn)基地。2.建立綠色蔬菜生產(chǎn)技術(shù)體系，防止生產(chǎn)性污染3.對蔬菜病蟲害進(jìn)行綜合治理（1）農(nóng)業(yè)防治a.選育和推廣抗病蟲品種。b.嚴(yán)格進(jìn)行種子消毒。 c.清除殘株落葉和雜草,減少病蟲源基數(shù)。d.實(shí)行合理輪作,特別是應(yīng)推廣水旱輪作。 e.嚴(yán)格土壤消毒，應(yīng)用無病蟲的基質(zhì)土育苗，培育無病壯苗，減少土傳病害的發(fā)生。f.根據(jù)綜合策略，從蔬菜播種到收獲的全過程，就品種、播期、耕作制度、栽培管理等制定技術(shù)措施和操作規(guī)程，通過合理安排播期,避開病蟲發(fā)生的高峰期。 g.深耕曬伐、高壟栽培、地膜覆蓋，降低田間濕度，減輕病害的發(fā)生。h.田間管理工作中防止病蟲害交叉感染 整枝、打杈、摘除老葉、引蔓時先健株后病株，

7、防止病蟲害傳播，尤其是辣椒、番茄的疫病、病毒病尤應(yīng)注意。（1）生物防治a.加強(qiáng)生物農(nóng)藥的應(yīng)用研究，確保天敵的迅速繁殖，使天敵與自然和諧相處，達(dá)到以蟲治蟲以菌治菌的生物防治目的。b.科學(xué)應(yīng)用生物農(nóng)藥防治病蟲害。用BT乳劑防治菜青蟲，杜絕甲胺磷的使用。用農(nóng)用鏈霉素液灌根防治蔬菜軟腐病、青枯病、用井崗霉素防治霜霉病、炭疽病和根腐病，用斑潛凈或綠維蟲螨防治斑潛蠅。用阿維菌素防治小菜蛾和斑潛蠅。c.保護(hù)利用天敵。在大棚內(nèi)釋放赤眼蜂防治菜青蟲、煙青蟲、棉鈴蟲均有一定效果。（3）物理防治a.嫁接防治土傳病害。b.應(yīng)用銀灰色反光膜覆蓋栽培蔬菜可驅(qū)避蚜蟲危害。c.利用斑潛蠅、蚜蟲、 白粉虱的趨黃性，在田間設(shè)置黃

8、板或在大棚通風(fēng)口掛黃色粘著條誘殺蚜蟲及白粉虱。d.大力推廣設(shè)施栽培，為蔬菜生產(chǎn)創(chuàng)造良好的生長環(huán)境。 e.狠抓抗病蟲品種的選育和推廣。   （4）科學(xué)合理使用化肥和農(nóng)藥 a.無公害蔬菜生產(chǎn)應(yīng)貫徹“預(yù)防為主,綜合防治”的方針,掌握病蟲害發(fā)生規(guī)律,適時防治。 b.選擇無公害蔬菜生產(chǎn)限定的農(nóng)藥產(chǎn)品，嚴(yán)禁在蔬菜上使用高毒、高殘留農(nóng)藥。c.嚴(yán)格按照無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程的要求合理用藥。d.合理使用化肥和農(nóng)藥。4.推廣酵素菌漚制的堆肥，采用配方施肥技術(shù)。5.加強(qiáng)蔬菜產(chǎn)區(qū)農(nóng)藥管理、禁止在城市郊區(qū)確定的無公害蔬菜基地銷售高毒高殘留農(nóng)藥。四、塑料大棚生產(chǎn)技術(shù)1、大棚建造應(yīng)該注意的問題&#

9、160;  （1）地形選擇：光照是塑料大棚獲取熱能的主要來源，因此，選擇背風(fēng)向陽、東西、南三方?jīng)]有建筑物或樹林、地勢開闊，平坦的地方，同時，還應(yīng)該避免風(fēng)口，防止春季大風(fēng)吹垮大棚。   （2）土壤的選擇：選擇土層深厚，土壤肥沃，地下水位低，排水良好，保水，保肥力強(qiáng)的地塊。   （3）水源的選擇：大棚內(nèi)水份供應(yīng)完成依靠人工補(bǔ)充，因此，選擇水源方便，距水源近的地方。   （4）建棚朝向的選擇：大棚建設(shè)的朝向應(yīng)該是東西向，南北延長為好。   （5）位置的選擇：為了避免粉塵，汽車駛過的含鋁廢氣的污染，選擇遠(yuǎn)離公路2

10、00米的位置建大棚。2、大棚生產(chǎn)的管理大棚內(nèi)的溫度、濕度、光照等環(huán)境與外界明顯不同，但其變化又隨外界的變化而改變，大棚內(nèi)的溫度和濕度存在著明顯的季節(jié)差異與日變化差異，大棚內(nèi)的環(huán)境即有利于作物的生長，又容易導(dǎo)致病害的發(fā)生，因此，必須根據(jù)作物生長發(fā)育對環(huán)境的要求，進(jìn)行合理、靈活的調(diào)節(jié)和控制，即滿足作物生長發(fā)育的需要，又要避免病害的發(fā)生。（1）大棚內(nèi)溫度的管理    棚內(nèi)氣溫隨外界氣溫變化而變化，一般的規(guī)律是：棚外氣溫愈高，棚內(nèi)增溫值愈大；棚外氣溫低，棚內(nèi)增溫?。磺缣烊諟夭钶^大，陰雨天日溫差??；氣溫愈高，日溫差愈大；氣溫愈低，日溫差愈小。塑料大棚早熟栽培的黃瓜、番茄、菜豆和速生葉

11、菜等生長適溫，以白天18-26，夜間13-18為宜；辣椒、茄子等以白天24-30，夜間18-20為宜。（2）大棚內(nèi)溫度的管理塑料薄膜不透氣，棚內(nèi)栽培由于土壤水分的蒸發(fā)和作物的蒸騰作用，使棚內(nèi)空氣濕度增長，若不通風(fēng)，棚內(nèi)空氣相對濕度可達(dá)90%以上， 甚至達(dá)100%。其變化規(guī)律是：棚溫升高，相對濕度降低；棚溫降低，相對濕度升高；晴天、有風(fēng)天相對濕度低，陰天、雨（霧）天相對濕度增高。一般大棚早熟栽培蔬菜，適宜的相對濕度白天為50%-60%，夜間80%-90%。（3）大棚內(nèi)光照的管理 塑料薄膜透光性良好，一般透光率達(dá)70%-80%，紫外光和紅外光的透過率高于玻璃。但棚內(nèi)的光照強(qiáng)度比棚外弱，因此，在春季

12、大棚早熟栽培上，如何爭取更多的光照尤為重要，光照是作物光合作用的基礎(chǔ)條件，光照充足，早熟豐產(chǎn)就有保證。（4）大棚內(nèi)栽培的肥水管理塑料棚早熟栽培，因作物不同、生育期不同，對營養(yǎng)物質(zhì)的需要量、需施用的肥料種類和濃度也不相同。果菜類定植后要迅速促進(jìn)返青成活；開花前要控制施用氮肥，防止徒長，勤施清淡人畜糞水；坐果后重施追肥，促進(jìn)多開花、多結(jié)果和果實(shí)迅速膨大成熟，早上市，防止早衰，提高單產(chǎn)。速生葉菜，返青成活后，應(yīng)勤施肥水，促進(jìn)葉菜生長發(fā)育，早上市。肥水施用時，與保溫、通風(fēng)和排濕相結(jié)合，視棚內(nèi)氣溫、濕度、光照強(qiáng)度和作物生長發(fā)育狀況，靈活掌握施用。五、綠葉蔬菜無公害栽培技術(shù) 綠葉蔬菜主要包括青菜、白菜、花

13、菜、包心白菜等。主要栽培技術(shù)：1、實(shí)施輪作，選用前茬種植不同科蔬菜的菜地種植。常年綠葉菜直播地要進(jìn)行土壤消毒。2、清潔田園，在前茬蔬菜采收后要及時清除枯葉，殘株及四周雜草，集中深埋或燒毀，減少殘株上病蟲源傳染下茬蔬菜。3、土壤消毒，選用在夏季，菜地深翻厘米以上，淹水保持水層厘米，在水面上覆蓋塑料薄膜或撒施生石灰。天后掀開薄膜，排干水，曬白翻犁后進(jìn)行種植。4、選用優(yōu)良抗病的品種，根據(jù)不同季節(jié)選擇適宜品種。5、夏季臺風(fēng)暴雨多，在下雨時采用小拱棚蓋遮陽網(wǎng)和薄膜，防止臺風(fēng)暴雨影響蔬菜生長。6、合理灌溉，及時排灌，臺風(fēng)暴雨季節(jié)要及時排水，注意灌溉水不能用受污染的水，以免蔬菜也受污染。夏季炎熱中7、合理施

14、肥，施肥要以有機(jī)肥為主，其它肥料為輔。盡量采用多元復(fù)合肥，葉菜生長期短，要重基肥輕追肥，一次性施足基肥，生長期不追肥或少追肥，盡量在前期追肥，生長后期不追速效氮肥。在采收前天，停止施用氮肥，減少硝酸鹽在葉菜上積累。8、病蟲害綜合防治葉菜類常見主要病害：霜霉病、軟腐病、白斑病、菌核病等，主要蟲害：小菜蛾、青菜蟲、跳甲、斑潛蠅、斜紋夜蛾等。要綜合應(yīng)用抗病良種、合理輪作、合理安排茬口、清潔田園科學(xué)管理肥水、土壤消毒等農(nóng)業(yè)措施預(yù)防病蟲害發(fā)生。   藥劑防治，優(yōu)先選擇生物農(nóng)藥，生化制劑或昆蟲生長調(diào)節(jié)劑等。   （1）病害防治采用：農(nóng)用鏈霉素、克露、瑞毒霉、甲基托布

15、津、代森錳鋅、多菌靈、殺毒礬等。   （2）蟲害防治采用：敵敵畏、吡蟲啉、天力、氯氰菊酯、美克、銳勁特、功夫、阿維菌素等。   （3）科學(xué)使用農(nóng)藥，嚴(yán)格農(nóng)藥使用濃度，做到對癥下藥；科學(xué)混用農(nóng)藥，以免降低農(nóng)藥防治效果；交替使用農(nóng)藥，避免病蟲產(chǎn)生抗藥性。   （4）禁止使用高毒、高殘留農(nóng)藥，如：甲胺磷、水胺硫磷、氧化樂果、甲基1605、殺蟲脒、久效磷、呋喃丹、五氯酚鈉等。9、嚴(yán)格按照農(nóng)藥安全間隔期采收蔬菜。采收后的蔬菜不能用污水浸泡，不能用受污染的器具裝運(yùn)蔬菜。   六、茄果類蔬菜栽培技術(shù)茄果類蔬菜主要包括番茄、辣椒、

16、茄子等，主要栽培技術(shù)：  1、品種選擇選用抗逆性強(qiáng)、生長勢旺、結(jié)果率高、商品性好的早中熟或中熟雜一代品種進(jìn)行栽培。如番茄選用合作903、渝抗二號，辣椒宜選用湘研三號、渝椒四號、改良早豐，茄子宜選用秋茄919，渝早茄二號，三月茄等品種。2、適時播種 培青壯苗（1）適時播種掌握適宜播期是高山蔬菜栽培取得高產(chǎn)高效的關(guān)鍵。播種過早，上市時間與平坎地區(qū)相沖突而影響價格；播種過遲，因后期溫度較低而影響產(chǎn)量；高山地區(qū)栽培茄果類蔬菜宜在4月下旬至5月中旬采用塑料小拱棚加地膜覆蓋育苗。苗床應(yīng)選擇疏松、肥沃、有機(jī)質(zhì)含量高、無病蟲、向陽、地勢干燥的地塊。在播種前710天對苗床進(jìn)行消毒，用65代森鋅可濕性粉

17、劑，或50托市津可濕性粉劑200400倍液噴施后，悶蓋34天，然后敞棚45天后再播種。667m2用種量番茄約25g，辣椒約50g，茄子約40g。播種后用地膜加小拱棚覆蓋，待70幼苗“弓背”出土后，揭去地膜，以利幼苗生長。（2）分苗假植在5月中、下旬幼苗有23片真葉時進(jìn)行分苗假植。苗距：番茄3cmX3cm，辣淑4cm X 4cm，茄子6Cm X 6Cm。有條件的地方最好采用直徑為5cm塑料營養(yǎng)缽進(jìn)行假植，既利于發(fā)根又利于護(hù)根。分苗假植后，用塑料薄膜或遮陽網(wǎng)拱棚覆蓋，返青成活逐漸敞棚，通風(fēng)煉苗，降低苗床土壤濕度，減少苗期病害，促進(jìn)秧苗健壯生長。（3）苗期病害防治幼苗期間的立枯?。ㄋ追Q“麻腳子”）、

18、猝倒?。ㄋ追Q“斷腰桿”、“軟腳瘟”）可用15惡霉靈水劑3000倍液或70百德富可濕粉劑500700倍液防治，灰霉病（俗稱“狗屎霉”）用50速克靈15002000倍液防治或50溶菌靈500800倍液防治，疫病用58雷多米樂可濕粉劑（每667m2 60100g）或72. 2普力克水劑600800倍液噴霧防治。3、整地作硅茄果類蔬菜開花結(jié)果期長，產(chǎn)量高，效益好。在栽培上，應(yīng)選擇含有機(jī)質(zhì)多，土層深厚，保水保肥力強(qiáng)，排水良好，23年內(nèi)未種過茄科作物的壤土作栽培土。當(dāng)前茬作物收獲后，及時清除殘技雜草，深翻炕上，整地作廂。高山夏秋季栽培，雨水較多，宜采用深溝高廂栽培，溝深20cm，寬20cm，廂面寬：番茄、

19、茄子為1.33m，辣椒為l112m（包溝）。施足基肥（占總用肥量的6070），一般每667cm2施腐熟堆肥2500kg，過磷酸鈣4050kg，氯化鉀20kg或草木灰30一40kg，或復(fù)合肥20一30kg。定植前710天，采用泡施，然后覆土耙細(xì)整平。4、合理密植播種后40天左右，秧苗具有56片真葉時，于6月下旬定植到大田。定植行株距：番茄66cm X33cm，每667m2約3000窩；辣椒50cm X3040cm，每667cm約6000株；茄子66cm X 40cm，每667約2400窩。5、田間管理茄果類蔬菜開花結(jié)果期長，合理追肥是獲得豐產(chǎn)的主要措施之一。在秧苗返青成活生長期，可勤施清淡人畜糞

20、水，促進(jìn)植株生長發(fā)育。定植成活后至開花結(jié)果前，應(yīng)控制肥水的施用，進(jìn)行蹲苗。如土壤水分不足，可繞少量淡糞水，利于根系生長發(fā)育，防止莖葉生長過旺，促進(jìn)提早開花結(jié)果。進(jìn)入開花結(jié)果盛期，對肥水需求量較大，在行間開窩，重施60的濃肥12次，并增施鉀肥每667m22一3kg，保證植株生長，花蕾發(fā)育，開花結(jié)果及果實(shí)膨大的需要。在結(jié)果后期追施30的人畜糞水防止早衰，增加后期產(chǎn)量。中耕結(jié)合除草進(jìn)行，早期中耕要深，約57cm，后期淺，約3一4cm。雨后土壤板結(jié)，中耕宜在半干半濕時進(jìn)行。分次摘去下部老葉和枯黃葉，使田間通透性好，減少病害。6、廂面覆蓋茄果類蔬菜定植緩苗成活后，隨著植株生長發(fā)育，氣溫漸高，光照漸強(qiáng)，蒸

21、發(fā)量漸大，為了減輕高溫干旱的影響，結(jié)合中耕除草，用稻草覆蓋廂面，防止雜草滋生，降低土溫，保持土壤濕度，促進(jìn)生長，多開花，多結(jié)果。7、植株調(diào)整當(dāng)株高33cm時結(jié)合上廂整枝、搭架。采用人字架形搭架，單株雙桿整枝，除主校外，留第1花序下面的第1個腋芽，形成單株雙桿開花結(jié)果，其余例芽及時全部摘除。每桿留34個果穗，然后打去頂芽。茄子一般實(shí)行三丫整枝，在門茄著后，可保留上面的2個主枝，下面保留1個健壯側(cè)枝，其余腋芽全部摘除。8、病蟲防治高山栽培茄果類蔬菜病蟲害較少，主要病害有番茄早、晚疾病，辣椒疫病，灰霉病，茄子黃萎病、綿疫病、褐紋病等。蟲害有蚜蟲，紅、白蜘蛛，棉鈴蟲和煙青蟲等。在防治上應(yīng)堅(jiān)持“預(yù)防為主

22、，綜合防治”的原則。采用化學(xué)防治時，應(yīng)嚴(yán)格按照無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程施用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥。疫病可用50雷多米爾可濕性粉劑，每667m2用60100g或72.2普力克水劑600800倍液噴霧防治?；颐共∮?0速克靈或50撲海因15002000倍液噴霧，每710天1次，連續(xù)34次。黃萎病可在發(fā)病初期用125的增效多菌靈300倍液灌根，每株100mL。綿疫病可用75百菌清600倍液或25甲霜靈750倍液防治。褐紋病可用75百菌清600倍液或58瑞毒錳鋅500倍液防治。  蚜蟲用3辟蚜霧3000倍液，或10吡蟲靈每667m210g，或5蚜虱凈每667m220mL，著重噴施葉背面防治。紅

23、蜘蛛和白蜘蛛用09集琦蟲螨克乳油15002000倍液，或5325農(nóng)地樂乳油1500倍液，或15掃螨凈乳油10001500倍液噴霧防治。棉鈴蟲和煙青蟲用25天王星乳油3000倍液或25功夫乳油4000倍液，或5325農(nóng)地樂乳油1500倍液噴霧防治。小地老虎用50辛硫磷8001000倍噴施根頸四周防治。9、采收  一般第1臺果宜早采，以促進(jìn)2、3臺開花掛果。高山栽培茄果類蔬菜，運(yùn)輸線長，應(yīng)輕采輕放，并用竹筐或塑料筐裝運(yùn)上市。七、瓜類栽培技術(shù)瓜類蔬菜主要包括黃瓜、東升南瓜、西葫蘆等。栽培技術(shù)：1、品種選擇：春季氣溫低、宜選用早熟、耐寒性較強(qiáng)的品種。如：白絲條、津研4號、津春4號、津雜4號、

24、湘黃瓜2號，渝早黃瓜2號等。2、播種：（1）播期：大棚栽培可在12月下旬-1月上中旬播種；露地栽培2月-4月上旬均可播種。方法可采用直播或營養(yǎng)缽育苗移栽。（2）種子消毒處理：播種前要進(jìn)行種子消毒處理，可采用溫湯浸種和藥劑消毒。（3）苗床溫度管理：如采用營養(yǎng)缽育苗，播種后到開始出苗，應(yīng)將溫度控制在25-30，促使快出苗。（4）苗期水肥管理：苗床在施足底肥的情況下，一般不必追肥。3、土壤選擇：栽培宜選擇土層深厚，排水性能好，保水、保肥力強(qiáng)的地塊建大棚生產(chǎn)。4、肥水管理：每畝有機(jī)肥2500-3000，復(fù)合肥70-75，其中：復(fù)合肥60%做基肥，40%做追肥，定植后要控制肥水的施用，促進(jìn)幼苗的成活，開

25、花前少施輕施氮肥防止徒長，坐果后施一次追肥，促進(jìn)瓜的生長。5、栽培定植：定植前7-10天施足底肥。行距45-50，株距25-35，每塘二株，瓜類的根系淺，不宜深栽，定植后澆足定根水。6、田間管理：（1）光照管理：（2）溫度的管理：當(dāng)氣溫達(dá)30以上時，要開棚門或四周通風(fēng)。（3）濕度的管理：（4）植株調(diào)整：植株30厘米左右搭架，在大棚內(nèi)最好采用吊繩，一株一繩，繩的上端系在頂架上，下端用小木樁固定或直接系在黃瓜根部，隨瓜蔓的生長約4-6天綁一次。主蔓結(jié)瓜為主的瓜，側(cè)蔓剛一發(fā)生就要及時摘除，以免養(yǎng)份的損耗，要及時摘除主蔓下部的老葉、黃葉、病葉、畸形瓜、卷須改善通風(fēng)透光條件。7、病蟲害防治：主要病害是霜

26、霉病、枯萎病、白粉病，主要蟲害是黃守瓜。   （1）病害防治措施：不用種過瓜類的土壤作苗床土；選抗病品種；進(jìn)行種子消毒，降低田間濕度?？捎?0%多菌靈800倍浸種1小時；用50%多菌靈可濕性粉劑500-800倍液、用58%雷多米爾可濕性粉劑800-1000倍液、用 72%霜霉疫凈或72%霜霉敵可濕性粉劑600-800倍液防治疫病、霜霉病；用50%枯萎必克、廣枯寧、根腐靈、雙效靈可濕性粉劑500-600倍液灌根，用50%立枯凈可濕性粉劑2000倍液、15%惡霉靈水劑3000倍液防治枯萎病；用20%病毒A或毒圣可性濕粉劑500-600倍液防治病毒??；用粉銹靈1000 -2000

27、倍液、藍(lán)寶、托布津、多菌靈500-800倍液防治白粉病；細(xì)菌性角斑?。捍笥旰蟀l(fā)病,常用藥劑有：農(nóng)用鏈霉素，新植霉素，可殺得等。多種藥劑交替使用，藥劑單一，病原菌易產(chǎn)生抗藥性。（2）蟲害防治措施小地老虎：定植后用90%晶體敵百蟲兌水后浸鮮菜葉毒餌誘殺；蚜蟲：注意防治有翅蚜，重點(diǎn)噴施葉背、心葉、嫩尖。常用藥劑有蚜200虱凈，吡蟲啉，吡滅，阿維菌素，高效氯氰菊酯等。紅蜘蛛：點(diǎn)片發(fā)生階段進(jìn)行防治，注意防治老葉。常用阿維菌素進(jìn)行噴霧。黃守瓜：露水未干時，在瓜苗附近撒施草木灰或石灰防止成蟲產(chǎn)卵，早晚進(jìn)行人工捉殺，用辛硫磷灌根防治幼蟲，成蟲可用樂斯本進(jìn)行防治。潛葉蠅類：害蟲易產(chǎn)生抗性，交替用藥。常用藥劑有殺蟲單、殺蟲雙，吡蟲啉，樂斯本等。防治病蟲害施用的農(nóng)藥必須選擇無公害蔬菜生產(chǎn)可以使用的農(nóng)藥，嚴(yán)禁施用高毒，高毒高殘留的農(nóng)藥，并且嚴(yán)格注意農(nóng)藥使用的安全間隔期，在果實(shí)采收前的10天，嚴(yán)禁噴施化學(xué)農(nóng)藥。8、適時采收：生長達(dá)到上市標(biāo)準(zhǔn)就要及時采收，盛瓜期2-3天采收一次。烯喘禽