《旅游電子商務(wù)》說課文稿 - 精品課程- 廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院

1、旅游電子商務(wù)說課文稿各位專家、各位老師、同學(xué)們大家好，歡迎各位進(jìn)入旅游電子商務(wù)精品課程，我是課程負(fù)責(zé)人李麗，下面我對課程的教學(xué)整體設(shè)計進(jìn)行介紹。我的介紹分九個部分進(jìn)行，分別是：課程定位、課程設(shè)計、課程內(nèi)容與組織、教學(xué)方法與手段、教學(xué)資源、師資隊伍、教學(xué)效果、優(yōu)勢與特色、建設(shè)規(guī)劃與目標(biāo)。廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院目前擁有63個專業(yè)，其中包括旅游管理專業(yè)。旅游管理專業(yè)是國家示范院校重點建設(shè)專業(yè)群所屬專業(yè)，本專業(yè)注重工學(xué)結(jié)合辦學(xué)理念，與白天鵝賓館、國旅、廣交會、廣州博物館等單位合作辦學(xué)。服務(wù)于廣東生活產(chǎn)業(yè)、輕工行業(yè)，為廣東省經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出了積極貢獻(xiàn)。第一部分：課程定位本課程是旅游管理專業(yè)工學(xué)結(jié)合核心課程之一

2、，覆蓋涉外旅游專業(yè)、酒店管理專業(yè)與會展策劃與管理專業(yè)。我們在設(shè)計課程時首先從旅游管理專業(yè)的核心工作崗位出發(fā)，分析專業(yè)核心能力由四大能力組成，包括計調(diào)與外聯(lián)能力、導(dǎo)游能力、在線商旅能力、門市銷售能力。其中，針對在線商旅能力我們開設(shè)了旅游電子商務(wù)課程。本課程對學(xué)生在線商旅能力培養(yǎng)與職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成起到了主要支撐作用。根據(jù)旅游電子商務(wù)職位類型及崗位能力要求，本課程內(nèi)容總體上分為三大模塊：即應(yīng)用技能、管理理論和職業(yè)素養(yǎng)。其中，應(yīng)用技能模塊旨在培養(yǎng)學(xué)生的電子商務(wù)應(yīng)用技能與旅游企業(yè)信息化業(yè)務(wù)技能；管理理論模塊旨在培養(yǎng)學(xué)生的管理能力，該模塊與應(yīng)用技能模塊共同完成“綜合業(yè)務(wù)能力”培養(yǎng)，使學(xué)生的職業(yè)生涯具備可持續(xù)發(fā)

3、展空間；職業(yè)素養(yǎng)模塊旨在培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)。學(xué)生在學(xué)習(xí)完相關(guān)課程知識后，能勝任旅游企業(yè)各類電子商務(wù)崗位工作。如：在線預(yù)訂員、在線客服人員、營銷與策劃師、網(wǎng)站編輯、項目經(jīng)理、電子商務(wù)部經(jīng)理等。旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)是：為旅行社、旅游目的地、酒店等各商旅公司及其他旅游部門培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展的高等技術(shù)應(yīng)用性人才。培養(yǎng)學(xué)生掌握必要的旅游管理專業(yè)理論知識和操作技能，能從事旅游企業(yè)（旅行社、旅游目的地、酒店等）的服務(wù)和經(jīng)營工作的高等技術(shù)應(yīng)用性人才。根據(jù)旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)及能力要求，本課程的學(xué)習(xí)目標(biāo)是：培養(yǎng)旅游電子商務(wù)能力素質(zhì)，掌握在線商旅工作流程，勝任票務(wù)操作、在線預(yù)訂、網(wǎng)站管理、企業(yè)信

4、息管理等工作崗位。旅游電子商務(wù)課程是旅游管理及涉外旅游專業(yè)的核心課程，覆蓋酒店管理專業(yè)、會展策劃與管理專業(yè)，其先行課程為：計算機(jī)基礎(chǔ)、旅游概論、旅行社經(jīng)營管理、旅行社計調(diào)與外聯(lián)實務(wù)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、飯店經(jīng)營與管理、項目管理、專業(yè)實習(xí)。后續(xù)課程為：頂崗實習(xí)、畢業(yè)設(shè)計。前后課程銜接合理、到位。第二部分：課程設(shè)計本課程的設(shè)計思路與過程遵循職業(yè)教育規(guī)律，突出工學(xué)結(jié)合的特點。首先，在專業(yè)指導(dǎo)委員會的把關(guān)下，由校企專家共同組成教學(xué)團(tuán)隊，對工作過程進(jìn)行分析、研討，根據(jù)崗位能力需求，明確從事旅游電子商務(wù)崗位所需的職業(yè)道德、服務(wù)與管理技能、創(chuàng)新能力等。根據(jù)分析的內(nèi)容進(jìn)行課程設(shè)計，設(shè)定課程教學(xué)目標(biāo)與內(nèi)容，并進(jìn)行序化、整

5、合、組織，實施工學(xué)交替教學(xué)，將校內(nèi)實訓(xùn)、校外實習(xí)、技能考證等內(nèi)容有機(jī)結(jié)合。在此過程中，根據(jù)工作任務(wù)以項目驅(qū)動方式實施教學(xué)，教學(xué)過程中注重運(yùn)用多種教學(xué)方法與手段，如項目小組、情景模擬、自主學(xué)習(xí)等，有效調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。在課程評價考核中，不以“一試定終身”，注重多元主體評價方式的使用，并突出過程化評價。使過程化評價與總結(jié)性評價相結(jié)合。下面是我們根據(jù)這個思路進(jìn)行的課程教學(xué)內(nèi)容設(shè)計。我們一共將課程內(nèi)容設(shè)計成為了四個學(xué)習(xí)情境單元。在每個情境單元下根據(jù)在線商旅的工作流程以項目為載體實施教學(xué)，在教學(xué)過程中注重運(yùn)用多種教學(xué)方式與手段進(jìn)行。第三部分：課程內(nèi)容與組織在組織過程中，我們是這樣操作的：1以工作過程

6、為主線，采用真實工作任務(wù)為依據(jù)整合、序化教學(xué)內(nèi)容；2根據(jù)在線商旅工作過程合理選取實踐教學(xué)內(nèi)容和安排實踐教學(xué)形式；3開展“項目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動式”教學(xué)，實現(xiàn)“教學(xué)做”相結(jié)合；4專業(yè)能力培養(yǎng)與職業(yè)道德修養(yǎng)培養(yǎng)相結(jié)合。具體的教學(xué)環(huán)節(jié)安排如下：本課程安排在第五學(xué)期進(jìn)行，學(xué)習(xí)情境一主要訓(xùn)練旅游電子商務(wù)應(yīng)用技能；學(xué)習(xí)情境二、三、四主要訓(xùn)練旅游電子商務(wù)綜合業(yè)務(wù)技能。在這二個主要環(huán)節(jié)中，與學(xué)校課堂學(xué)習(xí)相結(jié)合安排企業(yè)參觀、頂崗實習(xí)等校外實訓(xùn)內(nèi)容，切實保障工學(xué)交替有效開展。在整個教學(xué)過程中注重對學(xué)生的職業(yè)道德培養(yǎng)與職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成，包括開展專業(yè)教育、企業(yè)講座、責(zé)任心、服務(wù)意識、團(tuán)隊合作、項目管理等內(nèi)容的學(xué)習(xí)。通過以上環(huán)

7、節(jié)的安排，既培養(yǎng)學(xué)生從事旅游電子商務(wù)工作的技能，也塑造學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展能力。這是本課程的課程體系結(jié)構(gòu)，由二個能力訓(xùn)練模塊組成，分別是：旅游電子商務(wù)基礎(chǔ)應(yīng)用技能、旅游電子商務(wù)綜合業(yè)務(wù)技能。各自設(shè)計了學(xué)習(xí)情境單元展開。這是我們項目訓(xùn)練過程中的部分內(nèi)容與效果展示，分別是：項目一：制作個人旅游網(wǎng)站；項目二：旅行社管理系統(tǒng)實訓(xùn)；項目三：旅游目的地網(wǎng)站調(diào)研作業(yè)；項目四：酒店管理系統(tǒng)實訓(xùn)第四部分：教學(xué)方法與手段傳統(tǒng)的教學(xué)方法以教師為主，理論性過多，實踐訓(xùn)練不足，不能充分調(diào)動學(xué)生的積極性，抑制了學(xué)生創(chuàng)新能力的發(fā)展。我們根據(jù)本課程的定位、目標(biāo)和特點，因材施教，理論聯(lián)系實際探索適合高職學(xué)生的教學(xué)方法。使本課程的教

8、學(xué)水平、教學(xué)效果顯著提高。包括綜合運(yùn)用：項目驅(qū)動、案例分析、角色扮演、現(xiàn)場參觀、多媒體教學(xué)等方法，學(xué)生反映好，效果顯著。旅游電子商務(wù)課程在建設(shè)過程中，恰當(dāng)?shù)厥褂矛F(xiàn)代教育技術(shù)和虛擬現(xiàn)實技術(shù)手段來促進(jìn)教學(xué)活動的開展，充分利用校內(nèi)外實習(xí)實訓(xùn)基地、網(wǎng)絡(luò)資源、虛擬項目等教學(xué)資源，優(yōu)化教學(xué)過程，提高教學(xué)質(zhì)量和效率，取得了明顯的效果。如虛擬項目訓(xùn)練，將學(xué)生分成游客與工作人員角色，分別執(zhí)行虛擬在線預(yù)訂旅游產(chǎn)品工作任務(wù)，使學(xué)生掌握在線預(yù)訂技能。第五部分：教學(xué)資源學(xué)院建有1000M的高速校園網(wǎng)，100M到用戶桌面，校區(qū)間互聯(lián)帶寬1000M。本課程用于教學(xué)的課室都接通了寬帶網(wǎng)，并裝有多媒體教學(xué)設(shè)備，從而實現(xiàn)了教師與

9、學(xué)生網(wǎng)上教學(xué)、交流、答疑，具有良好的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)環(huán)境。本課程積極建設(shè)網(wǎng)絡(luò)資源共享平臺，包括：課程簡介、課程標(biāo)準(zhǔn)、電子教案、課程習(xí)題、案例分析、實踐手冊、文獻(xiàn)資料、作業(yè)、授課錄象、網(wǎng)上答疑等。并且保持資源的擴(kuò)充發(fā)展，定期更新。此外，還提供豐富的互聯(lián)網(wǎng)平臺學(xué)習(xí)資源，促進(jìn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)。在校內(nèi)實訓(xùn)資源方面，我們擁有環(huán)境真實、設(shè)備先進(jìn)的集現(xiàn)場教學(xué)、實訓(xùn)、職業(yè)技能鑒定功能于一體的校內(nèi)實訓(xùn)基地。開展各種校內(nèi)實訓(xùn)項目，如：計算機(jī)實訓(xùn)、項目小組討論、課堂匯報等內(nèi)容。并且通過校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地旅游信息化營銷管理中心，實施真實項目訓(xùn)練，設(shè)計開發(fā)并運(yùn)營特色化旅游線路。如2005年省內(nèi)溫泉線路旅游、2006年暑期高校師生個

10、性化線路旅游等項目。為了有效地開展工學(xué)結(jié)合教育，我們與白天鵝賓館、中國進(jìn)出口商品交易會、廣州博物館、國旅、中青旅、廣州市申浪旅行社、廣州鳳凰旅行社、中山菊城假期旅行社、廣州市夢想網(wǎng)際商務(wù)有限公司、廣東職工旅行社等十多家企業(yè)建立穩(wěn)固的工學(xué)結(jié)合、頂崗實習(xí)基地合作關(guān)系，并與德國、新加坡等企業(yè)合作，拓展海外實習(xí)基地，構(gòu)建了國內(nèi)外實習(xí)基地網(wǎng)絡(luò)。這是我們與廣州博物館、中國進(jìn)出口商品交易會進(jìn)行合作的情況。第六部分：師資隊伍本課程注重師資隊伍建設(shè)，擁有具有豐富實踐經(jīng)驗的“雙師素質(zhì)”的副高級及以上職稱教師，并親自主持、設(shè)計和指導(dǎo)實踐教學(xué)，逐步形成了一支職稱、學(xué)歷、年齡結(jié)構(gòu)合理、人員穩(wěn)定、教學(xué)水平高、教學(xué)效果好的

11、工學(xué)結(jié)合、專兼互補(bǔ)的“雙師”結(jié)構(gòu)教學(xué)梯隊。本課程教學(xué)團(tuán)隊共8人，其中7人具備雙師素質(zhì)，1名助教正在企業(yè)擔(dān)任兼職工作，并且已完成企業(yè)專職頂崗鍛煉，雙師素質(zhì)比例達(dá)到88%。主講教師共8人，校內(nèi)專任教師4人，有4位來自企業(yè)的中高層管理人員作為兼職教師，專任教師與兼職教師比例達(dá)到1：1。其中，教授1人，副教授3人，講師3人，助教1人，高級職稱占50%；碩士以上學(xué)位4人，占全部主講教師的50%。教師隊伍注重校企合作，逐步形成以高職稱教師、校級名師為帶頭人，碩士研究生為主體的專兼結(jié)合“雙師”素質(zhì)教學(xué)團(tuán)體。主講教師中，55歲以上1人，35-45歲3人，35歲以下4人，形成了以中青年教師為主，老、中、青相結(jié)合

12、的教學(xué)隊伍。其中，課程負(fù)責(zé)人受聘為旅游企業(yè)高級管理顧問，多名青年主講教師為企業(yè)顧問或擔(dān)任企業(yè)兼職崗位或是來自于企業(yè)高層管理人員，有5人近三年至少有一次教學(xué)質(zhì)量考核為優(yōu)秀。教師隊伍梯隊層次好、活力高、能力素質(zhì)全面、可持續(xù)發(fā)展能力強(qiáng)。教學(xué)團(tuán)隊擁有豐富的企業(yè)經(jīng)歷，形成兼職教師庫，能充分勝任旅游電子商務(wù)課程教學(xué)及教改，并具有一定的示范推廣作用。 近年來本課程教學(xué)團(tuán)隊主編、參編教材多部。包括：旅游電子商務(wù)校內(nèi)講義、旅游學(xué)概論、旅行社經(jīng)營管理、酒店營銷與公關(guān)實務(wù)等一系列旅游酒店類叢書。本課程使用的教材目前主要為自編講義，并結(jié)合優(yōu)秀的高職高專教材作為補(bǔ)充。此外，我們還制定了工學(xué)結(jié)合特色教材建設(shè)規(guī)劃表：200

13、9年5月前校企合作完成旅游電子商務(wù)課程校內(nèi)講義的編寫并應(yīng)用于教學(xué)實踐；2009年9月至2010年6月在教學(xué)過程中根據(jù)工學(xué)結(jié)合需求對講義進(jìn)行不間斷地修改； 2010年12月出版工學(xué)結(jié)合核心課程的正式教材供教學(xué)使用。教學(xué)團(tuán)隊還取得了豐富的科研成果。如：承擔(dān)多項教育部及教育廳科研教改項目，獲得國家級、省級及校級教學(xué)成果獎，針對旅游電子商務(wù)活動進(jìn)行專項課題研究等等，并且發(fā)表了30多篇論文。第七部分：教學(xué)效果廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)在人才培養(yǎng)模式、師資力量、實習(xí)及就業(yè)基地、畢業(yè)生質(zhì)量等各方面，都取得了較好的成績并形成了自己的特色。學(xué)生實際操作能力強(qiáng)，參與各種技能比賽獲獎率高，職業(yè)資格證書通過率高

14、。每年畢業(yè)生供不應(yīng)求，近兩年畢業(yè)生就業(yè)率均達(dá)到100%，學(xué)生就業(yè)后迅速為企業(yè)所重用，當(dāng)年工資水平就達(dá)到2000元左右，就業(yè)質(zhì)量高。這是學(xué)生參加頂崗實習(xí)的評價表。我們在教學(xué)過程中積極開展項目驅(qū)動式教學(xué)，引入企業(yè)真實項目，取得了豐富的成果。如：通過旅游信息化營銷管理中心，與廣州市申浪旅行社一起合作設(shè)計開發(fā)并運(yùn)營各種旅游線路。除了在課堂開展項目教學(xué)，我們還積極利用課外實踐機(jī)會拓展學(xué)生的能力。如2007年參加廣東省旅游協(xié)會、廣東旅行社行業(yè)協(xié)會、省旅游協(xié)會導(dǎo)游分會及“導(dǎo)游人”網(wǎng)等組織發(fā)起的首屆廣東“導(dǎo)游人”博客大賽（該比賽吸引了包括廣東商學(xué)院等多所高校及廣之旅等旅游企業(yè)同場競技）。這是學(xué)生建立的旅游系主

15、頁。在本次比賽中，學(xué)生學(xué)以致用，有效地鍛煉了旅游電子商務(wù)應(yīng)用技能，同時也獲得了參與獎的獎勵。第八部分：特色與優(yōu)勢 我院旅游管理專業(yè)在發(fā)展與建設(shè)過程中，一直與中國進(jìn)出口商品交易會等十多家旅游企業(yè)緊密合作，并在合作過程中形成了“工學(xué)結(jié)合”特色鮮明的“2+1”人才培養(yǎng)模式。 與廣州市申浪旅行社進(jìn)行產(chǎn)學(xué)研合作，組建校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地“旅游信息化營銷管理中心”，開展旅游信息化應(yīng)用實訓(xùn)項目，創(chuàng)新實習(xí)基地運(yùn)作機(jī)制，將校內(nèi)外基地連為一體，進(jìn)行項目化管理。 這是我們的旅游產(chǎn)品成果。同時，我們已經(jīng) 形成一支知識結(jié)構(gòu)、年齡結(jié)構(gòu)、職稱結(jié)構(gòu)、梯隊層次合理的雙師素質(zhì)教師隊伍。 已總結(jié)出一套工學(xué)結(jié)合特色鮮明，教學(xué)練做一體化的教學(xué)方法。 “多元主體評價”與“過程評價”相結(jié)合，突出過程化評價。 已有適合培養(yǎng)實用性人才的校內(nèi)外教學(xué)基地。 擁有日新月異的網(wǎng)絡(luò)資源和旅游資源。 例如，本課程改變以往單一的“理論知識”評價標(biāo)準(zhǔn)，實施“能力、知識、素質(zhì)”三位一體的綜合評價。創(chuàng)新課程“評價工具”， “試卷”、“項目作業(yè)”以及“頂崗實習(xí)”相結(jié)合；“多元主體評價”與“過程評價”相結(jié)合，突出過程化評價，“學(xué)生、教師、學(xué)校、企業(yè)”等評價方式有機(jī)