清明節(jié)吃雞蛋的由來(lái)與故事傳說(shuō)

1、清明節(jié)吃雞蛋的由來(lái)與故事傳說(shuō)下面一起來(lái)看看清明節(jié)吃雞蛋的由來(lái)與傳說(shuō)介紹吧，希望對(duì)你有 幫助!清明節(jié)吃雞蛋的來(lái)歷清明節(jié)吃雞蛋就如同端午節(jié)吃粽子，中秋節(jié) 吃月餅一樣重要，稱為吃 “節(jié)蛋。清明節(jié)為什么吃雞蛋 ?民間習(xí)俗認(rèn)為，清明節(jié)吃個(gè)雞蛋，一整年都 有好身體。清明節(jié)吃雞蛋的起源是因?yàn)橄惹貢r(shí)代某些地區(qū)有禁火習(xí)俗，多日 的禁火寒食，煮熟的雞蛋是度過(guò)這一時(shí)期的最好的食品儲(chǔ)藏。吃雞蛋是源于古代的上祀節(jié)。 人們?yōu)榛橛笞樱瑢⒏鞣N禽蛋如雞蛋、鴨蛋、鳥蛋等煮熟并涂上 各種顏色，稱 “五彩蛋，他們來(lái)到河邊把五彩蛋投到河里，順?biāo)疀_下， 等在下游的人爭(zhēng)撈、剝皮而食，食后便可孕育?，F(xiàn)在清明節(jié)吃雞蛋象征圓圓滿滿。 雞蛋在中

2、國(guó)古代文化中是生育與生命的象征。 傳說(shuō)，開(kāi)天辟地的盤古在雞蛋中化孕 “天地混沌如雞子，盤古生其 中?藝文類聚? ，商的始祖契為 “見(jiàn)玄鳥墮其卵，簡(jiǎn)狄取吞之，因孕 而生?史記? ，秦始祖大業(yè)也是 “玄鳥孕卵，女吞之受孕 ?史記? 在農(nóng)村的一些地區(qū)，還有兒童之間 “撞雞蛋的習(xí)俗，事前的撞擊剝 皮，難免引起孩童兩兩相撞的興趣。倘假設(shè)要探究清明節(jié)里吃雞蛋、撞雞蛋的象征意義，其中應(yīng)該還寄 寓著人們對(duì)于生命、生育的敬畏之情。清明是祭祖掃墓的日子，民間有一種說(shuō)法，掃墓時(shí)將白煮蛋在墓 碑上打碎，蛋殼丟在墳?zāi)股希笳?“脫殼，預(yù)示生命更新，希望子孫能 出人頭地。春季是萬(wàn)物孕育的季節(jié)，與雞蛋 “孕育生命之意相合，

3、而雞蛋又含 有人體需要的幾乎所有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，再加上清明時(shí)節(jié)，風(fēng)和日麗，春 意盎然，人們紛紛郊游踏青，煮熟的雞蛋是便于攜帶的理想食品，這 些都促使雞蛋成為清明節(jié)的節(jié)俗食品。這個(gè)風(fēng)俗是怎么傳下來(lái)的呢 ?傳說(shuō)古代孝感一帶屬云夢(mèng)澤之一部 分，是一片水鄉(xiāng)澤國(guó)，人們都以打魚為生。因?yàn)槿藗兲焯煸诤锎岛L(fēng)，得了頭痛病。 一天，嘗百草的神農(nóng)路過(guò)云夢(mèng)澤，看到一些人因頭痛在湖灘上打 滾。神農(nóng)很可憐他們，就到處找草藥，為這些人治頭痛病。可是什么藥吃了也無(wú)效。 三月初三這一天，神農(nóng)從山上撿來(lái)幾個(gè)野雞蛋，又挖了一大把地 菜，拿到船上煮給人們充饑。人們吃了用地米菜煮的雞蛋后，突然感到頭不痛了。 清明節(jié)吃雞蛋考前須知清明節(jié)

4、蛋分為兩種清明節(jié)這天雞蛋除了吃， 還可以玩，大致分為兩種，一種是 “畫蛋，另一種那么是 “雕蛋。畫的五顏六色雞蛋可以吃 ;而“雕蛋那么僅供玩賞。 此外，有些地方還有 “撞雞蛋的習(xí)俗，這也是孩子們的最愛(ài)。大家都會(huì)紛紛拿著自己家煮的雞蛋逐一碰撞，圖個(gè)好彩頭，看誰(shuí) 的雞蛋硬。如果哪個(gè)小朋友的雞蛋皮結(jié)實(shí)，把另外的雞蛋撞破了，那這個(gè)小 朋友今年就會(huì)長(zhǎng)得又高又壯。清明節(jié)吃雞蛋要適量清明節(jié)有吃雞蛋的習(xí)俗，而且雞蛋也是非常 有營(yíng)養(yǎng)的，不僅含有優(yōu)質(zhì)蛋白，還含有豐富的維生素、卵磷脂、固醇 類、以及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。對(duì)于煮雞蛋，一般建議用涼水煮七八分鐘為佳，盡量不要長(zhǎng)期吃半熟的雞蛋，以免引起腹瀉等不適病癥，而且一定要適量吃。雞蛋煮到七八成熟營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，這種說(shuō)法是沒(méi)有科學(xué)根據(jù)的。一般情況蒸、煮蛋中營(yíng)養(yǎng)成分被破壞的最少，煎、炒次之。 由于雞蛋中膽固醇的含量很高，血脂高的人群不宜多食，常人一 天的食用量也最好不要超過(guò)兩個(gè)。猜你喜歡： 1.2021