酒店部崗位職責

1、酒店經(jīng)理崗位職責及要求1、全權(quán)負責處理酒店部的一切事務(wù)，定制酒店整體運營目標，經(jīng)營 方針。帶領(lǐng)全體員工努力工作，完成目標和計劃。2、結(jié)合景區(qū)營銷部匯總的全年景區(qū)用房預(yù)定情況合理安排前臺制定 詳細的部門預(yù)定信息，做好剩余房間的統(tǒng)計工作， 制定部門經(jīng)營方案。3、制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)范各級管理人員和員工 的職責，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定酒店部一系列價目，如房價、酒水、 賠償?shù)龋瑘笊霞夘I(lǐng)導(dǎo)審批后執(zhí)行。 對本行業(yè)各種動向有高度的敏感性， 制定市場拓展計劃， 帶領(lǐng)本部門員工進行全面的推廣銷售。 詳細閱讀 和分析每月報表，檢查營業(yè)進度與營業(yè)計劃完成情況，并采取對策， 保證酒店經(jīng)營業(yè)務(wù) 順利進行

2、;4、配合景區(qū)做好各類服務(wù)接待工作，合理調(diào)配人員。保證酒店部各 崗位工作高效率的正常運營。5、按時參加景區(qū)例會，定期向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報酒店部工作，提出合理 化建議。6、建立健全酒店部的組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、效率化。主 持每周的部門例會， 檢查情況匯報， 并針對有關(guān)問題進行重點講評和7、建全各項財務(wù)制度。閱讀分析每日、每月做好成本控制，財務(wù)預(yù) 算等工作 ;8、有重點地定期巡視、突查公眾場所及各部門工作情況，包括員工 在崗、對客服務(wù)標準、服務(wù)水平、餐食質(zhì)量、酒店部內(nèi)外衛(wèi)生、設(shè)施 設(shè)備的完好等情況，并將巡視結(jié)果傳達至各區(qū)域負責人。9、指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)工作， 培養(yǎng)人才，提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)10

3、、以身作則，關(guān)心員工，獎罰分明，使酒店部有高度凝聚力，并要求員工，以高度熱情和責任去完成好本職工作 ;11、對管理人員進行督導(dǎo)和考察， 不斷提高管理人員的素質(zhì)和業(yè)務(wù)水 平，負責酒店部管理人員的錄用、考核、決定酒店機構(gòu)設(shè)置，員工編 制及獎懲、晉升工作。12、協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，使各部門保持良好的合作。13、加強安全管理， 制定嚴格的保安制度和消防制度使每位管理人員 和員工都予以重視，長抓不懈。14、處理本部門的各種投訴，積極聽取客人意見，做好記錄，組織員 工學(xué)習杜絕此類問題的再次發(fā)生。15、關(guān)心員工工作、生活，定期和員工溝通，了解員工工作的問題和 員工提出的合理化建議，定期組織員工活動、豐富員工的業(yè)

4、余生活， 不斷改善員工的工作條件，抓好企業(yè)文化建設(shè)。16、建立本部門的獎罰制度，做好獎罰分明。17、定期按計劃組織部門培訓(xùn)，指導(dǎo)各管理人員培訓(xùn)方法， 。通過培 訓(xùn)提升所有人員業(yè)務(wù)技能，更好提升我們的服務(wù)品質(zhì)和口碑。18、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交代的工作。酒店部主管崗位職責及要求1、協(xié)助酒店經(jīng)理做好酒店的日常工作，工作期間發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時處 理，有疑難問題應(yīng)及時上報領(lǐng)導(dǎo)。2、負責酒店的廣告策劃宣傳工作，負責擬定市場拓展及推廣工作的 行動計劃，負責擬定酒店市場營銷計劃及營銷策略。3、負責組織實施酒店既定的營銷方案，并根據(jù)市場的變化作相應(yīng)的 策略調(diào)整，以達到最佳銷售效果，定期向酒店經(jīng)理匯報工作進度。4、負責酒店

5、公關(guān)資料客戶意見的收集、積累、文件、材料的整理、 編寫等工作。5、做好管轄區(qū)域內(nèi)所有員工的考勤、考評、考核及計件的核實工作。 實行走動管理，多發(fā)現(xiàn)所負責區(qū)域內(nèi)的安全、工作問題，及時指出改 正。6、了解熟悉負責區(qū)域的各項軟件、設(shè)備的操作方法，隨時檢查當日 酒店部前臺所有賬務(wù)， 負責與財務(wù)部協(xié)調(diào)審核客戶掛賬的方式、 限度 和信用情況，并協(xié)助催收款項。7、熟悉景區(qū)及酒店里的各項措施、設(shè)備、各個服務(wù)項目和專業(yè)知識。 并不定期組織本部門員工培訓(xùn)和考核。8、針對重要接待負責起草房、餐、場地或娛樂場所等接待方案。9、協(xié)助做好當日房間、餐的預(yù)定、排房、接待、退房工作。10、帶頭執(zhí)行和督促員工執(zhí)行酒店的各項規(guī)章

6、制度。 嚴格按照崗位工 作流程和服務(wù)標準實施服務(wù)， 以確保能夠取得最佳的工作效果， 保持 酒店部管理、服務(wù)及衛(wèi)生等工作的最佳狀態(tài)；11 、每天抽查客房、餐廳、吧臺，監(jiān)督、檢查、控制各種消耗物資 用品、區(qū)域的清理、報銷、報廢、設(shè)施、安全、衛(wèi)生等事項。按照各 項制度的標準要求，嚴格執(zhí)行并考核評估領(lǐng)班工作。12、以身作責，監(jiān)督、檢查服務(wù)車廂、帳篷、吧臺、餐廳人員做好服 務(wù)工作。同時抓好思想工作，做到團結(jié)友愛、相互幫助、共同進步。13、處理客人投訴， 采用個人對酒店的認識及針對客人的心理進行溝 通，解決問題。14、負責沙漠燜雞及系列產(chǎn)品的開發(fā)、研制、加工及營銷推廣工作降 低成本提高產(chǎn)品質(zhì)量， 占領(lǐng)寧夏

7、特色旅游產(chǎn)品市場， 形成品牌化運營15、切實履行職責，認真完成上級交辦的其它工作。酒店部客房領(lǐng)班崗位職責及要求1、協(xié)助部門主管做好相應(yīng)的工作，負責對所轄區(qū)域客房的接待服務(wù) 工作實行督導(dǎo)、檢查，保證客房接待的順利進行，直接對酒店部主管 負責。2、每天早上 8 點前到崗針對前一天晚上員工值班出現(xiàn)的問題進行記 錄，早 8 點準時開啟班組早例會，安排當日的工作情況，領(lǐng)導(dǎo)指示， 合理分配員工做房間數(shù)及當日工作注意事項等工作。3、掌握所屬員工的思想和工作情況，充分發(fā)揮班組長的作用。善于 說服動員，作耐心細致的思想工作。4、根據(jù)具體的接待任務(wù)，組織、調(diào)配人力。對 VIP 接待，協(xié)助掌握 布置規(guī)格和要求。5、

8、每天巡視 80%客房，檢查客房狀態(tài)、衛(wèi)生清潔狀況、服務(wù)質(zhì)量保 持正常穩(wěn)定水平。6、針對房間具體情況安排月度、周、天計劃衛(wèi)生，制定合理的表格 進行記錄檢查。7、匯總核實客房狀況，及時向前臺提供準確的客房房態(tài)狀況報表。8、對客房設(shè)施設(shè)備進行定期的保養(yǎng)，保證房內(nèi)設(shè)施完好，物資齊全完備。發(fā)現(xiàn)損壞或故障及時維修。提出設(shè)備更新、布置更新計劃。掌 握好各班組日常更換的布草及客房用品的消耗情況。9、日常走動時檢查員工針對水、電、能源的節(jié)能降耗情況，給員工 灌輸節(jié)約就是利潤的思想。10、主動接觸客人回訪客人，遇到客人需要解決的問題耐心解決，及 時了解客人需求特點和要求和客人反映出的問題， 進行記錄， 嚴重的 問

9、題及時上報上級領(lǐng)導(dǎo)。11、對員工處理不了的客人要求或疑難問題，主動幫助解決。12、對所屬員工的操作方法、工作規(guī)范按部門計劃培訓(xùn)，實際工作中 出現(xiàn)的問題要及時給員工指出和改正。13、經(jīng)常檢查所轄員工的儀容儀表、禮貌服務(wù)情況。14、合理安排員工當日計件工作量，對員工完成的工作進行考評，公 平公正公開的核算員工當月計件工資。15、負責所屬部門的日常行政管理工作。對員工的工作態(tài)度、勞動紀 律和工作質(zhì)量進行統(tǒng)計考評。16、如遇入住、退房高峰期時，酒店部領(lǐng)班無條件服從上級領(lǐng)導(dǎo)安排， 隨時協(xié)助服務(wù)人員查房，做房等工作。17、執(zhí)行酒店經(jīng)理、主管交給的其他任務(wù)酒店部前廳、吧臺領(lǐng)班崗位職責1、協(xié)助酒店主管做好日常

10、工作。以身作則檢查、督促員工嚴格遵循 各項服務(wù)程序和標準，為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。2、檢查下屬的儀容儀表，服務(wù)質(zhì)量，工作進程和紀律執(zhí)行情況。3、檢查所管轄區(qū)域工作必備品及設(shè)備的保養(yǎng)使用情況，及時進行補 充和申請維修。4、盡最大努力滿足顧客需求，認真處理客人的投訴，遇到不能解決 的問題要及時向上級匯報。5、代表酒店迎送 VIP 客人，熟記貴賓姓名，迎接及帶領(lǐng) VIP 客人到 指定的房間，并介紹房間的設(shè)施，做好 VIP 客人離店記錄，落實貴賓 接待的每一個細節(jié)。6、確保入住程序標準化，做到詳細、準確、清晰。每天定時檢查， 準確控制房間狀態(tài)。 遇到有換房、 特殊安排房等情況要及時通知有關(guān) 部門7、每天定

11、期檢查郵件、留言，確保其發(fā)送、存放、記錄準確無誤 8、做好關(guān)于客人資料收集和存檔工作，并對有關(guān)資料進行核查。9、受理各類房間的預(yù)定，及時為賓客辦理入住登記手續(xù)。處理客房 部報房表上與接待處有誤差的房間，親自鎖定房間。10、注意酒店內(nèi)的各種宣傳活動，并組織實施。11、盡量參與營銷部工作，了解當天及后期的房間營銷狀態(tài)走勢。 組織前臺人員向客人推銷客房、酒店、景區(qū)各項設(shè)施及服務(wù)。12、每天安排夜班人員在早班領(lǐng)班上班之前根據(jù)當日房間入住情況出 一份手工房態(tài)， 并在上面將當日的房間的預(yù)定、 客人到店的時間記錄 清楚，方便員工在工作時間合理根據(jù)預(yù)定情況及時做房。13、參加酒店內(nèi)部例會， 有問題及時解決，

12、發(fā)揚主人翁精神和責任感。14、組織搞好所負責區(qū)域的清潔衛(wèi)生整理工作。15、替生病或發(fā)生意外事故的客人安排護送或送醫(yī)院事宜。 發(fā)生緊急 事件時，必須第一時間通知部門經(jīng)理，主動作出決策和指揮 。16、跟進上一班沒完成的工作，并做好交班，完成上級交辦的其他工 作任務(wù)。17、在突降暴雨、沙塵暴等時聯(lián)合其他部門作出相應(yīng)的防范措施。18、負責貴重物品遺失被尋獲的處理工作。 每天堅持在值班記錄本上 記錄當天發(fā)生的事件及投訴處理情況，并交總經(jīng)辦。19、根據(jù)酒店部安排的培訓(xùn)計劃， 結(jié)合區(qū)域員工的工作情況定期給員工進行業(yè)務(wù)知識、技能的培訓(xùn)，以此提高員工的是能力。20、執(zhí)行酒店部經(jīng)理、主管安排的其他任務(wù)酒店前臺接待

13、收銀崗位職責1、服從總臺領(lǐng)班的工作安排，按規(guī)定的程序與標準向賓客提供一流 的接待服務(wù)， 工作期間儀容儀表要符合酒店要求， 不得做與工作無關(guān) 的事情，前臺人員不得將包、現(xiàn)金、個人物品帶入工作場所。2、認真執(zhí)行交接班制度，不清楚的地方要及時提出，備用金班班交 接，前帳不清后賬不接。3、做好班前準備，認真檢查電腦、打印機、計算器、驗鈔機、信用 卡、POS機、制卡機、掃描儀等設(shè)備工作是否正常，并做好清潔保養(yǎng) 工作。4、掌握房態(tài)和客房情況，積極熱情地推銷客房，了解當天預(yù)定預(yù)離客人，確認其付款方式，以保證入住和結(jié)賬準確無誤5、快速準確地根據(jù)營銷部匯總的的預(yù)訂單為客人辦理預(yù)定入住、延 房、換房及退房等手續(xù)，

14、 開房時主動向客人講清房價， 避免客人誤解， 并需做好客人驗證手續(xù)和開房登記。6、準確熟練地收點客人現(xiàn)金、支票，打印客人各項收費賬單，及時、 準確地為客人結(jié)賬并根據(jù)客人的合理要求開具發(fā)票。7、熟練掌握酒店不同房型的價格配置及景區(qū)其他項目的相關(guān)知識， 更好的為客人提供相對應(yīng)的服務(wù)。8、每天與客房服務(wù)人員及時核對房態(tài)，隨時保持最準確的房態(tài)，出 現(xiàn)問題及時檢查糾正。9、制作、呈報各種報表報告。10、每日收入現(xiàn)金必須切實執(zhí)行 “長繳短補” 的規(guī)定，不得以長補短。11、前臺不得無故撤單，如要撤單，必須注明原因，并有前廳 領(lǐng)班 或 經(jīng)理簽字認可。12、除財務(wù)人員盤點賬目或領(lǐng)導(dǎo)檢查，禁止非前臺人員進入前臺。

15、13、按財務(wù)要求，規(guī)范填寫各種單據(jù)報表。 （如押金單、寄存單、登 記退房日報表、規(guī)范清楚的填寫。書寫工整完整，簽字齊全。14、準確錄入入住客人詳細資料，按規(guī)定做好公安網(wǎng)的上傳工作。15、做好客人寄存物品的登記清點工作。16、準確錄入當班期間在住客人的消費清單， 檢查在住客人的房價及 房租情況，出現(xiàn)漏租應(yīng)及時補充； 結(jié)賬時能準確打印各項收費賬單， 及時快捷收好客人應(yīng)付的各項費用。 如需簽單的應(yīng)按景區(qū)和營銷部 匯總的指定簽單人簽字。17、核對手工單據(jù)與電腦數(shù)據(jù)是否一致， 檢查打印機、 電腦、公安網(wǎng)、 等設(shè)備的運作是否正常，并對上一班遺留問題詢問核實做到心中有 數(shù)。對前臺留用零鈔、押金單、所售卡、發(fā)

16、票、早餐券、等常備物品 的數(shù)量盤點清楚，不夠一天的備量要及時補充。18、當班期間不得空崗，不準串崗，不得找其他人員代崗。19、收銀員如遇客人索要發(fā)票，必須如數(shù)的支付，但不得多給，同時 必須在結(jié)帳單上注明和顧客簽字證實。絕對不允許私自亂支發(fā)票。20、夜間當班人員要做好夜審工作，清晰準時的完成當日收銀報表， 做到日清日結(jié)，做到嚴格、認真、細致的填寫。21、中午2：00之前提醒確認在住客人是退房還是續(xù)住，續(xù)住的及時 催繳押金，退房的提醒客人在規(guī)定時間內(nèi)退房。22 、前臺電話由前臺負責管理，不得接打私人電話，也要杜絕酒店其 他人員到前臺接打外線電話， 如因公事需要打電話的， 前臺應(yīng)做好登 記工作，便于

17、財務(wù)核對電話費賬單。23 、不得私自給客人打折，不準開凈房、維修房或臟房給熟悉的客人 或親朋好友住。24、不得挪用公款，私自借款給他人，否則后果自負。情節(jié)嚴重者公 司將上報給公安部門處理。25、保管好前臺的物品或客人遺留物品， 杜絕調(diào)換私自外借、 偷換等。26、前臺預(yù)定時， 要填寫預(yù)定單， 并清楚的注明預(yù)定時間， 入住時間， 需要的房型、房價、客人結(jié)賬的方式（現(xiàn)金還是簽單）結(jié)賬或簽單人 姓名等都要詳細記錄，以方便工作中檢查和預(yù)留房間。27、妥善處理客人的投訴，當不能解決，及時請示上級主管。28、熟練掌握音響設(shè)備的調(diào)控工作?？头糠?wù)員崗位職責及要求1、服從領(lǐng)班工作安排，按酒店規(guī)范著裝，不允許遲到

18、、早退、無故 礦工，每天按時到崗，在規(guī)定的時間開早會聽從領(lǐng)班安排當日工作。2、負責客房的清潔和布置工作，做好通風、防沙、除臭工作。確保 房間的清潔、優(yōu)雅、舒適。3、嚴格按照服務(wù)程序操作，認真做好鋪床、撤換布草、換水、消毒 茶具、增添房間小用品、清潔衛(wèi)生間等工作，做到鋪床平整無皺、設(shè) 備用品齊全、擺設(shè)整齊美觀。4、按照工作安排，認真做好日常清潔衛(wèi)生。保證墻角無蜘蛛網(wǎng)、地 面干凈無雜物、燈具明亮無塵土、衛(wèi)生間無異味、家具設(shè)備無殘缺。5、熟悉房間設(shè)備正確使用方法，每日檢查房間設(shè)備的運轉(zhuǎn)情況，發(fā) 現(xiàn)損壞及時通知維修。6、接受各級管理人員對衛(wèi)生及工作程序的檢查，不規(guī)范的程序要及 時糾正，衛(wèi)生不達標的要重

19、復(fù)清潔，直至達到衛(wèi)生標準。7、做好工作車、清潔工具的保養(yǎng)工作，發(fā)現(xiàn)損壞及時維修。8、嚴格遵守酒店各項規(guī)章制度，服從分配，盡職盡責，注意儀表儀 態(tài)、禮節(jié)、禮貌，工作中要做到“三輕”（走路輕、操作輕、拿放物 品輕） .9、在工作過程中發(fā)現(xiàn)客人的遺留物品，要及時通知前臺并做好記錄 工作，如客人沒有取走，客房部要做好遺留物的保管工作。10、按標準認真填寫每日的清潔衛(wèi)生工作報表， 下班的時候交與領(lǐng)班 審核，雙方簽字認可核算當日工作計件。11、做好布草的送取和日常物品的領(lǐng)取工作。12、做好工具車的物品擺放，做到分類清楚，不混放、不混用。13、熟悉消防知識，在緊急情況下能妥善處理并履行好自己的職責。14、在

20、景區(qū)內(nèi)遇到客人無條件為客人提供相應(yīng)的服務(wù)， 不懂或不明白 請客人稍等，不允許無視客人，造成客人對景區(qū)服務(wù)的不滿。酒店部保潔崗位職責及要求1、服從酒店主管安排，積極完成工作任務(wù)2、保證大堂地面的整潔，干凈，做到隨臟隨掃3、保持大堂玻璃門窗明亮、潔凈、隨臟隨擦4 、保持大廳沙發(fā)、擦鞋機、空調(diào)、工藝品、盆景的清潔保養(yǎng)保護工 作，損壞或丟失要落實到責任人。5、維護站臺周邊、火車客房兩側(cè)及酒店所有道路環(huán)境衛(wèi)生的清潔。6、維護帳篷客房周邊、公共洗手間及道路衛(wèi)生清潔。7、尊重客人，講究禮貌，打掃衛(wèi)生時要避開客人，不準有任何不禮 貌的行為對待客人。 如工作時間遇客人詢問景區(qū)或酒店事情要禮貌回 答，不會的要詢問

21、他人給與做答。8、保管好領(lǐng)用的清掃工具，分類按規(guī)定的地點存放，以舊換新，做 好相應(yīng)的節(jié)約工作。9 、負責公共衛(wèi)生間的衛(wèi)生清潔工作，嚴格按照衛(wèi)生清潔標準執(zhí)行， 做到隨臟隨清理，保證衛(wèi)生間設(shè)施的整潔，干凈，無尿跡，無臭味。10、負責所管轄區(qū)域水、電等設(shè)施設(shè)備報修工作，保證設(shè)備正常。11、主動向賓客問好，為賓客開啟和介紹設(shè)備的使用方法。12、嚴格執(zhí)行各項規(guī)章制度，自覺遵守紀律。13、積極參加部門組織的業(yè)務(wù)技術(shù)學(xué)習，不斷改進和提高業(yè)務(wù)水平。14、完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。酒店部保安崗位職責1、具有強烈的責任心，對工作認真負責，能堅持原則，秉公辦事， 大膽工作，不徇私情，保持高度的警惕性，敢于挺身而出

22、制止犯罪活 動和違法亂紀行為。2、每天按要求標準參加酒店部早例會聽從當日工作安排及注意事項。3、努力鉆研保安服務(wù)的業(yè)務(wù)知識，掌握保安的服務(wù)技巧，當值班時要保持旺盛的斗志和良好的精神狀態(tài)，做好“召之即來，來之能戰(zhàn)， 戰(zhàn)之能勝”。4、熟悉本崗位的任務(wù)與要求，認真貫徹安全崗位職責，做好本職工 作，確保酒店安全。5、上班時間著裝酒店工作服，著裝要干凈整潔，儀表大方，在上班 時間保安要堅守崗位，精神抖擻，禁止擅離崗位、無精打采或做與工 作無關(guān)的事情。6、對酒店財產(chǎn)安全負責，前廳、廚房下班后門衛(wèi)要經(jīng)常性做好安全 巡查及保衛(wèi)工作，防止酒店財產(chǎn)被盜。7、負責指揮來酒店消費賓客車輛的停放、安全工作，使用禮貌用語， 及時為賓客主動開車門，提拿行李。8、嚴格遵守酒店各項規(guī)章制度，