構(gòu)建中職旅游專業(yè)新型課堂教學(xué)模式

1、    構(gòu)建中職旅游專業(yè)新型課堂教學(xué)模式            作者：李琦時(shí)間：2009-12-4 11:01:00                     論文關(guān)鍵詞：中職旅游專業(yè)新型課堂教學(xué)模式論文摘要：教學(xué)模式改革歷來就是教育教學(xué)改革

2、的重要內(nèi)容，自20世紀(jì)80年代以來，我國(guó)的基礎(chǔ)教育就十分重視對(duì)課堂教學(xué)模式的研究，課堂教學(xué)模式在基礎(chǔ)教育的一系列成果不得不引起職業(yè)教育者的深思，如何在中等職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)進(jìn)行課堂教學(xué)模式改革，構(gòu)建新型課堂教學(xué)模式從而提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高旅游的課堂教學(xué)質(zhì)量，促進(jìn)學(xué)生理論與實(shí)踐相結(jié)合的能力，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)用能力、應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力，是值得我們研究、解決的問題。本文以中等職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)課堂教學(xué)模式改革問題為研究對(duì)象，從理論和實(shí)踐上進(jìn)行深入的探討，擬建出了適合我國(guó)中職旅游專業(yè)的“導(dǎo)向-中心-實(shí)踐-實(shí)習(xí)”課堂教學(xué)模式。 一、構(gòu)建新型課堂教學(xué)模式的背景中國(guó)旅游業(yè)的超前發(fā)展，帶動(dòng)了中國(guó)旅游教育的

3、迅猛擴(kuò)張。通過對(duì)我國(guó)中職旅游教育的廣泛調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，由于相當(dāng)一部分旅游中職學(xué)校缺乏對(duì)旅游業(yè)人才需要特點(diǎn)全面深刻的分析,課堂教學(xué)模式不科學(xué),導(dǎo)致培養(yǎng)的大批人才與行業(yè)需要出現(xiàn)災(zāi)難性脫節(jié)，就業(yè)情況不理想，旅游行業(yè)不滿意,相當(dāng)一部分旅游專業(yè)的人才還流入了其他行業(yè)就業(yè)，造成了一定程度旅游教育的失敗和嚴(yán)重浪費(fèi)。而另一方面,我國(guó)正迎接著旅游時(shí)代的到來,我國(guó)旅游業(yè)需要一批用現(xiàn)代理念和最新技術(shù)所武裝的服務(wù)人員盡快登上旅游業(yè)無限廣闊的舞臺(tái)，引領(lǐng)這一行業(yè)的理想走向和健康發(fā)展。這樣的矛盾不得不讓我們深思現(xiàn)在中職旅游專業(yè)課堂教學(xué)模式存在的諸多問題。中等職業(yè)教育起步較晚，旅游專業(yè)課堂教學(xué)模式的研究較少，近年來，雖然有中職

4、學(xué)校在進(jìn)行旅游專業(yè)課堂教學(xué)模式的改革，但由于改革的面不廣，改革的力度不大，教學(xué)模式呈現(xiàn)出單一的局面，造成學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣依然不高，學(xué)生的潛能得不到充分的發(fā)揮，整體素質(zhì)無法提高，更是影響了學(xué)生在旅游行業(yè)的發(fā)展，影響了旅游創(chuàng)新人才的培養(yǎng)。中等職業(yè)教育作為基礎(chǔ)教育的有益補(bǔ)充，培養(yǎng)目標(biāo)是要培養(yǎng)數(shù)以億計(jì)的生產(chǎn)、服務(wù)第一線的高素質(zhì)勞動(dòng)者和實(shí)用人才；衡量這些人才的標(biāo)準(zhǔn)不能只看其文化基礎(chǔ)知識(shí)，成績(jī)的好壞，更要看他們的綜合職業(yè)能力。因此，中等職業(yè)學(xué)校比起基礎(chǔ)教育更應(yīng)該注重課堂教學(xué)模式的改革，加強(qiáng)職業(yè)道德教育，加強(qiáng)職業(yè)能力教育和身心健康教育，注重培養(yǎng)中職生的專業(yè)技能、實(shí)踐精神、創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)能力。因此研究中等學(xué)校旅

5、游專業(yè)課堂教學(xué)模式改革，探討擬建新型課堂教學(xué)模式，不僅可以豐富旅游教育的理論研究，架起創(chuàng)新教育思想與課堂教學(xué)實(shí)踐的橋梁；還可以深化旅游專業(yè)教學(xué)改革，幫助教師更好地把握在課堂教學(xué)中實(shí)施創(chuàng)新教育的規(guī)律，深化素質(zhì)教育。鑒于從理論到實(shí)踐兩方面的分析，筆者構(gòu)想建立一個(gè)“以行業(yè)需求為導(dǎo)向、以學(xué)生為中心、加強(qiáng)實(shí)踐操作、加強(qiáng)實(shí)習(xí)指導(dǎo)”的“導(dǎo)向中心實(shí)踐實(shí)習(xí)”教學(xué)模式，期望中職旅游教學(xué)在進(jìn)行課堂教學(xué)時(shí)遵循以行業(yè)需求為導(dǎo)向，使教學(xué)與旅游實(shí)際結(jié)合起來，不與行業(yè)脫軌；以學(xué)生為中心，使教學(xué)活動(dòng)更貼近職業(yè)學(xué)校的教學(xué)目標(biāo)和職校生的學(xué)習(xí)心理特點(diǎn)；加強(qiáng)實(shí)踐操作，即加強(qiáng)教學(xué)的“應(yīng)用性和針對(duì)性”；加強(qiáng)實(shí)習(xí)指導(dǎo)，學(xué)校與社會(huì)用人部門結(jié)合

6、，培養(yǎng)“主動(dòng)適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要”的人才。最終學(xué)生在社會(huì)實(shí)踐中，在旅游行業(yè)運(yùn)行中體會(huì)實(shí)踐、實(shí)習(xí)的重要性，發(fā)揮主動(dòng)性，努力學(xué)好專業(yè)技能，達(dá)到改善職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)課堂教學(xué)效率的目的。    In the future, if we are in love deeply each other.(缺少介詞with) 6)連詞錯(cuò)誤 eg. So if I encounter a man who treats me with all his love, I am glad to marry him with no hesitation, because we lov

7、e each other, trust each other and understand each other.(這是一個(gè)非常典型的連詞錯(cuò)誤的句子,寫作中經(jīng)常會(huì)見到學(xué)生頻繁的使用某個(gè)介詞,而且在使用時(shí)把一些起承上啟下作用的連詞放在句首,或是句中同時(shí)存在兩種重復(fù)的連詞,比如說because 和so, although 和 so that 等) Because I always think, NOTHING CAN STOP TRUE LOVE。 Because I am a boy, my parents look after me years and years. 3.漢式英語(yǔ) 由于受漢語(yǔ)思

8、維的影響,學(xué)生在進(jìn)行表達(dá)時(shí)會(huì)根據(jù)漢語(yǔ)意思造出一些有悖于英語(yǔ)表達(dá)習(xí)慣的句子,這稱之為漢式英語(yǔ)。是中國(guó)學(xué)生頻頻出錯(cuò)而無法避免的一個(gè)問題。如: You can love a boy only he has a good side of one point, so I suppose everything maybe come true. (大意想表達(dá): 我可以因?yàn)橐粋€(gè)男孩的某一優(yōu)點(diǎn)而愛上他, 所以我想所有事情都會(huì)實(shí)現(xiàn)的。) I know my parents do that are good for me , they dont want I have a hard life. (大意是:我知道我父

9、母那樣做是為我好,他們不希望我過的辛苦。) If my parents resistant against, I will ending the connection with him。(大意是:如果我父母堅(jiān)決反對(duì),我會(huì)和他結(jié)束關(guān)系。) Love has no poor or rich。(大意是:愛情不分窮富。) My family has four people. (大意是: 我家有四口人。) I don't like to live with poor man 'beacuse we do not have common language. (大意是:我不想和窮人一起生活,

10、因?yàn)槲覀儧]有共同語(yǔ)言。) because I think love is not only build with money .(大意是:因?yàn)槲艺J(rèn)為愛情不僅僅建立在金錢的基礎(chǔ)上) so we must do our best to choose our another half life。(大意是:所以我們要盡力找好自己的另一半。) 4.寫作技能差 寫作技能差主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面,一是學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力差,加之詞匯量缺乏,在表達(dá)自己的想法時(shí)苦于找不到合適的方式,而選用大量簡(jiǎn)單句,或是寫很長(zhǎng)的句子,造成句子缺少主語(yǔ)、缺少必要連詞的現(xiàn)象。另外一個(gè)方面主要體現(xiàn)在對(duì)應(yīng)試作文的結(jié)構(gòu)組織缺乏技巧。筆者在判卷

11、時(shí)往往發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生不清楚現(xiàn)在的考試作文框架,竟會(huì)把要求120詞左右的作文分成五段。試想,每段只有20幾個(gè)單詞怎么將自己的意思表達(dá)清楚?有的學(xué)生的作文讓人看了不知所云,寫作時(shí)信馬由韁,想到哪兒就寫到哪兒,根本不顧及寫作的組織; 有的學(xué)生按照中文作文的表達(dá)習(xí)慣用了大量篇幅的鋪墊最后在一個(gè)非常不顯眼的地方提出了自己的論點(diǎn);而英文的寫作往往是最重要的放在最前面,繼而寫次重要的觀點(diǎn)。 5.寫作內(nèi)容貧乏 一些研究成果表明:“英語(yǔ)寫作中最突出的問題是寫作內(nèi)容的貧乏,內(nèi)容的挖掘是外語(yǔ)學(xué)生英語(yǔ)寫作中最大的難點(diǎn)?！?現(xiàn)今大學(xué)英語(yǔ)四六級(jí)考試的作文為命題作文,而且給有段落提綱,這就使學(xué)生在寫作時(shí)想象力、思維受到約束。

12、一方面是因?yàn)檎Z(yǔ)言方面的表達(dá)障礙。學(xué)生可能有很好的思路而苦于找不到合適的表達(dá)方式,結(jié)果只好作罷,選擇最簡(jiǎn)單的表達(dá),而使自己的文章缺少應(yīng)有的魅力;另一方面,學(xué)生的英語(yǔ)知識(shí)積累有限,缺乏足夠的文化背景知識(shí)和常識(shí)的了解,使自己的論證顯得很蒼白,乏力。 三、對(duì)大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的啟示 1.加強(qiáng)學(xué)生語(yǔ)言基礎(chǔ)知識(shí) 從上面的例子中我們可以得知在大學(xué)談?dòng)⒄Z(yǔ)的基礎(chǔ)教學(xué)是非常必要的。所以我們應(yīng)該狠抓學(xué)生語(yǔ)言基礎(chǔ)知識(shí)教學(xué)以提高的學(xué)生的寫作能力。而詞匯和語(yǔ)法是大學(xué)生語(yǔ)言基本功的兩大重要要素,改進(jìn)大學(xué)生的寫作能力即為學(xué)生語(yǔ)法基礎(chǔ)知識(shí)的加強(qiáng)和詞匯的累積。在語(yǔ)法教學(xué)的過程中教師要培養(yǎng)學(xué)生一種按照語(yǔ)法隨時(shí)隨地表達(dá)的習(xí)慣,養(yǎng)成一種按語(yǔ)

13、法約束英語(yǔ)表達(dá)的習(xí)慣,教師應(yīng)對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)的過程中發(fā)生的語(yǔ)法問題及時(shí)糾正,詳細(xì)講解。在詞匯教學(xué)的過程中,教師要明確大綱對(duì)詞匯的要求,在講解詞匯時(shí)不要僅限于課后詞表中詞匯的講解,要把某個(gè)單詞的常用法都加以講解,使學(xué)生明白每個(gè)單詞的真實(shí)意義及搭配,擴(kuò)大學(xué)生的詞匯量,以便更準(zhǔn)確的運(yùn)用詞匯。 2.培養(yǎng)學(xué)生的英語(yǔ)思維 分析上文中我們提到的錯(cuò)誤我們不難發(fā)現(xiàn)好多錯(cuò)誤都和英語(yǔ)思維有很大的聯(lián)系。學(xué)生之所以犯語(yǔ)法錯(cuò)誤,詞匯搭配錯(cuò)誤,及漢式英語(yǔ)的表達(dá)都或多或少的受漢語(yǔ)表達(dá)的影響,所以培養(yǎng)學(xué)生的英語(yǔ)思維也是我們教學(xué)的一個(gè)重點(diǎn)、難點(diǎn)。學(xué)生要養(yǎng)成一種英語(yǔ)思維而非一朝一夕的功夫。在學(xué)習(xí)的過程中,學(xué)生要加強(qiáng)固定搭配,句型的練習(xí),

14、培養(yǎng)學(xué)生的造句能力。使學(xué)生學(xué)會(huì)由簡(jiǎn)單句到復(fù)雜句的運(yùn)用。另外學(xué)生需記憶一些常見句型、表達(dá),將這些東西變成自己的,增強(qiáng)知識(shí)的積累。學(xué)生還需培養(yǎng)自己的理解能力,理解的能力居于重中之重?？赡軒椭鷮W(xué)生養(yǎng)成一種正確的英語(yǔ)思維表達(dá)習(xí)慣。 3.擴(kuò)大學(xué)生的閱讀量 關(guān)于閱讀的好處在此我們就不多說了。在英語(yǔ)教學(xué)上我們重視一種“輸入”(input)的教學(xué)方法,強(qiáng)調(diào)在教師的教學(xué)過程中知識(shí)的講授應(yīng)當(dāng)基于并高于學(xué)生的基礎(chǔ)即“i+1”。學(xué)生的學(xué)習(xí)亦是如此。最少要保證多于自己吸收的知識(shí)量學(xué)生才能正常進(jìn)步,達(dá)到知識(shí)的增加。而閱讀無疑是最佳的方法。在閱讀中可以增加詞匯量的積累,學(xué)會(huì)正確運(yùn)用所學(xué)詞匯;而且在閱讀的過程中還可以培養(yǎng)正確

15、的英語(yǔ)思維表達(dá)能力。 四、結(jié)語(yǔ) 英語(yǔ)寫作課的教學(xué)任重道遠(yuǎn),廣大英語(yǔ)教師應(yīng)根據(jù)自己的實(shí)際情況,根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)制定適合自己的教學(xué)方法以提高學(xué)生的寫作能力。相信在廣大師生的共同努力下,我國(guó)大學(xué)生的英語(yǔ)寫作能力一定會(huì)更進(jìn)一步! 參考文獻(xiàn) 1全國(guó)大學(xué)英語(yǔ)四、六級(jí)考試委員會(huì) .大學(xué)英語(yǔ)考試大綱(2006修訂版).清華大學(xué)出版社,2006 2教育部高等教育司.大學(xué)英語(yǔ)課程教學(xué)要求(試行)M. 清華大學(xué)出版社,2004 3 張?jiān)谛? 我國(guó)寫作教學(xué)中的主要問題J . 外語(yǔ)教學(xué)與研究,1995 , (4) . 4 郭曉莉.從大學(xué)英語(yǔ)寫作錯(cuò)誤看英語(yǔ)教學(xué)改革.河南大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版),2004.11  &

16、#160;  2、使學(xué)生具有從事旅游職業(yè)所需的實(shí)踐操作能力“導(dǎo)向中心實(shí)踐實(shí)習(xí)”課堂教學(xué)運(yùn)用時(shí)課堂教學(xué)加強(qiáng)了實(shí)踐操作，特別是實(shí)踐操作培訓(xùn)以旅游行業(yè)需求為導(dǎo)向，以應(yīng)會(huì)為最終目標(biāo)。實(shí)踐教學(xué)既是旅游管理知識(shí)更新和保證教學(xué)質(zhì)量的需要,也是新時(shí)期培養(yǎng)高質(zhì)量實(shí)用型旅游管理人才的前提。所以“導(dǎo)向中心實(shí)踐實(shí)習(xí)”課堂教學(xué)模式依據(jù)教育規(guī)律和實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容安排實(shí)踐教學(xué),對(duì)于實(shí)現(xiàn)職業(yè)能力的目標(biāo)性要求，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力、提高教學(xué)效率可起到事半功倍的效果。 3、使學(xué)生具備綜合職業(yè)能力“導(dǎo)向中心實(shí)踐實(shí)習(xí)”課堂教學(xué)運(yùn)用時(shí)課堂教學(xué)始終堅(jiān)持以行業(yè)為導(dǎo)向，目標(biāo)明確而具體，就業(yè)針對(duì)性較強(qiáng)，教師與學(xué)生對(duì)預(yù)期

17、達(dá)到的目標(biāo)與結(jié)果都非常清楚。課堂教學(xué)首先明確現(xiàn)代旅游企業(yè)對(duì)人才的需求即需要“具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)和敬業(yè)精神，具有良好的職業(yè)道德和服務(wù)操作技能，具有豐富的文化知識(shí)和良好的藝術(shù)素養(yǎng)氣質(zhì)”的旅游人才，然后按這樣的行業(yè)需求教授學(xué)生知識(shí),并不斷加強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng),不斷提高學(xué)生技能，順利實(shí)現(xiàn)教學(xué)與就業(yè)的對(duì)接。4、使學(xué)生具備良好的職業(yè)道德、工作態(tài)度和協(xié)作精神“導(dǎo)向中心實(shí)踐實(shí)習(xí)”課堂教學(xué)模式運(yùn)用時(shí)課堂教學(xué)要加強(qiáng)實(shí)習(xí)指導(dǎo)，改變以前學(xué)生對(duì)待實(shí)習(xí)和就業(yè)工作的消極心態(tài)，改變旅游行業(yè)學(xué)生跳槽頻繁，不能安心實(shí)習(xí)和不能正確理解旅游服務(wù)工作的狀況，使學(xué)生到旅游行業(yè)后，有良好的職業(yè)道德、工作態(tài)度和協(xié)作精神，能夠較快進(jìn)入旅游服務(wù)者的角色中，更快更好地勝任旅游服務(wù)接待工作。四、新型課堂教學(xué)模式的教學(xué)策略1、以行業(yè)需求為導(dǎo)向的策略做法：進(jìn)行行業(yè)教育和培訓(xùn)需求的分析，這是中國(guó)職業(yè)教育與培訓(xùn)課程改革的一個(gè)必要的過程，行業(yè)審定方法涉及行業(yè)部門分析，以建立行業(yè)形象和清楚描繪各工種應(yīng)做的具體工作的范圍。選擇旅游企業(yè)同時(shí)進(jìn)行數(shù)據(jù)收集，讓中職旅游教師在教學(xué)的同時(shí)針對(duì)旅游行業(yè)的需求現(xiàn)狀進(jìn)行數(shù)據(jù)收集，其好處是由于涉及了旅游行業(yè)并讓行業(yè)了解此事，使得教師在職教課程改革中有了主人翁的責(zé)任感并且會(huì)致力于該改革中來。教育產(chǎn)業(yè)化的形成使教育走上了市場(chǎng),在市場(chǎng)機(jī)制的作用