食物營養(yǎng)結(jié)構(gòu)相宜表

1、雞蛋+韭菜=兩者混炒，可以起到補(bǔ)腎，行氣，止痛的作用。對(duì)治療陽痿，尿頻，痔瘡及胃痛亦且有療效。大蒜+肉=瘦肉中含有維生素B1，如果吃肉時(shí)伴有大蒜，可以延長維生素B1在人體內(nèi)的停留時(shí)間，這對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)，有著重要價(jià)值。章魚+豬蹄=豬蹄含有大量膠原蛋白質(zhì)，有澤肌膚，健美作用，章魚與豬蹄同燉可加強(qiáng)益氣養(yǎng)血的功能。豆腐+魚=豆腐中蛋氨酸較少，而且是魚體內(nèi)氮基酸較多，豆腐含鈣較多而中含維生素D，兩者和吃，提高鈣的吸收率，還可以預(yù)防兒童佝僂病，老年人骨質(zhì)疏松癥等多種骨病。羊肉+香菜=羊肉含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，具有益氣血，固腎壯陽，開胃健力等功效。香菜具有消食下氣，壯陽助興等功效，適宜于身體虛弱，陽氣不足，性冷淡，

2、陽痿等癥者食用。豬肚+豆芽=豬肚有補(bǔ)虛損，健脾胃的功效，豆芽有清熱明目，補(bǔ)氣養(yǎng)血，防止牙齦出血，心血管硬化及降低膽固醇等功效，還可以潔白皮膚及增強(qiáng)免疫功能，抗癌。山藥+鴨肉=老鴨既可以補(bǔ)充人體水份又可以補(bǔ)陰，并可消熱止咳。山藥的補(bǔ)陰功能更強(qiáng)，與鴨肉伴食可消除油膩，還可起到滋陰補(bǔ)肺的效果。土豆+牛肉=牛肉營養(yǎng)高，有健脾胃的作用，但牛肉纖維粗，有時(shí)會(huì)影響胃黏膜，土豆與牛肉同煮，味道好，且土豆含有葉酸，保護(hù)胃黏膜。雞蛋+百合=百合有滋陰潤燥，清心安神的功效，又可消火，祛痰，補(bǔ)虛。而且是蛋黃則能除煩熱，補(bǔ)陰血，加糖調(diào)理，效果更佳。油菜+豆腐=豆腐含有豐富的植物蛋白，有生津潤噪，清熱解毒的功效，油菜含有

3、豐富的維生素和植物纖維素，有清肺止咳的功效。木耳+豆腐=木耳有益氣養(yǎng)胃潤肺，涼血止血，降脂減肥等作用。豆腐對(duì)高血壓，高血脂，糖尿病，心血管病有防治作用。蘿卜+豆腐=豆腐屬于植物蛋白，多吃會(huì)引起消化不良。蘿卜，特別是白蘿卜的消化功能很強(qiáng)，若與豆腐伴食，有助于人體吸收豆腐的營養(yǎng)。蘿卜+雞肉+枸杞=雞肉含有豐富的蛋白質(zhì)，其脂肪富含飽和脂肪酸，是老年人和心血管疾病患者良好的高蛋白食品，再配以補(bǔ)五臟，益氣血枸杞，胡蘿卜，效果更佳。蓮子+豬肚=豬肚含有蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，維生素及鈣，磷，鐵等。又具補(bǔ)虛損，健脾吸的功效，蓮子補(bǔ)脾，止瀉，益腎固精。適用于氣血虛弱者。菠菜+雞血=菠菜營養(yǎng)齊全，加上雞血也含

4、多種營養(yǎng)成分，并可凈化血液，清除污染物而保護(hù)肝臟，兩種食物同吃，即養(yǎng)肝又護(hù)肝，患有慢性肝病者尤為適宜。生姜+羊肉=羊肉溫陽取暖，生姜驅(qū)寒保暖，同時(shí)還可以治療腹痛，胃寒。豆苗+蝦仁=對(duì)體質(zhì)陰寒怕冷，低血壓，食欲不振，精力衰退等癥狀有食療效果。牛肉+雞蛋=不但滋補(bǔ)營養(yǎng)，而且能夠促進(jìn)血液的新陳代謝，延緩衰老。豆類+油脂類+蔬菜=油脂 蔬菜和豆類同吃不僅不會(huì)形成新的脂肪，還會(huì)消耗體內(nèi)原有脂肪，是肥胖者的減肥餐。萵筍+蒜苗=萵筍有利五臟，開胸膈，順氣通經(jīng)脈，潔齒明目，清熱解毒等功效，大蒜苗有解毒殺菌 作用，兩菜配炒可防治高血壓。黃瓜+西紅柿=黃瓜中含有丙醇二酸抑制碳水化合物轉(zhuǎn)為脂肪。西紅柿含有豐富的維生

5、素C，有潤膚，延緩衰老的作用。木耳+海帶=海帶可治療甲狀腺病癥，還有降壓，防動(dòng)脈硬化，通便促進(jìn)有害物質(zhì)排泄，減肥等作用。木耳含人體多種營養(yǎng)成分，有清熱解毒，補(bǔ)中生津作用。竹筍+雞肉=竹筍味甘，微寒，。有清熱消痰，健脾胃的功效。竹筍配雞肉有利于暖胃，益氣，補(bǔ)精，填髓。還具有低脂肪，低糖，多纖維的特點(diǎn)，適合體質(zhì)較胖的人。花生+啤酒+毛豆=此吃法卵磷脂的含量極高，而卵磷脂進(jìn)入腸胃道后被分解成膽堿并迅速入腦，發(fā)揮健脾益智作用。補(bǔ)充卵磷脂后記憶與智力有明顯提高。菠菜+豬肝=豬肝富含葉酸，維生素B及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸鐵，兩種食物同食，是防治老年貧血的食療方。豬腰+木耳=豬腰有補(bǔ)腎利尿作用。

6、木耳有益氣潤肺，養(yǎng)血養(yǎng)容的作用。對(duì)久病體弱，腎虛背痛有很好的輔助治療作用。雞肉+粟子=雞肉補(bǔ)脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收雞肉的營養(yǎng)成分。造血機(jī)能也會(huì)隨之增強(qiáng)，用老母雞湯煨粟子效果更佳。豆類+牛肉=對(duì)風(fēng)寒感冒，頭疼，鼻塞有效。青蒜苗+豆腐干=豆腐干具有益氣，利脾胃的作用。青蒜苗含有蛋白質(zhì)，氨基酸，辣蒜素，有殺菌，消炎，生發(fā)和抑制癌細(xì)胞的特殊功效。黃瓜+木耳=生黃瓜有抑制體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪的作用，有減肥的功效。木耳也具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯，和血作用?？梢云胶鉅I養(yǎng)?；ㄉ?紅葡萄酒=紅葡萄中含有氣皮酮與阿司匹林等有益成分，前者屬于抗氧化劑，后者有防止血栓作用。兩者結(jié)合可保護(hù)心肝血管，花生米可降低心臟病的發(fā)病

7、率。茄子+黃豆=茄子有保護(hù)血管，其所含有維生素C，可降低毛細(xì)血管的脆性和滲透性，黃豆有益氣養(yǎng)血，健脾的作用。含有豐富的營養(yǎng)素，可通氣，潤噪消腫，平衡營養(yǎng)。鳳尾菇+木瓜=木瓜含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，對(duì)脂肪有很強(qiáng)的分解能力，有減肥作用。并有健胃助消化的作用。鳳尾菇有補(bǔ)中益氣，減脂降壓及提高免疫力的作用。芹菜+西紅柿=可預(yù)防高血壓，高血脂。香菇+菜花=此菜利腸胃，開胸膈，壯筋骨，并有較強(qiáng)的降血脂的作用。萵苣+黑木耳=可預(yù)防高血壓，高血脂，糖尿病。 相克的食物蜂蜜與豆腐同食易致腹瀉地瓜與香蕉同食會(huì)引導(dǎo)起身體不適黃瓜與辣椒同食會(huì)破壞體內(nèi)VC螃蟹與柿子同食引導(dǎo)腹瀉鯉魚與咸菜同食容易導(dǎo)致癌癥柿子與白薯同食易生成結(jié)石海帶與豬血同食會(huì)便秘河蝦與番茄同食容易食物中毒牛肉與板粟同食不易消化吸收冰棍與西紅柿同食會(huì)中毒免肉與橘子同食導(dǎo)致腹瀉鯽魚與冬瓜同食會(huì)使身體脫水雞肉與芹菜同食會(huì)大傷元?dú)夤啡馀c大蒜同食刺激腸胃黏膜雞肉與芥末同食會(huì)大傷元?dú)恻S豆與豬血同食會(huì)消化不良蘿卜與木耳同食容易引發(fā)皮炎胡蘿卜與白蘿卜同食會(huì)導(dǎo)致敗血病胡蘿卜與醋同食破壞胡蘿卜素大蔥與大棗同食導(dǎo)致脾胃不和韭菜與蜂蜜同食會(huì)阻礙血液循環(huán)雞蛋與豆奶同食會(huì)影響營養(yǎng)素的吸收汽水與辛辣