生菜水培技術(shù)(精析)

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上生菜水培技術(shù)（精析篇）一、品種與生理特性  生菜品種繁多，基本上分為3大類(lèi)，即結(jié)球生菜、散葉生菜和直立生菜。這3種生菜都可以采用水培方式，但品種一般選用早熟耐熱品種。西南地區(qū)所種的生菜多為散葉生菜。   生菜根淺而密集，根系發(fā)達(dá)，根群主要分布在地表2030厘米的土層中，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期內(nèi)莖短縮，后期抽生花莖。葉互生，橢圓形或倒卵圓形；葉色綠、黃綠、紫等，葉面多皺縮；葉緣波狀或淺裂，鋸齒形。心葉松用戶(hù)或抱合成球。生菜的花序?yàn)閳A錐形頭狀花序，花淺黃色，果實(shí)為瘦果，黑褐色或銀白色，并附有冠毛。葉片薄而脆，品質(zhì)鮮嫩，味道爽口清鮮，既

2、可生食，又可炒食或做湯吃。 生菜性喜冷涼氣候，生長(zhǎng)最適溫度為1520，在旬平均溫度為1022條件下都能正常生長(zhǎng)。生菜種子發(fā)芽適溫為1520。日平均溫度超過(guò)24秧苗徒長(zhǎng)，或發(fā)生早期抽薹。結(jié)球適溫為1718，旬平均氣溫在22以上時(shí)容易徒長(zhǎng)，結(jié)球松散，提早拔節(jié)抽薹。還會(huì)發(fā)生葉片焦邊、心腐病。生菜對(duì)光照要求不嚴(yán)格，高溫長(zhǎng)日照是生菜花芽分化的主要條件。 二、播種育苗 2.1 育苗前的準(zhǔn)備工作  準(zhǔn)備好育苗盤(pán)。育苗盤(pán)規(guī)格為長(zhǎng)60cm，寬24cm，高4cm，平底不漏水塑料盤(pán)。準(zhǔn)備好育苗基質(zhì)一海錦塊。生菜育苗也是采用水培方式，其育苗基質(zhì)是選3cm厚疏

3、松的海綿。先把海綿裁成略小于苗盤(pán)大小的塊狀，再栽成3cm見(jiàn)方小塊，為便于在苗盤(pán)中碼平，小塊相互之間稍有連接。將海綿用清水洗凈，平鋪于苗盤(pán)中備用。種子處理。為使生菜種子出苗齊，尤其在高溫季節(jié)一定要進(jìn)行低溫處理。具體方這是：將生菜籽在冷水中浸泡30min，然后控去多余的水分，用沙布包好，裝入密封塑料袋中，然后放入冰箱冷藏室，(溫度約l2)存放2天后取出播種。 2.2 播種  將育苗盤(pán)中加足水，將海綿塊浸透。然后將浸泡后的種子用工具在海綿塊上掏一小孔，然后在每個(gè)小孔里放23粒種子。  2.3 苗期管理  播種后

4、的保溫工作非常重要，每天應(yīng)給種子表面噴霧23次，直至出芽。若溫濕度條件正常， 13天后種子即可出齊。大約在播種后10天左右，真葉開(kāi)始顯露時(shí)進(jìn)行間苗；每個(gè)海綿塊上只留 l株，然后將苗盤(pán)中的水盡量控干（避免爛根），噴入營(yíng)養(yǎng)液，使?fàn)I養(yǎng)液浸至海綿塊表面。在苗期的時(shí)候，我們應(yīng)該適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)動(dòng)育苗盤(pán)，避免幼苗朝一個(gè)方向生長(zhǎng)。三、定植 3.1 定植前的準(zhǔn)備工作 先準(zhǔn)備好栽培板。栽培板一般由 厘米厚的聚苯板制 成，在聚苯板上按栽植密度打孔，孔徑略小于 厘米。生菜栽植密度以厘米× 厘米為宜，每平方米 株。定植前還要準(zhǔn)備好培養(yǎng)液，加滿栽培床，并試著用泵循環(huán)。檢查營(yíng)養(yǎng)液槽、栽培床是否漏水、

5、回液量大小等。一切準(zhǔn)備好以后再定植。 3.2 定植 將育好的苗塞入 栽培板的孔中即可。定植苗以 片至 片真葉為好，最多也不要超過(guò) 片至 片真葉，定植后。 注： 這個(gè)過(guò)程中大家應(yīng)該仔細(xì)小心，盡量不要傷害真葉。盡量選擇在陰天或者是在早上進(jìn)行，這個(gè)時(shí)候的溫度較低，植物的蒸騰作用也沒(méi)有中午強(qiáng)烈，比 較適合移栽。定植后只需營(yíng)養(yǎng)液管理、溫度管理，不需中耕除草、打藥等。四、營(yíng)養(yǎng)液管理 4.1 營(yíng)養(yǎng)液槽 由于我們的實(shí)驗(yàn)用的營(yíng)養(yǎng)槽的規(guī)格有一定的差異，我們不可能 在配置營(yíng)養(yǎng)液的時(shí)候配個(gè)母液的時(shí)候陪6個(gè)不同的濃度，所以我采取了算平均值的方法。營(yíng)養(yǎng)槽的長(zhǎng)、寬、高如下圖所示：4.2 營(yíng)養(yǎng)液的深度 較淺的營(yíng)養(yǎng)液有利于空氣

6、中的氧向營(yíng)養(yǎng)液中擴(kuò)散，但 由于單株占有的營(yíng)養(yǎng)液量少降低了營(yíng)養(yǎng)液的緩沖性能，由此可以看出，5cm深的營(yíng)養(yǎng)液可以保證營(yíng)養(yǎng)液的pH值和EC值的穩(wěn)定性。隨著植株的生長(zhǎng)，單株?duì)I養(yǎng)液的占有量在很大程度上決定著氧的供應(yīng)狀況，過(guò)深的營(yíng)養(yǎng)液并不能增加營(yíng)養(yǎng)液中的含氧量，在一天補(bǔ)充一次氧的情況下，10cm深的營(yíng)養(yǎng)液有可以滿足植株根系當(dāng)天對(duì)氧的需求。在植株生育前期5cm深的營(yíng)養(yǎng)液根系活力較高，在植株生育后期，15cm深的營(yíng)養(yǎng)液限了空氣中的氧向深層營(yíng)養(yǎng)液擴(kuò)散，使植株的生理活性有所降低。綜合植株的長(zhǎng)勢(shì)和配制營(yíng)養(yǎng)液成本，在水培時(shí)以10cm深的營(yíng)養(yǎng)液栽培 效果最好1 .4.3 營(yíng)養(yǎng)液的配方 營(yíng)養(yǎng)液配方以下任一種配方均適合水培

7、生菜。單種配方肥 料采用純度為化學(xué)純即可。 第一種配方每1 t水（1t水=2000kg）中加入236 g四水硝酸鈣，404 g硝酸鉀，57 g磷酸二氫銨，123 g七水硫酸鎂，139 g七水硫酸亞鐵，186 g乙二胺四乙酸二鈉，286 g硼酸，213 g四水硫酸錳，022 g七水硫酸鋅，O06 g五水硫酸銅和002 g鉬酸銨。 第二種配方每1 t水中加入910 g四水硝酸鈣，238 g硝酸鉀，185 g磷酸二氫鉀，500 g七水硫酸鎂，EDTA鐵16 g，硼酸3 g，硫酸錳2 g，硫酸鋅02 g，硫酸銅O08 g，鉬酸銨002 g。4.4 營(yíng)養(yǎng)液管理 濃度調(diào)節(jié) 濃度管理即EC值(即電導(dǎo)度)的調(diào)

8、節(jié)遵循從低 到高的原則，分苗時(shí)營(yíng)養(yǎng)液采用標(biāo)準(zhǔn)配方營(yíng)養(yǎng)液的l，4劑量，定植期分兩個(gè)階段調(diào)節(jié)，定植1周內(nèi)的幼苗，采用標(biāo)準(zhǔn)配方營(yíng)養(yǎng)液的12劑量，定植l周后，調(diào)整為標(biāo)準(zhǔn)濃度。定植后每周測(cè)定一次EC值，電導(dǎo)度通過(guò)加入營(yíng)養(yǎng)液或水調(diào)節(jié)并遵循以下原則：生育期在30天左右的生菜，定植時(shí)所加的營(yíng)養(yǎng)液即能滿足整個(gè)生育期的需要，中間不必補(bǔ)液；45天以上收獲的生菜，每隔20天補(bǔ)充一次與首次用量相同的營(yíng)養(yǎng)液。 pH值調(diào)節(jié) 生菜生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)液最適pH值是6069，可用磷酸、硼酸或硫酸調(diào)節(jié)，一般用磷酸調(diào)酸，因?yàn)榱姿峥梢宰鳛榉试蠢?，?jīng)濟(jì)實(shí)惠。營(yíng)養(yǎng)液在循環(huán)使用過(guò)程中，每周測(cè)定一次，如有變化，及時(shí)調(diào)整。測(cè)定及調(diào)整方法，同配制營(yíng)養(yǎng)液時(shí)調(diào)整酸堿度的方法相同。 營(yíng)養(yǎng)液