蘇教版七年級(jí)下冊(cè)生物人體能量的供給

1、. 第五節(jié)人體能量的供給第五節(jié)人體能量的供給.有機(jī)物氧氣有機(jī)物氧氣 二氧化碳水二氧化碳水能量能量食物食物消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)氧氣氧氣呼吸系統(tǒng)呼吸系統(tǒng)細(xì)胞細(xì)胞循環(huán)系統(tǒng)循環(huán)系統(tǒng)能量釋放出來后用于維持人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)。能量釋放出來后用于維持人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)。.體操運(yùn)動(dòng)員劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，需要消耗大量的能量。體操運(yùn)動(dòng)員劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，需要消耗大量的能量。. 目的：目的：說明人體能量的供給。說明人體能量的供給。 指導(dǎo)：指導(dǎo)： 1. 1.學(xué)生學(xué)生4 4人一組，討論和交流下列資料。人一組，討論和交流下列資料。 資料資料1 1：據(jù)測(cè)定，蛋白質(zhì)、糖類和脂肪的熱價(jià)：據(jù)測(cè)定，蛋白質(zhì)、糖類和脂肪的熱價(jià)分別為分別為 17.15k

2、J17.15kJg g-1 -1 、 17.15kJ17.15kJg g-1 -1 、 38.91kJ38.91kJg g-1 -1 。各種食物由于成分不同，熱價(jià)也不同。各種食物由于成分不同，熱價(jià)也不同。.常見食物熱價(jià)常見食物熱價(jià). 資料資料2 2：人在一天中所需的能量與其年齡、：人在一天中所需的能量與其年齡、性別、身材大小以及從事勞動(dòng)強(qiáng)度有關(guān)性別、身材大小以及從事勞動(dòng)強(qiáng)度有關(guān) 從事不同勞動(dòng)強(qiáng)度的人每天所需要的能量（單位：從事不同勞動(dòng)強(qiáng)度的人每天所需要的能量（單位：kJkJ）.2.2.根據(jù)前面學(xué)習(xí)根據(jù)前面學(xué)習(xí)“膳食指南與食品安全膳食指南與食品安全”內(nèi)容時(shí)設(shè)計(jì)的內(nèi)容時(shí)設(shè)計(jì)的“一日食譜一日食譜”，

3、計(jì)算自己每，計(jì)算自己每日能量供給的情況。日能量供給的情況。討論：如何設(shè)計(jì)新的討論：如何設(shè)計(jì)新的“一日食譜一日食譜”. 米：米：500克克豆制品：豆制品：100150克克瘦肉或魚，肝類：瘦肉或魚，肝類：100150克克蔬菜類：蔬菜類：750克克植物油：植物油：25克克. 據(jù)統(tǒng)計(jì)，成年男子每天所需能量約為據(jù)統(tǒng)計(jì)，成年男子每天所需能量約為12500kJ。如果一名成年男子每天從食物中吸收如果一名成年男子每天從食物中吸收100g蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì)、600g糖和糖和200g脂肪。脂肪。1個(gè)月后，這名男子的體重可個(gè)月后，這名男子的體重可能發(fā)生什么變化？原因是什么？能發(fā)生什么變化？原因是什么？思維拓展思維拓展10

4、017.15+60017.15+20038.91=19787kJ 由于吸收的能量遠(yuǎn)大于消耗的能量，所以剩由于吸收的能量遠(yuǎn)大于消耗的能量，所以剩余的能量將貯存在體內(nèi)，導(dǎo)致體重增加。余的能量將貯存在體內(nèi)，導(dǎo)致體重增加。.體體 溫溫人體產(chǎn)生的部分能量用于維持體溫。人體產(chǎn)生的部分能量用于維持體溫。體溫是體溫是人體內(nèi)部的溫度人體內(nèi)部的溫度，可用，可用體溫計(jì)體溫計(jì)來測(cè)來測(cè)量，測(cè)量的部位一般是量，測(cè)量的部位一般是腋窩、口腔、直腸腋窩、口腔、直腸三處。三處。人的體溫與人的體溫與年齡、性別和身體狀況年齡、性別和身體狀況有關(guān)。有關(guān)。.目的：目的：嘗試測(cè)量體溫。嘗試測(cè)量體溫。器材：器材：腋窩用體溫計(jì)，口腔用體溫計(jì)，

5、脫脂腋窩用體溫計(jì)，口腔用體溫計(jì)，脫脂 棉，體積分?jǐn)?shù)為棉，體積分?jǐn)?shù)為7575的酒精等。的酒精等。指導(dǎo)：指導(dǎo)： 1. 1.學(xué)生學(xué)生6 6人一組，測(cè)量每人的腋窩溫度和口腔人一組，測(cè)量每人的腋窩溫度和口腔溫度。溫度。 2.2.將體溫計(jì)的水銀甩到將體溫計(jì)的水銀甩到3535的刻度線下，用的刻度線下，用體積分?jǐn)?shù)為體積分?jǐn)?shù)為7575的酒精對(duì)體溫計(jì)進(jìn)行消毒。的酒精對(duì)體溫計(jì)進(jìn)行消毒。. 4.4.根據(jù)測(cè)量結(jié)果，列表記錄每人的腋窩溫度根據(jù)測(cè)量結(jié)果，列表記錄每人的腋窩溫度和口腔溫度。和口腔溫度。討論：討論： 1. 1.當(dāng)你為親人或鄰居量體溫時(shí)，如何確認(rèn)他當(dāng)你為親人或鄰居量體溫時(shí)，如何確認(rèn)他們是否發(fā)燒？們是否發(fā)燒？ 2.

6、2.為什么為什么SARSSARS流行期間，機(jī)場(chǎng)、車站等場(chǎng)所流行期間，機(jī)場(chǎng)、車站等場(chǎng)所要使用體溫探測(cè)儀檢查旅客的體溫？要使用體溫探測(cè)儀檢查旅客的體溫？.能量能量 維持人體各項(xiàng)生命活動(dòng)維持人體各項(xiàng)生命活動(dòng)以熱量形式散失以熱量形式散失維持人體正常體溫維持人體正常體溫口腔口腔腋窩腋窩直腸直腸37.236.837.5.維持體溫穩(wěn)定維持體溫穩(wěn)定維持體溫的相對(duì)穩(wěn)定，是維持體溫的相對(duì)穩(wěn)定，是人體進(jìn)行正常生人體進(jìn)行正常生命活動(dòng)的基礎(chǔ)命活動(dòng)的基礎(chǔ)。體溫過高或過低會(huì)體溫過高或過低會(huì)影響體內(nèi)酶的催化作用影響體內(nèi)酶的催化作用，從而影響人體的生命活動(dòng)，嚴(yán)重時(shí)可能導(dǎo)從而影響人體的生命活動(dòng)，嚴(yán)重時(shí)可能導(dǎo)致死亡。致死亡。.發(fā)熱發(fā)熱人體被某些細(xì)菌、病毒感染時(shí)，體溫會(huì)升高，即人體被某些細(xì)菌、病毒感染時(shí)，體溫會(huì)升高，即平常所說的平常所說的“發(fā)熱發(fā)熱”。發(fā)熱對(duì)人體既有利又有害。發(fā)熱對(duì)人體既有利又有害。一定限度內(nèi)的發(fā)熱是身體抵抗疾病的一定限度內(nèi)的發(fā)熱是身體抵抗疾病的生理性防御生理性防御反應(yīng)反應(yīng)。體溫過高或長(zhǎng)期發(fā)熱，人體的體溫過高或長(zhǎng)期發(fā)熱，人體的生生