餐飲服務(wù)語言藝術(shù)

1、餐飲服務(wù)語言藝術(shù)餐飲服務(wù)語言藝術(shù)小故事小故事n 村長不會講話，總得罪人。一次，別人蓋房子請他村長不會講話，總得罪人。一次，別人蓋房子請他講話，他說：講話，他說：“這樓是挺好，但是要是地震的話，我這樓是挺好，但是要是地震的話，我想你這樓好像就不安全了。想你這樓好像就不安全了?！比堑么蠹叶疾桓吲d。他惹得大家都不高興。他老婆讓他少說話。又過兩天，有家小孩滿月，最后的老婆讓他少說話。又過兩天，有家小孩滿月，最后的一句話一句話“你家的孩子要是有什么病可不怪我啊。你家的孩子要是有什么病可不怪我啊?！庇钟指愕貌粴g而散。搞得不歡而散。n 一句話讓人笑，一句話讓人跳一句話讓人笑，一句話讓人跳。3什么是服務(wù)語言？

2、服務(wù)語言，是指在服務(wù)過程中，服務(wù)人員借助一定的詞匯、語調(diào)表達思想、感情、意愿，與賓客進行交往的一種比較規(guī)范的，并能反映一定文明程度的，而又比較靈活的口頭言語。4餐餐飲飲服服務(wù)語務(wù)語言言 語言是用來表達意愿和交流思想感情的工具。語言在酒店的重要性是很大的，他關(guān)系到酒店的服務(wù)質(zhì)量，從而關(guān)系到酒店的生存。同時也是酒店服務(wù)質(zhì)量的核心、是酒店贏得客源的重要因素，所以作為一位服務(wù)人員在服務(wù)時語言一定要談吐文雅、語調(diào)親切、音量要適合、語句流暢；問與答要簡明、規(guī)范 準確。u藝術(shù)品，經(jīng)過雕刻、揣摩、打磨，再不斷地藝術(shù)品，經(jīng)過雕刻、揣摩、打磨，再不斷地提煉就成了藝術(shù)。提煉就成了藝術(shù)。u 我們的語言要讓客人聽得開心

3、，也跟藝術(shù)我們的語言要讓客人聽得開心，也跟藝術(shù)一樣。一樣。u 服務(wù)是交流服務(wù)是交流，沒有交流的服務(wù)是沒有色彩，沒有交流的服務(wù)是沒有色彩的，更不會有魅力！的，更不會有魅力！正確的服務(wù)語言應該是什么？7v1、令人滿意的服務(wù)語言，應當從、令人滿意的服務(wù)語言，應當從正確的身體語言開始正確的身體語言開始禮儀禮儀v2、要面帶微笑、要面帶微笑 俗話說：俗話說：“抬手不打笑臉人抬手不打笑臉人”。無論是。無論是誰，如果受到別人笑臉相待，心情都會很愉誰，如果受到別人笑臉相待，心情都會很愉快。面帶微笑是招呼顧客時必須要做到的，快。面帶微笑是招呼顧客時必須要做到的，但這種笑容絕不是像帶著假面具那樣死板的但這種笑容絕不

4、是像帶著假面具那樣死板的笑，而應是自然、情切、和藹可親的。笑，而應是自然、情切、和藹可親的。v3、掌握語言技巧、掌握語言技巧 6-8微笑服務(wù)的魅力微笑服務(wù)的魅力 甲：甲：“營業(yè)員胸前為什么佩帶照片呢？營業(yè)員胸前為什么佩帶照片呢？”乙：乙：“開展微笑服務(wù)啊！開展微笑服務(wù)啊！”甲：甲：“這和佩帶照片有什么關(guān)系？這和佩帶照片有什么關(guān)系？”乙：乙：“你沒看那照片上的人都是微笑的你沒看那照片上的人都是微笑的嗎！嗎！”6-91. 消除隔閡消除隔閡 “舉手不打笑臉人舉手不打笑臉人”“一笑消怨愁一笑消怨愁” 2. 有益身心健康有益身心健康 “笑一笑笑一笑,十年少十年少” 3. 獲取回報獲取回報 4. 調(diào)節(jié)情緒

5、調(diào)節(jié)情緒 微笑服務(wù)的魅力微笑服務(wù)的魅力 6-10恰當?shù)奈⑿η‘數(shù)奈⑿?表現(xiàn)謙恭表現(xiàn)謙恭 表現(xiàn)友好表現(xiàn)友好 表現(xiàn)真誠表現(xiàn)真誠 表現(xiàn)適時表現(xiàn)適時 6-116-126-13微笑的三結(jié)合微笑的三結(jié)合與眼睛的結(jié)合與眼睛的結(jié)合與語言的結(jié)合與語言的結(jié)合與身體的結(jié)合與身體的結(jié)合6-14 眼眼 神神 一般和對方目光接觸的時間是和對方相處的總時間的一般和對方目光接觸的時間是和對方相處的總時間的1/31/3，每次看別人，每次看別人的眼睛三秒左右，讓對方會感覺得比較自然。的眼睛三秒左右，讓對方會感覺得比較自然。 在向客戶問候、致意、道別的時候都應面帶微笑，用柔和的目光在向客戶問候、致意、道別的時候都應面帶微笑，用柔和

6、的目光去注視對方，以示尊敬和禮貌。去注視對方，以示尊敬和禮貌。 要把目光柔和地照在客戶的臉上，而不是單單注視，否則會讓人感覺要把目光柔和地照在客戶的臉上，而不是單單注視，否則會讓人感覺不友善。也不能從腳底看到頭頂?shù)姆磸痛蛄繉Ψ?。不友善。也不能從腳底看到頭頂?shù)姆磸痛蛄繉Ψ健?6-15與眼睛的結(jié)合與眼睛的結(jié)合 當你在微笑的時候，你的眼睛也要“微笑”，否則，給人的感覺是“皮笑肉不笑”。眼睛的笑容有兩種：一是一是“眼形笑眼形笑”，一是，一是“眼神笑眼神笑”。練習練習：取一張厚紙遮住眼睛下邊部位，對著鏡子，心里想著最使你高興的情景。這樣，您的整個面部就會露出自然的微笑，這時，您的眼睛周圍的肌肉也在微笑的

7、狀態(tài)，這是“眼形笑眼形笑”。然后放松面部肌肉，嘴唇也恢復原樣，可目光中仍然含笑脈脈，這就是“眼神笑眼神笑”的境界。學會用眼神與客人交流，這樣你的微笑才會更傳神、更親切。6-16與語言的結(jié)合與語言的結(jié)合要：要：微笑著說“早上好”、“您好”、“歡迎光臨”等禮貌用語。不要：不要：光笑不說光說不笑1718一、形式上的要求一、形式上的要求 （1）恰到好處，點到為止。服務(wù)不是演講也不是講課，服務(wù)人員在服務(wù)時只要清楚、親切、準確地表達出自己的意思即可，不宜多說話。主要的是啟發(fā)顧客多說話，讓他們能在這里得到尊重，得到放松，釋放自己心理的壓力，盡可能地表達自己消費的意愿和對餐廳的意見。 （2）有聲服務(wù)。沒有聲音

8、的服務(wù)，是缺乏熱情與沒有魅力的。服務(wù)過程中不能只有鞠躬、點頭，沒有問候，只有手勢，沒有語言的配合。19 （3）輕聲服務(wù)。傳統(tǒng)服務(wù)是吆喝服務(wù)，鳴堂叫菜、唱收唱付，現(xiàn)代服務(wù)則講究輕聲服務(wù)，為客人保留一片寧靜的天地，要求三輕（即說話輕、走路輕、操作輕）。（4）清楚服務(wù)。一些服務(wù)人員往往由于靦腆，或者普通話說得不好，在服務(wù)過程中不能向客人提供清楚明了的服務(wù)，造成了客人的不滿。特別是報菜名，經(jīng)常使顧客聽得一頭霧水，不得不再問。由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作。202.程序上的要求程序上的要求7聲聲 （1） 賓客來店有歡迎聲。賓客來店有歡迎聲。（2）賓客離店有道別聲。）賓客離店有道別聲。（3）客人幫

9、忙或表揚時，有致謝聲。）客人幫忙或表揚時，有致謝聲。（4）客人欠安或者遇見客人的時候，）客人欠安或者遇見客人的時候，有問候聲。有問候聲。（5）服務(wù)不周有道歉聲。）服務(wù)不周有道歉聲。（6）服務(wù)之前有提醒聲。）服務(wù)之前有提醒聲。（7）客人呼喚時有回應聲。）客人呼喚時有回應聲。21優(yōu)質(zhì)服務(wù)語言的基本要求u 用語禮貌，多用敬語用語禮貌，多用敬語：良言一句三冬暖，惡語傷良言一句三冬暖，惡語傷人六月寒。人六月寒。 十一字十一字：請、您好、謝謝、對不起、再見：請、您好、謝謝、對不起、再見 忌諱粗俗的話語忌諱粗俗的話語：要飯；姓什么；幾個人；等會；：要飯；姓什么；幾個人；等會；胖、瘦胖、瘦 22二、服務(wù)語言分

10、類及其運用二、服務(wù)語言分類及其運用1.稱謂語 例句：小姐、先生、夫人、太太、女士、大姐、阿姨、同志、書記、主任、老師、大哥等。這類語言的處理，有下列要求；（1） 恰如其分。（2） 清楚、親切。（3） 吃不準的情況下，對一般男士稱先生，女士小姐。（4） 靈活變通。23稱呼有絕招稱呼有絕招1、行政事業(yè)單位一般訂餐較多的是辦公室主任、行政事業(yè)單位一般訂餐較多的是辦公室主任、及各科科長，一般稱呼：及各科科長，一般稱呼：主任主任2、公司企業(yè)一般訂餐較多的除了辦公室主任外就、公司企業(yè)一般訂餐較多的除了辦公室主任外就是老總本人，一般稱呼：是老總本人，一般稱呼：主任，主任， 總總3、就餐時先注意牢記主賓的姓氏

11、及職務(wù)（注意傾、就餐時先注意牢記主賓的姓氏及職務(wù)（注意傾聽賓客之間相互的稱呼）聽賓客之間相互的稱呼）4、在斟酒、分菜等服務(wù)時準確適當?shù)亟谐鲋髻e的、在斟酒、分菜等服務(wù)時準確適當?shù)亟谐鲋髻e的姓氏及職務(wù)，會起到事半功倍的效果。姓氏及職務(wù)，會起到事半功倍的效果。5、女士一般在五六十歲時盡量少叫阿姨，叫大姐，、女士一般在五六十歲時盡量少叫阿姨，叫大姐，效果更好?。ǚ耆藴p歲，逢物加錢）效果更好?。ǚ耆藴p歲，逢物加錢）242.問候語問候語例句：先生，您好！ 早上好！ 中午好！ 晚上好！ 圣誕節(jié)快樂！ 國慶節(jié)快樂！ 中秋節(jié)快樂！ 新年快樂！25 （1）注意時空感注意時空感。問候語不能是。問候語不能是“先生你先

12、生你好！好！”一句話，應該讓客人有一個時空感，不然一句話，應該讓客人有一個時空感，不然客人聽起來就會感到單調(diào)、乏味。例如，中秋節(jié)客人聽起來就會感到單調(diào)、乏味。例如，中秋節(jié)時如果向客人說一聲時如果向客人說一聲“先生中秋好！先生中秋好！”就強化了就強化了節(jié)日的氣氛。節(jié)日的氣氛。 （2）把握時機把握時機。問候語應該把握時機，一般。問候語應該把握時機，一般在客人離你在客人離你1.5米的時候進行問候最為合適。對米的時候進行問候最為合適。對于距離較遠的客人，只宜微笑點頭示意，不宜打于距離較遠的客人，只宜微笑點頭示意，不宜打招呼。招呼。26（3）配合點頭或鞠躬配合點頭或鞠躬。對客人光有問候，沒有點頭或鞠躬的

13、配合，是不太禮貌的。例如，一些餐廳的服務(wù)員在客人詢問“洗手間在哪里？”的時候，僅僅用一個遠端手勢表明位置，沒有語言上的配合，甚至只是努努嘴來打發(fā)客人，這樣就顯得很不禮貌。如果服務(wù)員既用了遠端手勢，又對客人親地說：“先生請一直往前走，右邊角上就是！”客人的感覺就會好得多。273.征詢語征詢語 征詢語確切地說就是征求意見詢問語。例句：先征詢語確切地說就是征求意見詢問語。例句：先生，您看現(xiàn)在可以上菜了嗎？先生，您的酒可以開了生，您看現(xiàn)在可以上菜了嗎？先生，您的酒可以開了嗎？先生，這個盤可以撤了嗎？小姐，您有什么吩咐嗎？先生，這個盤可以撤了嗎？小姐，您有什么吩咐嗎？小姐，如果您不介意，我把您的座位調(diào)整

14、一下好嗎？小姐，如果您不介意，我把您的座位調(diào)整一下好嗎？嗎？ 征詢語常常也是服務(wù)的一個重要程序，如果省略征詢語常常也是服務(wù)的一個重要程序，如果省略了它，會產(chǎn)生服務(wù)上的錯亂。征詢語運用不當，會使了它，會產(chǎn)生服務(wù)上的錯亂。征詢語運用不當，會使顧客很不愉快。例如，客人己經(jīng)點了菜，服務(wù)員不征顧客很不愉快。例如，客人己經(jīng)點了菜，服務(wù)員不征詢客人詢客人“先生，現(xiàn)在是否可以上菜了？先生，現(xiàn)在是否可以上菜了？”“”“先生，您先生，您的酒可以開了嗎？的酒可以開了嗎？”就自作主張將菜端了上來，將酒就自作主張將菜端了上來，將酒打開了。這時客人或許還在等其他重要客人，或者還打開了。這時客人或許還在等其他重要客人，或者

15、還有一些重要談話沒有結(jié)束，你這樣做，客人就會不太有一些重要談話沒有結(jié)束，你這樣做，客人就會不太高興。高興。28 服務(wù)員在撤盤的時候，也應該運用征詢語。在有些就餐中，盛放在就餐盤中的菜點，還沒食用完畢，服務(wù)員既不征詢，也不打招呼，就把盤子撤走了，真是奪我口中食，很讓客人反感！29舉個例子吧！舉個例子吧！ 一對情侶到某餐廳用餐，可這時餐廳內(nèi)小餐桌己客滿，一對情侶到某餐廳用餐，可這時餐廳內(nèi)小餐桌己客滿，于是服務(wù)員便將客人安排到大圓桌上用餐。但一會兒又于是服務(wù)員便將客人安排到大圓桌上用餐。但一會兒又來了八位客人，這時大圓桌均己坐滿，而靠窗的小方桌來了八位客人，這時大圓桌均己坐滿，而靠窗的小方桌又空了出

16、來。于是服務(wù)員就簡單地對這對情侶客人說：又空了出來。于是服務(wù)員就簡單地對這對情侶客人說：“你們二位請到這邊來！他們?nèi)硕啵屗麄冏髨A桌行你們二位請到這邊來！他們?nèi)硕啵屗麄冏髨A桌行不行？不行？”這時客人不高興了，不耐煩地說道：這時客人不高興了，不耐煩地說道：“不行！不行！我們就坐這兒，不動了！我們就坐這兒，不動了！”這時一個餐廳主管走過來了，這時一個餐廳主管走過來了，“二位實在對不起，給您添麻煩了！靠窗的小方桌，很二位實在對不起，給您添麻煩了！靠窗的小方桌，很有情調(diào)更方便二位談話。如果你們不介意的話，我給您有情調(diào)更方便二位談話。如果你們不介意的話，我給您二位調(diào)過去！謝謝您的支持！二位調(diào)過去！

17、謝謝您的支持！”客人一下就變得平和起客人一下就變得平和起來，同意了主管的安排。來，同意了主管的安排。30所以這類語言使用時要注意以下幾點：所以這類語言使用時要注意以下幾點： （1）注意客人的形體語言。例如當客人東張西望的時候，或從坐位上站起來的時候，或招手的時候，都是在用自己的形體語言表示他有想法或者要求了。這時服務(wù)員應該立即走過去說“先生/小姐，請問我能幫助您做點什么嗎？”“先生/小姐，您有什么吩咐嗎？” （2）用協(xié)商的口吻。經(jīng)常將“這樣可不可以？”“您還滿意嗎？”之類的征詢語加在句末，顯得更加謙恭，服務(wù)工作也更容易得到客人的支持。 （3）應該把征詢當作服務(wù)的一個程序，先征詢意見，得到客人同

18、意后再行動，不要自作主張。 314拒絕語拒絕語 例句：你好，謝謝您的好意，不過承蒙您的好意，但恐怕這樣會希望您理解。 這類語言使用時有下列要求： （1）一般應該先肯定，后否定。 （2）客氣委婉，不簡單拒絕。32 四川有個美食家羅亨長先生，20世紀90年代初在挨近四川文化廳、電視臺的長順街辦了一家文化氛圍很濃的小火鍋店“吞之乎”。不少客人到這里就餐，放得開，很隨意，還經(jīng)常善意地出一些題目來難為老板。有一次客人說：“亨長，有沒有炮彈？來一份！”亨長馬上接過話來說：“有！有！我這里有泡鹽蛋、泡皮蛋，二流炮彈，給您來一份？”沒有難倒亨長，一會客人又說：“亨長你這有炮彈，還有沒有月亮？”亨長叫服務(wù)員把窗

19、子打開，擱一盆水在窗子旁，唱道：“天上有個太陽，水中有個月亮?！庇謱χ筇螟Q堂叫菜，“上一盤推紗望月！”菜端出來了，原來是一盤“竹蓀鴿蛋”，亨長向客人解釋，竹蓀表示紗窗，鴿蛋代表月亮，所以叫“推紗望月”，于是滿座啞然失笑，大喜過望。亨長說，老板應該與客人多交流，也可以通過幽默的方式來調(diào)節(jié)氣氛，總之盡量不要拒絕客人的要求。不過，服務(wù)員通常不能與客人開這樣玩笑，在商業(yè)交往中要講一個對等的原則。但是這樣的思維方式很值得借鑒。335指示語指示語 例句：先生，請一直往前走！先生，請隨我來！ 請左轉(zhuǎn)！請下樓梯！這類語言使用時有下列要求： （1）避免命令式。例如，客人等不及了走進廚房去催菜，如果采用“先生請

20、你出去，廚房是不能進去的！”這種命令似的語言，就會讓客人感到很尷尬，很不高興，甚至會與服務(wù)員吵起來。如果你這樣說：“先生您有什么事讓我來幫您，您在座位上稍坐，我馬上就來好嗎？”可能效果就會好得多。34 （2）語氣要有磁性，眼光要柔和。指示語不僅要注意說法，還要注意語氣要軟，眼光要柔，才能給予客人好的感覺因而消怨息怒。 （3）應該配合手勢。有些服務(wù)人員在碰到客人詢問地址時，僅用簡單的語言指示，甚至揮揮手、努努嘴，這是很不禮貌的。正確的做法是運用明確和客氣的指示語，并輔以遠端手勢、近端手勢或者下端手勢，在可能的情況下，還要主動地走在前面給客人帶路。說過說過這樣的話這樣的話嗎嗎 你只有一個人嗎？你只

21、有一個人嗎？ 這個包間很貴的。這個包間很貴的。 那是為重點客人準備的。那是為重點客人準備的。 這是你的肝。這是你的肝。 我給你打包。我給你打包。 我給你捆起來。我給你捆起來。 這是我們企業(yè)的規(guī)定這是我們企業(yè)的規(guī)定看看你的看看你的語言是幾星語言是幾星 一星一星：您好：您好 二星二星：中午好：中午好 三星三星：先生中午好：先生中午好 四星四星：張先生中午好：張先生中午好 五星五星：張先生中午好，您這邊：張先生中午好，您這邊請！請！服務(wù)過程中的禮貌服務(wù)用語服務(wù)過程中的禮貌服務(wù)用語（1）當顧客進入餐廳）當顧客進入餐廳 早上好，先生（小姐）您一共幾位？早上好，先生（小姐）您一共幾位？ 請往這邊走。請往這

22、邊走。 請跟我來。請跟我來。 請坐。請坐。 請稍候，我馬上為您安排。請稍候，我馬上為您安排。 請等一等，您的餐臺馬上準備（收拾）好。請等一等，您的餐臺馬上準備（收拾）好。 請您先看一下菜單（請您先點一下涼菜）。請您先看一下菜單（請您先點一下涼菜）。 先生（小姐），您喜歡坐在這里嗎？先生（小姐），您喜歡坐在這里嗎？ 對不起，您跟那位先生合用一張餐臺好嗎？對不起，您跟那位先生合用一張餐臺好嗎？ 對不起，這里有空位嗎？對不起，這里有空位嗎？（2）為顧客點菜）為顧客點菜對不起，先生（小姐）現(xiàn)在可以為您點菜了嗎？對不起，先生（小姐）現(xiàn)在可以為您點菜了嗎？您喜歡用什么飲料，我們餐廳有您喜歡用什么飲料，我們

23、餐廳有您喜歡用什么酒？您喜歡用什么酒？您是否有興趣品嘗今天的特色菜？您是否有興趣品嘗今天的特色菜？您是否喜歡您是否喜歡請問，您還需要什么？我們這里有新鮮可口的涼菜。請問，您還需要什么？我們這里有新鮮可口的涼菜。真對不起，您多等一會兒好嗎？真對不起，您多等一會兒好嗎？真對不起，這個菜剛賣完。真對不起，這個菜剛賣完。（3）為顧客上菜）為顧客上菜 現(xiàn)在為您上熱菜可以嗎？現(xiàn)在為您上熱菜可以嗎？ 對不起，請讓一下。對不起，請讓一下。 對不起，讓你久等了，這道菜是對不起，讓你久等了，這道菜是 真抱歉，耽誤您很長時間。真抱歉，耽誤您很長時間。 請原諒，我把您的菜搞錯了。請原諒，我把您的菜搞錯了。 實在對不起

24、，我們馬上為您重新做實在對不起，我們馬上為您重新做（換一盤）。（換一盤）。 先生，這是你的菜。先生，這是你的菜。（4）席間為顧客服務(wù)）席間為顧客服務(wù) 先生（小姐），您的菜上齊了，請慢用。先生（小姐），您的菜上齊了，請慢用。 您還需要些什么飲料？您還需要些什么飲料？ 您的菜夠了嗎？您的菜夠了嗎？ 對不起，我馬上問清后告訴你。對不起，我馬上問清后告訴你。 先生，您是先生，您是XXX嗎？這是您的電話。嗎？這是您的電話。 小姐，打擾您了，我可以清理一下臺面嗎？小姐，打擾您了，我可以清理一下臺面嗎？ 謝謝您的合作。謝謝您的合作。 謝謝您的幫助。謝謝您的幫助。（5）餐后結(jié)賬并送客）餐后結(jié)賬并送客 先生，您

25、的賬單。先生，您的賬單。 對不起，請您付現(xiàn)金。對不起，請您付現(xiàn)金。 請付請付XX元，謝謝。元，謝謝。 先生（小姐），這是找給您的零錢和發(fā)票，請先生（小姐），這是找給您的零錢和發(fā)票，請收好，謝謝。收好，謝謝。 希望您對這里的菜肴提出寶貴意見。希望您對這里的菜肴提出寶貴意見。 非常感謝您的意見。非常感謝您的意見。 十分感謝您的熱心指教。十分感謝您的熱心指教。 謝謝，歡迎您再次光臨。謝謝，歡迎您再次光臨。麥當勞的麥當勞的7 7大服務(wù)用語大服務(wù)用語 歡迎光臨歡迎光臨 非常謝謝您非常謝謝您 我了解了我了解了 很抱歉很抱歉 非常對不起非常對不起 請稍等一下請稍等一下 對不起，讓您久等了對不起，讓您久等了

26、提高對客提高對客溝通語言技巧溝通語言技巧語音音量適度語音音量適度 n 過大：過大：讓客人感覺說話大嗓門、太吵；讓客人感覺說話大嗓門、太吵； 過?。哼^?。郝牪磺宄蚵牪灰?；聽不清楚或聽不見；n 適中適中：不高不低、不快不慢、不急不緩；：不高不低、不快不慢、不急不緩； 語氣語氣-柔和的、適度的、不刺耳的；柔和的、適度的、不刺耳的； 語速語速-適中適中 語調(diào)語調(diào)-平和平和 感受語音語調(diào)語速：感受語音語調(diào)語速： 分別用以下五種要求講同一句話分別用以下五種要求講同一句話“歡迎光歡迎光臨臨”。 平淡單調(diào)平淡單調(diào) 高聲拉長音高聲拉長音 太快太快 緩慢低沉緩慢低沉 親切親切練習練習提高對客提高對客溝通語言技巧

27、溝通語言技巧 贊美 顧客更在乎我們怎么說，而不是我說什么！顧客更在乎我們怎么說，而不是我說什么！ 你會你會贊美客人贊美客人嗎？嗎？您有沒有贊賞客人的意識？您有沒有贊賞客人的意識？ 我們經(jīng)常我們經(jīng)常能贊美能贊美客人嗎？客人嗎？ 老年人：身體健康、硬朗、您走路我都跟不上；老年人：身體健康、硬朗、您走路我都跟不上； 青年人：時尚、氣質(zhì)、精神；青年人：時尚、氣質(zhì)、精神； 中年人：事業(yè)有成、有魅力、穩(wěn)重、成熟；中年人：事業(yè)有成、有魅力、穩(wěn)重、成熟； 小孩：小孩： 可愛、聰明、真乖、水靈、機靈?？蓯?、聰明、真乖、水靈、機靈。 贊美原則贊美原則：可信的可信的：一臉麻子非說人家皮膚真好：一臉麻子非說人家皮膚真好 具體的具體的 訓練：訓練：互相彼此，互相彼此，贊揚對方。贊揚對方。提高對客提高對客