腎衰竭病人食譜

1、精品慢性腎衰竭的食譜之一，夏季可以食用的有：(1) 綠豆湯：綠豆衣或綠豆 60 克，白糖適量。將綠豆衣或綠豆煎湯，酌加適量白糖。隔日 1 次，代茶飲。清熱解毒。(2) 西瓜汁：西瓜，白糖適量。新鮮成熟西瓜，絞汁，再加適量白糖。 隨意飲食。清熱解毒，生津利尿，甚至對(duì)尿毒癥病人有效，對(duì)各型水腫也有治療作用。但也要適量，因?yàn)橛捎谀I功能受損過(guò)多的水分?jǐn)z入會(huì)加重腎臟的負(fù)荷。(3) 玉米西瓜香蕉湯：玉米須 60 克，西瓜皮 200 克(干品 50 克 )，香蕉 3 條，冰糖適量。將玉米須，西瓜皮洗凈，西瓜皮切塊。香蕉剝?nèi)テ?。將用料一齊放入金煲內(nèi)，加清水 4 碗，用文火煲至 1 碗，冰糖調(diào)味，分兩次服用。此

2、湯有滋陰?kù)顫?，利尿消腫之功。適用于慢性腎功能衰謁的肝腎陰虛夾濕。癥見(jiàn)肝腎陰虛外，尚有尿頻尿痛，尿流不暢，舌苔根部黃膩等。以上食物是在夏季比較容易見(jiàn)到的食物，也是一般人也都能食用的起的食物。物美又實(shí)惠，而且具有消暑的功效。慢性腎衰竭的食譜之二(1) 瓊花蝦仁湯：燕皮 100 克，豬肉 200 克，蝦仁 200 克，雞蛋 2 只，青菜 250 克，紅蘿卜片少許，上湯 1 碗，豆粉，豬油，味精各適量。將蝦仁和豬肉剁碎，加入 1 只雞蛋，下少許蔥，鹽，味精，生粉拌勻，用燕皮 ，將 雞蛋打散放在豆腐中， 加味精，鹽，生粉拌勻，倒入菜盤中，上面放紅蘿卜，青菜葉，隔水蒸熟。用鍋煮 1 大碗水，加味精，鹽，水

3、沸，倒入燕皮餛飩，再煮沸 10 分鐘，再倒入菜盤中和各物即成。此湯有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，補(bǔ)充蛋白質(zhì)之功。適用于慢性腎功能衰竭多尿期。(2) 參元湯：人參 (或西洋參 )益氣健脾，桂圓肉養(yǎng)血安神 ;以人參 6 克加桂圓肉 10 枚，共煮內(nèi)服，對(duì)慢性腎功能不全病人貧血、心悸怔忡者，有養(yǎng)血安神之功效。(3) 薏米雞湯：雞 2000 克，薏米 500 克，清水1500 毫升，生姜 20 克，鹽 0。5 克，胡椒粉 3 克，蔥 15 克 ，料酒 15 克，味精 3 克，黨參適量。將雞去凈毛及內(nèi)臟，剁去腳爪，冼凈，入沸水鍋中氽去血水洗凈。黨參，薏米冼凈， 生姜洗凈拍破，蔥洗凈用整棵。金鍋加清水，放入雞，薏米，黨參，

4、精鹽，生姜，蔥，胡椒 ，料酒，置大火上燒開(kāi)，打去浮沫，改用小火慢燒 2 小時(shí)左右，至雞肉熟為度。從金鍋中揀出姜，蔥不用，放入味精調(diào)味即成。 此菜湯鮮味美，肉質(zhì)細(xì)嫩，薏米香甜，有健脾和胃， 化氣利水之功效。適用于慢性腎炎，腎衰多尿期，水腫，風(fēng)濕疼痛，虛勞羸瘦，泄瀉，小便頻等病證， 常食之可以健身防癌。(4) 山藥大棗粥：小米、大棗、赤小豆、山藥 (鮮)各適量，加水共煮成粥，熬時(shí)加適量食堿 ;經(jīng)常服用 ;慢性腎功能衰竭病人貧血服用，有健脾利水、和胃養(yǎng)血的功效。(5)參棗湯：人參 (或西洋參 )益氣健脾，紅棗功能健脾和胃，以人參 6 克加紅棗 6 枚，共煮內(nèi)服。對(duì)慢性腎功能不全病人貧血者，有提高血紅

5、蛋白作用。(6)五汁飲：鮮藕清熱涼血、鮮梨清心潤(rùn)肺化痰，鮮生地清熱涼血，生甘蔗助脾健胃，以上諸品各 500 克，切碎，以消毒紗布擰汁，適用于慢性腎功能不全病人有鼻出血者，分 23 次服完。(7)桑椹蜜膏：桑椹有養(yǎng)血補(bǔ)腎作用， 蜂蜜可潤(rùn)燥養(yǎng)血，以鮮桑椹 100 克 (或干品 50 克)，濃煎，加蜂蜜 250 克收膏，用于慢性腎功能不全腎陰不足、 失眠煩躁者。(8)、玉米須蓮子湯用料：玉米須 30 克，蓮子 30 克。制法：將蓮子浸泡 12 個(gè)小時(shí)，去心，與玉米共同煎汁。功效：利水消腫，適用于慢性腎功能衰竭，癥見(jiàn)尿少，輕者浮腫者。(9)、人參桂圓湯用料：人參 6 克，桂圓肉 10 枚。制法：將人參

6、、桂圓肉加水煎汁、功效：養(yǎng)血安神。適用于慢性腎功能衰竭，癥見(jiàn)貧血，心悸者。(10) 、黑木耳紅棗湯用料：黑木耳 30 克，紅棗 30 枚，紅糖適量。制法：將黑木耳加入水浸泡 30 分鐘，與紅棗一同入鍋，加水適量，用文火燉熟，用紅糖拌服即可。每日一次。功效：補(bǔ)益氣血，適用于慢性腎功能衰竭合并中度貧血患者。以上的食譜只是推薦，由于每個(gè)人的病情不一，深淺不同，所以病患在使用前最好咨詢一下自己的醫(yī)生，這樣才會(huì)穩(wěn)妥。除去食譜之外在給大家介紹一下慢性腎衰竭的飲食事項(xiàng)都有哪些。慢性腎衰竭的飲食事項(xiàng)有：1.尿蛋白量多、腎功能正常者，可進(jìn)正?；蚱偷鞍罪嬍?。2.宜食清淡易消化、 營(yíng)養(yǎng)豐富、維生素多的食物，忌海鮮

7、、煙酒等辛辣刺激性食物。3.腎衰患者，應(yīng)限制蛋白質(zhì)的總攝入量，并且攝入的蛋白質(zhì)應(yīng)以人體必需的優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白 (如牛奶、蛋感謝下載載精品類、魚(yú)和瘦肉等 )為主，植物蛋白應(yīng)減少， 同時(shí)保證充足的熱量 (如多吃紅薯、麥淀粉飲食等 )。4.水腫、高血壓患者，應(yīng)減少鹽分?jǐn)z入，水腫患者還要減少水分?jǐn)z入。5.血尿酸高者，尤其忌食動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)蝦蟹蚌、啤酒、菇類、豆類、堅(jiān)果類。6.腎衰患者， 還應(yīng)少食含鉀高的食品。 如：香蕉、柑橘、草莓、西瓜、菌類食品、土豆、西紅柿、南瓜等。7.保持大便通暢，如大便干結(jié)，可適當(dāng)服用溫和導(dǎo)瀉劑。慢性腎衰竭飲食禁忌及原因：1 、慢性腎衰竭患者宜軟食、忌硬食及油炸食品慢性腎衰患者由于毒

8、素在體內(nèi)潴留以及血液微循環(huán)障礙等原因致胃腸粘膜常呈充血、糜爛狀態(tài)，如果進(jìn)食硬食、油炸食品如芝麻糕糖、油炸面窩等，常導(dǎo)致食物在胃內(nèi)劃破血管而造成出血。由于慢性腎衰、尿毒癥患者凝血功能存在障礙， 出血后難以自止，就極易導(dǎo)致死亡。2 、慢性腎衰竭患者飲食宜清淡、忌辛辣刺激性食物慢性腎衰、尿毒癥患者胃腸粘膜常呈充血、糜爛狀態(tài)，如進(jìn)食辣椒、白酒等刺激性食物，常會(huì)加重胃腸粘膜的糜爛，導(dǎo)致胃內(nèi)膜血管的滲血。3 、慢性腎衰竭患者食狗、羊、牛等肉制品需謹(jǐn)慎中醫(yī)認(rèn)為狗肉、羊肉、牛肉等為發(fā)物，易引起腎病患者的病情復(fù)發(fā)或加重，臨床上確實(shí)見(jiàn)到系統(tǒng)性紅斑狼瘡或慢性腎炎所致腎衰患者進(jìn)食牛、羊肉后病情加重甚至相發(fā)死亡的案例，

9、是否巧合尚待進(jìn)一步觀察，但慢性腎衰患者還是以不進(jìn)食此類肉制品為好。飲食宜忌(1) 少尿期?？捎闷咸烟?、 蔗糖及少量香料或鮮檸檬用以制成冰塊或溶于定量水中服用。按病情限量進(jìn)食蛋類、乳類。限水，忌用油脂類及高蛋白質(zhì)食品。(2) 多尿期?？捎酶鞣N飲料，如果汁、茶、可可、水果、蔬菜等。按病情限量供給牛奶、雞蛋或瘦肉類等。忌用刺激性食品，如酒、咖啡、辣椒等。盡量選用淀粉、澄面、藕粉、甘薯、蜂蜜、白糖、植物油代替部分主食加大米、面粉等慢性腎衰的食療應(yīng)禁食辛辣、肥甘厚味，動(dòng)物內(nèi)臟。控制食鹽攝入?？筛鶕?jù)情況選下列食療方服之。1 、黨參紅棗飲：黨參 10g ，紅棗 10 枚。將二味洗凈，入鍋，加水適量，置火上熬

10、取汁，取之代茶飲，可常飲之有益氣健脾之功。2 、黑木耳紅棗湯：黑木耳 30 g ，紅棗 30 枚，紅糖適量。將黑木耳加水浸泡 30 min ，與紅棗一同入鍋，加水適量，用文火燉熟，加紅糖拌服即成。 每日 1 次。有氣血雙補(bǔ)之功，用于慢性腎衰并中度貧血患者。3、二鮮湯：鮮藕 120 g ，鮮茅根 120 g ，將藕洗凈，切薄片，茅根淘洗，切碎，入鍋，稍晾涼，裝入罐中即成不拘日當(dāng)茶喝，有涼血止血之功可用于慢性腎衰患者有鼻衄、齒衄、皮下出血等出血癥狀者。4、參芪薏苡仁湯： 黨參 12 g ，黃芪 20 g ，炒薏苡仁、粳米各 60 g ，紅棗 4 個(gè)，將黨參、黃芪、紅棗、梗米洗凈，以冷水泡透。把全部

11、用料一齊放入鍋內(nèi)，加適量清水，文火煮成粥即可食用。用于慢性腎衰患者有腹脹食少，胸悶不舒，惡心嘔吐，雙下肢微腫，大便溏薄等有脾虛濕困表現(xiàn)者。尿毒癥患者到底吃什么好？總的來(lái)說(shuō)，尿毒癥吃什么好，應(yīng)依據(jù)患者的病情而定。一般來(lái)講，尿毒癥患者能吃低鈉、低磷、低鉀、低脂、優(yōu)質(zhì)低蛋白、高維生素食物，盡量避免高鉀食物和高水分食物。食鹽的攝入不論哪種腎病，只要有水腫，就必須限制食鹽攝入量，水腫明顯時(shí)，應(yīng)每日限制在 1 克以下，嚴(yán)重的甚至要求無(wú)鹽飲食，待尿蛋白量減少，水腫減輕時(shí)，食鹽量可適當(dāng)增加，但也應(yīng)每日不超過(guò) 5 克，低鹽飲食的目的是減少體內(nèi)水、鈉的主流，使水腫消退和血壓下降。蔬菜和水果如尿毒癥患者尿量減少 ,

12、特別是每日不足 500 毫升時(shí) ,則要選擇性地食用蔬菜和水果 .因?yàn)槭卟?,水果中一般含鉀比較豐富 ,而腎病少尿患者 ,血清中鉀含量均升高 .血鉀過(guò)高 ,可導(dǎo)致心跳驟停 ,危及生命 . 蔬菜 ,水果,谷類都是富含鉀的食物 ,其中含鉀較高的水果有西瓜,香蕉 ,菠蘿 ,芒果 ,棗,香瓜等 ;蔬菜中含鉀較高的有莧菜,菠菜 ,芹菜 ,胡蘿卜 ,竹筍 ,馬鈴薯等 .尿毒癥患者于少尿階段應(yīng)少吃 ,如果使用利尿劑后 ,血鉀偏低時(shí) ,則可多吃,特別是鮮果汁含鉀豐富 ,可作為口服補(bǔ)鉀之用 . 哈密瓜含有豐富的鉀離子 ,每 100 克瓜肉中含有 250 毫克左右的鉀 .體內(nèi)鉀離子含量過(guò)高 ,可促發(fā)心臟疾患 ,出現(xiàn)

13、心動(dòng)過(guò)緩 ,傳導(dǎo)阻滯等 ,危及生命 .腎功能衰竭時(shí) ,腎小球?yàn)V過(guò)率下降 ,腎小管功能降低 ,鉀代謝紊亂 ,而不能及時(shí)將多余的鉀排出體外 ,導(dǎo)致高鉀血癥 .因此 ,尿毒癥患者 ,不宜食用哈密瓜 .腎衰竭吃什么東西 三餐的飲食早餐主副食：可選用新鮮牛奶 100 毫升加白糖 50 克,或藕粉加白糖開(kāi)水沖調(diào)一碗 ,加麥淀粉餅干數(shù)塊 , 或油煎土豆少量 ,或雞蛋一個(gè) .可酌情加蓮子 ,紅棗等 . 有人喜歡加些烤白薯 ,葡萄干 ,雞肉 ,燒土豆等亦可以. (2) 午餐主食 :可選用麥淀粉饅頭 ,油餅 ,水餃 ,蒸包 ,餛飩等 . (3)晚餐主食 :選用與午飯相同的主食。海（水）產(chǎn)品感謝下載載精品當(dāng)患者達(dá)到

14、腎功能不全時(shí)，必然伴有尿量減少，不宜食用高蛋白質(zhì)食品。否則，食后會(huì)發(fā)生尿毒癥。因此，蛋白質(zhì)含量較高的海（水）產(chǎn)品，如海參，鯪魚(yú)，勒魚(yú) ,黃花魚(yú) ,虎魚(yú) ,桂魚(yú)等不宜多食 .肉類尿毒癥患者，應(yīng)限制蛋白質(zhì)的攝入，因其在體內(nèi)可代謝產(chǎn)生一些含氮的廢物，并通過(guò)腎臟隨尿排出，腎功能衰竭時(shí) (少尿期 ),尿量減少 ,影響廢物排泄 ,這些廢物蓄積容易發(fā)生尿毒癥 .如火腿 ,田雞肉 ,雞肉 ,鴿肉 , 鵪鶉 ,雀肉等肉類食物含較高的蛋白質(zhì) ,均不宜多食 .(1) 大黃、槐花、桂枝各 30 克，加水煎去渣。保留灌腸，一日 1-2 劑。(2) 半枝蓮、牡蠣各 30 克，大黃、熟附子各 20 克，加水煎，去渣。保留灌

15、腸，一日 1-2 劑。(3) 少尿期可取車前子 30 克，布包煎汁，再加入梗米 100 克同煮成粥服食。(4) 多尿躬可取烏豆 500 克，桂圓肉 15 克，大棗 50 克，加水共亂每日 1 劑，早晚分服。(5) 多尿期可取人參 3 克，胡桃肉 3 個(gè)，加水煮一小時(shí)，飲湯吃參和肉。(6) 田螺 5-7 個(gè)去殼搗爛敷關(guān)元穴。(7) 鮮車前草 60 克，鮮藕 60 克，搗汁一次服。(8) 擄柏 12 克，白花蛇、舌草 30 克，玄參 30 克，水煎后熱敷。一、豆制品：可選用豆?jié){、涼粉、粉絲、四季豆。不宜用黃豆、綠豆、赤豆、蠶豆、素雞、油豆腐、豆腐干、面筋。二、蔬菜：可選用各種竹筍、大白菜、小青菜、

16、生菜、卷心菜、莧菜、芹菜、青蒜、冬瓜、南瓜、黃瓜、茄子、蕃茄、馬鈴薯。不宜用玉米片、生藕、萵筍、金針菜。三、水果及干果：可選用各種水果，不宜用花生仁、西瓜子、葵花子、杏仁等。四、蛋類：可選用各種蛋的蛋白，不宜用各種蛋的蛋黃。驢膠補(bǔ)血顆粒拼音等驢膠補(bǔ)血顆粒 (沖劑 ) 拼音名：Lujiao Buxue Keli處方阿膠216g黃芪180g黨參180g熟地黃120g白術(shù) 90g當(dāng)歸 60g制法以上六味，取當(dāng)歸、白術(shù)進(jìn)行蒸餾，收集蒸餾液備用，殘?jiān)c黃芪、黨參、熟地黃加水煎煮三次，第一次 1.5 小時(shí)，第二、三次各1 小時(shí)，合并煎液，濾過(guò)，濾液濃縮至相對(duì)密度為1.08 1.10(75 80 )的清膏，冷卻后，加乙醇使含醇量為50 55，攪勻，冷卻，靜置，濾過(guò)，濾液回收乙醇，濃縮至相對(duì)密度為 1.25 ，備用，阿膠粉碎成細(xì)粉，與蔗糖粉1800g混勻，加入上述濃縮液、蒸餾液，混勻，制成顆粒，干燥,過(guò)篩，制成2000g ，即得。性狀藥品為黃棕色的顆粒；味甜。鑒別取藥品 10g ，加乙醚 20ml ，浸泡 1 小時(shí)，濾過(guò)，濾液揮干 ,殘?jiān)?0.5 香草醛硫酸溶液，顯紫紅色。檢查感謝下載載精品總氮量取本品 1.5g