蛋糕店創(chuàng)業(yè)計劃書范文

1、蛋糕店創(chuàng)業(yè)計劃書范文(規(guī)范版)Model text of business plan for cake shop (Standard Version)匯報人：JinTai Co I I ege第1頁共9頁蛋糕店創(chuàng)業(yè)計劃書范文（規(guī)范版）詢言：本文檔根據(jù)題材書寫內(nèi)容要求展開，具有實踐指導(dǎo)意義，適用于組織或個人。 便于學(xué)習(xí)和使用，本文檔下載后內(nèi)容可按需編輯修改及打印。一、摘要隨著社會經(jīng)濟的迅猛發(fā)展，人們對精神和物質(zhì)文化的要 求也隨之越來越高。但是現(xiàn)在都市生活質(zhì)量的提高和生活節(jié) 奏的不斷加快，加之多元化文化的迅速滲透，迫使許多傳統(tǒng)行 業(yè)面臨傳承求新的階段，也使得消費者追求著更高更好的精神 與物質(zhì)的享受

2、。然而分析當今社會，人們追求的主題不外乎綠色、健康、 時尚。縱觀當今社會，人們對吃越來越講究，一日三餐也越發(fā) 品類繁多，尤其早餐，更講究起一個簡約而不簡單。這在眾多 的現(xiàn)代白領(lǐng)身上尤為體現(xiàn)。藉此，我們需要開一家集傳統(tǒng)與 革新以一體的現(xiàn)代化開放的時尚蛋糕店。讓顧客在繁忙或閑暇 消費時候，拋卻激烈的社會競爭背后的“煩躁”。也讓他們對 餐飲有更多的理解與選擇。而對于蛋糕這個傳統(tǒng)行業(yè)，本身 就面臨著巨大的行業(yè)性競爭。我們需要在競爭中脫引而出，需 要一個品牌的慢慢建設(shè)，和一系列具有口碑的產(chǎn)品。第2頁共9頁我們的產(chǎn)品涵蓋：中、日、西式蛋糕，各種中西點、甜 品、奶酪制品，時鮮蔬果飲和茶。我們所有的產(chǎn)品將必須

3、主打 新鮮綠色、健康和時尚的理念。在產(chǎn)品上實現(xiàn)現(xiàn)代消費者“求 異”的心態(tài)。此外，我們還將建立一個電子商務(wù)的平臺，通過努力推 廣，方便了顧客，也鞏固了自身，實現(xiàn)雙線贏利，以達最終效 益。我們將力爭圍繞一個理念創(chuàng)造岀更多的社會價值，以滿 足不同消費者的需要。在消費者滿意的同時，贏得更多的口碑, 以期達到自身品牌的建設(shè)并推廣，實現(xiàn)盈利。二、公司描述本公司是一個涉足餐飲行業(yè)的公司，其本身圍繞健康休 閑的服務(wù)而建設(shè)，徐圖慢慢打造自身品牌，并占有市場的份額。公司涉足的是一個傳統(tǒng)行業(yè)，但公司是一個站在傳統(tǒng)行 業(yè)的基礎(chǔ)上，不斷求新、求發(fā)展、求生存的公司。公司必將面 臨激烈的行業(yè)競爭，但公司不會以一個新人的弱者

4、姿態(tài)去要求 分一杯羹。而是以一個求學(xué)求新求成功的姿態(tài)去占領(lǐng)擁有這個 市場的部分份額，以求不斷壯大。第3頁共9頁公司主營：中日西式蛋糕，各種風(fēng)格口味的甜品、點心、 奶酪制品，以及新鮮現(xiàn)榨的健康果蔬飲品，和各式的茶品。公 司的產(chǎn)品將秉承新鮮綠色、健康、時尚的理念不斷推陳出新， 以期符合顧客的各種需要，實現(xiàn)雙贏。另外，公司將借助并推廣電子商務(wù)平臺，打造一個屬于 自己的網(wǎng)絡(luò)銷售平臺，并實施以專門的門對門配送，實現(xiàn)品牌 的對接，采取雙線銷售的模式，將生產(chǎn)銷售與服務(wù)真正一體化, 最大限度的提升公司的價值，并滿足顧客的不同需求。三、公司的宗旨一、公司將秉承綠色、健康、時尚的理念。盡最大的責 任賦予自己使命感

5、，讓顧客得到充分的尊重與享受的同時， 使自己得到被認同。二、我們將以提供各種口味的蛋糕、點心、飲品為根本， 立足于市場，放眼于將來，服務(wù)于顧客。三、經(jīng)營宗旨：綠色、健康、時尚。責任賦予使命，微 笑帶以尊重。四、公司的目標第4頁共9頁一、公司的產(chǎn)品將得到市場的青睞，相比一般的蛋糕店， 我們的產(chǎn)品所針對的顧客群分布各個年齡層次，從小朋友到老 年人都喜愛的各式新型糕點、飲品等。二、一個新產(chǎn)品推岀后，自然會吸引一定的顧客群，然 后再慢慢研制出各類新的產(chǎn)品，做到推陳岀新，從少到多，推 出越來越多屬于本公司特色的產(chǎn)品，在此行業(yè)中做出自己的特 色。三、公司在顧客的立場上，會盡最大努力對顧客負責， 以建立優(yōu)良

6、的口碑，為公司樹立起較好的形象，以達到品牌的 建設(shè)。四、最重要的，公司要實現(xiàn)盈利。理想中，一個三年計 劃，第一年立足市場，第二年市場拓展，第三年實現(xiàn)真正盈利。五、經(jīng)營項目及內(nèi)容作為服務(wù)行業(yè)，我們不只是提供單一的產(chǎn)品，周到的服 務(wù)，特色的環(huán)境也是吸引顧客的重要因素。所以本公司經(jīng)營的 是特色產(chǎn)品、店內(nèi)服務(wù)、店員服務(wù)。一、經(jīng)營主產(chǎn)品：各式中西蛋糕、糕點，甜品，奶酪制品第5頁共9頁前期，我們將有“科薩米爾”或者“85度C”為我們提 供成品，我們藉此加以包裝出新，保證質(zhì)量，并加以改進，最 終推出自己的產(chǎn)品。我們還會雇傭?qū)I(yè)的烘焙師專門設(shè)計改 進，推岀屬于自己的特色產(chǎn)品，成為公司的品牌項目。還會在 各個節(jié)

7、假日或者不同季節(jié)，推岀專門的主打產(chǎn)品。各類新鮮現(xiàn)榨的健康果蔬飲品蔬果汁飲品，將以各種產(chǎn)品配方，采購最新鮮飽滿的果 蔬，采用分別榨汁、攪拌均勻的方法，達到盡可能不流失任何 原汁與營養(yǎng)價值的目標，給予顧客最新鮮最富有營養(yǎng)的時鮮果 蔬飲料。套餐類特別針對現(xiàn)今白領(lǐng)的主餐套餐，如早餐、中餐、下午茶、 晚餐及夜宵。不同的時間段配以不同的營養(yǎng)套餐。將每份產(chǎn)品 都做到價值可取。二、優(yōu)雅舒適的店內(nèi)環(huán)境傳統(tǒng)蛋糕店，吸引顧客的'是本店的產(chǎn)品，以及其本身的 品牌價值。然而，我們吸引顧客再次光臨的除了自己的特色產(chǎn) 品外，還有優(yōu)雅的店內(nèi)環(huán)境。顧客光臨本公司門店，是為了享 受休閑時光，追求一種輕松寫意的溫馨感。所以

8、店內(nèi)的裝潢要第6頁共9頁 主打親近自然的明亮色調(diào)，給人一種更放松的感覺。如配合堂 吃，時尚又人性化的桌椅擺設(shè)，配合主壞境，給人以輕松自在 的溫馨感。再加上些許精致的小擺設(shè)，在小細節(jié)就給顧客留下 深刻的印彖。三、輕松親切的店員服務(wù)無論什么行業(yè)，顧客都是重中之重，更何況服務(wù)行業(yè)，顧客便是上帝，所以優(yōu)質(zhì)的店員服務(wù)也是至關(guān)重要的。店員應(yīng) 該與顧客建立一種親和默契的關(guān)系，在營業(yè)過程中，主動與顧 客進行交流，讓顧客有種親近的感覺，使顧客對公司及店員都 產(chǎn)生好感。這是培養(yǎng)一定基數(shù)固定顧客的好方法。我們將統(tǒng)一店員的著裝，培訓(xùn)店員有統(tǒng)一的迎賓口號，禮貌謙虛，微笑服務(wù)。六、經(jīng)營原則一、誠實守信原則。對消費者以禮相

9、待，不欺不瞞，友 善好客。另外必須做到商品質(zhì)量過關(guān)。二、微笑服務(wù)原則。顧客是上帝，將會是一種真實的感 受，做到禮貌謙遜，互相尊重。第7頁共9頁三、雙贏互惠原則。在誠實的基礎(chǔ)上，做到主顧雙方平 等互惠，既達到我們創(chuàng)業(yè)的目的，也讓消費者滿意。七、市場分析我們計劃在飲食服務(wù)行業(yè)競爭，相信這個行業(yè)發(fā)展趨勢 將向著環(huán)境健康導(dǎo)向型、小型化、高質(zhì)量發(fā)展。隨著現(xiàn)代人生活水平的提高，生活節(jié)奏的加快，在日常 生活中，對各種健康食品的需求不斷增加，健康綠色又時尚的 食品與飲品正越來越受到人們的歡迎，對于廣闊的市場前景是 毋庸置疑的。雖然市場機會在眼前，但是它存在的市場競爭 也是極大的，這是一個極具挑戰(zhàn)力的市場。蛋糕

10、店，或者果汁飲料奶茶店，在嘉興比比皆是。但是 諸如某些進駐內(nèi)地十數(shù)年的老牌蛋糕店，雖然具有很好的口碑 及顧客群，其品牌也是一個長年累月積累下來的。且其本身只 是以蛋糕為主要經(jīng)營項目。再如那些滿大街都是的奶茶店、 果汁店，他們都以飲品為主要產(chǎn)品。我們的競爭對手還包括 著現(xiàn)在屬于高消費的咖啡店，他們主要以西式餐飲，及高規(guī)格 的服務(wù)立足市場，并且在不斷的壯大著自己的消費群體。綜 述，他們大多都是以單一的產(chǎn)品類型去吸引固有的消費者，缺 少多元化合并的第8頁共9頁優(yōu)勢，且很多都沒有一個綠色、健康的理念。我們將自 己的理念注入這個多元化發(fā)展的市場，積極開拓，力求更新， 必將可以將自己優(yōu)勢發(fā)揮得淋漓精致。我們可以利用市場的需 求，打造自己的特色，利用產(chǎn)品的高質(zhì)量，優(yōu)雅的壞境，利用 親近自然的服務(wù)打動和籠絡(luò)顧客。打造“自然的純粹與甜美”, 慢慢提高知名度，然后申請品牌專利，實行品牌加盟，達到一 個連鎖的形態(tài)。我們有了自己的品牌價值，招攬更多的加盟商, 市場占有率就越大。目標市場糕點及果蔬飲品，男女老幼皆宜，也一直深受廣大消費 者的喜愛。而且其產(chǎn)品的新鮮健康特色，尤其受到年青人的青 睞。其本身