非物質(zhì)文化遺產(chǎn)工作總結(jié)

1、XXXXX）非物質(zhì)文化遺產(chǎn)工作總結(jié)文化遺產(chǎn)是民族文化的精華，是民族精神的結(jié)晶，傳承 和保護(hù)文化遺產(chǎn)是功在當(dāng)代、利在千秋的大事。我公司對(duì)此 高度重視，把非遺工作作為弘揚(yáng)民族傳統(tǒng)文化，提升XXX文化內(nèi)涵，豐富廣大人民群眾物質(zhì)、精神文化生活的一項(xiàng)大 事來抓。切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)組織人員開展深入細(xì)致的工作，在傳 承和保護(hù)工作中做了大量工作。2012年3月以來，我們對(duì)XXX的古作坊進(jìn)行了長(zhǎng)期的 釀酒生產(chǎn)及遺址的保護(hù)工作，舉行了古作坊投產(chǎn)議式，并利 用每年XX月XX日的前后三天的XXX古文化節(jié)，對(duì)廣大群 眾進(jìn)行了 XXX文化的宣傳和酒的品嘗，全公司非物質(zhì)文化 遺產(chǎn)的工作做了全面部署。利用白酒生產(chǎn)的空閑時(shí)間舉辦了

2、全公司的釀酒員工培訓(xùn)班，使員工員全面掌握XXX傳承技藝的內(nèi)容、程序、步驟和要求，并堅(jiān)持統(tǒng)一工藝、加強(qiáng)協(xié)調(diào)、 全面實(shí)施、有序進(jìn)行的指導(dǎo)思想開展傳承培訓(xùn)。為確保傳承 工作穩(wěn)定有序地開展，成立了以傳承人XXX任組長(zhǎng)，XXX 任副組長(zhǎng)，生產(chǎn)車間部門負(fù)責(zé)人為成員的傳承工作領(lǐng)導(dǎo)小組。以古窖池為基礎(chǔ)，組成了傳承工作班子， 做到分工明確， 責(zé)任到位。切實(shí)做到有組織、有計(jì)劃的進(jìn)行傳承培訓(xùn)。利用 釀酒生產(chǎn)周期之間的停產(chǎn)時(shí)間，組織全車間人員，對(duì)杜康酒 的釀造技藝進(jìn)行了全面的講解，使傳承人能進(jìn)一步掌握 XXX的釀造技藝，使全體員工更加進(jìn)一步的了解了XXX的歷史及XXX的釀造工藝。在9月份生產(chǎn)開產(chǎn)之前，我起草了 201

3、X 度XXX的生產(chǎn)工藝方案，經(jīng)傳承人 XXX審批后組織車間全 體員工進(jìn)行講解，使其全面領(lǐng)會(huì)，并在生產(chǎn)中加以應(yīng)用。本 年度主要培養(yǎng)的傳承人是 XXX、現(xiàn)年27歲，已從事釀酒生 產(chǎn)6年之余，XXX、現(xiàn)年30歲、已從釀造4年之余，他們 目前已提任班長(zhǎng)和副班長(zhǎng)，釀酒技術(shù)水平在我指導(dǎo)下不斷的 得到提高。我們經(jīng)常深入班組對(duì)發(fā)現(xiàn)有潛力、有上進(jìn)心的 XXX、XXX等同志進(jìn)行重點(diǎn)培養(yǎng)、 作為下年度的傳承對(duì)象徒 弟，每月最少三次現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)他們?nèi)绾问炀氄莆誜XX釀造技藝，對(duì)出池酒醅及發(fā)酵過程的淘池酒醅通過感觀鑒別，可以 判斷發(fā)酵情況的好壞，質(zhì)量和產(chǎn)量的優(yōu)劣，找出工藝中存在的問題。通過對(duì) XXX的品嘗，口感中存在的缺限

4、，可以判斷出生產(chǎn)中或勾兌中存在的問題，以便指導(dǎo)生產(chǎn)。掌握看酒 花摘酒度技術(shù)。手握酒醅判斷水份的溫度的高低等技術(shù)。通 過長(zhǎng)期的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和講解， 使他們通過不斷實(shí)踐、 不斷認(rèn)識(shí)、 不斷總結(jié)、逐步掌握其技術(shù)核心要點(diǎn)，努力培養(yǎng)成為我公司 能夠獨(dú)當(dāng)一面的技術(shù)人才。不斷加強(qiáng)和培養(yǎng)傳承隊(duì)伍，非物 質(zhì)文化遺產(chǎn)是以人為載體的，關(guān)鍵在于傳承人，加大對(duì)非物 質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人保護(hù)和培養(yǎng)至關(guān)重要。目前我公司面臨傳 承后繼缺人等問題，我公司將采取培養(yǎng)、扶持等措施，為傳 承活動(dòng)創(chuàng)造良好的社會(huì)環(huán)境。加大對(duì)XXX釀造技藝人才的培養(yǎng)，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)與培育，促進(jìn)形成 富有XX地域特色的XXX產(chǎn)品系列，從而促進(jìn) XXX傳承技 藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)和傳承。加大宣傳力度，擴(kuò)大產(chǎn)品 市場(chǎng)覆蓋面。我公司生產(chǎn)的 XXX牌系列產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷全國(guó)各 地，暢銷東北、廣東、山東、北京、內(nèi)蒙等省份和地區(qū)，深受廣大消費(fèi)者的青睞，取得了很好的市場(chǎng)回報(bào)。曾被評(píng)為亞洲 經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)峰會(huì)唯一指定接待用酒，并獲得了“聯(lián)合國(guó)