有機荔枝生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程征求意見稿編制說明

1、廣西地方標準有機荔枝生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程（征求意見稿）編制說明一、項目背景和意義荔枝是我國南亞熱帶水果中的名貴特產(chǎn)，形色香味俱佳，馳名中外，素有“嶺南佳果”、果中皇后”之稱。廣西是荔枝的主要產(chǎn)地。據(jù)報道全區(qū)荔枝種植面積350萬畝，廣西荔枝栽培面積和產(chǎn)量均占全國的第2位；50個多個縣份都有荔枝分布，主要產(chǎn)地有：欽州市、玉林市、貴港市、崇左市、南寧市、梧州市、北海市等地。但近年來由于農(nóng)藥化肥的濫用已嚴重影響荔枝的品質(zhì)和質(zhì)量安全，對荔枝實行有機生產(chǎn)是解決該問題的最好途徑，對提升荔枝品牌檔次和市場競爭力、發(fā)展壯大我區(qū)地方特色產(chǎn)業(yè)意義重大。制定廣西地方標準有機荔枝生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，建立有機荔枝標準體系，有利于規(guī)范生

2、產(chǎn)，進一步提升荔枝品質(zhì)和市場競爭力，把廣西有機荔枝產(chǎn)業(yè)做強做大也是符合“十二五”規(guī)劃提出的“完善現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全農(nóng)業(yè)，促進園藝產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品規(guī)模種養(yǎng)，加快發(fā)展設施農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、流通業(yè)，促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營專業(yè)化、標準化、規(guī)?；?、集約化?！?、“推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，加快社會主義新農(nóng)村建設”的指導思想。同時采用有機生產(chǎn)減少使用農(nóng)藥和化肥提高產(chǎn)品的品質(zhì)確保質(zhì)量安全具有重要意義。二、項目來源本項目由玉林市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出，經(jīng)廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局批準立項，列入關(guān)于下達2012年第六批廣西地方標準制訂（修訂）項目計劃的通知（桂質(zhì)監(jiān)函2012470號）文件中，由

3、廣西有機農(nóng)業(yè)研究所、廣西逸佳生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、廣西逸興有機農(nóng)業(yè)科技有限公司及廣西生態(tài)有機產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會承擔有機荔枝生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程廣西地方標準的編制工作，項目編號2012-6007，起止時間2012年。三、編制過程廣西逸佳生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司與廣西逸興有機農(nóng)業(yè)科技有限公司2009年開始實施有機荔枝生產(chǎn)。有機荔枝生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程從實施有機荔枝生產(chǎn)的第一年即2009開始編制，經(jīng)過多年的實踐應用驗證與反復修訂。本項目任務下達后，起草單位組織相關(guān)專家和技術(shù)人員再次對該規(guī)程深入研究討論和修善，于2012年5月制定出適用于廣西有機荔枝生產(chǎn)的有機荔枝生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程地方標準征求意見稿。四、 標準的編制原則及標準項目和主

4、要技術(shù)內(nèi)容（一）編制原則本標準的編制遵循以下原則：一是政策性原則，本標準制定的每一項內(nèi)容都遵循國家有關(guān)的法律、法規(guī)和規(guī)章制度。二是環(huán)保性原則，本標準制定提倡農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展，生產(chǎn)單元內(nèi)循環(huán)利用廢棄物，不施化肥和化學農(nóng)藥，以實現(xiàn)節(jié)能減排和保護農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。三是先進性原則，本標準是在參考區(qū)內(nèi)、外相關(guān)的技術(shù)資料和研究報告，遵照GB/T 19630.119630.42011有機產(chǎn)品基礎上編制出來的，目前區(qū)內(nèi)乃至國內(nèi)還沒有制定出相關(guān)的技術(shù)標準，因此本標準的制定具有先進性。四是適用性原則，本標準的制定建立在廣西區(qū)內(nèi)荔枝主產(chǎn)區(qū)情況的基礎上，適用于廣西區(qū)內(nèi)有機荔枝的生產(chǎn)；標準實用性和可操作性強，基層技術(shù)人

5、員和生產(chǎn)者都能看得懂，并且能按照標準規(guī)定進行實際操作。（二）主要技術(shù)內(nèi)容與論據(jù)經(jīng)過主要起草單位的技術(shù)人員反復分析研究和組織專家深入討論就本標準中涉及的內(nèi)容協(xié)商一致，確定了本標準的主要內(nèi)容為：有機荔枝生產(chǎn)的地塊選擇與規(guī)劃、栽培管理、收獲及收獲后處理、污染控制等要求。同時，根據(jù)廣西荔枝行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、各地氣候條件、生產(chǎn)環(huán)境和設施等條件的要求，以及廣西荔枝行業(yè)目前的標準化水平，對標準中涉及到的技術(shù)參數(shù)、指標等內(nèi)容進行綜合考慮，確保標準在發(fā)布實施后，具有科學性、指導性和可操作性。地塊選擇與規(guī)劃：根據(jù)GB/T19630.12011有機產(chǎn)品對實施有機荔枝生產(chǎn)的環(huán)境要求、轉(zhuǎn)換期、生產(chǎn)單元、平行生產(chǎn)、緩沖帶、

6、園地規(guī)劃等作出基本要求，是規(guī)范實施有機荔枝生產(chǎn)的基礎性條文。栽培管理：包括品種選擇與種苗來源、種植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲草害防治等內(nèi)容，是編制本標準技術(shù)人員經(jīng)多年實踐并綜合了我區(qū)多個荔枝主產(chǎn)區(qū)的特點編制，是本標準的關(guān)鍵技術(shù)內(nèi)容。收獲及收獲后處理：包括果實采收、果實采收后處理、包裝與標識、貯運等內(nèi)容，是避免收獲及收獲后處理過程受到污染、規(guī)范產(chǎn)品標識、完善質(zhì)量追蹤體系，保證產(chǎn)品質(zhì)量和保持有機完整性的要求。污染控制：是控制污染源、避免產(chǎn)品受到污染的關(guān)鍵所在，是實施有機生產(chǎn)的主要注意事項。五、 引用現(xiàn)行標準情況本標準的格式根據(jù)GB/T 1.1 的規(guī)定編寫，引用文件符合相關(guān)的國家標準，所引用的規(guī)范性文件都是現(xiàn)行有效。具體引用標準如下：GB 3095 環(huán)境空氣質(zhì)量標準GB 5084 農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準GB 7718-2011 食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則GB 9137 保護農(nóng)作物的大氣污染物最高允許濃度GB 15618 土壤環(huán)境質(zhì)量標準GB/T 19630.1-2011 有機產(chǎn)品 第1部分：生產(chǎn)GB/T 19630.3-2011 有機產(chǎn)品 第3部分：標識與銷售GB/T 19630.4-2