跨文化交際調研報告鄒璇

1、跨文化交際課程實踐調研報告院系：國際語言文化學院專業(yè)： 漢語國際教育 班級： 5B1031 學號： 100550 姓名： 鄒璇 跨文化交際課程實踐調研報告 中韓文化差異 跨文化交際是具有不同文化背景的人從事交際的過程。隨著世界各國的經(jīng)濟、文化交流的不斷加強，了解跨文化交際有利于掃除交流障礙，有利于深入交流。跨文化交際已成為時代的突出特征，在語言文化教學中，所謂跨文化教育是指在兩種不同文化之間進行的教育，即讓學生接觸、了解異國文化，對異國文化與中外文化的異同有基本的了解，并逐步擴大他們接觸異國文化的范圍，幫助拓展視野，從而提高對中外文化異同的敏感性和鑒別能力，提高跨文化的交際能力。因為我對韓國文

2、化比較感興趣，這次的跨文化交際主要是以跟韓國留學生交流為主，從而感受中韓文化的差異。 我們通過聊天的方式間接的詢問了這位韓國留學生來中國所經(jīng)歷的一些感受。這位留學生今年27歲，2012年3月來的中國，在此之前曾在日本留學一年，通過交談他回憶說剛來中國的時候語言不通，不能很好的融入中國社會，對周圍的一切都感到陌生，無論是從生活還是學習上都感到不適應。在學校里有很多日本留學生，他大多數(shù)時間都是和日本留學生在一起而不愿接觸中國學生，以至于在語言上進步很慢，在學習上，老師上課講的內容很多他都聽不懂，但由于性格內向總是不敢自己主動去問老師問題，這一點讓他很苦惱，甚至害怕上課，想逃避課堂。語言的不通對他的

3、日常生活也產(chǎn)生了很大的影響，坐公交車看不懂站牌，買東西時不會問價，走到哪里都抱著一本字典一邊查一邊說。那段時間他的情緒很波動，感覺自己就像被孤立出來一樣，也一度很消極，想過放棄在中國的留學生活回家。后來，因為他本人很喜歡音樂，尤其喜歡唱歌，周圍的朋友就會經(jīng)常拉著他去KTV唱歌，他說只有在唱歌時才能感受到真正的快樂，也從音樂中收獲到了更多的信心。此后，每當他心情不好時就會一個人靜靜地聽音樂，大聲的唱歌，遇到困難也不再獨自承擔，會和周圍的朋友一起分擔，而他們也會熱情的幫助他，在學習上老師也給予了他很大的鼓勵，漸漸的他不再將自己封閉起來，不再擔心漢語說的不好大家會嘲笑他，而是在課堂上積極主動的去說，

4、雖然每次外出依然要抱著字典才安心，但是買東西日常交流已經(jīng)沒有問題了。今年七月他就要回韓國了，他說要好好珍惜這最后幾個月在中國學習的時光。因為知道他喜歡唱歌，所以我們見面的地點也安排在北大街錢柜KTV，我和朱雯婷，賀寧，顧曉頔一起，與這名留學生進行了短暫的交流。*那天我們在KTV的合影*從這里我們可以明顯感受到，這位韓國留學生所經(jīng)歷的這段時期就是我們在跨文化交際中常說的“文化休克”期，而產(chǎn)生“文化休克”的原因也是基于兩國文化的差異，在這里我們簡單的了解一下中韓兩國在文化上的一下差異。1、 中韓社交禮儀對比中國人的禮儀原則是“自卑尊人”。在與人交往時要放低姿態(tài)，謙恭侍人、尊重他人，以贏得他人的尊重

5、。一般性的打招呼，在傳統(tǒng)上行拱手禮。如果到人家做客，在進門與落座時的是作揖之禮，稱為誒“揖讓”。韓國人“崇尚儒教”，尊重長老，長者進屋時大家都要起立，問他們高壽。和長者談話時要摘去墨鏡。早晨起床和午飯后都要向父母問安；父母外出回來，子女都要迎接才能吃飯。吃飯時應先為老人或長者盛飯上菜，老人動筷后，其他人才能吃。見面時，中國人和別人握手的時候，只要伸出右手就可以了；韓國人和別人握手時如果是長輩就要用兩個手去握或者左手托著右手去握。 *握手 *作揖 *韓禮2、 中韓飲食文化對比在中國，宴飲之禮無論迎送都離不開酒品，“無酒不成禮”，宴席上飲酒有許多禮節(jié)，客人需待主人舉杯勸飲之后，方可飲用。所謂：“與

6、人同飲，莫先起殤”?？腿巳绻磉_對主人的盛情款待的謝意，也可在宴飲的中間舉杯向主人敬酒，在進食過程中，同樣先由主人執(zhí)筷勸食，客人方可動筷。在韓國，有人邀請你到家里吃飯或赴宴，你應帶小禮品，最好挑選包裝好的食品。席間敬酒時，要用右手拿酒瓶左手托瓶底，然后鞠躬致祝辭，最后再倒酒，且要一連三杯。敬酒人應把自己的酒杯舉得低一些，用自己杯子的杯沿去碰對方的杯身。敬完酒后再鞠個躬才能離開。 中國的飲食文化博大精深，它不僅歷史悠久、內容豐富、技藝精湛，美食佳肴眾多。自古以來，中國人的飲食活動就與人的審美理念、禮儀活動、文學藝術、人倫之常，乃至政治、哲學等緊緊地結合。中國菜肴在烹飪中有許多的流派。其中最有影響和代表性的也為社會所公認的有：魯、川、粵、閔、蘇、浙、湘、徽等菜系，即被人們常說的中國“八大菜系”。 韓國飲食的主要特點：高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油膩，味覺以涼辣為主。韓國人自古以來把米飯當做主食，菜肴以燉煮和烤制為主，基本上不做炒菜，韓國人喜歡吃面條、牛肉、雞肉和狗肉，不喜歡吃饅頭、羊肉和鴨肉。韓國人普遍愛吃涼拌菜，還有生拌魚肉、魚蝦醬等菜肴，湯也是用餐時必不可少的部分，韓國人愛吃辣椒，家常菜里基本上全放辣椒。 *韓式石鍋飯 *韓式炒年糕 *中國傳統(tǒng)美食餃子格式要求：1.題目黑體三號字，有副標題的可以加副標題，但副標題是宋體