有機認證GB19630考試真題含答案注釋

1、有機產(chǎn)品國家注冊檢查員模擬考試題姓名：工作單位：考試日期：年 月 日類別單選題判斷題填空題問答題案例題總得分得分閱卷人簽字復核人簽字、單選題（在下列各題中選擇一個你認為最適合的答案，填到空格中。 每題1分，共計25分）1、認證機構應在獲得國家認監(jiān)委批準后的 12 個月內(nèi)，向國家認 監(jiān)委 提交其實施有機產(chǎn)品認證活動符合本規(guī)則和 GB/T 27065產(chǎn)品認證機構通 用要 求的證明文件。認證機構在未提交相關證明文件前， 每個批準認證 范圍頒發(fā)認證證書數(shù)量不得超過_5張。（a）A、12/5B、12/10C、6/5D 6/102、世界上最早的有機農(nóng)場一“羅代爾農(nóng)場”是由（ 美國）人于20世紀 40年代建

2、立的。A、德國B、美國C、英國D荷蘭3、以下哪個是轉(zhuǎn)換期的概念（b ）A、轉(zhuǎn)換期的開始時間從提交認證申請之日算起。B、從按照本標準（GB/T 19630）開始管理至生產(chǎn)單元和產(chǎn)品獲得有機認證 之間的時段。C 一年生作物的轉(zhuǎn)換期一般不少于 24個月轉(zhuǎn)換期，多年生作物的轉(zhuǎn)換期一 般不少于36個月。D提交認證申請之日算起至生產(chǎn)單元和產(chǎn)品獲得有機認證之間的時段。4、 有機加工食品中有機原料的比例應占（c ）A 75 %以上B 85 %以上C 95 %以上D 100 %5、對于芽苗菜的生產(chǎn)，以下哪一項不是必須的（ c ）A、應使用有機生產(chǎn)的種子生產(chǎn)芽苗菜。B應采取預防措施防止病蟲害，可使用蒸汽和附錄A表

3、A.3列出的清潔劑和消毒劑對培養(yǎng)容器和生產(chǎn)場地進行清潔和消毒。C必須經(jīng)過至少12個月的轉(zhuǎn)換期。D生產(chǎn)用水水質(zhì)應符合GB 5749b6、應保證草食動物每天都能得到滿足其基礎營養(yǎng)需要的粗飼料。在其日糧中，粗飼料、鮮草、青干草、或者青貯飼料所占的比例不能低于 60 % （以 干物質(zhì)計）。對于泌乳期前3個月的乳用畜，此比例可降低為 50 % （以干 物質(zhì)計）。（）A 60,50B 50, 60C 50,50D 60,607、應主要通過蜂箱衛(wèi)生和管理來保證蜂群健康和生存條件，以預防寄生螨及其他有害生物的發(fā)生。以下哪些措施不可以使用（d ）A、選擇適合當?shù)貤l件的健壯蜂群，淘汰脆弱蜂群；B采取適當措施培育和

4、篩選抗病和抗寄生蟲的蜂王；C定期更換巢脾；D在流蜜期之前30d內(nèi)使用植物或植物源制劑進行治療。8對同一認證委托人的同一生產(chǎn)單元不能連續(xù) 負年以上（含3_年）委派 同一檢查員實施檢查。（）A 3,3B 4,4C 5,5D 2,29、以下關于管理體系文件評審的說法哪一項是正確的（ b ）A、文件評審只能在現(xiàn)場檢查前實施；B管理體系文件評審的目的是確定其適宜性、充分性及與認證要求的符合性；C文件評審可以不必保持記錄；D文件評審必須由檢查組長實施。10、 不能在認證證書有效期內(nèi)進行現(xiàn)場檢查，又無正當理由在（3 ）個月 延長期內(nèi)實施再認證的生產(chǎn)單元需重新進行轉(zhuǎn)換認證。A 3B、6C、2D 111、針對標

5、識為“有機”的產(chǎn)品，下面描述不正確的是（d）A、加施中國有機產(chǎn)品認證標志；B、加施認證標志及其唯一編號；C、認證機構名稱或者其標識。D證書標號12、GB/T 19630.4針對產(chǎn)品召回制度的描述，不準確的是（d ）A、包括產(chǎn)品召回的條件；B、召回產(chǎn)品的處理和采取的糾正措施；C、產(chǎn)品召回應演練；D產(chǎn)品召回過程中的全部記錄。13、以下那條不是認證機構人員必須具備的條件（ d）A、應當具備必要的個人素質(zhì)；B、具有相關專業(yè)教育和工作經(jīng)歷；C、接受過有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營、食品安全及認證技術等方面的培訓,具備相應的知識和技能；D取得中國認證認可協(xié)會的執(zhí)業(yè)注冊資質(zhì)。14、一年生植物應進行（c ）種以上作

6、物輪作，一年種植多季水稻的地區(qū) 可以采取兩種作物輪作，東北地區(qū)冬季休耕的地區(qū)可不進行輪作。A、兩B、一C、三D四15、以下哪項是有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營操作規(guī)程中應該包含的內(nèi)容（a ）A、加工廠衛(wèi)生管理與有害生物控制規(guī)程；B、記錄管理規(guī)程；C、內(nèi)部檢查規(guī)程；D文件管理規(guī)程。16、認證監(jiān)管部門對認證機構檢查方案、計劃有異議的，應至少在現(xiàn)場檢查前 （c）天提出。A 3B、5C、2D 117、認證機構應委托（具備法定資質(zhì)）的檢測機構對樣品進行檢測。A、具備法定資質(zhì)；B具備檢測能力；C經(jīng)過CNAS認可D本地18、有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營者應建立并保持記錄，記錄至少應保持（5年）A 2年；B 3年；C

7、5年；D 8年。19、關于野生植物采集的說法中，以下哪個是正確的（c ）A、野生植物采集區(qū)應是在采集之前從未沒有受到任何禁用物質(zhì)污染的地區(qū)。B野生植物采集區(qū)無須保持緩沖帶。C采集活動不應對環(huán)境產(chǎn)生不利影響或?qū)又参镂锓N造成威脅，采集量不應超過生態(tài)系統(tǒng)可持續(xù)生產(chǎn)的產(chǎn)量。D申請野生采集認證的產(chǎn)品可以無須進行檢測20、作為有機產(chǎn)品儲存、運輸?shù)陌b上無需標注下列哪條信息（ d ）A、生產(chǎn)者聯(lián)系方式；B產(chǎn)品名稱；C、產(chǎn)品批號；D有機字樣。21、對于蜂王和蜂群的飼養(yǎng)，以下哪種措施是正確的（ b ）A、為了替換蜂王而殺死老齡蜂王， 可以剪翅。B鼓勵交叉繁育不同種類的蜂群；C對蜂王人工授精；D在秋天捕殺蜂群。

8、22、以下哪些物質(zhì)是標準中規(guī)定可以作為有機加工產(chǎn)品加工過程允許使用的消毒劑（b ）。A、次氯酸鈣、二氧化氯、次氯酸鈉、硫磺B乙醇、次氯酸鈣、次氯酸鈉、二氧化氯和過氧化氫C乙醇、過氧乙酸D甲醛、碘伏23、不能在認證證書有效期內(nèi)進行現(xiàn)場檢查，又無正當理由在（3 ）個月延長期內(nèi)實施再認證的生產(chǎn)單元需重新進行轉(zhuǎn)換認證。A 3B 6C 2D 124、生產(chǎn)一種有機果汁蜂蜜飲品，生產(chǎn)者將7%|機濃縮果汁加入13%t機蜂蜜、 1%常規(guī)白糖和79%勺水，并按照工藝流程加工成產(chǎn)品，那么，根據(jù)標準規(guī)定， 該產(chǎn)品可以被標注為（d ）。A、“有機配料生產(chǎn)”的有機果汁蜂蜜飲品；B有機果汁蜂蜜飲品；C果汁蜂蜜飲品，同時將獲

9、得認證的有機配料標識為“有機”；D以上標識都不對。25、獲證組織因產(chǎn)地（基地）環(huán)境質(zhì)量不符合認證要求而被認證機構撤銷認 證證書的，（五）年內(nèi)不得重新進行有機產(chǎn)品認證申報。A、一B五C、三D 二二、判斷題(每題1分，共10分)你認為正確的請在括號中劃“V” ，錯誤的劃“X”(X) 1、委派的檢查員無需征得申請人同意， 并且申請人也可以選擇或推薦 檢查員，(x ) 2、平行生產(chǎn)是指在同一地塊中，同時生產(chǎn)相同或難以區(qū)分的有機、有 機轉(zhuǎn)換或常規(guī)產(chǎn)品的情況。同一生產(chǎn)單元(V ) 3、野生采集、食用菌栽培(土培和覆土栽培除外)、芽苗菜生產(chǎn)可以 免除轉(zhuǎn)換期。(x ) 4、可引入常規(guī)種母畜，牛、馬、駝每年引入

10、的數(shù)量不應超過同種成 年有機母畜總量的20%豬、羊每年引入的數(shù)量不應超過同種成年有機母畜總量 的10% 豬羊為20%牛馬駝為10%(V ) 5、在同一生產(chǎn)單元內(nèi)，一年生植物不應存在平行生產(chǎn)。(V) 6、有機產(chǎn)品認證檢查僅靠一次現(xiàn)場檢查是不夠充分的，認證機構應根 據(jù)申請認證產(chǎn)品種類和風險、生產(chǎn)企業(yè)管理體系的穩(wěn)定性、當?shù)卣\信水平總體情 況等，合理確定現(xiàn)場檢查頻次。(V) 7、由常規(guī)生產(chǎn)向有機生產(chǎn)發(fā)展需要經(jīng)過轉(zhuǎn)換，經(jīng)過轉(zhuǎn)換期后收獲的植 物產(chǎn)品或經(jīng)過轉(zhuǎn)換期后的動物產(chǎn)品才可作為有機產(chǎn)品銷售。生產(chǎn)者在轉(zhuǎn)換期間應 完全符合有機生產(chǎn)要求。(x ) &有機水產(chǎn)養(yǎng)殖中不可使用二氧化氯對養(yǎng)殖水體和池塘底泥消

11、毒。(V ) 9、有機轉(zhuǎn)換產(chǎn)品可以使用標志。(V) 10、有機加工產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，當有機配料無法滿足需求時，允許使 用非人工合成的常規(guī)配料，但不得超過所有配料總量的5%三、多項選擇題(每題2分，共20分)。1、關于有機轉(zhuǎn)換計劃，以下哪些是正確的（be ）A、有機轉(zhuǎn)換計劃無須獲得認證機構批準；B、在開始實施轉(zhuǎn)換計劃后每年須經(jīng)認證機構核實、確認C、未按轉(zhuǎn)換計劃完成轉(zhuǎn)換的生產(chǎn)單元不能獲得認證。D有機轉(zhuǎn)換計劃的周期必須是5年。2、 有機產(chǎn)品現(xiàn)場檢查報告應包括如下內(nèi)容：（abed）A、檢查組通過風險評估對認證委托人的生產(chǎn)、加工活動與認證要求符合性的判斷B、對其管理體系運行有效性的評價；C、對檢查過程中收

12、集的信息以及對符合與不符合認證要求的說明；D對其產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況的判定等內(nèi)容。3、以下哪些是認證機構應公開的信息（ad ）A、批準、注銷、變更、暫停、恢復和撤銷認證證書的規(guī)定與程序；B、檢查員的信息；C、所有工作人員的信息，如姓名、聯(lián)系方式、崗位等；D獲證組織正確宣傳的要求。4、有機飼料加工過程中對于維生素的使用，以下描述正確的是（ bd ）A、微量使用的維生素，可以無條件使用；B、來源于天然生長的飼料原料的維生素；C、在飼喂單胃動物時可使用與天然維生素一樣的合成維生素；D若反芻動物無法獲得天然來源的維生素，允許使用與天然維生素一樣的合成 的維生素A、D和E。5、有機產(chǎn)品認證實施規(guī)則適用于（a

13、bed）A、認證機構B、監(jiān)管部門C、消費者D認可機構6、植物繁殖材料包括以下（abde）A、葡萄枝；B、蘋果樹苗；C、水稻秧；D小麥種子。7、認證決定應考慮的因素包括（aed ）A、產(chǎn)品生產(chǎn)、加工特點，企業(yè)管理體系穩(wěn)定性；B、認證委托人的利益；C、當?shù)剞r(nóng)獸藥管理和社會整體誠信水平；D產(chǎn)品和基地環(huán)境檢測結果。abed)8在生產(chǎn)過程中，可采用以下方法替代輪作（A、與抗病植株的嫁接栽培;B、夏季和冬季耕翻曬垡；C、通過施用可生物降解的植物覆蓋物（如作物秸稈和干草）來使土壤再生；D部分或全部更換溫室土壤，但被替換的土壤應再用于其他的植物生產(chǎn)活動。9、以下關于中國有機產(chǎn)品認證標志的描述，錯誤的是（ bd

14、 ）A、標識為“有機”的產(chǎn)品應在獲證產(chǎn)品所有銷售包裝上加施中國有機產(chǎn)品認證 標志及其唯一編號、認證機構名稱或者其標識；B、中國有機產(chǎn)品認證標志只允許采取粘貼方式直接加施在產(chǎn)品或產(chǎn)品的最小包 裝上；C、對于散裝或裸裝產(chǎn)品，以及鮮活動物產(chǎn)品，應在銷售專區(qū)的適當位置展示中 國有機產(chǎn)品認證標志、認證證書復印件。不直接零售的加工原料，可以不加施。 D印制的中國有機產(chǎn)品認證標志應當清楚、明顯。10、現(xiàn)場檢查應考慮以下因素：（abed）A、組織內(nèi)部控制體系的有效性；B、組織內(nèi)農(nóng)戶間生產(chǎn)體系和種植、養(yǎng)殖品種的相似程度;C、有機與非有機產(chǎn)品間的價格差異；D往年檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合項。四、問答題（每題5分，共15分

15、）1、有機農(nóng)業(yè)的基本原則是什么？有機農(nóng)業(yè)是以下列原則為基礎的：健康原則、生態(tài)原則、公平原則、關愛原則 健康原則：有機農(nóng)業(yè)應將土壤、植物、動物、人類和整個地球的健康作為一個不 可分割的整體而加以維持和加強。生態(tài)原則：有機農(nóng)業(yè)應以生態(tài)系統(tǒng)和生態(tài)循環(huán)為基礎，與之合作，與之協(xié)調(diào)，并 幫助其維持生存。公平原則：有機農(nóng)業(yè)以共享環(huán)境和生存機遇的公平為基礎。關愛原則：應以一種有預見性的和負責任的態(tài)度來管理有機農(nóng)業(yè)，以保護當前人 類和子孫后代的健康和福利，同時保護環(huán)境2、有機產(chǎn)品的基本特征是什么？答：1、營養(yǎng)豐富2、原汁原味3、保護自然資源4、有利于可持續(xù)發(fā)展3、現(xiàn)場檢查某水果種植基地時，發(fā)現(xiàn)基地內(nèi)果樹下有白色

16、顆粒狀物質(zhì)，作為檢 查員，你會如何做？答：拍照、收集、取樣、記錄，詢問相關負責人出現(xiàn)該情況的原因，檢查生產(chǎn)管 理、采購記錄。進一步檢查周邊情況五、案例分析題（每題5分，共30分）請根據(jù)所述情況判斷：如能判斷有不符合項，請指出不符合GB/T19630-2011 標準的內(nèi)容并說明理由。如提供的證據(jù)不能足以判斷有不符合項時， 請分析可能 造成的危險并寫出進一步檢查的思路。1、某農(nóng)場經(jīng)過多年的有機生產(chǎn)，創(chuàng)造了較好的經(jīng)濟效益。為了增加員工收入，最近他們將其附近的湖邊沼澤地開發(fā)成農(nóng)田，以擴大有機種植面積，增加有機產(chǎn)品數(shù)量2、檢查員在某企業(yè)的蔬菜種植基地實施現(xiàn)場檢查時，在附近河旁發(fā)現(xiàn)有數(shù)個“敵 殺死”空瓶，

17、隨即詢問正在田間作業(yè)的王姓人員，該人員稱，他們 2年來沒有使 用過這種農(nóng)藥，可能是河對岸的農(nóng)田使用的。作為檢查員，你將如何進行檢查。檢查生產(chǎn)單元內(nèi)病蟲害情況以及隔離情況， 以及周邊農(nóng)田病蟲害情況，蔬菜取樣 送檢、河水是否為灌溉水？是的話要送檢，檢查是否有滲漏擴散等情況。3、檢查員來到一個山坡地檢查，發(fā)現(xiàn)有機生產(chǎn)單元上面還有常規(guī)生產(chǎn)的耕地，企業(yè)基地負責人解釋說：“上面涉及到的農(nóng)戶比較多，不好控制，所以就沒有考 慮承包過來，但我們設置了足夠的緩沖帶”。檢查緩沖帶的隔離效果，查看山坡走向，雨水是否會從常規(guī)生產(chǎn)地塊流向（滲漏） 有機單元造成污染，查看農(nóng)戶種植作物是否能與有機單元區(qū)分開， 觀察是否受到禁

18、用物質(zhì)污染，取樣送檢4、在有機豆油加工廠有機庫房，檢查員發(fā)現(xiàn)庫房一邊單獨存放了部分大豆，就 詢問負責人那些豆為什么單獨放，負責人說：“最近我們訂了一批有機豆油，需要100噸大豆，但我們只有98噸有機大豆，所以就另購買了 2噸有機轉(zhuǎn)換的大5、檢查員在一個豬場檢查，當詢問飼料情況時，負責人介紹：“我們盡量購買有機飼料，但現(xiàn)在有機飼料很難買，所以多少還要喂點常規(guī)的，尤其在春季，有時儲存的量不夠就要補充一些，但總量不會超過標準規(guī)定的15%。6、某水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)為了適應市場的需要，從外邊購入已經(jīng)按常規(guī)方式養(yǎng)殖了7個月的甲魚投入本企業(yè)已經(jīng)過轉(zhuǎn)換的養(yǎng)殖池中， 并在此后的時間里嚴格按有機方 式養(yǎng)殖，經(jīng)過1年的養(yǎng)

19、殖后起捕上市，該企業(yè)養(yǎng)殖的甲魚能否獲得有機產(chǎn)品認證。、單項選擇題(每道題目只有一個正確答案)()1、認證委托人如對認證決定結果有異議， 可在10_個工作日內(nèi)向認證機構申訴,認證機構自收到申訴之日起，應在30個工作日內(nèi)進行處理，并將處理結果書面通知認證委托人。A. 7 B. 10 C. 15 D. 30（）2、獲證組織應至少在認證證書有效期結束前 _3_個月向認證機構提出再認證申請。A. 1 B. 2 C. 3 D. 6（b ）3、_認證機構應委托具備法定資質(zhì)的檢測機構對樣品進行檢測。A. 認證委托人B.認證機構 C. 工商管理局 D. 質(zhì)監(jiān)局（）4、獲證產(chǎn)品在認證證書有效期內(nèi)，有下列_d_情形

20、的，認證委托人應當向認證機構申請認證證書的變更：A. 有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工單位名稱或者法人性質(zhì)發(fā)生變更的；B. 產(chǎn)品種類和數(shù)量減少的；C. 有機產(chǎn)品轉(zhuǎn)換期滿的；D. 以上都是；（d）*5、認證證書暫停期間，獲證組織應 _d_A. 停止使用有機產(chǎn)品認證證書和標志；B. 暫時封存?zhèn)}庫中帶有有機產(chǎn)品認證標志的相應批次產(chǎn)品；C. 必要時，召回相應批次帶有有機產(chǎn)品認證標志的產(chǎn)品；D. 以上都是（）6、現(xiàn)場檢查計劃應在現(xiàn)場檢查_五_個工作日前錄入“中國食品農(nóng)產(chǎn)品認證系統(tǒng)”。A. 3 B. 5 C. 7 D. 10（）7、認證機構應在風險評估的基礎上每年至少對5%的獲證組織實施一次不通知的現(xiàn)場檢查。A. 2%

21、 B. 3% C. 5% D. 10%（）8.檢查報告的內(nèi)容應包括以上都是：A.檢查組通過風險評估對認證委托人的生產(chǎn)、加工活動與認證要求符合性的判斷;B.對其管理體系運行有效性的評價；C.對檢查過程中收集的信息；D.對符合與不符合認證要求的說明；E.對其產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況的判定等；F.以上都是二、不定項選題（每小題均有多個正確答案，請從每小題的備選答案中選出你認為正確的答案，填寫在題目前的括號內(nèi)）（ABCDE1、認證委托人因什么原因撤銷證書后，五年內(nèi)不能申請有機產(chǎn)品認證?A.產(chǎn)地（基地）環(huán)境質(zhì)量不能符合認證要求；B.獲證產(chǎn)品質(zhì)量不符合國家相關法規(guī)、標準強制要求或者被檢出禁用物質(zhì)的;C.在生產(chǎn)、加

22、工過程中使用了有機產(chǎn)品國家標準禁用物質(zhì)或受到禁用物質(zhì)污染的D.虛報、瞞報獲證所需信息的；E.超范圍使用認證標志的；（abcde）*2、認證委托人因什么原因撤銷證書后， 一年內(nèi)不能申請有機產(chǎn)品認證？A. 認證證書暫停期間，認證委托人未采取有效糾正或者（和）糾正措施的；B. 獲證產(chǎn)品在認證證書標明的生產(chǎn)、 加工場所外進行了再次加工、分裝、 分 割的；C. 對相關方重大投訴未能采取有效處理措施的；D. 獲證組織因違反國家農(nóng)產(chǎn)品、食品安全管理相關法律法規(guī)，受到相關行政 處罰的；E. 獲證組織不接受認證監(jiān)管部門、認證機構對其實施監(jiān)督的；F. 認證監(jiān)管部門責令撤銷認證證書的；（）3、認證委托人應提交的文件

23、和資料中有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工規(guī)劃的內(nèi)容包括一以下全部_A. 對生產(chǎn)、加工環(huán)境適宜性的評價；B. 對生產(chǎn)方式、加工工藝和流程的說明及證明材料；C. 農(nóng)藥、肥料、食品添加劑等投入物質(zhì)的管理制度；D. 質(zhì)量保證、標識與追溯體系建立、有機生產(chǎn)加工風險控制措施等；（）*4、認證機構在與認證委托人簽訂的合同中，應明確約定獲證組織需建立信息通報制度，發(fā)生哪些變更_以下全部一要及時向認證機構通報：A. 法律地位、經(jīng)營狀況、組織狀態(tài)或所有權變更的信息；B. 有機產(chǎn)品管理體系、生產(chǎn)、加工、經(jīng)營狀況或過程變更的信息；C. 認證產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、經(jīng)營場所周圍發(fā)生重大動、植物疫情的信息；D. 生產(chǎn)、加工、經(jīng)營的有機產(chǎn)品質(zhì)

24、量安全重要信息，如相關部門抽查發(fā)現(xiàn)存在 嚴重質(zhì)量安全問題或消費者重大投訴等；E. 獲證組織因違反國家農(nóng)產(chǎn)品、食品安全管理相關法律法規(guī)而受到處罰；（）5、除要求的檢查項目外，現(xiàn)場檢查還應考慮以下哪項以下全部A. 有機與非有機產(chǎn)品間的價格差異；B. 組織內(nèi)農(nóng)戶間生產(chǎn)體系和種植、養(yǎng)殖品種的相似程度；C. 往年檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合；D. 組織內(nèi)部控制體系的有效性；E. 再次加工分裝分割對認證產(chǎn)品完整性的影響（適用時）；（）*6、認證委托人的生產(chǎn)加工活動存在以下情況之一，不予批準認證：A. 提供虛假信息，不誠信的；B. 未建立管理體系或建立的管理體系未有效實施的；C. 生產(chǎn)加工過程使用了禁用物質(zhì)或者受到禁

25、用物質(zhì)污染的；D. 產(chǎn)品檢測發(fā)現(xiàn)存在禁用物質(zhì)殘留的；E. 申請認證的產(chǎn)品質(zhì)量不符合國家相關法規(guī)和（或）標準強制要求的；F. 存在認證現(xiàn)場檢查場所外進行再次加工、分裝、分割情況的G. 一年內(nèi)出現(xiàn)重大產(chǎn)品質(zhì)量安全問題或因產(chǎn)品質(zhì)量問題被撤銷有機產(chǎn)品認證證 書的H. 未在規(guī)定的期限完成不符合項糾正或者（和）糾正措施，或提交的糾正或者（和） 糾正未滿足認證要求的；I. 經(jīng)監(jiān)（檢）測產(chǎn)地環(huán)境受到污染的；J. 其他不符合規(guī)則和（或）有機標準要求，且無法糾正的；（）7、有下列_以下全部情形的，認證機構應當暫停認證證書I3個月,并對外公布：A. 未按規(guī)定使用認證證書或認證標志的;B. 獲證產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工過程或

26、者管理體系不符合認證要求，且在30日內(nèi)不能米取有效糾正或(和)者糾正措施的；C. 未按要求對信息進行通報的；D. 獲證產(chǎn)品不再生產(chǎn)的；E. .認證監(jiān)管部門責令暫停認證證書的；F. 其他需要暫停認證證書的情形。三、判斷題(在題目前面的括號內(nèi)打上“V”或“X”)(?) 1、應對申請認證的所有產(chǎn)品進行檢測，并在風險評估基礎上確定檢測項目。(x) 2、銷售證由獲證組織在銷售獲證產(chǎn)品時將復印件轉(zhuǎn)交給購買單位，獲證組織保存銷售證原件，以備認證機構審核。銷售證只有一份。(x) 3、由于不可抗拒力的原因，不能再認證證書有效期內(nèi)進行再認證檢查時， 獲證企業(yè)應在證書有效期內(nèi)向認證機構提出書面申請，說明原因。經(jīng)認證

27、機構確認，再認證可在認證證書有效期后的 2個月內(nèi)實施，但不得超過2個月。(? ) 4、認證證書被注銷或撤銷后，不能以任何理由予以恢復。(? ) 5、初次獲得有機轉(zhuǎn)換產(chǎn)品認證證書一年內(nèi)生產(chǎn)的有機轉(zhuǎn)換產(chǎn)品，可以使用有機轉(zhuǎn)換產(chǎn)品認證標志。不得(? ) 6現(xiàn)場檢查應對生產(chǎn)單元中2/3生產(chǎn)活動范圍進行檢查。(所有)(? ) 7、存在生產(chǎn)、加工場所進行二次分裝/分割的，需要對二次分裝/分割的 場所進行現(xiàn)場檢查，以保證認證產(chǎn)品的完整性。(? ) 8、認證機構應當每年對獲證組織至少實施一次現(xiàn)場檢查。（? ） 9、被暫停證書的獲證組織，完成不符合項糾正或（和）糾正措施并經(jīng)認 證機構確認后方可恢復認證證書。（?）

28、10、檢查組可以對認證委托人是否通過認證做出書面結論。不應四、填空題（在橫線內(nèi)填寫正確答案）1. 認證機構應在獲得國家認監(jiān)委批準后的_12_個月內(nèi)，向國家認監(jiān)委提交其實施 有機產(chǎn)品認證活動符合本規(guī)則和_GB/T27065產(chǎn)品認證機構通用要求_的證明 文件。認證機構在未提交相關證明文件前，每個批準認證范圍頒發(fā)認證證書數(shù)量 不得超過_5_張。（未提交證明以前）2. 現(xiàn)場檢查時間應當安排在申請認證產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工的 _高風險階段。因生 產(chǎn)季等原因，初次現(xiàn)場檢查不能覆蓋所有申請認證產(chǎn)品的，應當在 一認證證書有 效期內(nèi)實施現(xiàn)場補充檢查。3. 認證委托人應出具有資質(zhì)的監(jiān)（檢）測機構對產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量進行的監(jiān)（

29、檢） 測報告以證明其產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量狀況符合 _GB/T19630有機產(chǎn)品規(guī)定的要求。 土壤和水的檢測報告委托方應為認證委托人_。4. 有機轉(zhuǎn)換計劃須獲得認證機構批準，并且在開始實施轉(zhuǎn)換計劃后每年須 經(jīng)認證機構一核實、確認。未按轉(zhuǎn)換計劃完成轉(zhuǎn)換的生產(chǎn)單元不能獲得認證。5. 認證機構應基于產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量在現(xiàn)場檢查和產(chǎn)品檢測評估的基礎上做出認證 決定。認證決定同時應考慮的因素還應括：_產(chǎn)品生產(chǎn)、加工特點，企業(yè)管理 體系的穩(wěn)定性 ，當?shù)剞r(nóng)獸藥管理和社會誠信水平等 _。一、不定項選題（每小題均有一個或多個正確答案，請從每小題的備選答案中選出你認為正確的答案，填寫在題目前的括號內(nèi)）（播種前2年）1、一般情況

30、下，要獲得有機認證，水稻應經(jīng)過多長時間的轉(zhuǎn) 換期？A. 播種前2年B. 收獲前2年C. 播種前3年D. 收獲前3年（ABC 2、可以免除轉(zhuǎn)換期的是。A、野生采集B、芽苗菜生產(chǎn)C、食用菌栽培（土培和覆土栽培除外）D營養(yǎng)液栽培的蔬菜設施栽培不包括營養(yǎng)液（AD）3、有機生產(chǎn)中應選擇有機種子或植物繁殖材料。當從市場上無法獲得有機種子或植物繁殖材料時，可選用哪些種子或植物繁殖材料？A未經(jīng)禁用物質(zhì)處理的常規(guī)種子或植物繁殖材料；B包衣種子；C.未經(jīng)禁用物質(zhì)處理的一年生植物種苗；通過有機生產(chǎn)方式培育一年的植物種苗D有機生產(chǎn)方式培育的一年生植物種苗；（BC）4、一年生作物應進行輪作。應采取以下哪種輪作方式？A二

31、種作物輪作；B三種以上作物輪作；C種植多季水稻的地區(qū)可采取兩種作物輪作；D冬季休耕的地區(qū)可不輪作；東北地區(qū)（以下全部）5、中國有機產(chǎn)品標準允許施用人糞尿，但應符合哪些條件?A不應在葉菜類、塊莖類和塊根類植物上施用；B不應在蔬菜上施用；C不得與植物食用部分接觸；D應進行充分腐熟和無害化處理；（ABC *6、在生產(chǎn)過程中，可采用一些方法替代輪作，以下替代方法明顯錯誤 的是A、夏季和冬季耕翻曬垡B、與抗病植株的嫁接栽培C、更換溫室土壤，但被替換的土壤應再用于其他的植物生產(chǎn)活動。D施用不可生物降解的覆蓋物 正解：施用可生物降解的植物覆蓋物 （如作物秸 稈和干草）來使土壤再生（以下全部）7、設施栽培可采

32、用的措施與方法有哪些？A. 使用附錄A表A.1列出的土壤培肥和改良物質(zhì)作為輔助肥源，使用動物糞肥 作為羊糞來源時應堆制；B. 使用火焰、發(fā)酵、制作對非和使用壓縮氣體提高二氧化碳濃度；C. 使用蒸汽和附錄A表A.3列出的清潔劑和消毒劑對栽培容器進行清潔和消毒；D. 通過控制溫度和光照或使用天然植物生長調(diào)節(jié)劑調(diào)節(jié)生長和發(fā)育；（ABD ）*8、食用菌栽培應使用天然材料或有機生產(chǎn)的基質(zhì)，并可以添加那些輔料？A.來自有機生產(chǎn)的農(nóng)家肥和畜禽糞便；B. 未經(jīng)化學處理的泥炭；C. 木材；D. 本部分附錄A表A.1 土壤培肥和改良物質(zhì)中列出的礦物來源物質(zhì)。以下是正解：a、來自有機生產(chǎn)的農(nóng)家肥和畜禽糞便；當無法得

33、到有機生產(chǎn)的農(nóng)家肥和動物糞 便時，可以用附錄A表A1 土壤培肥和改良物質(zhì)中規(guī)定的物質(zhì)，但不應超過基質(zhì) 總干重的25%且不應含有人尿糞和集約化養(yǎng)殖場的畜禽糞便b、農(nóng)業(yè)來源的產(chǎn)品應是處7.3a所涉及的產(chǎn)品除外的其他按有機方式生產(chǎn)的產(chǎn)品；c、未經(jīng)化學處理的泥炭d、砍伐后未經(jīng)處理過的木材e、本部分附錄A表A1 土壤培肥和改良物質(zhì)中列出的礦物質(zhì)來源的物質(zhì)。（A）9、芽苗菜生產(chǎn)生產(chǎn)用水水質(zhì)應符合A、GB 5749生活飲用水衛(wèi)生標準B、GB 5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準C、地表水環(huán)境質(zhì)量標準D地下水環(huán)境質(zhì)量標準（36）10、野生植物采集區(qū)應是在采集之前的（）個月內(nèi)沒有受到任何禁用物質(zhì)污染的地區(qū)。A12B24C3

34、6D60二、判斷題（在題目前面的括號內(nèi)打上“V”或“x”）1 > （V）同時存在有機和非有機生產(chǎn)的生產(chǎn)單元，其常規(guī)生產(chǎn)部分可以種植轉(zhuǎn)基因作物，但應確保不會與有機作物混雜，不會對有機作物發(fā)生漂移污染。2、 （X ）某生產(chǎn)單元總面積300畝，按照有機方式種植了 100畝西蘭花，用常規(guī) 方式種植了 200畝西蘭花，只要在種植、收獲、貯藏、運輸?shù)倪^程中采取嚴格的 措施防止混雜，該100畝西蘭花仍可以獲得有機認證。同一生產(chǎn)單元不應存在平 行生產(chǎn)3、（V）某水稻種植基地每年4月播種，從2012年6月開始有機轉(zhuǎn)換，于2012 年8月接受了首次有機認證檢查，并于 8月30日通過了審核。如果該基地此后 一

35、直堅持有機生產(chǎn)，則可在2014年8月獲得有機認證。一年生作物轉(zhuǎn)換期至少 為播種前的24個月4、（V ）用于生產(chǎn)有機芽苗菜的種子必須是有機的。5、 （ X ）有機產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留不能超過國家食品衛(wèi)生標準相應產(chǎn)品限值的5% 不應使用農(nóng)藥6、 （ V）食用菌栽培應使用天然材料或有機生產(chǎn)的基質(zhì)，但可以添加一些輔料， 如來自有機生產(chǎn)的農(nóng)家肥和畜禽糞便，但不允許使用來自常規(guī)養(yǎng)殖的畜禽糞便。三、填空題（在橫線內(nèi)填寫正確答案）1. 有機農(nóng)業(yè)基于 健康 的原則、公平 的原則、生態(tài)學 原則和 關 愛的原則。2. 植物收獲后在場的 清潔、分揀、脫粒、切割、保鮮、干燥、脫殼 等簡 單加工過程應采用物理、生物的方法，不應

36、使用 GB/T19630.2-2011附錄A以外 的化學物質(zhì)進行處理。3. 病蟲害防治應優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)措施， 通過選用抗蟲品種、非化學藥劑種子處理、培育壯苗、加強栽培管理、 中耕除草、耕翻曬垡、清潔田園、輪作倒茬、 間種套種、等一系列措施。還應盡量利用燈光、 色彩誘殺害蟲、機械捕捉害 蟲、機械或人工除草等措施，防治病蟲草害。一、不定項選題（每小題均有一個或多個正確答案，請從每小題的備選答案中選 出你認為正確的答案，填寫在題目前的括號內(nèi)）（）1、畜禽應以有機飼料飼養(yǎng)。飼料中至少應有50%來自本養(yǎng)殖場飼料種植基地或本地區(qū)有合作關系的有機農(nóng)場。（A）40%（B）50%（C）60%（D）80%（b ）2

37、、有機肉豬養(yǎng)殖中，種公豬所需室內(nèi)面積為 6 m2/頭，室外面積為8 m2/ 頭。（A）6，4.5（B）6, 8（C）5，3.7（D）10，30（）3、有機奶牛泌乳期前3個月，其日糧中粗飼料、鮮草、青干草或者青貯飼料所占的比例可以降低為50% （以干物質(zhì)計）。（A）55%（B）50%（C）45%（D）40%（a ） 4、有機畜禽養(yǎng)殖中允許為了如下哪種目的使用激素？（A）治療疾?。˙）誘導發(fā)情（C）同期發(fā)情（D）超數(shù)排卵（）5、引入有機羊，其不應該超過 6周齡，且已經(jīng)斷乳。（A）6月齡（B）6周齡（C）5周齡（D）4周齡（以下全部）&經(jīng)認證機構許可后，引進常規(guī)種母畜的比例可以放寬到40%必

38、須是哪些情況。A. 不可預見的嚴重自然災害或人為事故B. 養(yǎng)殖場規(guī)模大幅度擴大C. 養(yǎng)殖場發(fā)展新的畜禽品種D.以上都可（）7、飼養(yǎng)蛋禽使用人工照明時，每天的總光照時間不得超過16h。（A）14h（B）15h（C）16h（D）17h（）&如母畜在妊娠期的后1/3時段內(nèi)接受了禁用物質(zhì)處理，其后代應經(jīng)過相應的轉(zhuǎn)換期（A）1/2（B）1/3（C）1/4（D）1/5（）9、畜禽飲用水水質(zhì)應達到GB5749的要求。（A）GB5084（B）GB11607（C）GB3838（D）GB5749（以下全部）10、動物飼料中添加的維生素應該主要來自A. 發(fā)芽的糧食B. 魚肝油C. 釀酒用酵母D. 其他天然物

39、質(zhì)(以下全部)11、有機畜禽養(yǎng)殖在治療畜禽疾病時可采用的方法有。A. 植物源制劑B. 微量元素C. 中獸醫(yī)D. 順勢療法()*12、在有機水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中，可使用下面物質(zhì)對養(yǎng)殖水體和池塘底泥進行消毒，以預防水生生物疾病的發(fā)生。A. 漂白粉B. 二氧化氯C. 茶籽餅D. 微生物制劑生石灰、高錳酸鉀()13、非開放性水域養(yǎng)殖場從常規(guī)養(yǎng)殖過渡到有機養(yǎng)殖至少應經(jīng)過_12,個月的轉(zhuǎn)換期(A) 6(B) 12(C) 18(D) 24()14、所有引入的水生生物至少應在后三分之二_內(nèi)采用有機方式養(yǎng)(A) 后1/3的養(yǎng)殖期(B) 后2/3的養(yǎng)殖期（C）后3/4的養(yǎng)殖期（D）整個養(yǎng)殖期（）15、有機水產(chǎn)養(yǎng)殖場和

40、開放水域采捕區(qū)的水質(zhì)應符合 _GB1160_的規(guī)定,并應在有機認證申請階段提供符合上述標準的水質(zhì)檢測報告。（A）GB5749（B）NY 5051（C）NY 5052（D）GB 11607 國家漁業(yè)水質(zhì)（）16、如牧場或草場僅供非草食動物使用，轉(zhuǎn)換期可縮短為12個月。A. 12B. 24C. 36D. 6（）17、當有機飼料短缺時，可飼喂常規(guī)飼料。但草食動物（以干物質(zhì)計）的、常規(guī)飼料消耗量在全年消費量中所占比例不得超過25%草食的10%非草食的15%。A. 15%B. 20%C. 25%D. 10%（）18、有機肉牛最后的與非階段可采取舍飼， 但育肥階段不應超過其養(yǎng)殖期的1/5 ,且最長不超過3

41、月。A. 2B. 3C. 4D. 6()19、有機水產(chǎn)投喂飼料，在有機的或野生的餌料數(shù)量或質(zhì)量不能滿足需求時，可投喂最多不超過總餌料(以干物質(zhì)計)的常規(guī)餌料。A. 5%B. 10%C. 15%D. 20%()20、有機畜禽應就近屠宰。除非從養(yǎng)殖場到屠宰場的距離太遠，一般情況下運輸畜禽的時間不超過 8小時。A. 12B. 4C. 6D. 8(GB/T16764)21、在規(guī)范性引用文件中，對比GB/T19630.2-2005新增GB2721和。A. GB/T16764;B. GB2760;C. GB/T18885D. GB2760（以下全部）*22、下列哪些物質(zhì)可用于有機飼料的提??？（A）水（B）

42、乙醇（C）醋（D）羧酸（自然交配）23、有機畜禽養(yǎng)殖中可采用如下何種繁殖方法？（A）胚胎移植（B）自然交配（C）克?。―）人工授精（abd ） 24、下列哪種非治療性手術，在盡量減少畜禽痛苦的前提下，允許進行？物理閹割、斷角、在仔豬出生后24小時內(nèi)對犬齒進行鈍化處理；羔羊斷尾、 減翅、扣環(huán)（A）物理閹割（B）斷角（C）剪羽（D）烙翅（）25為了蜂群的更新，有機生產(chǎn)單元可以每年引入10% 的非有機蜂王和蜂群。（A）5%（B）10%(C) 12%(D) 15%()26蜂產(chǎn)品收獲與處理過程中，在去除蜂蜜中的雜質(zhì)時，加熱溫度不得超過47 °C，應盡量縮短加熱過程。(A) 40 C(B) 45

43、 C(C) 47 C(D) 50 C(abed) *27.畜禽養(yǎng)殖過程中，不得使用的物質(zhì)包括：(A) 化學合成的生長促進劑(包括用于促進生長的抗生素、抗寄生蟲藥和激素)(B) 化學合成的調(diào)味劑和香料；(C) 防腐劑(作為加工的助劑時例外)(D) 非蛋白氮(如尿素)二、判斷題(在題目前面的括號內(nèi)打上“V”或“X”)(X) 1有機畜禽養(yǎng)殖，使用法定的疫苗接種和驅(qū)除寄生蟲藥，可以不受標準中 療程的限制。(X)2肉牛最后的育肥階段可采取舍飼，但育肥階段不應超過其養(yǎng)殖期的1/3， 且最長不超過5個月。是三個月(V ) 3在不能滿足畜禽營養(yǎng)需要的時候，可以使用人工合成的維生素作為飼 料添加劑。(X) 4當

44、預防措施和天然藥物治療無效的情況下， 可對水生生物使用常規(guī)漁藥，不需要采取隔離措施；使用過常規(guī)藥物的水生生物經(jīng)過所使用藥物的休藥期的1.5倍時間后即可被繼續(xù)作為有機水生生物銷售。應該是2倍休藥期(X)5非開放性水域的排水無需得到當?shù)丨h(huán)保行政部門的許可。需要得到許可(X)6可采用人工授精等不會對畜禽的遺傳多樣性會產(chǎn)生嚴重影響的各種繁殖 方法。(V) 7有機畜禽在裝卸、運輸和待宰期間應有專人負責管理。(X)8有機畜禽養(yǎng)殖的圈舍墊料只要保證畜禽的圈舍干燥、舒適、保溫即可， 其他沒有特殊要求。如墊料會被啃食，需滿足8.4對飼料的要求(V) 9蜂箱半徑5km范圍內(nèi)不應有任何可能影響蜂群健康的污染源，包括使用 過禁用物質(zhì)的花期的作物、花期的轉(zhuǎn)基因作物、高爾夫球場、垃圾場、大型居民 點、繁忙路段等。(V ) 10只有在被蜂螨感染時，才可殺死雄蜂群。(X) 11.可為了替換蜂王而殺死老齡蜂王，且可以剪翅。不應剪翅(X) 12.秋天可以捕殺蜂群。不應在秋天捕殺蜂群()13不得在流蜜期之前30天內(nèi)使用植物或植物源制劑進行治療，不得在繼 箱位于蜂箱上使用。在已發(fā)生疾病的情況下，應優(yōu)先采用植物或植物源