臨危逃生的基本原則

1、臨危逃生的基本原則：保持鎮(zhèn)靜，趨利避害；學(xué)會(huì)自救，保護(hù)自己；想方設(shè)法，不斷求救；記住電話，隨時(shí)求救：“119”-火警“110”-報(bào)警“120”-急救“122”-交通事故報(bào)警打電話時(shí)要說清地點(diǎn)、相關(guān)情況、顯著特征。增強(qiáng)交通安全意識(shí)，提高自我保護(hù)能力安全自救方案 溺水現(xiàn)場急救：溺水現(xiàn)場急救至關(guān)重要，應(yīng)爭分奪秒。1、迅速讓溺水者脫離溺水現(xiàn)場；2、清除口、鼻異物，保持呼吸暢通；3、溺水者頭低位拍打背部，使進(jìn)入呼吸道和肺中的水流出（注意時(shí)間不要長）；4、如有呼吸抑制，迅速行人工呼吸；5、如有心跳停止，立即行胸外心臟擠壓；6、換上干的衣服、注意保暖；7、盡快轉(zhuǎn)送醫(yī)院。夏季多雨水，下雨時(shí)不要去危舊房屋、殘?jiān)?/p>

2、斷壁、空曠野外、大樹底下、高壓電線和變壓器旁、溝底或河邊避雨，可以在山洞暫時(shí)躲避；也不要去河道游泳。 觸電現(xiàn)場急救：1、切斷總電源。如電源總開關(guān)在附近，則迅速切斷電源，否則采取下一步措施。2、脫離電源。用絕緣物（木質(zhì)、塑料、橡膠制品、書本、皮帶、棉麻、瓷器等）迅速將電線、電器與傷員分離。要防止相繼觸電。3、心肺復(fù)蘇。心跳、呼吸停止者立即行心肺復(fù)蘇。4、包扎電燒傷傷口。5、速送醫(yī)院。 交通傷現(xiàn)場急救：1、正確判斷傷情和受傷部位；2、注意正確的搬動(dòng)傷員方法，保護(hù)脊柱和骨折肢體；3、按先救命，后救傷的原則，先心肺復(fù)蘇，后處理受傷部位；4、迅速止血，包扎傷口，固定骨折；5、盡快轉(zhuǎn)送醫(yī)院。 火災(zāi)現(xiàn)場急救

3、：1、立即脫離險(xiǎn)境，但不能帶火奔跑，這樣不利于滅火，并加重呼吸道燒傷。2、帶火者迅速臥倒，就地打滾滅火或用水滅火，也可用棉被、大衣等覆蓋滅火。3、冷卻受傷部位，用冷自來水沖洗傷肢冷卻燒傷處。4、脫掉傷處的手表、戒指、衣物。5、消毒敷料（或清洗毛巾、床單等）覆蓋傷處。6、勿刺破水泡，傷處勿涂藥膏，勿粘貼受傷皮膚。7、口渴嚴(yán)重時(shí)可飲鹽水，以減少皮膚滲出，有利于預(yù)防休克。8、迅速轉(zhuǎn)送醫(yī)院。 非 機(jī) 動(dòng) 車 駕 駛 員 交 通 事 故 預(yù) 防 要 點(diǎn)非 機(jī) 動(dòng) 車 包 括 自 行 車、三 輪 車、人 力 車、殘 疾 人 專 用 車 和 助 動(dòng) 車。非 機(jī) 動(dòng) 車 駕 駛 人 應(yīng) 當(dāng) 具 自 身 保 護(hù)

4、 意 識(shí) 自 覺 遵 守 道 路 交 通 管 理 法 規(guī)，文 明 騎 車，堅(jiān) 持 做 到“十 要 十 不 要”，養(yǎng) 成 良 好 的 騎 車 習(xí) 慣。騎 車 十 要：一 要 熟 悉 和 遵 守 道 路 交 通 管 理 法 規(guī)；二 要 掛 好 車 輛 牌 照，隨 身 攜 帶 執(zhí) 照；三 要 了 解 車 輛 性 能，做 到 車 輛 的 車 閘、車 鈴 等 齊 全 有 效； 四 要 在 規(guī) 定 的 非 機(jī) 動(dòng) 車 道 內(nèi) 騎 車；五 要 依 次 行 駛，按規(guī) 定 讓 行；六 要 集 中 精 神，謹(jǐn) 慎 騎 車；七 要 在 轉(zhuǎn) 彎 前 減 速 慢 行， 向 后 了 望，伸 手 示 意；八 要 按 規(guī) 定

5、 停 放 車 輛；九 要 聽 從 民 警 指 揮， 服 從 管 理； 十 掌 握 不 同 天 氣 的 騎 車 特 點(diǎn)，做 到：“順 風(fēng) 不 騎 快 車，逆 風(fēng) 不 低 頭 猛 踏，霧 天 控 制 車 速，冰 雪 天 把 穩(wěn) 龍 頭， 夏天 不 斜 穿 逆 行，雨 天 防止 行 人 亂 穿?！彬T 車 十 不 要： 一 不 要 闖 紅 燈，或 推 行、 繞 行 闖 越 紅 燈；二 不 要 在 禁 行 道 路、路 段 或 機(jī) 動(dòng) 車 道 內(nèi) 騎 車； 三 不 要 在 人 行 道 上 騎 車；四 不 要 在 市 區(qū) 或 城 鎮(zhèn) 道 路 上 騎 車 帶 人 五 不 要 離 把 或 攀 扶 其 他 車 輛

6、 或 手 中 持 物；六 不 要 牽 引 車 輛 或 被 其 他 車 輛 牽 引；七 不 要 扶 身 并 行、 互 相 追 逐 或 曲 折 行 使；八 不 要 爭 道 搶 行，急 轉(zhuǎn) 猛 彎；九 不 要 酒 醉 后 騎 車；十 不 要 擅 自 在 非 機(jī) 動(dòng) 車 上 安 裝 電 動(dòng) 機(jī)，發(fā) 動(dòng) 機(jī)行 人 的 道 路 交 通 事 故 預(yù) 防 要 點(diǎn)行 人 應(yīng) 當(dāng) 在 道 路 交 通 中 自 覺 遵 守 道 路 交 通 管 理 法 規(guī)，增 強(qiáng) 自 我 保 護(hù) 和 現(xiàn) 代 交 通 意 識(shí)，掌 握 行 人 交 通 安 全 特 點(diǎn)，防 止 交 通 事 故。1. 行 人 要 走 人 行 道，沒 有 人 行

7、 道 的 靠 路 邊 行 走。2. 橫 過 車 行 道 時(shí) 須 走 人 行 道；有 交 通 信 號(hào) 控 制 的 人 行 道，應(yīng) 做 到 紅 燈 停、綠 燈 行； 沒 有 交 通 信 號(hào) 控 制 的， 須 注 意 輛，不 要 追 逐 猛 跑 ；有 人 行 過 街 天 橋 或 地 道 的 須 走 人 行 過 街 天 橋 或 地 道。 3. 橫 過 沒 有 人 行 道 的 車 行 道，須 看 清 情 況，讓 車 輛 先 行 不 要 在 車 輛 臨 近 時(shí) 突 然 橫 穿。4. 橫 過 沒 有 人 行 道 的 道 路 時(shí) 須 直 行 通 過， 不 要 圖 方 便、走 捷 徑、 或 在 車 前 車 后

8、亂 馬 路。5. 不 要 在 道 路 上 強(qiáng) 行 攔 車、追 車、扒 車 或 拋 物 擊 車。6.不 要 在 道 路 上 玩 耍、 坐 臥 或 進(jìn) 行 其 他 妨 礙 交 通 的 行 為。7. 不 要 鉆 越、跨 越 人 行 護(hù) 欄 或 道 路 隔 離 設(shè) 施。8. 不 要 進(jìn) 入 高 速 公 路、高 架 道 路 或 者 有 人 行 隔 離 設(shè) 施 的 機(jī) 動(dòng) 車 專 用 道。9. 學(xué) 齡 前 兒 童 應(yīng) 當(dāng) 由 成 年 人 帶 領(lǐng) 在 道 路 行 走。10. 高 齡 老 人 上 街 最 好 有 人 攙 扶 陪 同。 乘車人怎樣預(yù)防交通事故（1）飛機(jī)發(fā)生顛簸時(shí)：立即系好安全帶。遇到緊急情況時(shí)，

9、還應(yīng)雙手用力抓住前排座椅，身體緊緊壓坐在椅子上，盡量彎下身體，低下頭，防止摔傷。 （2）車輛遇險(xiǎn)時(shí)：雙手緊緊抓住前拋位或扶桿、把手，低 下頭，利用前排座椅靠背或兩手臂保護(hù)頭面部。 若遇到翻車或墜車時(shí)，迅速蹲下身體，緊緊抓住前排座位的座腳，身體盡量固定在兩排座位子間，隨車翻轉(zhuǎn)。事故車輛行駛中，乘客不要盲目跳車，應(yīng)待車輛停下 后再陸續(xù)撤離。 （3）輪船遇險(xiǎn)時(shí)：（a）輪船失火時(shí)應(yīng)聽從指揮向上風(fēng)方向有 序撤離。 撤離時(shí)，可用濕毛巾捂住口鼻，盡量彎腰、快跑，迅速遠(yuǎn)離火區(qū)。 （b）兩船相撞時(shí)當(dāng)兩船即將相撞時(shí)，應(yīng)迅速離 開碰撞處，避免擠壓受傷。就近迅速拉住固定物，防止摔傷。 （c）需要棄船，聽到沉船警報(bào)信號(hào)

10、時(shí)（一分鐘連續(xù)鳴七短聲、一長聲）：立即穿好救生衣，按各船艙中的緊急撤離 圖示方向離船。聽從指揮按次序登救生艇（筏）離船。只帶貴重物品，不要帶食物和行李。棄船后，應(yīng)盡快遠(yuǎn)離船舶，防止下沉船 舶造成漩渦，把人卷入。交 通 事 故 的 現(xiàn) 場 互 救現(xiàn) 場 搶 救 應(yīng) 遵 循 的 基 本 原 則： 先 人 后 物。先 搶 救 人 員，后 搶 救 財(cái) 物。先 重 后 輕先 搶 救 重 傷 人 員， 后 搶 救 輕 傷 人 員。先 他 人 后 自 己 尤 其 是 駕 駛 員、乘 務(wù) 員 等 要 積 極 組 織 搶 救 乘 客，不 能 只 顧 自 己。利 用 附 近 的 電 話 向 公 安、交 通、醫(yī) 療

11、 救 護(hù) 部 門 呼 救。就 近 向 工 礦企 業(yè)、 部 隊(duì) 機(jī) 關(guān) 等 單 位 緊 急 求 援。也 可 攔 截 過 往 車 輛 求 救。遇 傷 員 被 擠 壓 夾 嵌 在 事 故 車 輛 內(nèi) 的， 不 要 生 拉 硬 拖，而 應(yīng) 用 機(jī) 械 拉 開 或 切 開 車 輛，再 救 出 傷 員。遇 車 輛 壓 住 傷 員，不 要 輕 易 開 動(dòng) 車 輛，應(yīng) 用 頂 升 工 具（千 斤 頂 等）或 者 發(fā) 動(dòng) 群 眾 抬 起 車 輛，再 救 出 傷 員。 傷 員 救 出 后，應(yīng) 對(duì) 其 進(jìn) 行 必 要 的 檢 查和 急 救，再 轉(zhuǎn) 送 醫(yī) 院。 1.交 通 事 故 現(xiàn) 場 的 自 救行走時(shí)怎樣注意交

12、通安全？同學(xué)們上學(xué)和放學(xué)的時(shí)候，正是一天中道路交通最擁擠的時(shí)候，人多車輛多，必須十分注意交通安全。 1在道路上行走，要走人行道；沒有人行道的道路，要靠路邊行走。 2集體外出時(shí)，最好有組織、有秩序地列隊(duì)行走；結(jié)伴外出時(shí)，不要相互追逐、打鬧、嬉戲；行走時(shí)要專心，注意周圍情況，不要東張西望、邊走邊看書報(bào)或做其他事情。 3在沒有交通民警指揮的路段，要學(xué)會(huì)避讓機(jī)動(dòng)車輛，不與機(jī)動(dòng)車輛爭道搶行。 4在霧、雨、雪天，最好穿著色彩鮮艷的衣服，以便于機(jī)動(dòng)車司機(jī)盡早發(fā)現(xiàn)目標(biāo)，提前采取安全措施。在一些城市中，小學(xué)生外出均頭戴小黃帽，集體活動(dòng)時(shí)還手持“讓”字牌，也是為了使機(jī)動(dòng)車及時(shí)發(fā)現(xiàn)、避讓，這種做法應(yīng)當(dāng)提倡。乘坐機(jī)動(dòng)

13、車應(yīng)該注意什么？汽車、電車等機(jī)動(dòng)車，是人們最常用的交通工具，為保證乘坐安全，應(yīng)注意以下各點(diǎn)： 1乘坐公共汽（電）車，要排隊(duì)候車，按先后順序上車，不要擁擠。上下車均應(yīng)等車停穩(wěn)以后，先下后上，不要爭搶。 2不要把汽油、爆竹等易燃易爆的危險(xiǎn)品帶入車內(nèi)。 3乘車時(shí)不要把頭、手、胳膊伸出手窗外，以免被對(duì)面來車或路邊樹木等刮傷；也不要向車窗外亂扔雜物，以免傷及他人。 4乘車時(shí)要坐穩(wěn)扶好，沒有座位時(shí)，要雙腳自然分開，側(cè)向站立，手應(yīng)握緊扶手，以免車輛緊急剎車時(shí)摔倒受傷。 5乘坐小轎車、微型客車時(shí)，在前排乘坐時(shí)應(yīng)系好安全帶。 6盡量避免乘坐卡車、拖拉機(jī)；必須乘坐時(shí)，千萬不要站立在后車廂里或坐在車廂板上。 7不要

14、在機(jī)動(dòng)車道上招呼出租汽車。 橫穿馬路應(yīng)該注意什么？橫穿馬路，可能遇到的危險(xiǎn)因素會(huì)大大增加，應(yīng)特別注意安全。 l穿越馬路，要聽從交通民警的指揮；要遵守交通規(guī)則，做到“綠燈行，紅燈?！?。 2穿越馬路，要走人行橫道線；在有過街天橋和過街地道的路段，應(yīng)自覺走過街天橋和地下通道。 3穿越馬路時(shí)，要走直線，不可迂回穿行；在沒有人行橫道的路段，應(yīng)先看左邊，再看右邊，在確認(rèn)沒有機(jī)動(dòng)車通過時(shí)才可以穿越馬路。 4不要翻越道路中央的安全護(hù)欄和隔離墩。 5不要突然橫穿馬路，特別是馬路對(duì)面有熟人、朋友呼喚，或者自己要乘坐的公共汽車已經(jīng)進(jìn)站，千萬不能貿(mào)然行事，以免發(fā)生意外。 騎自行車要注意哪些安全事項(xiàng)？騎自行車外出比起

15、走路，不安全的因素增加了，需要注意的安全事項(xiàng)如下： 1要經(jīng)常檢修自行車，保持車況完好。車閘、車鈴是否靈敏、正常，尤其重要。 2自行車的車型大小要合適，不要騎兒童玩具車上街。也不要人小騎大型車。 3不要在馬路上學(xué)騎自行車；未滿十二歲的兒童，不要騎自行車上街。 4騎自行車要在非機(jī)動(dòng)車道上靠右邊行駛，不逆行；轉(zhuǎn)彎時(shí)不搶行猛拐，要提前減慢速度，看清四周情況，以明確的手勢示意后再轉(zhuǎn)彎。 5經(jīng)過交叉路口，要減速慢行、注意來往的行人、車輛；不闖紅燈，遇到紅燈要停車等候，待綠燈亮了再繼續(xù)前行。 6騎車時(shí)不要雙手撒把，不多人并騎，不互相攀扶，不互相追逐、打鬧。 7騎車時(shí)不攀扶機(jī)動(dòng)車輛，不載過重的東西，不騎車帶人

16、，不在騎車時(shí)戴耳機(jī)聽廣播。 8學(xué)習(xí)、掌握基本的交通規(guī)則知識(shí)。 火災(zāi)逃生與自救（1）火災(zāi)逃生與自救（2） 游泳、戲水注意事項(xiàng)戲水注意事項(xiàng)發(fā)現(xiàn)有人溺水應(yīng)盡快報(bào)警 在親近溪流之前一定要預(yù)先得到家人的同意，同時(shí)要結(jié)伴以便互相照顧。 設(shè)有禁止游泳或水深危險(xiǎn)等警告標(biāo)語之水域處，千萬不可下水戲水。 切勿到不明地形的水域、溪流、河汌、湖泊等游泳、戲水，以免發(fā)生危險(xiǎn)。 身心情況欠佳時(shí)，如疲倦、飽食、饑餓、生病、情緒不好以及酗酒后均不宜戲水。 不明溪流地形或水深處均不宜跳水。 潛水技術(shù)欠佳者，不可冒然潛入深水，以免生命危險(xiǎn)。 從事任何水上活動(dòng)時(shí)，均應(yīng)穿上救生衣，以策安全。 不穿著牛仔褲或長褲下水。 如果看見有人溺

17、水，要大聲呼救。未熟練救生技術(shù)者，不要妄自赴救。 河溪?jiǎng)t因山高水急，河溪流速湍急，河底坡度大，經(jīng)常出現(xiàn)暗流漩渦。如果游客不諳水底狀況，貿(mào)然下水或無視偌大水域隱藏的種種危險(xiǎn)，恣意弄潮戲水，很可能要付出極大的代價(jià)。 水中自救與救生救人可以就地取材一般在水中所發(fā)生之意外事件，通常由于兩個(gè)原因：一、驚恐慌張：人于身歷險(xiǎn)境時(shí)，會(huì)因緊張而導(dǎo)致肌肉收縮、身體僵硬，而致活動(dòng)力降低。二、體力耗竭：不斷之掙扎，將體力耗盡，減少生存之機(jī)會(huì)。 發(fā)生溺水事件時(shí)，必須鎮(zhèn)定冷靜，了解自己所處環(huán)境，并利用本身浮力或身邊物來自救求生。水中自救之基本原則為保持體力；以最少體力，而在水中維持最長時(shí)間為達(dá)此要求，必須緩和呼吸頻率，放

18、松肌肉，并減緩動(dòng)作。水中求生之基本原則為利用身上或身旁任何可增加浮力的物體，使身體浮在水上，以待救援。在游泳池游泳安全常識(shí)救人應(yīng)團(tuán)結(jié)協(xié)作 1.池邊不可奔跑或追逐，以免滑倒受傷。2.池邊不可任意推人下水，以免撞到他人或撞到池邊受傷。3.池邊嚴(yán)禁跳水，常因水淺，造成頸椎受傷而終生癱瘓。4.戲水時(shí)，不可將他人壓入水中不放，以免因嗆水而窒息。5.水中活動(dòng)時(shí)，已感有寒意時(shí)，或?qū)⒂谐榻瞵F(xiàn)象時(shí)，應(yīng)登岸休息。6.若發(fā)現(xiàn)有人溺水時(shí)，即刻發(fā)出有人溺水呼救或打110請(qǐng)求支持，如果自己沒有學(xué)過水上救生，不可冒然下水施救。7.若在水中發(fā)現(xiàn)自己體力不足，無法游回池邊時(shí)，應(yīng)立即舉手求救，或大聲喊叫救命等待救援。 游泳時(shí)遇到

19、意外怎么辦？游泳最容易遇到的意外有抽筋、陷入漩渦、被水草纏住等。萬一發(fā)生了這些情況，應(yīng)當(dāng)采取下列自救方法： l遇到意外要沉著鎮(zhèn)靜，不要驚慌，應(yīng)當(dāng)一面呼喚他人相助，一面設(shè)法自救。 2游泳發(fā)生抽筋時(shí)，如果離岸很近，應(yīng)立即出水，到岸上進(jìn)行按摩；如果離岸較遠(yuǎn)，可以采取仰游姿勢，仰浮在水面上盡量對(duì)抽筋的肢體進(jìn)行牽引、按摩，以求緩解；如果自行救治不見效，就應(yīng)盡量利用未抽筋的肢體劃水靠岸。 3游泳遇到水草，應(yīng)以仰泳的姿勢從原路游回。萬一被水草纏住，不要亂蹦亂蹬，應(yīng)仰浮在水面上一手劃水，一手解開水草，然后仰泳從原路游回。 4游泳時(shí)陷入漩渦，可以吸氣后潛入水下，并用力向外游，待游出漩渦中心再浮出水面。 5游泳時(shí)

20、如果出現(xiàn)體力不支、過度疲勞的情況，應(yīng)停止游動(dòng)，仰浮在水面上恢復(fù)體力，待體力恢復(fù)后及時(shí)返回岸上。 飲食衛(wèi)生與營養(yǎng)人體必需的七種營養(yǎng)素 人體必需的七種營養(yǎng)素是：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無機(jī)鹽、維生素、纖維素和水。人體的一切生命活動(dòng)都離不開這些營養(yǎng)素，也就是說，人的身體就是靠攝入這些營養(yǎng)素、通過化合、分解從而合成了人體的各種組織、器官，同時(shí)供給人體生命活動(dòng)所必需的一切物質(zhì)。當(dāng)人體缺乏某種營養(yǎng)素時(shí)，生命活動(dòng)的正常性就會(huì)受到影響，出現(xiàn)消瘦、虛弱、抵抗力下降、功能障礙、疾病乃至死亡等各種表現(xiàn)。因此在日常生活中我們應(yīng)養(yǎng)成不偏食、不挑食、不暴飲暴食的良好飲食習(xí)慣，使我們能夠獲得全面而均衡的營養(yǎng)。成人每日適宜

21、的食鹽量是多少？為什么？ 吃鹽過多容易患高血壓，此外，患腎炎、腎盂腎炎、心力衰竭、肝硬化和嚴(yán)重營養(yǎng)不良等疾病時(shí)，應(yīng)慎重用鹽或忌鹽。未患上述疾病的成年人每日適宜的食鹽量為6-8克，已患高血壓的病人每日進(jìn)鹽量不超過3克為宜。食用加碘鹽可預(yù)防缺碘性甲狀腺腫（又稱大脖子?。┖托嚎送〔　Ｒ蝗杖颓砂才?，早餐不吃不可 現(xiàn)代人由于生活節(jié)奏的加快,常常忽略了一日三餐的合理安排，形成了不講科學(xué)的飲食習(xí)慣.然而一日三餐的合理安排直接與健康密切相關(guān)。合理的安排是：早餐應(yīng)占全日總熱量的25%-30%，午餐應(yīng)占40%，晚餐占30%-35%，早餐應(yīng)供給充足的蛋白質(zhì)，一定量的脂肪，午餐應(yīng)供給充足的蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、碳

22、水化合物和維生素，晚餐以精為好，除了要有蛋白質(zhì)、纖維素、碳水化合物和維生素以外，還應(yīng)避免吃得過飽或進(jìn)食大量脂質(zhì)食物。早餐對(duì)于人體健康意義極為重要，它所供給的能量應(yīng)占全日總量的30%左右，可保持上午精力旺盛。如果不吃早餐，能量供應(yīng)不足，人體血糖降低，而血糖正是大腦活動(dòng)和人體各種活動(dòng)的主要能源。不吃早餐，容易在上午9-10點(diǎn)左右產(chǎn)生饑餓感，出現(xiàn)頭昏、乏力、注意力不能集中、惡心、心慌等癥狀，甚至面色蒼白、出冷汗、昏厥。此外長期不吃早餐容易誘發(fā)肥胖、膽結(jié)石等疾病。對(duì)正處于生長發(fā)育時(shí)期的青少年而言，不吃早餐不僅影響學(xué)習(xí)而且影響身體的正常發(fā)育。因此千萬不可忽略早餐的重要性。多吃糖對(duì)人體有益嗎？ 糖的主要成

23、分是碳水化合物。在人體中碳水化合物所起的作用主要是：提供最主要的熱能，增加蛋白質(zhì)在體內(nèi)的潴留和利用，幫助脂肪在體內(nèi)氧化、 轉(zhuǎn)化為糖元儲(chǔ)存體內(nèi)以供急需，構(gòu)成細(xì)胞膜、激素、結(jié)締組織和神經(jīng)組織的重要成分以及參與維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的正常生理功能等。但是當(dāng)碳水化合物的攝入量超過了人體正常所需要的量時(shí)，它主要是轉(zhuǎn)化成糖元和脂肪組織儲(chǔ)存于體內(nèi)，這樣勢必造成肥胖，誘發(fā)糖尿病、高脂血癥、心血管疾病、脂肪肝等疾病。此外研究發(fā)現(xiàn)：食糖過多不利于傷口愈合；食糖過多還易患齲齒、近視眼等。怎樣預(yù)防食物中毒？ 食物中毒是指由于食用了被細(xì)菌污染后腐敗變質(zhì)的食物,或食用了被有毒化學(xué)物質(zhì)污染和本身有毒的食品后而發(fā)生的以急性過程為主的疾

24、病。食物中毒一般具有潛伏期短、發(fā)病快、短時(shí)間內(nèi)有大量食用過相同食物的人同時(shí)發(fā)病、所有病人都有相似的以消化道癥狀為主的臨床特征。預(yù)防食物中毒要做到以下幾點(diǎn)：1、不吃變質(zhì)、腐爛的食品；2、不吃被有害化學(xué)物質(zhì)或放射性物質(zhì)污染的食品；3、不生吃海鮮、河鮮、肉類等；4、生、熟食品應(yīng)分開放置；5、切過生食的菜刀、菜板不能用來切熟食；6、不食用病死的禽畜肉；7、不吃毒磨菇、河豚魚、生的四季豆、發(fā)芽土豆、霉變甘蔗等。為什么不能喝生水及變質(zhì)飲料？ 因?yàn)樯锌赡芎幸恍┲虏∥⑸锶缂?xì)菌、病毒、寄生蟲或蟲卵等，此外還可能含有一些對(duì)人體有害的化學(xué)成份。當(dāng)飲用了這些不衛(wèi)生的生水后，就容易患病。而經(jīng)過加熱煮開后的水，致

25、病微生物已被殺死，某些有害化學(xué)成份經(jīng)加熱后分解，對(duì)人體致病的可能性大大降低或消除了。變質(zhì)飲料中有大量的細(xì)菌繁殖，這些細(xì)菌產(chǎn)生的有毒、有害產(chǎn)物會(huì)致人體中毒，出現(xiàn)頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、高熱、抽搐等癥狀，甚至危及生命。因此變質(zhì)飲料不能喝。合理安排飲食，保護(hù)你的胃：答：胃位于腹腔左上方，它的主要功能是消化食物。胃病是一類消化系統(tǒng)疾病。 急性胃炎起病急，癥狀重，常見上腹疼痛、打嗝、惡心、嘔吐，伴有腹瀉、食欲減退。腹瀉、嘔吐嚴(yán)重者可暫禁食，同時(shí)應(yīng)大量補(bǔ)足水分，飲食以米湯、藕粉、稀粥等流質(zhì)為主。病情好轉(zhuǎn)后可給面條、軟飯、蒸雞蛋等。飲食方式應(yīng)少食多餐。如伴有腸炎、腹瀉時(shí)，飲食中應(yīng)減少脂肪量，禁食

26、脹氣食品如牛奶、豆?jié){、糖類和蔬菜類多纖維食品。 慢性胃炎病人病程較長，因此營養(yǎng)治療是治療慢性胃炎的主要措施。飲食要多樣化，以促進(jìn)食欲，補(bǔ)充富含蛋白質(zhì)的食物為主，并注意肉、魚、蛋與豆制品的搭配。食品要細(xì)、軟、少渣，少量多餐，以減少食物對(duì)胃粘膜的刺激。吃飯時(shí)應(yīng)細(xì)嚼慢咽，以利消化，飯后不能馬上躺下睡。應(yīng)隔50分鐘至1小時(shí)才可進(jìn)行較劇烈的體育活動(dòng)。避免食用生冷、油煎、酸辣、硬質(zhì)等帶有刺激性的食物。不能吃太熱的食物以免燙傷口腔和食道。應(yīng)忌香煙和酒。慢性萎縮性胃炎病人可食用濃稠一點(diǎn)的肉湯，以刺激胃酸分泌，幫助消化。飲食應(yīng)增加補(bǔ)血食品，如豬肝、豬血、蛋類以及深綠葉蔬菜等，以防缺鐵性貧血。對(duì)患有十二指腸或胃潰

27、瘍的病人，除可按慢性胃炎病人飲食安排進(jìn)餐外，還特別注意定時(shí)定量，少食多餐?？筛鶕?jù)病情每天進(jìn)食45餐。酗酒有害嗎？答：酗酒危害健康。因?yàn)樾锞坪?，大量的酒精?duì)胃腸道粘膜是一種強(qiáng)烈的刺激，傷害胃腸道。大量的酒精需要通過肝臟代謝分解，勢必加重肝臟的負(fù)擔(dān)，久而久之容易引起脂肪肝或肝硬化。酒精對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用表現(xiàn)是先興奮后抑制，酒精中毒者往往先是興奮、有欣慰感，后則出現(xiàn)口齒不清、動(dòng)作不協(xié)調(diào)、甚至酩酊大醉。這時(shí)容易發(fā)生事故，對(duì)生命安全帶來影響。因此酗酒對(duì)健康極為不利。體重在60公的人，每天飲酒不宜超過含酒精60的酒150克或啤酒3瓶，再多則會(huì)影響健康。更不要誤認(rèn)為以多喝酒來增加營養(yǎng)。食物安全十原則1、要

28、選購安全食品；2、食品要燒熟煮透；3、烹調(diào)好立即進(jìn)食；4、小心貯存熟食品；5、再加熱的食品要徹底；6、防止生熟食品交叉污染；7、保持廚房用具清潔；8、加工食物前要洗手；9、防止昆蟲類動(dòng)物污染食品。10、使用清潔水 食品經(jīng)營的幾項(xiàng)要求、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位實(shí)行三證制：即衛(wèi)生許可證、個(gè)人健康證、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證。、五病調(diào)離制的五?。毫〖病?、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病毒攜帶者)、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其它有礙食品衛(wèi)生的疾病。、食品存放四隔離:生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜物、藥物隔離；食品與天然冰隔離。、食(用)具實(shí)行四過關(guān):一洗,二刷,三沖,四消毒(蒸氣、煮沸、藥物浸

29、泡)。、環(huán)境衛(wèi)生四定：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量。分片包干負(fù)責(zé)。、個(gè)人衛(wèi)生做到四勤:勤洗手剪指甲；勤洗澡理發(fā)；勤洗衣服被褥；勤換工作服。炒一次菜洗一次鍋 菜肴多是含碳的有機(jī)物，在多次分解中會(huì)轉(zhuǎn)化為強(qiáng)致癌物苯并（）芘。據(jù)測定，擱在爐火上的菜肴的鍋底能達(dá)400以上，使鍋底粘滯物的苯并（）芘含量比任何煙火熏烤的食物都高。尤其是烹調(diào)魚、肉之類富含蛋白質(zhì)、脂肪的菜肴時(shí)，鍋底殘留物中的苯并（）芘就會(huì)混入第二鍋菜肴。魚、肉中構(gòu)成蛋白質(zhì)是氨基酸如被燒焦，還會(huì)產(chǎn)生一種叫做氨基酸甲基衍生物的化學(xué)物質(zhì)，這是一種強(qiáng)度超過黃曲霉素的致癌物，所以，炒一次菜，洗一次鍋為好。野外生存求救信號(hào)在野外，生存環(huán)境非常惡劣，各種災(zāi)難

30、會(huì)不期而至。對(duì)野外生存者來說，及時(shí)了解自己所面臨的困境，通知?jiǎng)e人，求得救援，是非常重要的。遇險(xiǎn)求救時(shí)，要通過各種方式與別人取得聯(lián)系。發(fā)出的信號(hào)要足以引起人們的注意。 如求救援，可采取多種方式： 點(diǎn)燃火堆： 連續(xù)點(diǎn)燃三堆火，中間距離最好相等，白天可燃煙，在火上放些青草等產(chǎn)生濃煙的物品，每分鐘加6次。夜晚可燃旺火。 聲音求救：在不很遠(yuǎn)的距離內(nèi)發(fā)出求救信號(hào)?？纱舐暫艉埃部山柚渌锲钒l(fā)出聲響，如用斧子、木棍敲打樹木。 利用反光鏡：利用回光反射信號(hào)，是有效的辦法?？衫玫哪芊垂獾奈锲啡缃饘傩盘?hào)鏡、罐頭皮、玻璃版式、眼鏡、回光儀等等。 在地面上作標(biāo)志：在比較開闊的地面，如草地、海灘、雪地上可以制作地面標(biāo)志。如把青草割成一定標(biāo)志，或在雪地上踩出一定標(biāo)志；也可用樹枝、海草等拼成一定標(biāo)志，與空中取得聯(lián)絡(luò)。還可以使用國際民航統(tǒng)一規(guī)定的地空聯(lián)絡(luò)符號(hào)。 記住這幾個(gè)單詞：SOS（求救）SEND（送出