生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型PPT

1、教學(xué)目標(biāo)：教學(xué)目標(biāo)：1。分析生物膜探索歷程，你受到什么。分析生物膜探索歷程，你受到什么 啟示？啟示？2。掌握生物膜的結(jié)構(gòu)。掌握生物膜的結(jié)構(gòu)。3。生物膜的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。生物膜的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn) 體現(xiàn)在哪？體現(xiàn)在哪？ 如果讓你制作一個(gè)細(xì)胞模型，作為細(xì)胞膜如果讓你制作一個(gè)細(xì)胞模型，作為細(xì)胞膜 的材料有三種：塑料袋、普通布和彈力布的材料有三種：塑料袋、普通布和彈力布 你認(rèn)為哪種材料最好？為什么？你認(rèn)為哪種材料最好？為什么？ 實(shí)驗(yàn)：實(shí)驗(yàn)：采用哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞采用哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞,經(jīng)過特殊處理使經(jīng)過特殊處理使 細(xì)胞發(fā)生溶血現(xiàn)象細(xì)胞發(fā)生溶血現(xiàn)象,一些物質(zhì)溶出一些物質(zhì)溶出,再將溶再將溶 出細(xì)胞

2、外的物質(zhì)洗掉出細(xì)胞外的物質(zhì)洗掉,即可得到純凈的細(xì)即可得到純凈的細(xì) 胞膜胞膜(又稱血影又稱血影).時(shí)間：時(shí)間：20世紀(jì)初世紀(jì)初實(shí)驗(yàn)二實(shí)驗(yàn)二進(jìn)行實(shí)驗(yàn)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)結(jié)論：結(jié)論：膜的成分主要是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)膜的成分主要是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)?；瘜W(xué)分析化學(xué)分析: 發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜不但會被溶解脂質(zhì)的物質(zhì)溶解發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜不但會被溶解脂質(zhì)的物質(zhì)溶解 也會被蛋白酶分解也會被蛋白酶分解親水頭部親水頭部疏水尾部疏水尾部細(xì)胞膜的磷脂分子的排列方式細(xì)胞膜的磷脂分子的排列方式得出結(jié)論得出結(jié)論生物膜由生物膜由 蛋白質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì) 組成組成 1959年年羅伯特森羅伯特森 單位膜模型單位膜模型羅伯特森認(rèn)為：羅伯特森認(rèn)為：所有生物膜都是由

3、蛋白質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)組所有生物膜都是由蛋白質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)組成的靜態(tài)的成的靜態(tài)的“三夾板三夾板”“”“三明治三明治”式結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)提出問題提出問題 單位膜結(jié)構(gòu)有什么缺陷單位膜結(jié)構(gòu)有什么缺陷進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：1970年年 人人鼠鼠 細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)融合融合4040分鐘分鐘后熒光均勻后熒光均勻誘導(dǎo)誘導(dǎo)融合融合人細(xì)胞人細(xì)胞鼠細(xì)胞鼠細(xì)胞熒光熒光標(biāo)記標(biāo)記4040分鐘后分鐘后3737攝氏度攝氏度作出假設(shè)：作出假設(shè)：細(xì)胞膜是能夠流動(dòng)的。細(xì)胞膜是能夠流動(dòng)的。（1）該實(shí)驗(yàn)表明什么？）該實(shí)驗(yàn)表明什么？ 結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：生物膜具有流動(dòng)性結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：生物膜具有流動(dòng)性（2）根據(jù)已有的生物知識或生活經(jīng)驗(yàn)，你能列舉哪些）根據(jù)已有的

4、生物知識或生活經(jīng)驗(yàn)，你能列舉哪些 證明細(xì)胞膜具有流動(dòng)性的證據(jù)。證明細(xì)胞膜具有流動(dòng)性的證據(jù)。 白細(xì)胞吞噬細(xì)菌的過程；白細(xì)胞吞噬細(xì)菌的過程； 變形蟲的偽足運(yùn)動(dòng)現(xiàn)象；變形蟲的偽足運(yùn)動(dòng)現(xiàn)象； 受精時(shí)精子和卵細(xì)胞的融合過程；受精時(shí)精子和卵細(xì)胞的融合過程； 動(dòng)物細(xì)胞分裂時(shí)細(xì)胞膜的縊裂過程。動(dòng)物細(xì)胞分裂時(shí)細(xì)胞膜的縊裂過程。(白細(xì)胞吞噬病毒的過程)實(shí)驗(yàn)六實(shí)驗(yàn)六時(shí)間：時(shí)間：1972年年人物：人物：桑格和桑格和 尼克森尼克森提出：提出：流動(dòng)鑲嵌模型流動(dòng)鑲嵌模型 1. 磷脂雙分子層構(gòu)成了膜的基本支架磷脂雙分子層構(gòu)成了膜的基本支架,這個(gè)支架這個(gè)支架不是靜止的。不是靜止的。2. 磷脂雙分子層是輕油般的液體磷脂雙分子層是

5、輕油般的液體,具有流動(dòng)性。具有流動(dòng)性。3. 蛋白質(zhì)分子有鑲在表面、嵌入、貫穿三種，蛋白質(zhì)分子有鑲在表面、嵌入、貫穿三種， 外側(cè)的蛋白質(zhì)分子與糖類結(jié)合形成糖蛋白。外側(cè)的蛋白質(zhì)分子與糖類結(jié)合形成糖蛋白。 （判斷細(xì)胞膜的內(nèi)側(cè)和外側(cè)）1. 磷脂雙分子層磷脂雙分子層 2. 蛋白質(zhì)分子蛋白質(zhì)分子 （1）分布：鑲嵌）分布：鑲嵌 嵌入嵌入 貫穿貫穿 （2）功能：載體）功能：載體3. 糖類糖類 （1）糖蛋白（糖被）糖蛋白（糖被） 保護(hù)保護(hù) 潤滑潤滑 識別識別 免疫免疫 血型決定血型決定 （2）糖脂）糖脂 蛋白質(zhì)分子蛋白質(zhì)分子磷脂雙分子層磷脂雙分子層糖蛋白糖蛋白多糖多糖膜的基本支架膜的基本支架生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型

6、生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型小結(jié)一一 。 生物膜的探索歷程生物膜的探索歷程 1。19世紀(jì)末世紀(jì)末 歐文頓歐文頓 脂溶性物質(zhì)更容易通過細(xì)胞膜脂溶性物質(zhì)更容易通過細(xì)胞膜 結(jié)論：膜是由脂質(zhì)組成的結(jié)論：膜是由脂質(zhì)組成的 2。20世紀(jì)初世紀(jì)初 分離哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞的膜分離哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞的膜 結(jié)論：膜是由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)構(gòu)成結(jié)論：膜是由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)構(gòu)成 3。1925年年 兩位荷蘭科學(xué)家兩位荷蘭科學(xué)家 磷脂單分子層面積膜磷脂單分子層面積膜 面積面積2倍倍 結(jié)論：脂質(zhì)分子必然排列為邊續(xù)的兩層結(jié)論：脂質(zhì)分子必然排列為邊續(xù)的兩層 4。1959年年 羅伯特森羅伯特森 電子顯微觀察電子顯微觀察 結(jié)論：蛋白質(zhì)結(jié)論：蛋白質(zhì)脂質(zhì)脂質(zhì)蛋白

7、質(zhì)靜態(tài)統(tǒng)一結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)靜態(tài)統(tǒng)一結(jié)構(gòu) 5。1970 人鼠細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)人鼠細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn) 結(jié)論：細(xì)胞膜具有流動(dòng)性結(jié)論：細(xì)胞膜具有流動(dòng)性 6。1972年年 桑格和尼克森桑格和尼克森 流動(dòng)鑲嵌模型流動(dòng)鑲嵌模型二二 生物膜的結(jié)構(gòu)生物膜的結(jié)構(gòu) 1. 磷脂雙分子層磷脂雙分子層 膜的基本支架膜的基本支架 2. 蛋白質(zhì)分子蛋白質(zhì)分子 （1）分布：鑲嵌）分布：鑲嵌 嵌入嵌入 貫穿貫穿 （2）功能：載體）功能：載體 3. 糖類糖類 （1）糖蛋白）糖蛋白（糖被）（糖被） 保護(hù)保護(hù) 潤滑潤滑 識別識別 免疫免疫 血型決定血型決定 （2）糖脂）糖脂三三 生物膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：具有流動(dòng)性生物膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：具有流動(dòng)性 保證了細(xì)胞的物

8、質(zhì)運(yùn)輸、運(yùn)動(dòng)、變形、分保證了細(xì)胞的物質(zhì)運(yùn)輸、運(yùn)動(dòng)、變形、分 裂、融合等生命活動(dòng)的進(jìn)行裂、融合等生命活動(dòng)的進(jìn)行1. 1. 據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，膽固醇、小分子脂肪酸、據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，膽固醇、小分子脂肪酸、 維生素維生素D D等物質(zhì)較容易優(yōu)先通過細(xì)胞膜，等物質(zhì)較容易優(yōu)先通過細(xì)胞膜， 這是因?yàn)檫@是因?yàn)?（ ） A A 細(xì)胞膜具有一定流動(dòng)性細(xì)胞膜具有一定流動(dòng)性 B B 細(xì)胞膜是選擇透過性細(xì)胞膜是選擇透過性 C C 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)是以磷脂分子層為基細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)是以磷脂分子層為基 本骨架本骨架 D D 細(xì)胞膜上鑲嵌有各種蛋白質(zhì)分子細(xì)胞膜上鑲嵌有各種蛋白質(zhì)分子C2. 2. 細(xì)胞膜上與細(xì)胞識別、免疫反應(yīng)、信細(xì)胞膜上與細(xì)胞識別、免疫反應(yīng)、信 息傳遞和血型決定有密切關(guān)系的化學(xué)息傳遞和血型決定有密切關(guān)系的化學(xué) 物質(zhì)是物質(zhì)是 （ ） A A 糖蛋白糖蛋白 B B 磷脂磷脂 C C 脂肪脂肪 D D 核酸核酸A A一層膜有一層膜有 層磷脂分子層，有層磷脂分子層，有 層磷脂雙分子層層磷脂雙分子層 3. 3. 一分子一分子O O2 2從葉肉細(xì)胞的葉綠體基質(zhì)中擴(kuò)散出來，進(jìn)入從葉肉細(xì)胞的葉綠體基質(zhì)中擴(kuò)散出來，進(jìn)入 一相鄰細(xì)胞