咖啡書(shū)屋創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文

1、咖啡書(shū)屋創(chuàng)業(yè)方案書(shū)范文每一座城市都充滿(mǎn)著急躁和嘈雜的聲音，我們可以隨便找到一個(gè) 地方跳舞，可以隨便找到一個(gè)地方泡吧，可以隨便找到一個(gè)地方喝酒， 但很顯然，我們已經(jīng)沒(méi)有能力找到一個(gè)可以靜下心來(lái)讀書(shū)的地方。也許圖書(shū)館可以，但總感覺(jué)那里多了一份凝重，少了一絲溫馨。一本喜歡的書(shū)在手，一杯咖啡在旁邊，坐在軟軟的沙發(fā)上讓音樂(lè) 漂浮耳畔。這是我喜歡的調(diào)調(diào)所以，我打算開(kāi)個(gè)咖啡書(shū)吧。讓漂泊的心可以找到靠岸的港灣，讓疲憊的身體得到緩解，讓繁 雜的世界變得安靜。商店名稱(chēng)：源源咖啡書(shū)吧一、 概要咖啡屋也是必不可少的娛樂(lè)場(chǎng) 所，在幽雅的氣氛之中，喝著香濃濃的咖啡，體會(huì)著浪漫的大學(xué)生活， 和同學(xué)們交流感情。大學(xué)生們常說(shuō)一

2、杯咖啡可以和反目成仇的人交個(gè)最好的朋友，也 可以追到一個(gè)自己仰慕已久的女朋友。如果再在咖啡屋中放上各種書(shū)籍，組織成一間咖啡書(shū)吧，相信效 果更好。為了讓大家有這樣的一個(gè)地方。所以，咖啡書(shū)吧孕育而生?？Х葧?shū)吧鎖定的顧客主要有兩類(lèi)一是學(xué)校的學(xué)生， 二是白領(lǐng)階層。 在校的學(xué)生光臨書(shū)吧的原因主要有兩個(gè)，一是文化上的需要，二是書(shū)吧的環(huán)境學(xué)校里的校園固然是好，但是它的硬件設(shè)施條件是有限的不能滿(mǎn) 足大多數(shù)同學(xué)的需要。例如：到了冬天的話(huà)，在室外冰天雪地的怎么會(huì)受得了，室內(nèi)的 空間是有限的。是有限的。 白領(lǐng)階層，他們的收入高，但是他們所面臨的競(jìng)爭(zhēng)與壓力也相應(yīng) 的大一些，他們急迫需要一個(gè)舒適的休閑環(huán)境來(lái)緩解工作上的

3、壓力。有一項(xiàng)調(diào)查顯示， 21%的在校大學(xué)十喜歡光臨書(shū)吧， 2030 歲之間 的上班族有 46%的人喜歡到書(shū)吧休閑。我們的效勞宗旨是：顧客是朋友，他是來(lái)休閑不是來(lái)消費(fèi)的微笑 式效勞。三、 咖啡書(shū)吧的競(jìng)爭(zhēng)分析從競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手上看，我們的咖啡書(shū)吧可是 “危機(jī)四伏。據(jù)我現(xiàn)在了解到的情況看目前昭通市內(nèi)還沒(méi)有一家專(zhuān)業(yè)的咖啡 書(shū)吧，所以這是我的一個(gè)巨大的潛力市場(chǎng)。但是類(lèi)似的經(jīng)營(yíng)卻很多， 我大體的分析了一下有這樣的幾個(gè)： 1 、 新知圖書(shū)城 里面有許多各式各類(lèi)的書(shū)籍， 這是它的一個(gè)優(yōu)勢(shì) 這個(gè)我是 比不了的，這是人家的主營(yíng)業(yè)務(wù) ，里面弄了個(gè)書(shū)吧，顧客可以把喜歡 的書(shū)拿到里面看，收費(fèi)每人兩元。但是他的環(huán)境卻是很差的，人

4、員雜環(huán)境喧囂如果需要其他的消費(fèi)那么需要當(dāng)令付費(fèi)。 一算下來(lái)花費(fèi)還是蠻高的。 而我們書(shū)吧不僅環(huán)境優(yōu)雅，還可以對(duì)顧客提供一些新鮮的食品在 看書(shū)時(shí)一邊享受美食一邊獲取知識(shí)。在書(shū)籍方面也不會(huì)比他們專(zhuān)業(yè)的差，在書(shū)籍的方面我們有三個(gè)特 點(diǎn)“新、特、奇，局部的書(shū)籍將是市場(chǎng)難得一見(jiàn)的，爭(zhēng)取讓顧客一次就 愛(ài)上我們的書(shū)籍和休閑環(huán)境。2、圖書(shū)館 圖書(shū)館在一定的程度上也是我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。 圖書(shū)館的優(yōu)勢(shì)在于書(shū)籍種類(lèi)全數(shù)目多。但是圖書(shū)館側(cè)重的是知識(shí)性而書(shū)吧側(cè)重的是休閑性，圖書(shū)館的開(kāi) 放時(shí)間有一定的限制而書(shū)吧的效勞時(shí)間能夠隨顧客的要求而做出靈活 的改動(dòng)。圖書(shū)館的效勞單一而我們的效勞人性化。3、書(shū)吧，其實(shí)這些書(shū)吧的書(shū)籍很單一

5、不是武俠就是言情，書(shū)籍 的知識(shí)含量低。而我們的書(shū)籍都是和生活相關(guān)對(duì)我們自身修養(yǎng)、品行等有關(guān)的知 識(shí)理論性的，而且我們還會(huì)根據(jù)顧客的需求購(gòu)進(jìn)，也可以幫他們代購(gòu) 一些他們想要的書(shū)籍。4、咖啡吧 在昭通市內(nèi)有幾家咖啡吧是做的不錯(cuò)的，像：同志咖環(huán)境好，但是它們的消費(fèi)都是很高的里面沒(méi)有書(shū)籍只有雜志而在我們的咖啡書(shū)吧里，除了享受香濃的咖啡，閱讀自己喜歡的 書(shū)籍外，您還可以免費(fèi)上網(wǎng)。消費(fèi)合理。絕對(duì)的休閑生活。當(dāng)然，除了以上這些還是存在一些潛在的競(jìng)爭(zhēng)者，但是目前在昭 通還沒(méi)有遇見(jiàn)。我相信我們能夠依靠?jī)?yōu)質(zhì)周到的效勞、優(yōu)雅的休閑環(huán)境來(lái)保持我 們的顧客數(shù)目，從而保證咖啡書(shū)吧的開(kāi)展壯大。店鋪選址：我把書(shū)吧的地址選在朱

6、提步行街上，不僅因?yàn)檫@里人 流量大、交通便利，而且周邊的學(xué)校和辦公單位也有許多，例如：昭 通師專(zhuān)、衛(wèi)校、電視臺(tái)、環(huán)衛(wèi)局等。這些可以充分的保證客源。店內(nèi)設(shè)備：硬件設(shè)備，包括 兩部 一部店內(nèi)專(zhuān)用，另外一邊提 供應(yīng)顧客使用 ，電腦三臺(tái) 置于店內(nèi)方便顧客查詢(xún)資料、休閑娛樂(lè)、辦 公用，收銀機(jī)一臺(tái) 用于結(jié)賬 ，書(shū)架桌椅茶幾沙發(fā)工藝品等 用于營(yíng)造 舒適的休閑環(huán)境 ，一批刷卡或者投幣的配置耳機(jī)的音樂(lè)播放器，書(shū)籍 和音樂(lè)CD帶與書(shū)商聯(lián)系制定。制作食品的設(shè)備等。布局裝修設(shè)計(jì)：咖啡書(shū)吧店內(nèi)的大體布局如圖 附一短期目標(biāo)： 在 以后經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)缺乏處及時(shí)改正，把我們的經(jīng)營(yíng)方式更完善讓周邊學(xué)校的學(xué)生知道有我這樣的一個(gè)

7、店，可以提供優(yōu)質(zhì)效勞的 休閑場(chǎng)所。長(zhǎng)期目標(biāo)：短期目標(biāo)實(shí)現(xiàn)后，就要進(jìn)一步的提高我們店鋪的整體 形象，爭(zhēng)取能在更短的時(shí)間里結(jié)合各方面的外在條件，把我們店鋪越 弄越大。讓它的條件效勞更優(yōu)質(zhì)。戰(zhàn)略?xún)?yōu)勢(shì)：咖啡書(shū)吧是一個(gè)新興的產(chǎn)業(yè)，在許多方面還存在著這 樣或那樣的問(wèn)題。但是我們要有信心去做大做好它。 目前在昭通還沒(méi)有這樣的店鋪，所以，這是我我的一大優(yōu)勢(shì)，我 有的別人沒(méi)有，別人沒(méi)有的東西我有。五、營(yíng)銷(xiāo)管理營(yíng)業(yè)時(shí)間：下午 2：00到晚上 12：00 招牌食品：根 據(jù)本地人的喜好和口味，制作幾款特殊的飲品和食品。例如：卡布奇諾冰激凌奶茶 / 新鮮果汁等。 產(chǎn)品定位：新鮮食品，健康。定價(jià)策略：學(xué)生消費(fèi)模式。因?yàn)槲?/p>

8、的客源主要是學(xué)生和白領(lǐng)階層的， 其中學(xué)生還是主要客源， 所以在價(jià)格方面會(huì)比擬優(yōu)惠。消費(fèi)是按人計(jì)費(fèi)，每杯咖啡 15 元。經(jīng)營(yíng)策略： 1、凡第一次消費(fèi)的客人 +10 元發(fā)放貴賓卡，貴賓卡享 受最低消費(fèi) 10元，單點(diǎn) 8 折的優(yōu)惠。2、店內(nèi)咖啡免費(fèi)續(xù)杯。3、生日到店內(nèi)來(lái)的客人送神秘禮品一份。4、節(jié)假日 party 享受 5 折。增值工程： 1.親身體驗(yàn)浪漫咖啡制作，品嘗親飲。2. 根據(jù)社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)話(huà)題， 定期邀請(qǐng)相關(guān)的學(xué)者和專(zhuān)家來(lái)店內(nèi)舉 辦沙龍。3. 消費(fèi) 20 元上者，可免費(fèi)提供上網(wǎng)。4. 為顧客代訂購(gòu)雜志書(shū)籍。廣告策略：剛開(kāi)業(yè)的時(shí)候電臺(tái)和報(bào)紙宣傳是必不可少的，但店鋪 以后的開(kāi)展宣傳就要靠自己的實(shí)力。還可以以店名組織一些活動(dòng)增強(qiáng)知名度。 學(xué)校內(nèi)的活動(dòng)是主要局部。六、投資預(yù)算投資預(yù)算：初期投資 15 萬(wàn)。電腦 1.2 萬(wàn)，收銀機(jī) 2800 元，裝修費(fèi) 2.5 萬(wàn)，食品設(shè)備費(fèi)用 1.5 萬(wàn)，店鋪內(nèi)物品費(fèi)用大概 2 萬(wàn)，書(shū)籍費(fèi)和音樂(lè)架的費(fèi)用大概 6 萬(wàn)，還 有其他的零星費(fèi)用等。七、風(fēng)險(xiǎn)躲避及策略做任何的事都是有風(fēng)險(xiǎn)的，尤其是對(duì)于這樣 的一個(gè)新興行業(yè)。風(fēng)險(xiǎn)更是不小。剛開(kāi)始時(shí)，