酒店年度工作總結(jié)_1

1、酒店年度工作總結(jié)酒店年度工作總結(jié)1 20xx年即將度過，我們布滿信念地迎來20xx年。在各位領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)和支持下，過去的一年，我酒店全面詮釋了"平安、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)"三大的主題，并且全年?duì)I收及利潤(rùn)指標(biāo)完成得較為抱負(fù)。值此辭舊迎新之際，回顧總結(jié)過去一年的工作、成果、閱歷及不足，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短，奮勉進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績(jī)。 一、科學(xué)決策，同心協(xié)力，酒店年創(chuàng)四點(diǎn)業(yè)績(jī) 酒店領(lǐng)導(dǎo)班子依據(jù)酒店進(jìn)展趨勢(shì)制定了全年工作方案，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的總體工作思路?？傮w思路打算著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開展。董事長(zhǎng)親自團(tuán)結(jié)全體員工，上下全都，同心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了

2、必需的貢獻(xiàn)，取得了較為滿足的業(yè)績(jī)。 1、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收。透過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提嘉獎(jiǎng)等相關(guān)經(jīng)營(yíng)措施，增加了營(yíng)業(yè)收入?？头砍鲎饴屎推骄?jī)r(jià)比20xx年都有必需的提高。 2、管理創(chuàng)利。透過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費(fèi)用、物料消耗、選購庫管等方面，提倡節(jié)省，從嚴(yán)掌握。 3、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。透過引進(jìn)品牌管理，強(qiáng)化員工待客基本行為準(zhǔn)則關(guān)于"儀表、微笑、問候"等的培訓(xùn)，加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺(tái)待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。此外，在接待服務(wù)中，銷售、前廳、客房等部門全體出動(dòng)，大家同心協(xié)力，使我們能夠圓滿地完

3、成每次的接待認(rèn)任務(wù)”。 4、平安創(chuàng)穩(wěn)定。透過制定"安保方案"等項(xiàng)平安預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等，杜絕意外平安事故的發(fā)生。在相關(guān)部門的協(xié)作下，群防群控，確保了每日工作萬無一失和忙而不亂的平安穩(wěn)定。 二、與時(shí)俱進(jìn)，提升進(jìn)展，大廈突顯改觀 結(jié)合酒店經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)等實(shí)際狀況，與時(shí)俱進(jìn)，提升素養(yǎng)，轉(zhuǎn)變觀念。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮中求生存，使酒店突顯了可喜的改觀。主要表此刻全體員工精神狀態(tài)專心向上。酒店常常召開大會(huì)、小會(huì)反復(fù)強(qiáng)調(diào)，管理層有緊迫感，具上進(jìn)心，培育"精氣神"。酒店的管理服務(wù)不是高科技，沒有什么深?yuàn)W的學(xué)問。關(guān)鍵是人的主觀能動(dòng)性，是人的精神狀態(tài)，是對(duì)酒店的忠

4、誠(chéng)度和敬業(yè)精神，是對(duì)管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用。 三、存在的問題 1、員工素養(yǎng)整體水平不高，個(gè)性是缺乏具有專業(yè)水平的管理人才，造成管理上的漏洞，服務(wù)質(zhì)量時(shí)有低下，服務(wù)意識(shí)時(shí)有淡薄，客人投訴時(shí)有發(fā)生。 2、營(yíng)銷力度還不夠，營(yíng)銷意識(shí)欠缺，營(yíng)銷手段單一，固定的客戶群體不大。 3、規(guī)章制度落實(shí)的不夠堅(jiān)決，有隨便性和照看面子的現(xiàn)象。未能真正做到獎(jiǎng)勤罰懶，仍舊存在著干好干壞一個(gè)樣的現(xiàn)象。管理機(jī)制上還有待于進(jìn)一步完善。 4、管理費(fèi)用和營(yíng)業(yè)外費(fèi)用仍舊偏高，成本費(fèi)用也還有壓縮的空間。需要進(jìn)一步加強(qiáng)成本核算，節(jié)支增效。上述問題的存在主要是領(lǐng)導(dǎo)層缺乏酒店閱歷，業(yè)務(wù)技術(shù)不夠嫻熟，管理工作沒跟上所造成的，在新的一

5、年里要轉(zhuǎn)變觀念、加大力度，克服存在問題，使酒店的工作再上一個(gè)新的臺(tái)階。 四、明年主要工作： 1、全方位加大管理力度，根據(jù)酒店的標(biāo)準(zhǔn)，連續(xù)完善各種規(guī)章制度，工作流程，逐步建立起以“制度管人”和以“工資拉開檔次”為主要資料的獎(jiǎng)罰激勵(lì)管理機(jī)制。 2、加大培訓(xùn)力度，實(shí)行走出去請(qǐng)進(jìn)來的方法進(jìn)一步對(duì)廣闊員工進(jìn)行在崗訓(xùn)練。個(gè)別中層骨干還要有方案的外派培訓(xùn)學(xué)習(xí)。同時(shí)要進(jìn)行崗位大練兵，每月每季進(jìn)行考核考試，以競(jìng)賽活動(dòng)樹立崗位標(biāo)兵，鞏固業(yè)務(wù)技能，提高服務(wù)質(zhì)量。 3、精準(zhǔn)定位，轉(zhuǎn)變觀念，加大營(yíng)銷力度。依據(jù)不同季節(jié)制定營(yíng)銷方案。留意穩(wěn)定老客戶，進(jìn)展新客源。重新整合營(yíng)銷隊(duì)伍，建立起以專業(yè)營(yíng)銷人員為主、動(dòng)員全員進(jìn)行營(yíng)銷的

6、大營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。并建立起相應(yīng)的嘉獎(jiǎng)機(jī)制，限度地調(diào)動(dòng)每一個(gè)人的工作專心性。 4、留意加強(qiáng)對(duì)設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng);仔細(xì)抓好防火、防盜、防食物中毒、防車輛事故的平安防犯工作;充分發(fā)揮酒店黨團(tuán)組織和工會(huì)的作用，限度地調(diào)動(dòng)每一個(gè)員工的工作專心性。 酒店年度工作總結(jié)2 20xx年，是酒店穩(wěn)步成長(zhǎng)的一年，是酒店提升管理服務(wù)的一年，也是成果輝煌的一年。在這個(gè)即將過去的年度里，財(cái)務(wù)部緊緊圍繞"強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)力量、拓展?fàn)I銷渠道、完善制度流程、掌握成本能耗、提升服務(wù)水平"的經(jīng)營(yíng)思路，遵照王總關(guān)于"嚴(yán)格制度、完善流程、加強(qiáng)監(jiān)督、提高質(zhì)量"的要求，在成長(zhǎng)中努力拼搏，內(nèi)部管理緊抓工作難點(diǎn)、重點(diǎn)

7、，不斷提高員工自身素養(yǎng)和服務(wù)技能，克服種種困難，完成了各項(xiàng)工作任務(wù)，取得了一年更比一年好的驕人戰(zhàn)績(jī)。 一、主要經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成狀況 二、經(jīng)營(yíng)管理方面20xx年，在王總和楊總的關(guān)懷指導(dǎo)下，財(cái)務(wù)部員工基本能夠完成各項(xiàng)工作任務(wù)，按月進(jìn)行財(cái)務(wù)核算，堅(jiān)持完成各項(xiàng)日常工作，聽從酒店工作支配，協(xié)作完成酒店新員工入職培訓(xùn)，主動(dòng)組織參加酒店各次各項(xiàng)活動(dòng)，隨做好各種財(cái)務(wù)保障工作，全年無平安事故發(fā)生，保證了酒店全年整體平安生產(chǎn)的順當(dāng)進(jìn)行，總體來說主要完成以下幾方面工作： 1、制度建設(shè)和流程管理： 一年來，我們對(duì)酒店財(cái)務(wù)制度和工作流程進(jìn)行了重新修訂，明確了各自崗位職責(zé)，完善各種流程工作，加強(qiáng)各流程的可操作性，并依據(jù)崗位需

8、求設(shè)計(jì)、制作、印刷各類經(jīng)營(yíng)用表單，使部門內(nèi)部、部門之間、部門與監(jiān)管部門的流程運(yùn)作順暢，為經(jīng)營(yíng)決策供應(yīng)了精準(zhǔn)、詳實(shí)的依據(jù)。 2、補(bǔ)充完善酒店薪酬制度：通過服務(wù)銷售獎(jiǎng)的制定、核算、執(zhí)行發(fā)放，體現(xiàn)同崗不同酬，多勞多得的競(jìng)爭(zhēng)薪酬制度，合理地協(xié)作了酒店工資薪酬改革。 3、會(huì)計(jì)賬務(wù)的規(guī)范和整理： 借助中支內(nèi)審查賬的時(shí)機(jī)，財(cái)務(wù)部首先進(jìn)行了問題自查，后又針對(duì)內(nèi)審查出的問題準(zhǔn)時(shí)仔細(xì)地進(jìn)行處理和改正，拼棄原有的問題和存在的不足，而達(dá)到整體賬務(wù)的規(guī)范性;并結(jié)合經(jīng)營(yíng)的需要制定了新的更適用的會(huì)計(jì)科目，逐月進(jìn)行賬務(wù)規(guī)范，以更好地完整地核算經(jīng)營(yíng)狀況。 4、經(jīng)營(yíng)報(bào)表的分析和變動(dòng)：依據(jù)經(jīng)營(yíng)需要，合理轉(zhuǎn)變報(bào)表格式及內(nèi)容，以便更明

9、確反映各種收入項(xiàng)目;對(duì)各季度經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行總結(jié)和分析，了解處理存在的問題，為以后經(jīng)營(yíng)供應(yīng)有力借鑒和參考依據(jù)。 5、加快往來資金運(yùn)轉(zhuǎn)：制定完善相應(yīng)的應(yīng)收應(yīng)付賬款歸集和傳遞程序及加以表格規(guī)范，理清每月應(yīng)收賬款數(shù)量，防止死賬、呆賬發(fā)生，加快資金回籠;加強(qiáng)與供應(yīng)商的聯(lián)系和協(xié)作，保障酒店物資供應(yīng)，供應(yīng)后備經(jīng)營(yíng)需求。 6、加強(qiáng)賬務(wù)審核監(jiān)督：嚴(yán)格監(jiān)督掌握酒店財(cái)務(wù)政策和財(cái)務(wù)程序的執(zhí)行狀況，對(duì)任何違反酒店財(cái)務(wù)制度并使酒店患病損失的任何行為準(zhǔn)時(shí)堅(jiān)決予以制止，切實(shí)保證酒店利益不受損害。 7、建立合理物資流轉(zhuǎn)程序：合理節(jié)能降耗，管理各種材料物資，有效掌握成本，合理核算各種收入成本，監(jiān)督各種材料物資的購進(jìn)、發(fā)出和保管，建

10、立起各種相關(guān)流程和明細(xì)臺(tái)賬及記錄，加強(qiáng)倉庫物資清理整頓和管理，加強(qiáng)出入庫手續(xù)管理，建立物品存放、用法等程序。 8、加強(qiáng)平安檢查監(jiān)督：樹立平安防范意識(shí)，平安事故無大小，件件危害皆大，增加平安檢查力度，防范各類平安隱患，做到季季大查、月月小查、到處細(xì)查、各方面盤查，涉及財(cái)物、食品、衛(wèi)生、辦公、操作、環(huán)境、人身等各種平安，防患于未然，制定了部門平安檢查規(guī)范，保證了財(cái)務(wù)部平安經(jīng)營(yíng)，全年無平安事故發(fā)生。 9、提高科技操作程度，拓展酒店新業(yè)務(wù)：依靠本酒店有利辦公條件，加強(qiáng)系統(tǒng)操作，加強(qiáng)日常經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)審核監(jiān)督，嚴(yán)格監(jiān)管酒店管理系統(tǒng)的操作及流程操作，仔細(xì)執(zhí)行各種表單的操作規(guī)程，審查各種收入支出賬單，嚴(yán)格根據(jù)財(cái)務(wù)

11、制度要求進(jìn)行監(jiān)控和審查原始憑證、現(xiàn)金和物資的出入等;規(guī)范系統(tǒng)賬戶設(shè)置，為開展貴賓卡業(yè)務(wù)和其它新業(yè)務(wù)奠定基礎(chǔ)，使酒店操作、管理再上新臺(tái)階。 三、今后努力的方向其一要發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，公司經(jīng)營(yíng)不是個(gè)人行為，個(gè)人力量必竟有限，假如大家擰成一股繩，就能做到事半功倍。 其二要學(xué)會(huì)與部門、領(lǐng)導(dǎo)之間的溝通，財(cái)務(wù)部牽帶著酒店每一個(gè)點(diǎn)和面，日常業(yè)務(wù)和每個(gè)部門打交道。多聽聽部門看法與建議，準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺訂正問題，充分有效發(fā)揮會(huì)計(jì)的監(jiān)督職能，準(zhǔn)時(shí)反饋信息給領(lǐng)導(dǎo)層，變被動(dòng)為主動(dòng)。 其三還要不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)，多方學(xué)習(xí)會(huì)計(jì)新涉及的金融、稅務(wù)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、公司法、企業(yè)管理等諸多領(lǐng)域，才能更利于今后的工作。 總的來說，我們財(cái)務(wù)部做為酒店的

12、后勤部門，我們主動(dòng)并刻協(xié)作著酒店的各種工作。雖然我們進(jìn)行了許多方面工作，但由于有些制度流程還在探究用法中，有些流程雖然建立了但操作還不夠順暢，還有些流程還要順應(yīng)經(jīng)營(yíng)進(jìn)行適時(shí)調(diào)整，雖然我們也在不斷地開展民主評(píng)議和員工座談會(huì)，促進(jìn)企業(yè)民主管理，但我們還有很多地方做得不到位，所以在以后新的年度里，我們會(huì)連續(xù)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力地不斷完善理順基礎(chǔ)制度流程，加大監(jiān)管力度，合理掌握成本能耗，不斷提高我們的服務(wù)質(zhì)量，增加管理參加力度，提高我們的管理水平，制定崗位量化考核標(biāo)準(zhǔn)，體現(xiàn)各崗位實(shí)時(shí)工作狀態(tài)，督促崗位盡職盡責(zé)地投入工作當(dāng)中去，讓我們緊密團(tuán)結(jié)起來，共同努力，讓我們的酒店蒸蒸日上地持續(xù)進(jìn)展，永久立于不敗之地。

13、1、制度建設(shè)和流程管理： 一年來，我們對(duì)酒店財(cái)務(wù)制度和工作流程進(jìn)行了重新修訂，明確了各自崗位職責(zé)，完善各種流程工作，加強(qiáng)各流程的可操作性，并依據(jù)崗位需求設(shè)計(jì)、制作、印刷各類經(jīng)營(yíng)用表單，使部門內(nèi)部、部門之間、部門與監(jiān)管部門的流程運(yùn)作順暢，為經(jīng)營(yíng)決策供應(yīng)了精準(zhǔn)、詳實(shí)的依據(jù)。 2、補(bǔ)充完善酒店薪酬制度：通過服務(wù)銷售獎(jiǎng)的制定、核算、執(zhí)行發(fā)放，體現(xiàn)同崗不同酬，多勞多得的競(jìng)爭(zhēng)薪酬制度，合理地協(xié)作了酒店工資薪酬改革。 3、會(huì)計(jì)賬務(wù)的規(guī)范和整理： 借助中支內(nèi)審查賬的時(shí)機(jī)，財(cái)務(wù)部首先進(jìn)行了問題自查，后又針對(duì)內(nèi)審查出的問題準(zhǔn)時(shí)仔細(xì)地進(jìn)行處理和改正，拼棄原有的問題和存在的不足，而達(dá)到整體賬務(wù)的規(guī)范性;并結(jié)合經(jīng)營(yíng)的需

14、要制定了新的更適用的會(huì)計(jì)科目，逐月進(jìn)行賬務(wù)規(guī)范，以更好地完整地核算經(jīng)營(yíng)狀況。 4、經(jīng)營(yíng)報(bào)表的分析和變動(dòng)：依據(jù)經(jīng)營(yíng)需要，合理轉(zhuǎn)變報(bào)表格式及內(nèi)容，以便更明確反映各種收入項(xiàng)目;對(duì)各季度經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行總結(jié)和分析，了解處理存在的問題，為以后經(jīng)營(yíng)供應(yīng)有力借鑒和參考依據(jù)。 5、加快往來資金運(yùn)轉(zhuǎn)：制定完善相應(yīng)的應(yīng)收應(yīng)付賬款歸集和傳遞程序及加以表格規(guī)范，理清每月應(yīng)收賬款數(shù)量，防止死賬、呆賬發(fā)生，加快資金回籠;加強(qiáng)與供應(yīng)商的聯(lián)系和協(xié)作，保障酒店物資供應(yīng)，供應(yīng)后備經(jīng)營(yíng)需求。 6、加強(qiáng)賬務(wù)審核監(jiān)督：嚴(yán)格監(jiān)督掌握酒店財(cái)務(wù)政策和財(cái)務(wù)程序的執(zhí)行狀況，對(duì)任何違反酒店財(cái)務(wù)制度并使酒店患病損失的任何行為準(zhǔn)時(shí)堅(jiān)決予以制止，切實(shí)保證酒

15、店利益不受損害。 7、建立合理物資流轉(zhuǎn)程序：合理節(jié)能降耗，管理各種材料物資，有效掌握成本，合理核算各種收入成本，監(jiān)督各種材料物資的購進(jìn)、發(fā)出和保管，建立起各種相關(guān)流程和明細(xì)臺(tái)賬及記錄，加強(qiáng)倉庫物資清理整頓和管理，加強(qiáng)出入庫手續(xù)管理，建立物品存放、用法等程序。 8、加強(qiáng)平安檢查監(jiān)督：樹立平安防范意識(shí)，平安事故無大小，件件危害皆大，增加平安檢查力度，防范各類平安隱患，做到季季大查、月月小查、到處細(xì)查、各方面盤查，涉及財(cái)物、食品、衛(wèi)生、辦公、操作、環(huán)境、人身等各種平安，防患于未然，制定了部門平安檢查規(guī)范，保證了財(cái)務(wù)部平安經(jīng)營(yíng)，全年無平安事故發(fā)生。 9、提高科技操作程度，拓展酒店新業(yè)務(wù)：依靠本酒店有利

16、辦公條件，加強(qiáng)系統(tǒng)操作，加強(qiáng)日常經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)審核監(jiān)督，嚴(yán)格監(jiān)管酒店管理系統(tǒng)的操作及流程操作，仔細(xì)執(zhí)行各種表單的操作規(guī)程，審查各種收入支出賬單，嚴(yán)格根據(jù)財(cái)務(wù)制度要求進(jìn)行監(jiān)控和審查原始憑證、現(xiàn)金和物資的出入等;規(guī)范系統(tǒng)賬戶設(shè)置，為開展貴賓卡業(yè)務(wù)和其它新業(yè)務(wù)奠定基礎(chǔ)，使酒店操作、管理再上新臺(tái)階。 三、今后努力的方向其一要發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，公司經(jīng)營(yíng)不是個(gè)人行為，個(gè)人力量必竟有限，假如大家擰成一股繩，就能做到事半功倍。 其二要學(xué)會(huì)與部門、領(lǐng)導(dǎo)之間的溝通，財(cái)務(wù)部牽帶著酒店每一個(gè)點(diǎn)和面，日常業(yè)務(wù)和每個(gè)部門打交道。多聽聽部門看法與建議，準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺訂正問題，充分有效發(fā)揮會(huì)計(jì)的監(jiān)督職能，準(zhǔn)時(shí)反饋信息給領(lǐng)導(dǎo)層，變被動(dòng)為主動(dòng)。

17、 其三還要不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)，多方學(xué)習(xí)會(huì)計(jì)新涉及的金融、稅務(wù)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、公司法、企業(yè)管理等諸多領(lǐng)域，才能更利于今后的工作。 總的來說，我們財(cái)務(wù)部做為酒店的后勤部門，我們主動(dòng)并刻協(xié)作著酒店的各種工作。雖然我們進(jìn)行了許多方面工作，但由于有些制度流程還在探究用法中，有些流程雖然建立了但操作還不夠順暢，還有些流程還要順應(yīng)經(jīng)營(yíng)進(jìn)行適時(shí)調(diào)整，雖然我們也在不斷地開展民主評(píng)議和員工座談會(huì)，促進(jìn)企業(yè)民主管理，但我們還有很多地方做得不到位，所以在以后新的年度里，我們會(huì)連續(xù)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力地不斷完善理順基礎(chǔ)制度流程，加大監(jiān)管力度，合理掌握成本能耗，不斷提高我們的服務(wù)質(zhì)量，增加管理參加力度，提高我們的管理水平，制定崗位量化

18、考核標(biāo)準(zhǔn)，體現(xiàn)各崗位實(shí)時(shí)工作狀態(tài)，督促崗位盡職盡責(zé)地投入工作當(dāng)中去，讓我們緊密團(tuán)結(jié)起來，共同努力，讓我們的酒店蒸蒸日上地持續(xù)進(jìn)展，永久立于不敗之地。 酒店年度工作總結(jié)3 在過去的一周時(shí)間里，在領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心下，對(duì)全部崗位有個(gè)更新的熟悉。大堂副理的主要工作是確保本部門各個(gè)崗位日常經(jīng)營(yíng)的順當(dāng)進(jìn)行，協(xié)調(diào)本部門與其他部門之間的關(guān)系，使酒店前廳工作通暢，處理來賓投訴，接待上級(jí)單位領(lǐng)導(dǎo)與日常來賓。 在日常管理中，要盡量地照章辦事，避開工作事故與管理漏洞，隨時(shí)了解前廳各個(gè)崗位員工的在崗狀況，確保前廳經(jīng)營(yíng)和接待的順當(dāng)進(jìn)行。加強(qiáng)與房務(wù)中心的聯(lián)系，了解來賓入住后的狀況、房間打掃狀況以及在住時(shí)間里的各式需求。把握

19、客人結(jié)賬狀況及對(duì)酒店看法的反饋，并準(zhǔn)時(shí)上報(bào)給上司與相關(guān)部門。 在這個(gè)崗位上感覺每天都是在挑戰(zhàn)，由于會(huì)遇到不同的客人，不一樣的需求;每天都會(huì)有不同的感受，會(huì)由于勝利地與客人尤其是外賓的溝通而欣喜，會(huì)因看到滿滿的客房入住而興奮，并會(huì)因此帶來的勞碌工作而改善;也會(huì)因設(shè)備或條件的限制而無法解決客人的要求而懊喪;更會(huì)將笑容掛在臉上，將熱忱融于行動(dòng)，以良好的儀容儀表、友好溫馨的微笑問候每一個(gè)客人。 前廳崗位是酒店的門面崗位，也是客人詢問問題，反映狀況，提出建議，投訴不滿較為集中的地方。每個(gè)員工都要挺直的面對(duì)客人，員工的工作看法和服務(wù)質(zhì)量能反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水平和管理。身為酒店大堂副理的我，始終秉承著“來

20、賓至上，服務(wù)第一”和“客人完全滿足”的辦事風(fēng)格妥當(dāng)處理好大大小小的投訴，即使解決客人的各種疑難。 身為酒店大堂副理的我，始終記著自己的工作格言 “ 凡是客人能夠看到的地方必需是干凈美觀的;凡是客人用法的必需是平安高效的;凡是接待客人的員工必需是親切禮貌的。 ” 我在每日受理來賓投訴后都總結(jié)閱歷，找出不足加以改正。而我也就在每次總結(jié)、改進(jìn)以后漸漸變得成熟起來。 酒店年度工作總結(jié)4 俗話說站在巨人的肩膀上能讓你站得更高看得更遠(yuǎn)，工作總結(jié)就是工作中的一個(gè)巨人，在工作中，你只有準(zhǔn)時(shí)做好了工作總結(jié)，你才能更加完整的掌控之前的學(xué)問并加以有效的利用，從而能將目完放的更遠(yuǎn)。下面是給大家共享的有關(guān)酒店工作總結(jié)的

21、信息，僅供參考。歡迎關(guān)注更多相關(guān)信息。下面是一篇酒店工作總結(jié)與方案。 一、經(jīng)營(yíng)狀況 截止12月中旬，餐飲部共實(shí)現(xiàn)銷售收入xxxx萬元，其中xxxx收入xxxx萬元，xxxx收入xxxx萬元;較去年同期增長(zhǎng)xxx萬元，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)營(yíng)指標(biāo)較去年同期增長(zhǎng)xx%以上的目標(biāo)。 完成了集團(tuán)公司和其他會(huì)議團(tuán)隊(duì)的接待任務(wù)，重大投訴率為0。 二、管理狀況 1、根據(jù)現(xiàn)代企業(yè)管理制度成立酒店管理公司 20xx年，餐飲部在賓館“全面規(guī)劃，分步實(shí)施，大膽實(shí)踐報(bào)告”的改革思路指導(dǎo)下，立足館情，因地制宜，根據(jù)現(xiàn)代企業(yè)制度的架構(gòu)成立了xxxxxx酒店管理有限公司。公司的成立為全館的可持續(xù)進(jìn)展，為賓館.化改革的深化、規(guī)范化縱深推動(dòng)

22、奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。公司成立了董事會(huì)和監(jiān)事會(huì)，實(shí)行董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制。詳細(xì)做了以下幾項(xiàng)工作：推舉閱讀：20xx年個(gè)人工作總結(jié) 、xxxxxx酒店管理有限公司的成立 、完成了與公司申請(qǐng)注冊(cè)相關(guān)的各項(xiàng)手續(xù)，進(jìn)行了工商行政注冊(cè)登記，辦理了正式的企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照。 完成了集團(tuán)公司和其他會(huì)議團(tuán)隊(duì)的接待任務(wù)，重大投訴率為0。 二、管理狀況 1、根據(jù)現(xiàn)代企業(yè)管理制度成立酒店管理公司 xx年，餐飲部在賓館“全面規(guī)劃，分步實(shí)施，大膽實(shí)踐”的改革思路指導(dǎo)下，立足館情，因地制宜，根據(jù)現(xiàn)代企業(yè)制度的架構(gòu)成立了xxxxxx酒店管理有限公司。公司的成立為全館的可持續(xù)進(jìn)展，為賓館.化改革的深化、規(guī)范化縱深推動(dòng)奠定了堅(jiān)實(shí)的

23、基礎(chǔ)。公司成立了董事會(huì)和監(jiān)事會(huì)，實(shí)行董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制。詳細(xì)做了以下幾項(xiàng)工作： 、xxxxxx酒店管理有限公司的成立 、完成了與公司申請(qǐng)注冊(cè)相關(guān)的各項(xiàng)手續(xù)，進(jìn)行了工商行政注冊(cè)登記，辦理了正式的企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照。 、順當(dāng)完成了租賃和經(jīng)營(yíng)xxxx餐飲的工作，理順了與賓館接口的各項(xiàng)工作。 、組建了公司運(yùn)營(yíng)機(jī)構(gòu)，完成了公司定員定編工作。設(shè)立了餐飲經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目部、財(cái)務(wù)部和綜合部。 、制定了酒店管理公司工資方案，并透過了xxxx的審核。新的激勵(lì)體系，激勵(lì)政策更趨市場(chǎng)化。員工的收入與工作業(yè)績(jī)、勞動(dòng)貢獻(xiàn)及業(yè)務(wù)技能掛鉤，新的工資方案中不僅僅要員工們關(guān)懷營(yíng)業(yè)收入，還要關(guān)懷和把握每月的成本和利潤(rùn)，讓每位員工養(yǎng)成會(huì)算

24、賬的習(xí)慣，做到心中有數(shù)。在工資安排上對(duì)重點(diǎn)崗位和工種傾斜，使各崗位員工的業(yè)績(jī)、勞動(dòng)與其所得相符。透過績(jī)效改革，拉開了新、老員工和重點(diǎn)崗位、一般崗位的工資差距，最大限度地調(diào)動(dòng)員工的工作主動(dòng)性、專心性和制造性。 酒店年度工作總結(jié)5 呈 報(bào)：總經(jīng)辦 報(bào)告主題: 溫泉中心20xx年年終工作總結(jié)、20xx年工作方案 呈 報(bào) 人：溫泉中心 報(bào)告日期：20xx年1月3日 通過度假中心高層領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和每位員工的不懈努力，溫泉中心順當(dāng)完成了20xx年的接待工作，一年中溫泉中心團(tuán)結(jié)全都，所創(chuàng)業(yè)績(jī)有目共睹，不僅得到了公司領(lǐng)導(dǎo)的確定，良好的口碑更吸引了數(shù)不勝數(shù)的游客。 營(yíng)運(yùn)期間，我們感到了成就的欣慰，看到了前景的

25、完明，同時(shí)由于管理不到位所暴露出來的種種問題值得我們深思。針對(duì)溫泉中心全年工作，現(xiàn)總結(jié)匯報(bào)如下： 一、營(yíng)業(yè)分析。 1、20xx年（不含12月）營(yíng)業(yè)接待及收入見下表（單位：元；人；）： 2、除人均二次消費(fèi)金額略有下降外，接待人數(shù)以及營(yíng)業(yè)收入等數(shù)據(jù)全部有不同幅度的上升，總收入同比去年上升33.58%，接待人數(shù)同比上升31.37%； 3、20xx年1月至11月，溫泉中心月指標(biāo)完成較好，除9月份外每月都能超額完成任務(wù)，不僅很好的完成的公司所下達(dá)的任務(wù)指標(biāo)，還使溫泉中心的每一名員工在獎(jiǎng)金方面受益，可謂真正達(dá)到了企業(yè)與員工“雙贏”的目的。 二、增收節(jié)支工作。 為提升公司營(yíng)業(yè)收入，降低營(yíng)運(yùn)成本，從而實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)

26、最大化，溫泉中心從“增收”與“節(jié)支”兩方面入手。 增收： 1、溫泉中心依據(jù)往年?duì)I業(yè)收入對(duì)比，并結(jié)合各班組實(shí)際售賣狀況，對(duì)全年任務(wù)指標(biāo)進(jìn)行分解至每月、每周，再分解至每個(gè)班組，使任務(wù)劃分更科學(xué)、指標(biāo)更明確； 2、除下達(dá)任務(wù)指標(biāo)至各班組之外，溫泉中心還制定了具有鼓舞性的嘉獎(jiǎng)措施，對(duì)班組實(shí)施完成指標(biāo)有嘉獎(jiǎng)的方法，對(duì)個(gè)人實(shí)施獎(jiǎng)優(yōu)的政策，努力強(qiáng)化員工的指標(biāo)意識(shí)，充分調(diào)動(dòng)起了員工的推銷主動(dòng)性； 3、為提升收入，溫泉中心還增加了部分售賣產(chǎn)品，如建筑煮蛋池并在旁邊設(shè)立售賣點(diǎn)，在吸煙區(qū)設(shè)立食品售賣點(diǎn)，將童趣池改造為收費(fèi)的死海漂移，在房間內(nèi)增加售賣物品等； 4、溫泉中心還利用旅行社資源，通過向?qū)в沃Ц短岢赏苿?dòng)旅行社

27、的推銷，使團(tuán)隊(duì)消費(fèi)有了肯定的提升； 5、溫泉中心各班組在日常工作中將全部的廢品回收并售賣，將所得收入用作獎(jiǎng)優(yōu)，不僅增加了部分收入，還能夠利用收入調(diào)動(dòng)員工主動(dòng)性，實(shí)現(xiàn)了小范圍的“雙贏”。 節(jié)支： 1、溫泉中心針對(duì)各班組節(jié)能降耗方案進(jìn)行了重新修改，增加了方案的有用性和科學(xué)性，方案中要求各班組依據(jù)時(shí)間及客流量掌握水、電，除此之外露天部還規(guī)范清池注水操作規(guī)程，為水工制作了清池專用燈，依據(jù)電表做好電能的節(jié)省，一系列措施都達(dá)到了對(duì)水、電、易耗品等資源的節(jié)?。?2、溫泉中心長(zhǎng)期以來堅(jiān)持實(shí)行日常七項(xiàng)考評(píng)制度，在今年的工作中，溫泉中心將節(jié)能降耗在七項(xiàng)考評(píng)細(xì)則中明確化，與各級(jí)員工日常業(yè)績(jī)相結(jié)合，不僅提升全員的成本

28、意識(shí)，同時(shí)也使節(jié)能降耗工作受到有效的監(jiān)督； 3、溫泉中心各班組針對(duì)自身狀況，制定了符合本班組需求的設(shè)備設(shè)施操作標(biāo)準(zhǔn)，大到空調(diào)冰箱如何保養(yǎng)，小到電燈開關(guān)如何操作，種種措施使設(shè)備受到良好的操作與全面的保養(yǎng)，從而延長(zhǎng)設(shè)備的壽命，達(dá)到節(jié)支的目的。 三、服務(wù)工作。 1、溫泉中心自開業(yè)以來始終將服務(wù)作為永恒的主題，堅(jiān)持實(shí)行溫泉中心“賓至如故，親 情服務(wù)，倍心關(guān)注，情滿白鹿”的服務(wù)宗旨，為將此服務(wù)宗旨深化人心并做到持之以恒，溫泉中心制作了服務(wù)宗旨標(biāo)牌掛于各工作間內(nèi)，并堅(jiān)持每日班前會(huì)進(jìn)行宣誓； 2、針對(duì)市場(chǎng)進(jìn)展及客戶需求，溫泉中心提出了用“情”服務(wù)與用“智“服務(wù)的觀點(diǎn)，就此服務(wù)理念在溫泉中心各級(jí)綻開爭(zhēng)論并相繼

29、在各班組的服務(wù)工作中得到了體現(xiàn)； 3、溫泉中心還針對(duì)特別客戶提出了“感動(dòng)+驚喜”的服務(wù)理念，與公司提出的“感動(dòng)式服務(wù)”不約而同，并領(lǐng)先落實(shí)到實(shí)際工作中，得到了顧客的全都好評(píng)。事例：20xx年10月份服務(wù)員接待住房顧客時(shí)得知其愛人當(dāng)天生日，服務(wù)人員為顧客送上了白鹿溫泉的玻璃工藝品作為紀(jì)念禮物，顧客對(duì)此服務(wù)感到非常驚喜；同樣是10月份，服務(wù)人員得知一位顧客生日后，通過準(zhǔn)時(shí)的請(qǐng)示與協(xié)調(diào)，在白鹿神湯節(jié)目表演時(shí)為該顧客奉獻(xiàn)了一場(chǎng)生日表演，使該顧客以及其他顧客深受感動(dòng)； 4、針對(duì)特別的季節(jié)也有不同的服務(wù)產(chǎn)品，溫泉中心在夏季推出了符合季節(jié)性的產(chǎn)品，如一杯冰水、涼爽型的西瓜浴和檸檬浴、冷水泉等，冬季則制定了“

30、以硬件提升檔次，以文化彰顯品位，以服務(wù)打造品牌，以管理強(qiáng)化后盾”作為主導(dǎo)思想的服務(wù)方案，具有較強(qiáng)的季節(jié)針對(duì)性； 5、在全年的工作中，溫泉中心以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得了游客的全都好評(píng)，共收到游客書面表揚(yáng)信368封，其中對(duì)整體服務(wù)進(jìn)行表揚(yáng)的共40封，針對(duì)員工個(gè)人點(diǎn)名表揚(yáng)的共328封，還有許很多多的口頭表揚(yáng)，為景區(qū)樹立了良好的口碑。 四、接待工作。 1、全年中溫泉中心順當(dāng)接待了大大小小的會(huì)議團(tuán)、旅行社等團(tuán)隊(duì)，其中有省級(jí)單位、政府會(huì)議、國(guó)際旅行社等重要團(tuán)體，如康輝國(guó)旅、華信旅行社、國(guó)務(wù)院機(jī)關(guān)事務(wù)管理局會(huì)議等； 2、全年中接待了很多的散客，其游客地域廣泛，有當(dāng)?shù)厥仪f游客，有鄰省太原與陽泉的游客，也有來自廣州甚

31、至國(guó)外的遠(yuǎn)方游客； 3、在本年接待中，溫泉中心還順當(dāng)完成了許多重要的接待，如人大代表會(huì)議團(tuán)、省長(zhǎng)下榻白鹿溫泉對(duì)工作進(jìn)行指導(dǎo)、國(guó)家婦聯(lián).一行的參觀、四A評(píng)審團(tuán)的復(fù)查等重要接待，同時(shí)還幫助溫泉水上樂園完成了開業(yè)的接待工作。 五、管理工作。 1、20xx年溫泉中心管理人員經(jīng)受了幾次變更，年初執(zhí)行了領(lǐng)班跨部門上崗；在5月份向二期項(xiàng)目輸出了領(lǐng)班和主管級(jí)管理人員，分別有曹宏玉、劉玉成、尤彪、張繼昌等管理人員；之后進(jìn)行了競(jìng)爭(zhēng)上崗報(bào)告會(huì)，提升了主管和領(lǐng)班，分別有薛麗麗、劉二鎖、吳秋波等新秀；水上樂園 閉園后溫泉中心吸納了其管理人員，與此同時(shí)經(jīng)理陳海梅調(diào)離原崗，由張曉慧任溫泉中心經(jīng)理； 2、在管理人員變更的同時(shí)

32、，管理理念和管理方式得到了同步的提升，從最初的制度化管理與人性化管理提升至更科學(xué)的管理方式，即努力做到規(guī)范化、程序化、制度化、科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化相結(jié)合，并依據(jù)管理對(duì)象實(shí)行針對(duì)性的管理措施，使其充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)及潛能，之后依據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的指示，又將“用情管理”融入其中，下半年的工作中； 3、在工作開展的過程中，一系列的管理制度也相繼得到了完善，溫泉中心競(jìng)爭(zhēng)上崗機(jī)制得到健全，更科學(xué)的節(jié)能降耗方案也在溫泉中心綻開實(shí)施，針對(duì)機(jī)密性的文件及工作內(nèi)容制定了具體的保密制度，還制定了會(huì)議制度、低值易耗品管理制度、平安管理制度等，并做到了行之有效； 4、日常管理工作中，我們更注意人才的培育，除主動(dòng)參與公司組織的各項(xiàng)管理人

33、員培訓(xùn)外，還在內(nèi)部形成了學(xué)習(xí)的機(jī)制，每日例會(huì)上學(xué)習(xí)的環(huán)節(jié)也是必不行少的，除此之外還堅(jiān)持學(xué)習(xí)“管理人員十項(xiàng)準(zhǔn)則”“日本企業(yè)員工的共同價(jià)值觀”等相關(guān)的學(xué)習(xí)資料，定期觀看翟洪森教授的講座，致力于打造“學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)”。 5、針對(duì)基層員工的管理，溫泉中心堅(jiān)持在各班組實(shí)行每月評(píng)優(yōu)制度，并制定新的考核方案，使評(píng)優(yōu)與考核相結(jié)合，達(dá)到鞭策員工的作用，同時(shí)加大基層管理人員的現(xiàn)場(chǎng)管理力度，提升員工的各項(xiàng)技能，并取得了顯著的效果。 六、培訓(xùn)工作。 1、溫泉中心在二月份的工作中，將全部培訓(xùn)資料進(jìn)行了重新整理，并結(jié)合實(shí)際培訓(xùn)需求將資料劃分培訓(xùn)階段，形成了新員工入職后的系統(tǒng)性培訓(xùn)模式； 2、在形成系統(tǒng)性的培訓(xùn)模式后，溫泉中

34、心對(duì)每一名員工建立培訓(xùn)檔案，記錄每一名員工所接受的培訓(xùn)狀況，并對(duì)其進(jìn)行定期考核； 3、組織員工主動(dòng)參與了“陽完工程”的培訓(xùn)課程，從中學(xué)到了更多的專業(yè)學(xué)問； 4、其次季度溫泉中心對(duì)全員進(jìn)行了實(shí)操與理論的強(qiáng)化培訓(xùn)，并在9月份進(jìn)行了溫泉中心第一屆技能大賽，競(jìng)賽的同時(shí)也對(duì)培訓(xùn)工作進(jìn)行了有效的檢驗(yàn)，其效果顯著。 七、平安工作。 1、溫泉中心長(zhǎng)期堅(jiān)持“平安第一”的工作方針，并結(jié)合董事長(zhǎng)提出的“平安無小事”的指導(dǎo)思想，真正將平安作為工作的重中之重去對(duì)待； 2、為規(guī)范平安工作的管理，溫泉中心在年初制定了溫泉中心平安工作管理制度，是各項(xiàng)平安工作得到科學(xué)的制度管理和有效的監(jiān)督； 3、為強(qiáng)化員工平安意識(shí)，溫泉中心各

35、班組結(jié)合部門事情制定平安責(zé)任狀，全員簽訂平安責(zé)任狀，同時(shí)辦公室針對(duì)管理人員制定平安責(zé)任狀并逐級(jí)簽訂； 4、針對(duì)消防平安，溫泉中心主動(dòng)參與公司組織的各項(xiàng)消防培訓(xùn)，并自己組織對(duì)消防學(xué)問進(jìn)行培訓(xùn)和考核，確保完全把握消防學(xué)問。 八、產(chǎn)品升級(jí)改造。 1、4月份對(duì)童趣池進(jìn)行升級(jí)改造，推出全新產(chǎn)品死海漂移，在夏季營(yíng)業(yè)中為溫泉中心帶來肯定收入； 2、8月份在桃花池中心安裝“仙女散花”雕塑，使產(chǎn)品配臵符合文化主題，從而也提升產(chǎn)品的文化內(nèi)涵及品嘗； 3、對(duì)日式溫泉區(qū)內(nèi)悟禪泉進(jìn)行改造，在池內(nèi)增設(shè)一“蓮花寶座”，豐富了此溫泉池的文化韻味； 4、冬季到來之時(shí)，將原中藥谷藥浴種類升級(jí)為民族藥浴，分別為哈尼藥浴、藏族藥浴、

36、傣家藥浴、苗族藥浴、金瑤藥?。?5、露天溫泉區(qū)排水系統(tǒng)自開業(yè)至今始終排水不暢，且難以清理，今年秋季對(duì)漢文化區(qū)排水溝統(tǒng)一進(jìn)行休整。 九、員工業(yè)余生活。 1、為豐富員工業(yè)余生活，溫泉中心組織了許多有意義的活動(dòng)，不僅有傳統(tǒng)形式的聚餐，還組織了員工動(dòng)手下廚的活動(dòng)，以及巡游天桂山的集體外出活動(dòng)； 2、為了提高員工的生活環(huán)境，溫泉中心每周定期檢查員工的宿舍衛(wèi)生，并在后期公司的整體帶動(dòng)下改為每日領(lǐng)班輪番檢查并記錄，使宿舍環(huán)境有明顯的提升，在公司組織的檢查、抽查中表現(xiàn)突出，最先在宿舍安裝了電視； 3、溫泉中心的員工具有良好的團(tuán)隊(duì)意識(shí)和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，主動(dòng)參與公司組織的各項(xiàng)活動(dòng)，并在籃球競(jìng)賽中取得了其次名的優(yōu)異成果，

37、在20xx年春晚中取得了一等獎(jiǎng)的好成果，這都是溫泉中心的每一名成員布滿了無比的傲慢與驕傲。 十、工作中存在的問題。 酒店年度工作總結(jié)6 過去的20_年是改善勞碌而又歡樂的一年。在這新年到來之際，回首來時(shí)的路，在來到我們酒店的差不多5個(gè)月里，作為一名剛?cè)肼毜膯T工，在我們前廳部部門領(lǐng)導(dǎo)及同事的關(guān)懷關(guān)心下，我從對(duì)于酒店前臺(tái)接待工作的一竅不通到現(xiàn)在能夠獨(dú)立當(dāng)班。從不敢開口說話到能夠與客自如的溝通！在此我由衷的感謝給與我關(guān)心的部門領(lǐng)導(dǎo)和同事們，感謝！現(xiàn)在我對(duì)前面5個(gè)月來的工作做一個(gè)總結(jié)。 前臺(tái)是展現(xiàn)酒店的形象、服務(wù)的起點(diǎn)。對(duì)于客人來說，前臺(tái)是他們接觸我們酒店的第一步，是對(duì)酒店的第一印象，是酒店的門面，是

38、特別重要的。所以前臺(tái)在肯定程度上代表了酒店的形象。同時(shí)，酒店對(duì)客人的服務(wù)，從前臺(tái)迎客開頭，好的開頭是勝利的一半。有了對(duì)其重要性的熟悉，所以我們肯定要仔細(xì)做好本職工作。所以，我在過去的5個(gè)月我始終都嚴(yán)格依照酒店的規(guī)定?？偨Y(jié)起來可以用以下的五個(gè)方面來說。 一，像全部其他的服務(wù)行業(yè)一樣，禮貌。 禮儀：怎樣保持微笑，怎樣問候客人，如何為客人供應(yīng)服務(wù)，在服務(wù)中對(duì)客所要用的語言等。 二，留意形象，前臺(tái)是酒店的第一印象，是酒店的門面。 所以，我們前臺(tái)的工作人員肯定要求淡妝，著工裝上崗，用良好的精神面貌對(duì)客，從而維護(hù)酒店的形象，讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌。從而留下深刻的良好印象！并且，也有利于我們自身

39、的形象和修養(yǎng)的提高。從而，影響我們以后的人生。 三，前臺(tái)業(yè)務(wù)學(xué)問的培訓(xùn)。 主要是日常工作流程，前臺(tái)的日常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電話的轉(zhuǎn)接，問詢，供應(yīng)信息，行李寄存，接送機(jī)信息的查詢與核對(duì)。訂單的檢查與核對(duì)，排房，交接班時(shí)的交接工作等。所以，我們隨時(shí)都要保持仔細(xì)，細(xì)致工作作風(fēng)和責(zé)任心！以免給客人和自己的同事帶來許多的不便！ 四，前臺(tái)英語。 一些前臺(tái)英語力量的具備是對(duì)我們每個(gè)前臺(tái)接待員的基本要求，這樣才能好為來自外國(guó)的客人服務(wù)。 對(duì)于英語的接待方面，我本以為對(duì)于像我一個(gè)英語專業(yè)的人來說不是問題，可是，后來在接待外國(guó)客人的時(shí)候，好多問題出來了，對(duì)于我已經(jīng)一年多沒有接觸英語這才明白我好些單

40、詞都已生疏，還酒店的好多設(shè)施設(shè)備的名稱都是以前沒有接觸過的。還好我們酒店組織了前臺(tái)接待的英語培訓(xùn)，使我對(duì)以前學(xué)過得到單詞到了溫習(xí)和鞏固。也學(xué)到了許多以前沒有接觸的單詞，比如好多的設(shè)施設(shè)備名稱。通過這樣的培訓(xùn)使明白這樣一個(gè)道理就是不管什么時(shí)候都不要遺忘了學(xué)習(xí)，給自己不斷充電！唯有不斷的學(xué)習(xí)才能使自己有更好進(jìn)步，才讓自己各個(gè)方面的力量不斷增加！ 五，以大局為重，不計(jì)較個(gè)人得失。 不管是工作時(shí)間還是休假時(shí)間，假如酒店有臨時(shí)任務(wù)安排，我將聽從支配，主動(dòng)去協(xié)作，不找理由推脫。作為億邦的一員，我將奉獻(xiàn)自己的一份力氣為酒店。平常主動(dòng)參與酒店組織的活動(dòng)，加強(qiáng)同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解我們酒店的

41、基本狀況和經(jīng)營(yíng)內(nèi)容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎(chǔ)。 在過去的五個(gè)月里我好多方面的不足，比如和領(lǐng)導(dǎo)和同事的溝通有些不足，還工作上也有些不足，同事和我提的建議就是客人多時(shí)候我會(huì)緊急，在新的一年到來之際，在往后的工作上我肯定會(huì)克服這種心理。我也很感謝給我提看法的同事！由于你們我熟悉到自己的不足，才有機(jī)會(huì)去改正。對(duì)我也有很大的關(guān)心！雖然前臺(tái)的工作有時(shí)是比較的瑣碎，但大小事都是要仔細(xì)才能做好。所以我都會(huì)專心的去做每一件事。感謝部門領(lǐng)導(dǎo)的教導(dǎo)和公司賜予我的機(jī)會(huì)，在以后的日子里我將加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力工作！ 酒店年度工作總結(jié)7 酒店工程部是集酒店，物業(yè)房產(chǎn)綜合管理的一個(gè)部門，工作難度及工作量大是一般酒店沒法

42、相比的，在2年運(yùn)行下來各項(xiàng)管理.運(yùn)行日趨成熟。20xx年度除了根據(jù)年度工作方案要求完成正常的維護(hù)保養(yǎng)工作之外，在保證全部系統(tǒng)正常運(yùn)行的前提下，還專心完成改建項(xiàng)目，使設(shè)備設(shè)施能在最佳狀態(tài)，詳細(xì)如下。 一.設(shè)備運(yùn)行 1市電；高壓柜運(yùn)行正常，五臺(tái)變壓器運(yùn)行良好，無出現(xiàn)異樣狀況，各出線柜開關(guān)完好損壞，雙電源箱完好無損無故障現(xiàn)象。給排水：三組冷水泵運(yùn)行正常，變頻器運(yùn)行正常，熱水循環(huán)泵.回水泵正常，總體上能適應(yīng)運(yùn)行需求。地下室6只集水井的排水泵排水正常，水泵無生銹不轉(zhuǎn)的狀況，平常巡查也在點(diǎn)動(dòng)運(yùn)行中，雨水管排水通暢無破損滲漏狀況。鍋爐房：三臺(tái)鍋爐運(yùn)行基本正常，掌握器上次廠家修理后也無出現(xiàn)大的故障，空調(diào)一號(hào)鍋

43、爐有時(shí)會(huì)出現(xiàn)超溫現(xiàn)象，介質(zhì)過熱停機(jī)。冷凍機(jī)組：今年開機(jī)前對(duì)螺桿機(jī)進(jìn)行保養(yǎng)清洗，趨近值掌握在2.0以內(nèi)。為本年度冷空調(diào)整能降耗打好基礎(chǔ)。 二、修理項(xiàng)目： 工程部本年度共完成各項(xiàng)修理任務(wù)15480多項(xiàng)。（該數(shù)字是依據(jù)電腦保修系統(tǒng)統(tǒng)計(jì)的，緊急修理不包括在內(nèi)）。全年共搶修管道漏水故障20多處。修理更換各種閥門300多只，更換各種燈泡燈管1200余支。修理各種木制品和家私500多件，更換各種管件200多個(gè)。PPR熱熔管100多米，PVC管250多米。更換下水軟管50根。衛(wèi)生間漏水40余間，修補(bǔ)外圍花崗巖路面100多平方。 在通常狀況下工程部的修理工作任務(wù)主要都是圍圍著一線營(yíng)業(yè)部門的需求而定的。但是由于種

44、種緣由，一些突發(fā)大事還是時(shí)有發(fā)生。20xx年共發(fā)生曝管8次，6月份把中區(qū)水管部分換銅管狀況有所好轉(zhuǎn)。針對(duì)系統(tǒng)存在的問題我們從10月份開頭，對(duì)冷熱水系統(tǒng)管道進(jìn)行了全面檢查，該修理的修理，該更換的更換。對(duì)中區(qū)水壓適當(dāng)減壓.因此加強(qiáng)設(shè)備修理，提高設(shè)備的用法壽命，制定科學(xué)合理完備的運(yùn)行方案，對(duì)保證工程部正常運(yùn)行是非常重要的。 3節(jié)能降耗； *大樓總費(fèi)用461.6萬元，減輕去不返租及外包區(qū)域144.57萬元，實(shí)際酒店費(fèi)用317.03萬元。其中總用電量為334.2萬度，空調(diào)用電量為116.25萬度，外包區(qū)域用電49.79萬度，停車庫用電量為5.32萬度，用水量總的為7.35萬噸，其中不反租，外包區(qū)用水量2

45、8.6萬元，用氣量26.13萬立方。最高平均每個(gè)房間能耗費(fèi)為40.02元，最低平均每個(gè)房間能耗費(fèi)為18.73元。 四人力資源； 本部門在編職工為21，外聘人員1名（油漆工），其中電工4名，管道工4名，萬能工5名，網(wǎng)管4名.外派安徽項(xiàng)目1名， 雖然在2*的工作中，比較圓滿地完成了酒店的修理保養(yǎng)工作和領(lǐng)導(dǎo)布置的各項(xiàng)任務(wù)，取得了必需的成果，但是也暴露出不少問題和不盡如人意的地方，詳細(xì)表現(xiàn)為; 1員工的酒店意識(shí)不強(qiáng)、缺乏團(tuán)隊(duì)精神、工作熱忱不高、和其他部門溝通較少. 2技術(shù)水平參差不齊、個(gè)別員工技術(shù)較差、缺乏獨(dú)立工作潛力、工作依靠性較強(qiáng). 3工作主動(dòng)性不夠、工作效率較低、缺乏仆人翁精神、節(jié)能意識(shí)需要加強(qiáng)

46、。 酒店工程管理是一門藝術(shù)，除了具備對(duì)各種設(shè)備設(shè)施、各工種技術(shù)上的了解和精通外，還需要具備和上下級(jí)溝通協(xié)調(diào)的潛力，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，加強(qiáng)愛崗敬業(yè)和職業(yè)道德的訓(xùn)練，努力提高管理水平。 現(xiàn)代酒店的競(jìng)爭(zhēng)，已經(jīng)從前臺(tái)比硬件、比銷售、比服務(wù)，進(jìn)展到了后臺(tái)加強(qiáng)工程、采保、能耗等方面的管理上。工程部在酒店屬于后勤部門，在人們的眼中是一個(gè)花錢的部門。我們將努力學(xué)習(xí)先進(jìn)酒店的工程管理閱歷，完善預(yù)防性修理保養(yǎng)制度，使設(shè)備始終處于高效的工作狀態(tài)，徹底降低能源消耗，使修理費(fèi)用的增長(zhǎng)速度減緩，延長(zhǎng)設(shè)備的用法壽命，從而節(jié)約開支。工程部節(jié)省的每一分錢，都將成為酒店的純利潤(rùn)。把工程部建設(shè)成為酒店一個(gè)新的創(chuàng)利潤(rùn)部門，為酒店制造更高

47、的經(jīng)濟(jì)效益，是我們?yōu)橹^斗的目標(biāo)！使設(shè)備設(shè)施能在最佳狀態(tài)運(yùn)行。 酒店年度工作總結(jié)8 20xx年質(zhì)檢部工作在行政辦領(lǐng)導(dǎo)的英明領(lǐng)導(dǎo)下取得了肯定的成效，但我們要做的工作還有許多，離我們的期望值還有很大的差距。酒店質(zhì)檢工作任重道遠(yuǎn)，不是一朝一夕就能完成的，而是必需長(zhǎng)抓不懈的，只有這樣才能真正起到質(zhì)檢應(yīng)有的作用。為此，在20xx年，我們將本著創(chuàng)百年石浦的愿景，全面圍繞“弘揚(yáng)完大非遺文化，創(chuàng)新進(jìn)展綠色效益”的公司使命，樹立“超越、和諧、嚴(yán)謹(jǐn)、優(yōu)質(zhì)”的企業(yè)核心價(jià)值觀，連續(xù)發(fā)揚(yáng)不怕困難的作風(fēng)，主動(dòng)探究，深化工作實(shí)際，切實(shí)為酒店服務(wù)質(zhì)量的提升貢獻(xiàn)我們自己的綿薄之力。 結(jié)合20xx年工作實(shí)際，20xx年質(zhì)檢部

48、方案重點(diǎn)做好以下工作。 一、加強(qiáng)與各部門溝通，轉(zhuǎn)變質(zhì)檢工作職能。在20xx年工作的基礎(chǔ)上，新的一年我們將連續(xù)加強(qiáng)與各部門的溝通，質(zhì)檢工作以整改為主，通報(bào)為輔，以培訓(xùn)訓(xùn)練為主，以懲罰為輔，切實(shí)轉(zhuǎn)變工作職能，主動(dòng)與各部門親密協(xié)作，促進(jìn)各部門日常管理，不斷提高酒店服務(wù)質(zhì)量。 二、加強(qiáng)自我學(xué)習(xí)，提高自身業(yè)務(wù)素養(yǎng)。質(zhì)檢工作對(duì)從業(yè)人員自身要求較高，必需具備較為全面的業(yè)務(wù)素養(yǎng)及良好的個(gè)人修養(yǎng)，同時(shí)，為響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)號(hào)召，質(zhì)檢部20xx也將主動(dòng)向職業(yè)化轉(zhuǎn)變，力爭(zhēng)不斷提高質(zhì)檢工作水平。 三、探究新的工作方法，提高質(zhì)檢工作效能。作為監(jiān)督檢查的職能部門，質(zhì)檢部工作是富于挑戰(zhàn)性與肯定的工作難度的，沒有好的工作方法，很難

49、保證工作的有效開展，20xx年，我們將連續(xù)探究新的工作方法，提高質(zhì)檢的工作效能。 回顧一年的學(xué)習(xí)工作，在上級(jí)的正確領(lǐng)導(dǎo)和賓館各部門的大力支持下，餐飲部團(tuán)結(jié)全都，集思廣益，圓滿完成了年度方案。現(xiàn)將一年的工作狀況總結(jié)如下： 一、經(jīng)營(yíng)狀況 1：各種經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成狀況 全年餐飲部實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入：20xx.1.111.31，共：2110000元比去年的：2162175元，下降：52175元，今年平均值104.28，年上座率：0.029%，完成了酒店公司和其他會(huì)議團(tuán)隊(duì)的接待任務(wù)，重大投訴率為0。 二：日常管理 1、部門規(guī)范管理 由部門管理人員于20xx.8.17.組成，每天中午11：17分對(duì)部門各區(qū)域進(jìn)行檢查

50、，對(duì)查出問題逐一整改落實(shí)，并按制度規(guī)定獎(jiǎng)罰分明，衛(wèi)生穩(wěn)步提高。 2、成本掌握和節(jié)能降耗 1、結(jié)合后廚部制定了新的餐具管理方法。餐具分挨次，分類，分框收放，2分類清洗，3易碎品自己清洗，4每日定時(shí)開關(guān)燈，空調(diào)，熱水器，5合理利用邊角余料不鋪張，6嚴(yán)格掌握低值易耗品，做到領(lǐng)用有記。 3、做到抓“銷售”抓“內(nèi)務(wù)” 1發(fā)動(dòng)部門全員營(yíng)銷，主要以口碑式宣揚(yáng)。2規(guī)范了倉庫和布草管理倉庫，布草由領(lǐng)班專人負(fù)責(zé)整理和清點(diǎn)，2小方巾由部門定人清洗存放。3建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。 4、抓“培訓(xùn)”抓“落實(shí)”。 培訓(xùn)1禮節(jié)禮貌和服務(wù)意識(shí)，2鋪臺(tái)布，托盤，擺臺(tái)，上菜，斟酒，口布疊花，3親自參加服務(wù)工作并定時(shí)檢查。 5、做

51、到漂亮酒店，平安酒店。 做好環(huán)境衛(wèi)生，護(hù)好外圍綠化，重點(diǎn)防火防盜，注意食品平安，保證自身安康。 6、制度面前人人公平。 三、餐飲工作中仍存在一些不足 1、仍有一些員工的主觀能動(dòng)性較差，機(jī)械性地去工作，部分員工自律性較差，如：站位紀(jì)律，服務(wù)禮貌用語，餐中服務(wù)等。 2、部分員工仍缺乏團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。 3、個(gè)別管理層在執(zhí)行力方面仍需要進(jìn)一步加強(qiáng)。4個(gè)別員工仍缺乏節(jié)省意識(shí)。 針對(duì)20xx年的工作特制定方案如下： 一：經(jīng)營(yíng)目標(biāo) 今年元，明年?duì)幦〈虻皆?，我們將連續(xù)保持重大投訴為0 二、日常管理 連續(xù)加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，提高員工的綜合素養(yǎng)，在每個(gè)月底向酒店質(zhì)檢部上交下一月的培訓(xùn)方案，便利酒店質(zhì)檢部準(zhǔn)時(shí)賜予

52、監(jiān)督指導(dǎo)。 1、進(jìn)一步加強(qiáng)吧臺(tái)餐飲預(yù)訂的嫻熟性以及包廂服務(wù)員的酒水推介意識(shí)和技巧。 2、加強(qiáng)員工思想訓(xùn)練，利用一切機(jī)會(huì)向員工灌輸顧客就是上帝的理念激勵(lì)員工發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)互助精神，樹立集體榮辱觀。 3、開拓經(jīng)濟(jì)進(jìn)展增收渠道，擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入，如旺季推出外賣。 4、全員公關(guān)，爭(zhēng)取更多的回頭客。 三：轉(zhuǎn)變措施及方法 1、增加員工效益意識(shí)，做好節(jié)能降耗。 (1)嚴(yán)抓日常消耗品的節(jié)省、如餐廳紙，牙簽，布草，餐具等。 (2)降低設(shè)備運(yùn)行的消耗，如空調(diào)合理開啟準(zhǔn)時(shí)關(guān)閉。 (3)嚴(yán)格把好菜品驗(yàn)收關(guān)，合理用法邊角余料。 (4)完善“原材料收、付、存制度”“辦公用品領(lǐng)用制度”“物品申購制度”。 2、突出以人為本，酒店無大事

53、酒店無小事的理念 (1)保持與員工溝通的習(xí)慣，增進(jìn)彼此的了解，便于工作的開展。 (2)開展聯(lián)營(yíng)活動(dòng)，餐飲部和客服部相互溝通，相互改進(jìn)。 (3)增加監(jiān)督機(jī)制和競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，逐步改觀個(gè)別管理人員執(zhí)行力度不強(qiáng)的局面。 (4)建議酒店多組織員工業(yè)余活動(dòng)，如田徑，籃球，乒乓球等。 20xx年是一個(gè)新的起點(diǎn)，我決心一如既往的視酒店的進(jìn)展為己任，視部門的進(jìn)展為己任，視員工的進(jìn)展為己任，視自己的進(jìn)展為己任，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，全體員工團(tuán)結(jié)一心努力工作下，酒店的明天更加輝煌。 20xx年轉(zhuǎn)瞬已逝，這一年在酒店全體員工的共同努力下，我們?cè)陧槷?dāng)完成各項(xiàng)工作任務(wù)的同時(shí)有力推廣xx品牌、不斷擴(kuò)大酒店.影響。值此辭舊迎新之際

54、，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成果、閱歷及不足，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短，奮勉進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績(jī)。 酒店年度工作總結(jié)9 跨出校門踏上昌隆是我人生中的一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)!昌隆是個(gè)團(tuán)結(jié)、友好的集體，開展過各種活動(dòng)、潛能培訓(xùn)，讓我們?cè)诠ぷ髦袣g樂成長(zhǎng)并走向成熟，同時(shí)昌隆生意也紅紅火火、蒸蒸日上。轉(zhuǎn)瞬間我已在昌隆工作有半年了，在這半年里我學(xué)到了許多、也轉(zhuǎn)變了我更多，更讓我在做人與處事方面中得到熬煉。下面是我在這半年來的工作總結(jié)： 隨著渺茫的目標(biāo)在昌隆飯店當(dāng)了服務(wù)員，剛開頭許多東西都不懂，領(lǐng)班支配嫻熟的員工來帶我!她很熱忱主動(dòng)和我打招呼：“小妹!不用怕，以后有什么不懂的地方就盡管問姐姐，假如不懂也不問那你永久都

55、不懂了”。她的熱忱主動(dòng)賜予我無比的親切與責(zé)任感，我下定決心要努力工作別低估了自己更不能讓別人看低自己，信任別人能的自己也能。經(jīng)過十幾天的努力我的服務(wù)工作也取得了進(jìn)步，也曾在開員工例會(huì)中被主管表揚(yáng)過。自己的努力得到表揚(yáng)心里很樂滋滋的 偶然的機(jī)會(huì)我被調(diào)到酒店前廳部商務(wù)中心任職，這又是我新的起點(diǎn)吧!試用期是兩個(gè)月，兩個(gè)月來打算能我是否合適做這樣的工作、是否能接手下這份工作。剛開頭在商務(wù)中心上班恰是公司全面搞六常管理時(shí)期，那時(shí)候資料許多，對(duì)于我這剛接手的職員來說卻是忙不過來，常常都是延長(zhǎng)時(shí)間才下班，最終還是在主管的關(guān)心下削減我的工作量，順當(dāng)?shù)耐瓿晌业墓ぷ?，感到很欣慰?jīng)過一段時(shí)間在主管的帶領(lǐng)指導(dǎo)下，這份工作我漸漸適應(yīng)了!兩個(gè)月后我轉(zhuǎn)正為正式員工，既然我選擇了，那我就盡我所能、全力以赴完成我的工作職責(zé)。 商務(wù)中心主要是負(fù)責(zé)打字打印、復(fù)印、傳真、話費(fèi)、上網(wǎng)、待定機(jī)票等業(yè)務(wù)。經(jīng)擔(dān)當(dāng)本職位以來，我本著不煩不厭的微笑服務(wù)去對(duì)待每位客人及昌隆的每一位同事，但在工作生活中存在一些不足，例如： 1、對(duì)于剛出.的我膽子小、接觸的東西不多，更何況只有自己在商務(wù)中心上班，和同事們溝通的機(jī)會(huì)也不多，和同事們?cè)谝黄鸬臅r(shí)候很少主動(dòng)和他們溝通，這樣或許導(dǎo)致在他們的眼中我是個(gè)獨(dú)來獨(dú)往、很偏僻冷漠的一個(gè)人。其實(shí)我是個(gè)樂觀直爽、擅長(zhǎng)交友的人哦!