開好水果店的七大注意事項

1、【精品文檔】如有侵權(quán)，請聯(lián)系網(wǎng)站刪除，僅供學習與交流開好水果店的七大注意事項.精品文檔.開好水果店的七大注意事項時間:2011-05-19 19:38來源:世界創(chuàng)業(yè)實驗室 作者:大學生創(chuàng)業(yè)網(wǎng) 點擊: 135次小本創(chuàng)業(yè)，開水果店往往是多數(shù)人的首選。有幾百塊錢，可以挑著竹筐走街串巷;有幾千塊錢，可以支起一個小攤子;有幾萬塊錢，可以開一家水果店;等積累到十幾萬元，可以開一家水果超市;要是有更多的錢，就可以開水果連鎖超市了。在城市或者鄉(xiāng)鎮(zhèn)的街道上、居民區(qū)，無論是挑著筐的，還是開著店的，生意看上去都還不錯。 八路創(chuàng)業(yè)網(wǎng) 開水果店要注意哪些事項呢? 八路創(chuàng)業(yè)網(wǎng) 一 收集信息 八路創(chuàng)業(yè)網(wǎng) 1. 已有信息，即

2、可預見信息：質(zhì)量好壞水果知識等。主要從網(wǎng)絡(luò)和競爭者顧客中獲取2. 未知信息，即動態(tài)信息，比如價格天氣。了解動態(tài)信息是規(guī)避風險的其中之一.二 記錄信息包括產(chǎn)品的銷售量和每日的人流量1. 每日平穩(wěn)狀況2. 每日落差狀況三 選址調(diào)研的各種因素周圍環(huán)境、治安狀況、人流量、同行量、交通情況、營業(yè)時間長短四 采購1. 采購方式：自行采購、公司配送2. 把握貨品質(zhì)量關(guān)，如何運輸如何存放。五 促銷1. 明白自己的優(yōu)勢，如何避短揚長。2. 如何順銷，把握不同的銷售方式。六 市場了解1. 同行：促銷方法，商超近況，針對性的采取措施。他們的每日銷量和人流量。2. 顧客：如何取得顧客的信任。把握客戶的心理。如何規(guī)避與

3、客戶之間的矛盾。3. 水果：了解水果和天氣的關(guān)系，了解水果和節(jié)日的關(guān)系，了解水果和醫(yī)學常識的關(guān)系，不同體質(zhì)的人需要或適合吃的水果。不同水果其本身的特性。七 開源節(jié)流1. 開源：如何加大銷售量，如何增加店的人流量，把握周邊居民的消費水平。在產(chǎn)品和營銷思路上下功夫。產(chǎn)品上講，不能讓水果過期或爛掉壞掉，不同的水果的不同保質(zhì)期要提前知曉，不同的天氣也會有不同的期限。因為是做長久生意所以在價格上一定要公道，不能高于別人，那么在進貨渠道上就得要多下功夫了。2. 節(jié)流：節(jié)省不必要的開銷，節(jié)省下的就是利潤，例如水電包裝用品等。此外，還需注意：注意水果店的設(shè)置：水果店名字要有特色，店面要明顯;水果店內(nèi)保持清潔無

4、異味;不同水果小攤位要擺放美觀，布局合理，方便顧客選擇;每種水果小攤位上寫好水果名稱，價格，產(chǎn)地以及口味特色;同一種水果可以按品質(zhì)和大小分成小攤位，設(shè)置不同的價格注意經(jīng)營策略：剛開張要薄利多銷，招攬顧客，可以定期推出特價促銷水果;對待顧客態(tài)度友善;確定好的進貨渠道注意水果的保存保鮮： 預防水果病害需要盡量通風干燥，并且減少水果的物理擠壓傷害，定時檢出爛果。可以用墊有草紙的水果筐來保存;要防止水果失水，出售前要噴水保持新鮮。不同的水果保存有不同的注意事項。生意成功十大規(guī)則規(guī)則1：做生意從小做起，不要因小而不為。規(guī)則2：從先掙幾元錢開始，目標先定得低一點，增加成功的勝算。規(guī)則3：不斷提升你的服務(wù)和技術(shù)，不斷擴展你的生意渠道，不斷增加你的潛在客戶。規(guī)則4：要善于發(fā)散思維。規(guī)則5：要有堅定的信念，一件事只要有3個人認同，就值得去做，等10個人都認為可行時，就已經(jīng)沒有跟風的必要了。規(guī)則6：用人不疑，該放權(quán)時就放權(quán)。規(guī)則7：成本控制到每一分錢，盈利增加到極限。規(guī)則8：不屈不