月子營(yíng)養(yǎng)食譜

1、月子營(yíng)養(yǎng)食譜合理的飲食調(diào)理是月子調(diào)養(yǎng)中不可或缺的一部分，以下是我們?yōu)槟脑O(shè)定的月子營(yíng)養(yǎng)食譜，希望您在享受我們的母嬰特護(hù)的同時(shí)，也享受美味的月子膳食。（注：因順產(chǎn)是產(chǎn)后7天后可以大補(bǔ)，而剖腹產(chǎn)在產(chǎn)后12天后可以大補(bǔ)，所以前兩周的飲食會(huì)有所不同，一般順產(chǎn)后稍作休息，即可進(jìn)食。水、牛奶、果汁、水果等都可以食用。第一餐以少量為宜，產(chǎn)婦如果沒有任何不適，下一餐可以正常飲食。）此坐月飲食表以一共四十朝為期，共分休養(yǎng)期、進(jìn)補(bǔ)期、大補(bǔ)期及滋補(bǔ)期。餸菜均以少鹽、紅糖(或白糖)、麻油、適量黑糯米酒等來調(diào)味，以烚、蒸及炆煮來烹調(diào)，不宜太味濃及油膩。而湯品以隔水清燉及煲來烹調(diào)。肉類以瘦肉、少肥油豬展肉、魚肉、雞柳肉

2、或雞胸肉為主，而原雞隻或冰鮮雞食用前必須先去皮、去肥膏、去頭尾及去清內(nèi)臟(烏雞則不須去皮)飯類可以糯米、紅米、糙米來代替白米；另亦可進(jìn)食通粉、米粉、面線等。燉品湯水在日間進(jìn)食較易吸收，而養(yǎng)生甜品則在夜間進(jìn)食效果會(huì)更好。飲品主要以代茶為主較好，能較易被腸胃吸收有關(guān)調(diào)理身子的功效。而水份、熱奶或熱豆?jié){亦都可以飲，勿一次過飲太多避免腸胃下垂，以適可而止為佳。產(chǎn)後一星期不太適宜進(jìn)食水果，如真的想吃的話，可選擇木瓜、提子。各湯水甜品等可自行加入燕窩、雪蛤膏、沙參、淮山、玉竹、花膠等滋陰潤(rùn)燥的材料。而當(dāng)歸、鹿茸、人參、鹿尾羓等呢類補(bǔ)品均須過四十朝後進(jìn)食會(huì)較好，開刀媽咪則再延遲至產(chǎn)後二個(gè)月進(jìn)食較佳。而進(jìn)食次

3、數(shù)亦不宜太密，一個(gè)月吃一至兩次就足夠了。坐月期間最好以少吃多餐，一日五至六餐最適宜。十二朝前最緊要清淡，餸菜可配以黑木耳(白背黑木耳功效最好，而普通木耳尚都可以)同煮，能幫助排清惡露，但不可過量。煮食時(shí)須注意均衡營(yíng)養(yǎng)的吸收，最好能做到青、紅、黃、白、黑之五色蔬果均俱全。開刀生產(chǎn)的媽咪須額外注意：1.        最好過二十朝後才開始進(jìn)補(bǔ)，慢慢增加行血壯血食物的數(shù)量，例如：紅棗、薑、黨參、薑醋等。2.        薑茸炒飯最好過二十朝後才開始進(jìn)食3.   

4、;     大補(bǔ)期內(nèi)既牛肉全以豬肉替代4.        十二朝前可以清燉雞湯來補(bǔ)身，可以陳皮代替薑片；另不應(yīng)飲用生魚湯，以免肉芽增生。餵人奶媽咪注意：1.        不想飲食魚類來增奶量，可另外選擇木瓜、花生或通草來配章魚、蓮藕來煲湯。2.        亦都可以食雞酒，最好安排在餵完BB後才進(jìn)食，但亦須要留意BB的反應(yīng)，如面紅紅、面出粒粒、大便有沒有困難等，則須相隔三至

5、四小時(shí)後才再餵哺。3.        食得太鹹會(huì)容易回奶，亦會(huì)令媽咪水腫難消。因每位媽咪體質(zhì)不同，如食了某類湯飲食物後：1.        發(fā)覺惡露回流、流量增多或變回鮮紅色，則可能導(dǎo)致行血，便要留意了，須暫停食用某類食物，待過後才再烹煮飲用。2.        出現(xiàn)失眠、生飛滋、喉嚨痛、口乾等，則可能過燥，須改為進(jìn)食較滋潤(rùn)的湯飲食品了。   媽咪們生產(chǎn)後，是身體組織一個(gè)大規(guī)模的新陳代謝、重整既時(shí)

6、期，所以越早開始調(diào)補(bǔ)就越好，如能好好把握調(diào)理，進(jìn)補(bǔ)得宜，是可以令身體復(fù)原得更好更健康。故最好調(diào)理至四十朝，如有心補(bǔ)身調(diào)理是可以補(bǔ)至一百朝的。順產(chǎn)第一周膳食增體力、促宮縮、排惡露、催乳、散寒、防產(chǎn)后抑郁癥。（注：一般順產(chǎn)后稍作休息、即可進(jìn)食。水、牛奶、果汁、水果等都可以食用。第一餐以少量為宜，產(chǎn)婦如果沒有任何不適，下一餐可以正常飲食。）1234567早餐魚片粥炒姜飯蛋花湯瘦肉粥蛋糕田雞粥面包小米紅糖粥面包黃鱔煲仔飯西紅柿蛋湯雞肉煲仔飯瘦肉湯早點(diǎn)生化湯生化湯生化湯百合蓮子湯玉屏風(fēng)湯午餐雞蛋面條清淡雞湯米飯碎肉蒸蛋木瓜紅棗排骨湯米飯魚尾木瓜湯冬菇蒸排骨米飯 炒豆角甘筍豆腐干炒肉絲魚頭豆腐湯雞肉煲仔飯

7、菜心花生雞腳湯米飯韭菜炒蛋碎肉蒸蛋清淡雞湯米飯炒三絲章魚花生豬腳湯午點(diǎn)小米紅糖粥瘦肉水小米紅糖粥雪耳雞蛋湯牛奶煮雞蛋牛奶芝麻飲姜汁燉奶葡萄小米紅糖粥橙子晚餐米飯魚頭豆腐湯黑木耳蒸雞米飯花生雞腳湯枸杞紅棗蒸塘虱魚米飯菜心炒肉片瘦肉水雞肉煲仔飯菜心鯽魚通草湯排骨煲仔飯白瓜炒肉片瘦肉水肉片煲仔飯菜心歸參燉豬心米飯碎肉蒸蛋紅棗枸杞鯽魚湯【一】休養(yǎng)期平補(bǔ)、排惡露適合產(chǎn)后頭五天注意：剛生完后體質(zhì)較虛弱，腸胃亦均須休息，故餸菜以清淡自然平補(bǔ)調(diào)理為主，暫不可進(jìn)補(bǔ)。一早餐                紅糖粥 /

8、 桂圓粥 / 五更飯(以于清晨時(shí)份吃最能吸收及補(bǔ)氣)*我日日食五更飯, 飽肚又有 奶喂BB*二湯品                清燉桂圓烏雞 / 桂圓蓮子木耳湯 / 木瓜花生湯 / 花膠椰肉燉雞、三餸類        南瓜炒肉絲 / 梅菜清蒸鱸魚 / 蓮藕花生炆雞柳四飯類                黑豆飯 / 麻油姜茸炒飯五菜類&#

9、160;               可以姜汁煮菠菜、西蘭花、椰菜花、蜜豆、紅莧菜、四季豆、青紅甜椒、粟米、節(jié)瓜、  薯仔、紅蘿白、蕃茄或南瓜六代茶                炒米茶 (可配以桂圓、杞子或去核紅棗同煲，但紅棗數(shù)量暫不可太多粒)七甜品                紅糖蓮子百合糖水

10、 / 紅糖桂圓紅豆沙 / 雪耳燉木瓜順產(chǎn)第二周膳食：補(bǔ)氣養(yǎng)血、補(bǔ)腰腎、催乳、祛風(fēng)、止渴、幫助惡露排出、防止產(chǎn)后抑郁癥。1234567早餐炒姜飯西紅柿蛋湯荷包蛋面條豆?jié){小米粥雞蛋兩只面包兩只田雞煲仔飯西紅柿蛋湯瘦肉粥面包小米紅糖粥雞蛋兩只面包兩只雞肉面條早點(diǎn)蘋果一只葡萄適量橙子一只玉屏風(fēng)湯葡萄適量百合合歡湯麥地飲午餐米飯炒豆角清蒸魚姜醋歸參燉豬心米飯炒三絲碎肉紅棗蒸蛋魚尾木瓜湯米飯韭菜炒蛋炒鱔絲姜醋田七燉雞米飯肉片炒西蘭花 碎肉紅棗蒸蛋 黃芪當(dāng)歸烏雞湯米飯豆角枸杞煲牛盞清蒸魚米飯瑤柱西蘭花魚尾木瓜湯炒雞酒米飯麻油雞豬尾杜仲湯菜心午點(diǎn)姜汁燉奶雪耳冰糖水百合合歡湯木瓜燉雪蛤姜汁燉奶芝麻蓯蓉湯牛奶煮雞

11、蛋晚餐米飯炒菜心冬菇紅棗蒸雞 紅棗枸杞鯽魚湯米飯炒雞菜心海馬燉瘦肉米飯 黃花菜炒雞肉豆角當(dāng)歸川芎白芷魚頭湯米飯黑棗燜豬蹄炒白瓜當(dāng)歸川芎白芷魚頭湯米飯 菜心當(dāng)歸薏米烏雞湯姜醋韭黃炒蛋米飯 麻油上素蒸魚健乳潤(rùn)膚湯米飯姜醋炒豆角北芪燉桂魚冬菇蒸瘦肉【二】休養(yǎng)期平補(bǔ)、去瘀血、防風(fēng)寒適合產(chǎn)後第六天至十天注意：腸胃將慢慢適應(yīng)，但餸菜最好仍以清淡為主，只能清補(bǔ)，尚未能大補(bǔ)。本休養(yǎng)期主力去清瘀血，強(qiáng)身抗風(fēng)寒。一早餐                紅糖粥 / 桂圓蓮子粥 / 五更飯 / 花膠紅米二湯品 

12、               淮山杞子桂圓燉花膠 / 蓮子合桃煲瘦肉 / 南棗桂圓燉烏雞三餸類                金針黑木耳蒸桂花魚 / 栗子紅腰豆炆蓮藕 / 冬菇瑤柱蒸四飯類                麻油薑茸炒飯 / 陳皮紅棗蒸雞焗飯五菜類      

13、;          可以薑汁煮菠菜、西蘭花、椰菜花、蜜豆、紅莧菜、四季豆、青紅甜椒、                                    粟米、節(jié)瓜、薯仔、紅蘿白、蕃茄或南瓜六代茶           

14、0;    益母草紅糖水 / 桂圓南棗薑汁茶 / 沙參黑豆南棗茶七甜品                芝麻糊 / 花生紅棗糖水 / 杞子桂圓紅糖煲鵪鶉蛋1234567早餐炒姜飯西紅柿蛋湯荷包蛋面條豆?jié){小米粥雞蛋兩只面包兩只田雞煲仔飯西紅柿蛋湯瘦肉粥面包小米紅糖粥雞蛋兩只面包兩只雞肉面條早點(diǎn)蘋果一只葡萄適量橙子一只玉屏風(fēng)湯葡萄適量百合合歡湯麥地飲午餐米飯炒豆角清蒸魚姜醋歸參燉豬心米飯炒三絲碎肉紅棗蒸蛋魚尾木瓜湯米飯韭菜炒蛋炒鱔絲姜醋田七燉雞米飯肉片炒西蘭花 碎肉紅棗蒸蛋 黃芪當(dāng)

15、歸烏雞湯米飯豆角枸杞煲牛盞清蒸魚米飯瑤柱西蘭花魚尾木瓜湯炒雞酒米飯麻油雞豬尾杜仲湯菜心午點(diǎn)姜汁燉奶雪耳冰糖水百合合歡湯木瓜燉雪蛤姜汁燉奶芝麻蓯蓉湯牛奶煮雞蛋晚餐米飯炒菜心冬菇紅棗蒸雞 紅棗枸杞鯽魚湯米飯炒雞菜心海馬燉瘦肉米飯 黃花菜炒雞肉豆角當(dāng)歸川芎白芷魚頭湯米飯黑棗燜豬蹄炒白瓜當(dāng)歸川芎白芷魚頭湯米飯 菜心當(dāng)歸薏米烏雞湯姜醋韭黃炒蛋米飯 麻油上素蒸魚健乳潤(rùn)膚湯米飯姜醋炒豆角北芪燉桂魚冬菇蒸瘦肉【三】進(jìn)補(bǔ)期溫補(bǔ)、補(bǔ)血潤(rùn)腸胃適合產(chǎn)後第十一天至十五天注意：可以開始以白糖、冰糖來代替紅糖。         此進(jìn)補(bǔ)期開始溫補(bǔ)，以幫助消化及排便機(jī)

16、能的恢復(fù)，但不宜太燥。一早餐                桂圓蓮子粥 / 五更飯 / 花膠紅米粥二湯品                黑豆合桃煲瘦肉 / 蓮藕章魚紅豆湯 / 黨參桂圓燉豬展 三餸類                金針雲(yún)耳蒸雞 / 陳皮紅豆炆鯇魚 / 桂圓肉煎蛋四飯類  &

17、#160;             麻油薑茸炒飯 / 菠菜蕃茄雞粒炒飯 / 薑醋飯五菜類                可以薑汁煮菠菜、西蘭花、椰菜花、蜜豆、紅莧菜、四季豆、青紅甜椒、粟米、節(jié)瓜、薯仔、紅蘿白、蕃茄或南瓜六代茶                紅棗黨參桂圓茶 / 桂圓南棗薑汁茶 / 南北杏木瓜水七甜品&#

18、160;               薑汁芝麻花生湯丸 / 杞子紅棗煲雞蛋 / 淮山雪耳糖水八水果                木瓜、提子、龍眼、西梅、桃類備註：        1) 十二朝拜祖先：準(zhǔn)備雞酒及豬腳薑，須拜過祖先後才可派比人            

19、60;   2) 古老儀式：十二朝剃胎髮，意旨“去穢氣”【四】進(jìn)補(bǔ)期溫補(bǔ)、壯腰補(bǔ)腎適合產(chǎn)後第十六天至二十天注意：此進(jìn)補(bǔ)期以溫補(bǔ)，主力補(bǔ)腦固腰腎。一早餐                南瓜肉絲通粉 / 花膠紅米粥 / 瑤柱花生魚片粥二湯品                紅棗桂圓蓮藕湯 / 木耳豬潤(rùn)紅棗湯 / 蓮子百合南棗煲豬展 三餸類      &#

20、160;         花生炆豬手 / 栗子紅腰豆炆雞柳 / 麻油雞酒 / 豬腳薑四飯類                麻油薑茸炒飯 / 菠菜蕃茄雞粒炒飯 / 薑醋飯五菜類                可以薑汁煮菠菜、西蘭花、椰菜花、蜜豆、紅莧菜、四季豆、青紅甜椒、粟米、節(jié)瓜、薯仔、紅蘿白、蕃茄或南瓜六代茶    

21、            黨參蓮子合桃茶 / 桂圓南棗薑汁茶 / 紅棗杞子茶七甜品                合桃芝麻糊 / 杞子紅棗煲雞蛋 / 薑汁桂圓蕃薯糖水八水果                木瓜、提子、龍眼、西梅、桃類【五】大補(bǔ)期養(yǎng)血、大補(bǔ)元?dú)膺m合產(chǎn)後第二十一天至二十五天注意：大補(bǔ)期可慢慢開始大補(bǔ)強(qiáng)身、行補(bǔ)氣血。一早

22、餐                薑片南瓜粥 / 冬菇紅棗魚片粥 / 紅棗桂圓雞粥二湯品                黨參紅棗桂圓燉雞 / 菠菜豬潤(rùn)湯 / 淮山杞子紅棗燉烏雞 三餸類                淮山猴頭菇炆豬展 / 黨參紅棗杞子蒸桂花魚 / 百合牛肉炒蜜豆 / 豬腳薑四飯類&#

23、160;               麻油薑茸蛋炒飯 / 冬菇雲(yún)耳蒸雞焗飯 / 薑醋飯五菜類                可以薑汁煮菠菜、西蘭花、椰菜花、蜜豆、紅莧菜、四季豆、青紅甜椒、                         

24、           粟米、節(jié)瓜、薯仔、紅蘿白、蕃茄或南瓜六代茶                薑汁木瓜水 / 沙參紅棗杞子茶七甜品                薑汁花生湯丸 / 陳皮桂圓栗子糖水 / 蓮子百合紅豆沙八水果            &

25、#160;   木瓜、提子、龍眼、西梅、桃類、荔枝、榴槤【六】大補(bǔ)期養(yǎng)血、大補(bǔ)元?dú)膺m合產(chǎn)後第二十六天至三十天注意：大補(bǔ)期可慢慢開始大補(bǔ)強(qiáng)身、行補(bǔ)氣血。一早餐                薑片南瓜粥 / 花生紅棗肉粥 / 蠔鼓豬潤(rùn)粥二湯品                薑片紅棗牛肉湯 / 杞子椰肉燉雞 / 猴頭菇花膠煲豬展 三餸類      

26、60;         冬菇栗子炆雞柳 / 黨參杞子蒸排骨 / 麻油雞酒 / 豬腳薑四飯類                麻油薑茸蛋炒飯 / 冬菇雲(yún)耳蒸雞焗飯 / 薑醋飯五菜類                可以薑汁煮菠菜、西蘭花、椰菜花、蜜豆、紅莧菜、四季豆、青紅甜椒、         

27、                           粟米、節(jié)瓜、薯仔、紅蘿白、蕃茄或南瓜六代茶                黨參紅棗桂圓茶 / 沙參紅棗杞子茶 / 紅棗七甜品                南北杏冰糖

28、雪耳燉木瓜 / 薑汁芝麻花生湯丸 / 杞子紅棗桂圓煲鵪鶉蛋八水果                木瓜、提子、龍眼、西梅、桃類、荔枝、榴槤備註：        1) 準(zhǔn)備彌月用品：紅粉、雞蛋、碌柚葉2) 三十朝滿月：須用碌柚葉沖涼後(即洗酥)才可拜祖先，而拜祖先食物有雞酒、豬腳薑及紅雞蛋【七】滋補(bǔ)期養(yǎng)血補(bǔ)氣適合產(chǎn)後第三十一天至三十五天注意：經(jīng)過大補(bǔ)期的行補(bǔ)氣血後，滋補(bǔ)期的作用就是潤(rùn)燥養(yǎng)血一早餐    

29、60;          桂圓蓮子粥 / 南瓜粥 / 瑤柱花膠粥二湯品                黨參紅棗桂圓燉烏雞 / 淮山杞子椰肉燉花膠 / 木瓜花生魚尾湯 三餸類                冬菇肉絲蒸鱸魚 / 金針雲(yún)耳蒸雞 / 百合牛肉炒蜜豆四飯類         

30、       麻油薑茸蛋炒飯 / 冬菇雞粒炒飯 / 薑醋飯五菜類                可以薑汁煮菠菜、西蘭花、椰菜花、蜜豆、紅莧菜、四季豆、青紅甜椒、粟米、節(jié)瓜、薯仔、紅蘿白、蕃茄或南瓜六代茶                黨參蓮子合桃茶 / 沙參紅棗杞子茶 / 桂圓杞子茶七甜品        &#

31、160;       南北杏冰糖雪耳燉木瓜 / 薑汁芝麻花生湯丸 / 冰糖沙參玉竹煲鵪鶉蛋八水果                木瓜、提子、龍眼、西梅、桃類、哈蜜瓜、車?yán)遄印景恕孔萄a(bǔ)期益脾、滋陰潤(rùn)肺適合產(chǎn)後第三十六天至四十天注意：經(jīng)過大補(bǔ)期的行補(bǔ)氣血後，滋補(bǔ)期的作用就是潤(rùn)燥養(yǎng)血一早餐                可以回復(fù)平時(shí)以各款三文治、麵包、麥皮、粟米片

32、等作早餐二湯品                沙參玉竹燉烏雞 / 淮山杞子椰肉燉花膠 / 木瓜紅棗鯇魚尾湯 三餸類                桂圓肉煎蛋 / 鮮茄南瓜燴豬扒 / 香菇青椒雞粒扒豆腐四飯類                薑醋飯 或 白米飯五菜類    

33、            可以薑汁煮菠菜、西蘭花、椰菜花、蜜豆、紅莧菜、四季豆、青紅甜椒、                                   粟米、節(jié)瓜、薯仔、紅蘿白、蕃茄或南瓜六代茶          

34、      南北杏木瓜水 / 沙參桂圓茶 七甜品                南北杏冰糖雪耳燉木瓜 / 蜜棗桂圓燉木瓜 / 沙參蜜棗煲雞蛋八水果                木瓜、提子、龍眼、西梅、桃類、哈蜜瓜、車?yán)遄悠矢巩a(chǎn)第一周飲食：增體力，促宮縮，排惡露（即淤血），催乳，散寒，防產(chǎn)后抑郁癥。注：（進(jìn)食時(shí)間在第二天或第三天排氣后方可進(jìn)食，在未進(jìn)食之前，可以用少量

35、水潤(rùn)喉，每次50-100毫升為宜。第二天仍未排氣，則應(yīng)多下床活動(dòng)，一旦排氣即可正常飲食。）1234567早餐瘦肉粥面包魚片粥饅頭小米紅糖粥雞蛋兩只荷包蛋面條豆?jié){炒姜飯西紅柿蛋湯田雞粥面包小米紅糖粥蛋糕早點(diǎn)葡萄適量生化湯生化湯生化湯百合合歡湯午餐瘦肉水雞蛋面包米飯碎肉紅棗蒸雞蛋黑木耳排骨湯 菜心米飯菜心炒肉片燉瘦肉水米飯金針菜炒雞肉鯽魚通草湯米飯清蒸魚魚尾木瓜湯韭黃炒蛋米飯碎肉紅棗蒸蛋章魚花生雞腳湯米飯魚頭豆腐湯花生豬蹄菜心午點(diǎn)小米紅糖粥雞蛋面條芝麻蓯蓉粥牛奶 面包小米紅糖粥木耳瘦肉水雪耳燉冰糖晚餐牛奶煮雞蛋蛋糕米飯牛奶西蘭花冬菇蒸雞魚頭豆腐湯米飯?zhí)潦~煮豆腐 菜心花生雞腳湯排骨燜飯菜心黑木耳枸

36、杞瘦肉湯米飯炒三絲清淡雞湯花生燜豬蹄米飯炒雞酒豆角章魚花生雞腳湯米飯豆腐煮塘虱魚 菜心姜汁豬肚芫茜湯剖腹產(chǎn)第二周飲食：增體力、發(fā)奶、祛風(fēng)、去淤血、防腰酸、防口渴多汗、防便秘、防產(chǎn)后抑郁癥。1234567早餐炒姜飯西紅柿蛋湯瘦肉粥雞蛋兩只荷包蛋面條豆?jié){一杯小米紅糖粥蛋糕雞粥面包田雞燜飯西紅柿蛋湯黃鱔燜飯豆?jié){一杯早點(diǎn)蘋果一只玉屏風(fēng)湯百合合歡湯甘麥大棗茶玉屏風(fēng)湯蘋果一只葡糖適量麥地飲午餐米飯韭黃炒蛋清蒸魚木耳排骨湯米飯炒三絲清蒸雞章魚花生豬蹄湯米飯金針菜炒雞肉清蒸排骨豬尾杜仲湯米飯煮雞酒炒菜心燉瘦肉水排骨燜飯炒豆角北芪首烏燉田雞田雞燜飯麻油上素姜醋紅棗枸杞鯽魚湯米飯豆角炒肉片當(dāng)歸川芎白芷魚頭湯姜醋午

37、點(diǎn)芝麻蓯蓉粥雪耳燉冰糖葡萄適量姜汁燉奶蘋果一只牛奶煮雞蛋麥地飲橙子一只當(dāng)歸芍藥蛋蘋果一只晚餐米飯魚尾木瓜湯碎肉紅棗蒸蛋菜心米飯?chǎng)a魚通草湯碎肉紅棗蒸蛋菜心米飯當(dāng)歸薏米烏雞湯西蘭花炒牛肉 蒸魚米飯紅棗枸杞鵪鶉湯塘虱魚煮豆腐 菜心雞燜飯韭黃炒蛋豬尾杜仲湯炒豆角米飯菜心炒雞酒芫茜豬腰湯紅棗桂圓湯米飯炒三絲碎肉蒸蛋北芪燉鱸魚姜醋順產(chǎn)或剖腹產(chǎn)第三周飲食：補(bǔ)氣血、止汗、發(fā)奶、防便秘、防腰酸、祛風(fēng)1234567早餐雞燜飯西紅柿蛋湯黃鱔燜飯蛋花湯魚片粥面包小米紅糖粥雞蛋 面包雞湯面條面包兩只田雞燜飯西紅柿蛋湯芝麻蓯蓉粥蛋糕早點(diǎn)麥地飲蘋果一只葡糖適量甘麥大棗茶百合合歡湯玉屏風(fēng)湯橙子一個(gè)午餐米飯炒三絲章魚花生豬腳湯

38、 蒸魚姜醋米飯西蘭花炒瑤柱 姜醋北芪燉鱸魚米飯蒸排骨麻油上素豬尾杜仲湯姜醋米飯豆腐蒸塘虱魚 豆角烏豆枸杞煲牛展 菜心米飯韭黃炒蛋清蒸雞姜醋紅棗枸杞鯽魚湯米飯麻油上素香煎魚片當(dāng)歸川芎白芷魚頭湯米飯碎肉紅棗蒸蛋鯽魚沙參湯姜醋菜花午點(diǎn)小米紅糖粥木瓜燉雪蛤蓮子百合燉雪耳鵪鶉蛋煮牛奶姜汁燉奶芝麻蓯蓉粥木瓜燉冰糖晚餐米飯 姜醋碎肉紅棗蒸蛋 炒豆角鹿茸燉瘦肉米飯冬菇紅棗蒸蛋芫茜豬腰湯白瓜炒肉片米飯 菜心炒雞酒當(dāng)歸川芎白芷魚頭湯姜醋米飯 蒸魚當(dāng)歸黃芪烏雞湯西紅柿炒蛋米飯 菜心芹菜豆腐干炒肉絲芫茜豬腰湯姜醋米飯韭黃炒雞蛋冬蟲草燉雞蒸魚姜醋米飯阿膠燉雞豆腐蒸塘虱魚炒三絲順產(chǎn)或剖腹產(chǎn)第四周飲食：1234567早餐芝

39、麻蓯蓉粥面包 蛋糕雞湯面條面包田雞粥雞蛋排骨燜飯西紅柿蛋湯蝦仁歸芪粥蘋果一個(gè)魚片粥面包兩個(gè)雞湯面條雞蛋兩只早點(diǎn)甘麥大棗茶香蕉一只麥地飲葡萄適量蘋果一只橙子一個(gè)香蕉兩條蘋果一只橙子一只午餐米飯 菜心何首烏芝麻雞 姜醋當(dāng)歸薏米烏雞湯米飯 白瓜炒雞酒淮山枸杞燉塘虱魚姜醋米飯冬菇蒸瘦肉西蘭花冬菇栗子雞肉湯 姜醋米飯 菜心花生燉豬尾核桃黑豆燉魚頭米飯炒豆角塘虱魚蒸豆腐 姜醋香芹炒肉絲米飯蒸排骨麻油上素當(dāng)歸紅棗燉牛展米飯韭黃炒蛋麻油雞烏豆紅棗燉塘虱魚午點(diǎn)清燉木瓜姜汁燉奶蓮子百合雪耳湯鵪鶉蛋奶露赤豆瘦肉水小米紅糖粥牛奶煮雞蛋晚餐米飯 豆角碎肉紅棗蒸蛋姜醋花生杜仲燉豬尾米飯炒三絲蒸魚姜醋雌雄海馬燉巴戟米飯芹菜

40、豆腐干炒肉絲蒸排骨鯽魚姜絲湯米飯麻油上素炒雞酒淮山枸杞燉豬腰米飯碎肉蒸蛋西蘭花炒瑤柱阿膠燉雞米飯西紅柿炒蛋冬菇薏米雞脯肉湯冬菇蒸瘦肉米飯芹菜炒肉絲香煎魚片天麻燉魚頭剖腹產(chǎn)或順產(chǎn)第五周飲食：同第四周。制作方法：1. 煲仔飯：原料：瘦肉（排骨、田雞、黃鱔、雞）、鹽、醬油、生粉、姜絲、糖做法：把米泡30分鐘，把菜料調(diào)好味，用砂鍋把米煮至七成熟（見飯眼），然后把調(diào)好的菜料倒在飯上面，用小火煮（見煙直），收火燜5分鐘，加蔥絲，香油即可。2. 芝麻蓯蓉粥（補(bǔ)腎、潤(rùn)腸通便）原料：黑芝麻15克，肉蓯蓉15克，粳米100克做法：藥材，粳米加清水放入鍋內(nèi)熬煮成粥。3. 蝦仁歸芪粥原料：當(dāng)歸15克、黃芪15克，桔梗

41、10克，蝦仁10克，粳米50克，鹽適量。做法：藥材（當(dāng)歸、黃芪，桔梗）用紗布包好，再把蝦仁、粳米、水一起放入鍋內(nèi)熬煮成粥，再加入適量鹽調(diào)味。4. 炒姜飯?jiān)希捍竺罪堃煌耄谋馇兴榈慕Ｉ倭?，雞蛋兩只，加鹽拌勻，鹽、蔥花適量。做法：先用油把雞蛋炒至半熟，盛起，再把姜粒放進(jìn)鍋中用少許油爆炒一下，把大米飯倒進(jìn)鍋中翻炒，在倒雞蛋炒勻，加適量蔥花和鹽調(diào)味。5. 花生燜豬蹄原料：花生60克，豬蹄一只，姜片適量。做法：用姜片熱鍋，再倒入花生、豬蹄、水一起煮至熟爛。6. 炒三絲原料：豬肉絲100克，紅蘿卜絲100克，土豆絲150克，蔥絲適量。做法：先放黑麻油，姜、蒜熱鍋，再放入豬肉絲炒至半熟，鏟起備用；再用熱

42、油、姜、蒜起鍋，放入蘿卜絲、土豆絲炒熟，加肉絲炒至全熟，加蔥絲即可。7. 三杯麻油雞原料：雞一只，姜片，黑麻油3中匙，米酒半瓶，蔥、鹽適量。做法：將雞肉洗凈，切塊，姜切片待用，用3中匙黑麻油熱鍋后，加入姜爆香，把雞肉放至鍋中炒至熟透，加入米酒后續(xù)炒數(shù)下即可。8. 清蒸鯽魚（鱸魚）原料：活鯽魚（鱸魚）250克，姜，蔥適量。做法：把鯽魚（鱸魚）弄干凈，放入碟中在魚面鋪姜絲，放少量鹽、酒，隔水大火加蓋蒸煮熟，加少量蔥絲，加蓋12秒即可。9. 麻油上素原料：香菇5朵，紅蘿卜絲100克，土豆絲150克，黑木耳150克，香菜姜絲等適量。做法：將香菜洗凈，香菇、黑木耳泡水后切絲，香菜切碎，用1匙黑麻油熱鍋后

43、，加入香菇，紅蘿卜絲，土豆絲，黑木耳炒香，加入適量鹽等調(diào)料后再放入香菜即可。10. 栗子燜雞原料：母雞一只，板栗200克，醬油，芝麻油，精鹽，白糖，豆粉，蒜白，姜絲適量。做的：板栗去殼，用熱水浸泡去皮備用，用姜、蒜、麻油起鍋，放入雞塊板栗略炒，加清水3碗，再加入醬油、精鹽、白糖，中火燜到肉塊松軟，板栗粉糯時(shí)，再加麻油蒜白等炒勻，用濕豆粉起芡，起鍋盛盆即可。11. 瑤柱扒西蘭花原料：瑤柱（干貝）50克，姜絲，醬油，麻油，耗油，豆粉適量。做法：先將瑤柱用溫水泡軟，撕成絲，加入豆粉水、鹽、糖打芡，西蘭花揮水。用麻油起鍋，加入打芡瑤柱在鍋里炒熟鏟起，再放姜、麻油、耗油、蒜、蔥與西蘭花一起炒熟，把芡汁和

44、瑤柱琳在西蘭花上即可。12. 牛奶西蘭花原料：西蘭花300克，牛奶50克，姜絲，醬油，耗油，麻油、鹽、蒜適量。做法：西蘭花揮水，用姜絲，醬油，耗油，麻油、鹽、蒜，牛奶熱鍋放入西蘭花炒熟即可。13. 香菇紅棗枸杞雞原料：香菇100克，雞半只，去核紅棗10個(gè)，枸杞25克，醬油，芝麻油，精鹽，白糖，豆粉，糖，姜絲適量。做法：先將香菇浸軟，切成小塊，紅棗毀成絲，再把雞塊，醬油，芝麻油，精鹽，白糖，豆粉，糖拌勻，放在鍋里蒸熟為止。14. 何首烏芝麻雞原料：何首烏25克，黑芝麻10克，大雞腿一只，米酒適量。做法：黑芝麻用紗布裝好，把何首烏，紗布袋，雞腿加水、酒各半放入鍋內(nèi)，用小火煮至雞肉熟爛，酒精完全揮發(fā)

45、即可。15. 黑棗燜豬蹄原料：黑棗8粒，枸杞子適量，生花生3兩，豬蹄一個(gè)，鹽、油、蒜各適量。做法：豬蹄揮水，用姜、油、蒜起鍋，花生仁、枸杞子、黑棗、豬蹄一起燜煮至爛熟，再加入鹽調(diào)味。16. 炒雞酒原料：半只雞，黑木耳1兩，糯米雞半碗，生花生1兩，姜、鹽、油適量。做法：花生仁要單獨(dú)煮熟，黑木耳要揮水，用姜、鹽、油起鍋，再加入雞肉炒至半熟，加入木耳、花生仁煮熟，最后加入半碗糯米雞炒勻加入鹽即可。17. 姜醋原料：豬蹄6只，甜醋8-10斤，雞蛋2-3斤，靚老姜5-6斤做法：雞蛋煮熟后，去殼備用，把甜醋，姜入砂鍋煮開，把雞蛋放進(jìn)姜醋里，再文火煮3-4小時(shí)，再加入已過水的豬蹄，每天煮1個(gè)小時(shí)，2天后即可

46、食用。18. 生化湯原料：核桃仁14粒，當(dāng)歸40克，川芎5克，泡姜2.5克，甘草2.5克，酒適量做法：核桃敲碎取仁備用，鍋內(nèi)加水、酒各半或全水蓋過藥材，煎成一碗服用。19. 百合合歡湯（養(yǎng)陰消心火，安腎安神補(bǔ)血）原料：百合10克，合歡皮10克，紅棗5粒，冰糖適量做法：藥材加清水放入鍋內(nèi)大火煮滾后，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，加冰糖調(diào)味即可。20. 玉屏風(fēng)湯（益氣、健脾、去濕、防感冒）原料：黃芪25克，白術(shù)10克，防風(fēng)5克，冰糖適量。做法：藥材加清水放入鍋內(nèi)，用大火煮滾后燜10分鐘，再加入冰糖調(diào)味即可。21. 麥地飲（潤(rùn)腸通便、自汗、盜汗）原料：麥門冬15克，生地黃10克，冰糖適量。做法：藥材加清水放入鍋

47、內(nèi)煮滾后，加入冰糖調(diào)味，再燜十分鐘。22. 木瓜燉雪蛤原料：木瓜半只，雪蛤5克，冰糖適量。做法：雪蛤用溫水發(fā)約6小時(shí)，揀去墨線，藥材冰糖加清水放入鍋內(nèi)，熬煮20分鐘即可食用。23. 甘麥大棗茶原料：甘草5克，浮小麥50克，大棗5粒。做法：浮小麥洗凈，用清水浸泡30分鐘后瀝干，大棗刨開備用，藥材加水1500毫升熬煮20分鐘即可。24. 冰糖雪耳燉雞蛋原料：雪耳15克，雞蛋1只，冰糖適量。做法：雪耳用水浸泡1小時(shí)后，連同清水一起放進(jìn)鍋內(nèi)，用大火煮滾后，煮小火煮至雪耳熟透。另備一鍋加冰糖水適量，用大火煮滾后，加入蛋白拌勻，去除浮沫，再把原來那國(guó)銀耳倒進(jìn)拌勻。25. 當(dāng)歸芍藥蛋原料：當(dāng)歸10克，芍藥1

48、5克，雞蛋1只，生姜3片。做法：把所有材料都放進(jìn)鍋內(nèi)，用大火煮滾后，煮小火煮至蛋殼敲裂，蛋去殼放回鍋內(nèi)，再煮10分鐘即可。26. 蓮子百合燉雪耳原料：蓮子20克，百合20克，雪耳10克，冰糖適量做法：當(dāng)歸、蓮子浸泡1小時(shí)，百合浸泡半小時(shí)，再把所有藥材連同水一起放進(jìn)鍋里煮至熟，再加糖調(diào)味。27鵪鶉蛋奶原料：鵪鶉蛋10只，牛奶一瓶，冰糖適量。做法：把鵪鶉蛋單獨(dú)用水煮熟，再放在水里，剝?nèi)?，放碗里，把牛奶煮開，再放進(jìn)鵪鶉蛋煮熟，加少量冰糖調(diào)味。28.姜汁奶原料：姜汁適量（姜刨去皮，洗凈磨茸，揸出姜汁），大只雞蛋白4只，鮮奶一碗，糖適量。做法：蛋白加鮮奶拌勻，加入姜汁和糖水又拌勻，隔去泡，盛碗內(nèi)，用碟

49、子蓋密碗口，燉十分鐘。29.燉瘦肉水 原料：瘦肉200克，紅棗10個(gè)，枸杞子25克，鹽適量。 做法：把瘦肉拍松，再切碎，連同紅棗、枸杞子一起放進(jìn)碗里燉一鍋小時(shí)，再調(diào)味。30.海馬燉瘦肉 原料：海馬一個(gè)，瘦肉200克，鹽和姜適量。 做法：把瘦肉洗凈切碎，加入燉盅里，加入海馬，適量開水和鹽、姜，隔水燉約3小時(shí)。31.鹿茸燉雞肉 原料：鹿茸1錢，雞肉4兩，鹽適量 做法：把雞肉切碎，鹿茸洗凈一同放進(jìn)燉盅粒隔水燉3小時(shí)，再下鹽調(diào)味。32.阿膠燉雞 原料：阿膠25克，雞半只，姜和鹽適量。 做法：雞切碎，連阿膠一同放進(jìn)碗里隔水燉2-3小時(shí)。33.冬蟲草燉雞 原料：冬蟲草15克，雞一只，鹽適量。 做法：把雞砍

50、成幾大塊，連同冬蟲草一起放進(jìn)燉盅粒燉3個(gè)小時(shí)，用實(shí)力鹽調(diào)味。34.田七燉雞原料：田七15克，雞一只紅棗10個(gè)，龍眼肉1湯匙，鹽和姜適量。做法：光雞放進(jìn)開水中助5分鐘，取出洗凈，雞、田七、紅棗、龍眼肉放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入開水燉3-4小時(shí)，加鹽調(diào)味。35.淮山黃芪燉雞湯原料：淮山50克，紅棗25克，黃芪10克，母雞一只，黃酒少量，鹽適量。做法：把所有材料一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，放進(jìn)適量水，隔水燉約3小時(shí)，加適量鹽調(diào)味。37.冬菇栗子雞肉湯 原料：光雞半只，鮮栗子肉500克，冬菇30克，生姜2片 做法：鮮栗子肉用開水燙，稍浸后刨去衣，冬菇用水浸軟，去蒂，洗凈，砍件，將雞、栗子、姜片一起放進(jìn)鍋內(nèi)，加清水適量，武火

51、煮沸后，文火煲1小時(shí)，再加冬菇煲20分鐘，調(diào)味供用。 38.核桃黑豆燉魚頭 原料：核桃肉50克，黑豆100克，大魚頭一個(gè)，紅棗4個(gè)，姜2片，酒一茶匙，開水4杯或適量。 做法：核桃肉洗干凈，放進(jìn)沸水內(nèi)煮片刻，取出沖洗干凈，瀝干水分，黑豆洗干凈，用水浸一小時(shí)。紅棗洗干凈去核，魚頭洗干凈，抹干水分，用酒拌勻，放入燉盅內(nèi)，加入姜片，核桃肉，黑豆，紅棗和開水，加蓋放入燉盅內(nèi)，隔水武火燉20分鐘，加鹽調(diào)味。39.當(dāng)歸紅棗燉牛展 原料：當(dāng)歸15克，紅棗6個(gè)，牛展肉600克，開水三杯或適量。 做法：將牛展切軟片，紅棗去核，牛展肉洗凈放入沸水內(nèi)5分鐘，取出洗干凈，將牛展放入燉盅內(nèi)，加入當(dāng)歸、紅棗和開水，加蓋放入

52、燉鍋內(nèi)，隔水燉20分鐘，改文火再燉3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。 40.烏豆紅棗燉塘虱魚 原料：烏豆150克，塘虱魚2條，紅棗6個(gè)（去核），果皮1、4個(gè)（浸軟），姜3片。 做法：烏豆放在鍋里炒至豆殼裂開，鏟起洗凈滴干水，洗凈塘虱魚后，放進(jìn)開水里浸2分鐘，取出刮皮，洗凈，抹干水。把烏豆、果皮、紅棗、塘虱魚放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入開水4杯，燉3小時(shí)，食時(shí) 加鹽調(diào)味。41.天麻燉魚頭（祛風(fēng)，活絡(luò)） 原料：天麻15克，大魚頭1個(gè)，姜或鹽適量。 做法：把所有材料放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入適量水及姜片隔水一起燉3小時(shí)，下鹽調(diào)味即可。42. 雌雄海馬燉巴戟（壯陽(yáng)滋陰） 原料：雌雄海馬一對(duì)，豬展200克，巴戟9克，紹酒2茶匙，清水4杯。 做法：豬展肉揮水，然后將海馬、巴戟、紹酒放進(jìn)燉盅注入清水加蓋落盅，武火燉2分鐘，文火燉3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。43. 當(dāng)歸川芎白芷魚頭湯 原料：魚頭一個(gè)，當(dāng)歸15克，白芷15克，川芎15克，姜絲及調(diào)味料適量。 做法：將大魚頭剖成兩半，起鍋略煎魚頭，加清水6碗，放藥材，姜絲、姜絲、料酒、慢火煮至奶白色，放少量酒，鹽調(diào)味即可食肉飲湯。 44.黃芪首烏燉田雞（滋補(bǔ)氣血） 原料：黃芪25克，首烏25克，小麥25克，田雞600克，紅棗3個(gè)，眉豆50克，姜一片。 做法：田雞宰后放開水中煮3分鐘，取出洗凈斬件，加姜汁一茶匙