細(xì)胞呼吸導(dǎo)學(xué)案

1、【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1、細(xì)胞呼吸的概念2、探究酵母菌的呼吸方式3、有氧呼吸的過(guò)程4、無(wú)氧呼吸過(guò)程5、有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的比較6、外界因素對(duì)呼吸作用的影響7、細(xì)胞呼吸的應(yīng)用【學(xué)法指導(dǎo)】通過(guò)比較有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的過(guò)程總結(jié)二者的異同點(diǎn)來(lái)加強(qiáng)理解記憶?！净A(chǔ)知識(shí)梳理】1細(xì)胞呼吸是指有機(jī)物在經(jīng)過(guò)一系列的氧化分解，最終產(chǎn)生或其它產(chǎn)物釋放出并生成過(guò)程。2有氧呼吸三個(gè)階段的比較第一階段第二階段第三階段場(chǎng)所反應(yīng)物生成物生成ATP數(shù)量需氧與否3有氧呼吸是指在參與下，通過(guò)多種酶的催化作用，把有機(jī)物徹底的氧化分解，產(chǎn)生釋放生成許多的過(guò)程。4有氧呼吸的主要場(chǎng)所是，線粒體具有，內(nèi)膜的某些部位向線粒體的內(nèi)腔折疊形成，它使大大增加

2、，嵴的周圍充滿了液態(tài)的。線粒體的含有許多種與有氧呼吸有關(guān)的酶。5、對(duì)比實(shí)驗(yàn)是指設(shè)置實(shí)驗(yàn)組，通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的比較，來(lái)探究究。6無(wú)氧呼吸一般是指細(xì)胞在條件下，通過(guò)多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物分解成不徹底的氧化產(chǎn)物，同時(shí)釋放出能量的過(guò)程。在高等生物中稱為，在微生物中也可稱為。場(chǎng)所：其反應(yīng)式：酒精發(fā)酵：乳酸發(fā)酵：。7有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的比校有氧呼吸無(wú)氧呼吸不同點(diǎn)場(chǎng)所條件產(chǎn)物能量相同點(diǎn)聯(lián)系實(shí)質(zhì)意義【學(xué)習(xí)過(guò)程】【探究一】細(xì)胞呼吸的概念1、細(xì)胞呼吸進(jìn)行的場(chǎng)所、反應(yīng)物、產(chǎn)物、意義2、細(xì)胞呼吸與物質(zhì)燃燒的異同點(diǎn)相同點(diǎn)：都是物質(zhì)的過(guò)程；都有的產(chǎn)生和的釋放不同點(diǎn)：細(xì)胞呼吸在條件下進(jìn)行，能量的釋放是一個(gè)的過(guò)程，

3、能量部分，部分3、細(xì)胞呼吸與呼吸的區(qū)別呼吸是機(jī)體與外界進(jìn)行和交換的過(guò)程。典例1下列關(guān)于細(xì)胞呼吸的說(shuō)法中，不正確的是 （  ）A細(xì)胞呼吸實(shí)際上是在細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行的呼吸作用B細(xì)胞呼吸實(shí)際上就是細(xì)胞與環(huán)境間的氣體交換C細(xì)胞呼吸是細(xì)胞內(nèi)有機(jī)物“緩慢燃燒”過(guò)程D細(xì)胞呼吸是細(xì)胞中有機(jī)物的一系列氧化分解過(guò)程【探究二】探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式1、 討論:酵母菌屬于何類生物？代謝類型如何？日常生活中的用途？適于做實(shí)驗(yàn)材料的優(yōu)點(diǎn)？2、 探究實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)思路（1）提出問(wèn)題：酵母菌有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物是什么？（2）作出假設(shè)：酵母菌有氧呼吸產(chǎn)生CO2，無(wú)氧呼吸產(chǎn)生了酒精和CO2（3）實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證：該實(shí)驗(yàn)的自變量是什

4、么？是如何設(shè)置的?甲裝置中是用什么方法排除無(wú)關(guān)變量對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響？甲、乙裝置中澄清石灰水的作用是什么？石灰水可以用什么溶液來(lái)替代？什么現(xiàn)象？用什么溶液檢測(cè)產(chǎn)生了酒精？現(xiàn)象如何？（4）得出結(jié)論：酵母菌有氧呼吸產(chǎn)生了；無(wú)氧呼吸產(chǎn)生了和。（5）該實(shí)驗(yàn)兩組均為，沒(méi)有，稱為實(shí)驗(yàn)。典例2：右圖表示的是測(cè)定保濕桶內(nèi)溫度變化實(shí)驗(yàn)裝置。某研究小組以該裝置探究酵母菌在不同條件下呼吸作用的情況。材料用具：保溫桶（500mL）、溫度計(jì)活性干酵母、質(zhì)量濃度/mL的葡萄糖溶液、棉花、石蠟油。實(shí)驗(yàn)假設(shè)：酵母菌在有氧條件下呼吸作用比無(wú)氧條件下呼吸作用放出熱量更多。（1）取A、B兩裝置設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)如下，請(qǐng)補(bǔ)充下表中內(nèi)容：裝置方法

5、步驟一方法步驟二方法步驟三A加入240ml的葡萄糖溶液加入10g活性干酵母B加入240ml煮沸后冷卻的葡萄糖溶液加入石蠟油，鋪滿液面（2）B裝置葡萄糖溶液煮沸的主要目的是，這是控制實(shí)驗(yàn)的變量。（3）要測(cè)定B裝置因呼吸作用引起的溫度變化量，還需要增加一個(gè)裝置C。請(qǐng)寫(xiě)出裝置C實(shí)驗(yàn)步驟：裝置方法步驟一方法步驟二方法步驟三C加入石蠟油，鋪滿液面（4）實(shí)驗(yàn)預(yù)期：在適宜條件下實(shí)驗(yàn)，30分鐘后記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果，若裝置A、B、C溫度大小關(guān)系是：（用“<、=、>”表示），則假設(shè)成立?！咎骄咳刻骄考?xì)胞有氧呼吸的過(guò)程1、完善有氧呼吸的場(chǎng)所、過(guò)程的物理模型學(xué)生思考并完成1、2、3代表的結(jié)構(gòu)名稱及A、B、C部

6、位發(fā)生的過(guò)程2、角色扮演模擬有氧呼吸過(guò)程每組四人分別扮演四種反應(yīng)物：葡萄糖、丙酮酸、水、氧氣。按照反應(yīng)物出現(xiàn)的先后順序，每個(gè)角色表達(dá)出自己的來(lái)龍去脈?；靖袷綖椋何沂钦l(shuí)，在哪里，干了什么事。也即：人物、地點(diǎn)、事件。盡量用形象、生動(dòng)、幽默的語(yǔ)言?？茨慕M表演的最精彩。完成一輪后可進(jìn)行角色互換。3、寫(xiě)出有氧呼吸的方程式，根據(jù)反應(yīng)過(guò)程分析并標(biāo)出氧元素的轉(zhuǎn)移情況。典例3有氧呼吸的三個(gè)階段中，相同的產(chǎn)物是( )2和2丙酮酸和2和典例4在有氧呼吸過(guò)程中，分解水和合成水分別發(fā)生在 （ ）A.第一階段和第二階段 典例5（雙選）用含18O的葡萄糖跟蹤有氧呼吸過(guò)程中的氧原子的蹤跡，下列分子會(huì)出現(xiàn)放射性的有：A 丙酮

7、酸 B 水 C 二氧化碳 D 氧氣變式2：（1）上題若改為用含14C標(biāo)記葡萄糖跟蹤有氧呼吸過(guò)程中的碳原子的蹤跡，那么會(huì)出現(xiàn)放射性的有（ ）A 丙酮酸 B 水 C 二氧化碳 D 氧氣（2）若改為用含18O的水跟蹤有氧呼吸過(guò)程中的氧原子的蹤跡，那么會(huì)出現(xiàn)放射性的有（ ）A 丙酮酸 B 水 C 二氧化碳 D 氧氣（3）若改為用含18O的氧氣跟蹤有氧呼吸過(guò)程中的氧原子的蹤跡，那么最先會(huì)出現(xiàn)放射性的有（ ）可能會(huì)含有放射性的有（ ）A 丙酮酸 B 水 C 二氧化碳 D 氧氣【探究四】探究細(xì)胞無(wú)氧呼吸的過(guò)程1、學(xué)生閱讀教材完成下圖完成A、B部位發(fā)生的過(guò)程2、學(xué)生寫(xiě)出無(wú)氧呼吸（兩種類型）總的方程式，并分別舉

8、出能進(jìn)行無(wú)氧呼吸常見(jiàn)的細(xì)胞、器官或個(gè)體。典例6下列生物的呼吸全過(guò)程都在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行的是：A 酵母菌 B 小麥 C 乳酸菌 D 玉米變式3、玉米胚進(jìn)行無(wú)氧呼吸時(shí)，產(chǎn)生的物質(zhì)是： A 乳酸 B 酒精 C 乳酸和CO2 D 酒精和CO2變式4、一般陸生植物不能長(zhǎng)期忍受水淹，原因是產(chǎn)生了（）對(duì)細(xì)胞有毒害作用。A 丙酮酸 B 乳酸 C 二氧化碳 D 酒精【探究五】有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的比較1、學(xué)生完成下表2、討論分析總結(jié)：依據(jù)CO2釋放量和02的消耗量推測(cè)細(xì)胞的呼吸狀況在以C6H12O6為呼吸底物的情況下，通過(guò)呼吸產(chǎn)物及CO2釋放量和O2的消耗量的比例推測(cè)細(xì)胞的呼吸類型，總結(jié)如下如果有酒精產(chǎn)生，且沒(méi)有

9、氧氣的消耗，則_如果有酒精產(chǎn)生，且有氧氣的消耗，則如果有乳酸的產(chǎn)生，且沒(méi)有氧氣的消耗，則如果有乳酸的產(chǎn)生，且有氧氣的消耗，則如果CO2釋放量O2的消耗量=1，則如果CO2釋放量O2的消耗量1，則3、討論為什么無(wú)氧呼吸比有氧呼吸釋放的能量少？典例7有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的相同點(diǎn)是都在線粒體中進(jìn)行都需要酶都需要氧都產(chǎn)生ATP都經(jīng)過(guò)生成丙酮酸的反應(yīng)A、 B、C、 D、典例8下圖為生物體內(nèi)葡萄糖分解代謝過(guò)程的圖解，請(qǐng)根據(jù)圖回答下面的問(wèn)題：圖中A 是丙酮酸 ，其產(chǎn)生的部位是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。反應(yīng)中可在人體細(xì)胞中進(jìn)行的是：_，釋放能量最多的是。蘋(píng)果儲(chǔ)藏久了會(huì)有酒味產(chǎn)生，其原因是發(fā)生圖中和；馬鈴薯塊莖儲(chǔ)藏久了卻沒(méi)有酒

10、味產(chǎn)生，其原因是馬鈴薯塊莖在無(wú)氧條件下進(jìn)行圖中和過(guò)程。糧食貯藏進(jìn)程中有時(shí)會(huì)發(fā)生糧堆濕度增大現(xiàn)象，這是因?yàn)開(kāi)細(xì)胞進(jìn)行呼吸作用產(chǎn)生水。進(jìn)行過(guò)程和過(guò)程產(chǎn)生等量的CO2時(shí)，所消耗的葡萄糖的量之比為 3：1。變式5：閉容器中加入葡萄糖溶液和酵母菌，1小時(shí)后測(cè)得容器中的氧氣減少24ml，二氧化碳增加48ml，則一小時(shí)內(nèi)酵母菌無(wú)氧呼吸所消耗的葡萄糖是有氧呼吸的 A1/3倍 B1/2倍 C2倍 D3倍 變式6、有一瓶酵母菌和葡萄糖的混合培養(yǎng)液，當(dāng)通入不同濃度氧氣時(shí)，其產(chǎn)生的酒精和二氧化碳量如下表所示下列敘述正確的是氧濃度（%）abcd產(chǎn)生CO2的量（mol）91530產(chǎn)生酒精的量（mol）960A當(dāng)氧氣濃度為

11、與時(shí)細(xì)胞產(chǎn)生二氧化碳的場(chǎng)所相同B當(dāng)氧氣濃度為與時(shí)細(xì)胞呼吸的過(guò)程相同C當(dāng)氧氣濃度為、時(shí)細(xì)胞呼吸都產(chǎn)生ATP與D當(dāng)氧氣濃度為、時(shí)分解有機(jī)物都不徹底【探究六】影響細(xì)胞呼吸的環(huán)境因素學(xué)生討論完成以下內(nèi)容溫度:通過(guò)影響酶活性而影響細(xì)胞呼吸。在一定范圍內(nèi)細(xì)胞呼吸的速率隨溫度的升高而明顯加快，但超過(guò)一定的溫度后，細(xì)胞呼吸反而會(huì)減弱，甚至停止。O2濃度O2濃度=0時(shí)進(jìn)行無(wú)氧呼吸；0O2濃度10%進(jìn)行無(wú)氧呼吸和有氧呼吸；O2濃度10%時(shí)進(jìn)行有氧呼吸。表示細(xì)胞呼吸強(qiáng)度最弱，有機(jī)物消耗最少的是A 點(diǎn)。線段AB=BC，表示有氧呼吸、無(wú)氧呼吸釋放的CO2量相等的是B點(diǎn)。CO2濃度：對(duì)細(xì)胞呼吸有抑制作用含水量：在一定范圍

12、內(nèi)呼吸作用強(qiáng)度隨含水量增加而增加。典例9. 下圖表示某種植物非綠色器官在不同氧氣濃度下CO2釋放量和O2吸收量的變化，請(qǐng)根據(jù)圖回答下面的問(wèn)題：（1）在外界氧濃度10以下時(shí)，該器官的細(xì)胞呼吸方式是          ；（2）無(wú)氧呼吸強(qiáng)度與氧氣濃度之間的關(guān)系是                     &

13、#160;   ；（3）實(shí)線和虛線相交于C點(diǎn)，對(duì)于B、C點(diǎn)，以下敘述正確的是（）。 AB點(diǎn)無(wú)氧呼吸強(qiáng)度最弱      BB點(diǎn)植物呼吸作用最弱 CC點(diǎn)植物既進(jìn)行有氧呼吸又進(jìn)行無(wú)氧呼吸DC點(diǎn)植物只進(jìn)行有氧呼吸，無(wú)氧呼吸被完全抑制（4）AB段表示CO2釋放量減少，其原因是                   

14、60;       ；（5）圖中陰影部分的面積代表                           ；（6）當(dāng)外界氧濃度為45時(shí)，該器官CO2的釋放量相對(duì)值為0.6，而O2的吸收量相對(duì)值為0.4。此時(shí)無(wú)氧呼吸消耗葡萄糖的相對(duì)值約相當(dāng)于有氧呼吸的倍變式7：如

15、圖表示某種植物的非綠色器官在不同氧氣濃度下的氧氣吸收量和無(wú)氧呼吸過(guò)程中二氧化碳的釋放量，據(jù)圖判斷下列說(shuō)法正確的是（ ）A.圖中乙曲線表示在不同氧氣濃度下氧氣的吸收量B.圖中甲曲線表示在不同氧氣濃度下無(wú)氧呼吸過(guò)程中二氧化碳的釋放量C.氧濃度為d時(shí)該器官的細(xì)胞呼吸方式是有氧呼吸D若甲代表的細(xì)胞呼吸方式在氧濃度為b時(shí)消耗了A mol 的葡萄糖，則乙代表的細(xì)胞呼吸方式在氧濃度為b時(shí)消耗的葡萄糖為A/2mol【探究七】細(xì)胞呼吸原理在生產(chǎn)和生活上的應(yīng)用討論并完成以下問(wèn)題。1包扎傷口，選用透氣消毒紗布，其目的是_2酵母菌釀酒：先通氣，后密封。其原理是先讓酵母菌_大量繁殖，再進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生_。3花盆經(jīng)常松土

16、：促進(jìn)根部_，有利吸收_等。4稻田定期排水：抑制_產(chǎn)生酒精，防止酒精中毒，爛根死亡。5提倡慢跑：防止劇烈運(yùn)動(dòng)，肌細(xì)胞_產(chǎn)生_。6破傷風(fēng)桿菌感染傷口，須及時(shí)清洗傷口，以防_呼吸。典例10下列各項(xiàng)應(yīng)用中，主要是利用細(xì)胞呼吸原理的是手指受傷時(shí)，選擇透氣的消毒紗布包扎    稻田定期排水利用葡萄、糧食和酵母菌制酒    施用二氧化碳?xì)夥室栽黾哟笈镒魑锂a(chǎn)量A       B    C       D鞏固練習(xí)1、酵母菌研磨成勻漿

17、，離心后得上清液（細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)）和沉淀物（含線粒體），把等量的上清液，沉淀物和未離心的勻漿分別放入甲乙丙三支試管中，各加入等量葡萄糖溶液，然后置于隔絕空氣的條件下。下列敘述正確的是：A 甲試管中最終產(chǎn)物為CO2和H2O B 乙試管中不發(fā)生反應(yīng)C 丙試管中有大量的ATP產(chǎn)生 D 丙試管中無(wú)CO2產(chǎn)生2、制作泡菜時(shí)泡菜壇子必須密封，其根本原因是：A. 防止產(chǎn)生的乳酸揮發(fā)B. 防止水分過(guò)度蒸發(fā) C. 防止氧氣進(jìn)入壇內(nèi) D. 防止壇內(nèi)蔬菜萎蔫3、酵母菌在有氧時(shí)進(jìn)行有氧呼吸，無(wú)氧時(shí)進(jìn)行無(wú)氧呼吸，將酵母菌放在含有培養(yǎng)液的密閉錐形瓶中，測(cè)得CO2的釋放量比O2的吸收量大1倍，則有氧呼吸與無(wú)氧呼吸消耗葡萄糖的比

18、為：A 1:6 B 1:3 C 1:2 D 1:14、某種毒素抑制細(xì)胞有氧呼吸，該毒素可能損傷的細(xì)胞結(jié)構(gòu)是 （ ）A內(nèi)質(zhì)網(wǎng) B線粒體 C高爾基體 D細(xì)胞核5、生物進(jìn)行無(wú)氧呼吸和有氧呼吸都產(chǎn)生的化合物是 （ ）6、同樣消耗1MOL的葡萄糖，有氧呼吸產(chǎn)生的ATP比無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的ATP多 （ B ）A. 20倍 B. 19倍 C. 3436Mol D. 12.7%7、制作泡菜要利用乳酸菌發(fā)酵，下列對(duì)此有利的措施是 （ A ）8、利用酵母菌制酒時(shí)，一開(kāi)始便持續(xù)通入空氣，其結(jié)果是 （ ） A. 酵母菌大量死亡，酒精減產(chǎn) B. 酵母菌數(shù)量不變，酒精增產(chǎn) C. 酵母菌數(shù)量增多，酒精增產(chǎn) D. 酵母菌數(shù)量增多，不產(chǎn)生酒精9.下列關(guān)于植物呼吸作用的敘述正確的是 () A呼吸作用的中間產(chǎn)物丙酮酸可以通過(guò)線粒體雙層膜B是否產(chǎn)生二氧化碳是有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的主要區(qū)別C高等植物進(jìn)行有氧呼吸，不能進(jìn)行無(wú)氧呼吸D種子庫(kù)中貯藏的風(fēng)干種子不進(jìn)行呼吸作用10、將等量且足量的蘋(píng)果果肉分別放在O2濃度不同的密閉容器中，1小時(shí)后，測(cè)定O2的吸收量和CO2的釋放量，如下表.下列有關(guān)敘述正確的是 ( ) 1CO2釋放量/mol0O2吸收量/mol25%20%15%10%7%5%3%2%1%0O2的濃度變化量 A.蘋(píng)果果肉細(xì)胞在O2濃度為03%和3%25%時(shí)，分別進(jìn)行無(wú)氧呼吸和有氧呼吸 B.貯藏蘋(píng)果時(shí)，應(yīng)選擇O2濃度為5%