蓬溪縣十萬畝九葉青花椒種植基地及加工建設(shè)項(xiàng)目

1、蓬溪縣十萬畝九葉青花椒種植基地及加工建設(shè)項(xiàng)目一、概況為了適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)進(jìn)步及人民生活水平、改善生態(tài)環(huán)境、加快林業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的迫切要求，推進(jìn)林業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的歷史性轉(zhuǎn)變，利用農(nóng)村閑置土地、荒山斜坡地種植既可綠化環(huán)境，又可用再生果實(shí)九葉青花椒加工原料為花椒油，這對于調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)林業(yè)產(chǎn)業(yè)化、增添農(nóng)村經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和支撐，有著十分重要的社會(huì)效益、生態(tài)效益和巨大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。蓬溪位于川中東北丘陵地區(qū)，位于東經(jīng)105度，北緯30度區(qū)內(nèi)，境內(nèi)丘陵蜿蜒、山巒起伏、溝壑縱橫，平均海拔在350450米之間，屬國家天然林保護(hù)工程和退耕還林工程縣。全縣幅員面積1251平方公里，其中農(nóng)業(yè)用地1158225畝，林業(yè)用

2、地1173190畝，亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，總?cè)丝?5.35萬人：其中農(nóng)業(yè)人口65.56萬人，轄31個(gè)鎮(zhèn)鄉(xiāng)，一個(gè)經(jīng)濟(jì)區(qū)，495個(gè)村，3844個(gè)村民小組。2007年工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值43.50億元，林業(yè)總產(chǎn)值4350萬元，占10%；農(nóng)民人均純收入3100元，農(nóng)民人均林業(yè)收入僅68.00元，與經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展極不相稱。針對國際國內(nèi)天然九葉青花椒及花椒油供不應(yīng)求的市場缺口，蓬溪縣經(jīng)過三年的引種試驗(yàn)，育栽花椒樹的技術(shù)取得成功，獲得了縣委、縣政府的表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。受到了人民群眾的好評，并獲得省林科院的論證。為把該項(xiàng)成果推廣應(yīng)用于新農(nóng)村和新經(jīng)濟(jì)，蓬溪縣決定申請?jiān)O(shè)立并實(shí)施10萬畝九葉青花椒基地及加工項(xiàng)目。該項(xiàng)目的基本內(nèi)容概況

3、如下：（一）項(xiàng)目名稱：蓬溪縣十萬畝九葉青花椒種植基地及加工建設(shè)項(xiàng)目（簡稱“青花椒基地及加工”）（二）項(xiàng)目主管單位：蓬溪縣林業(yè)局（三）項(xiàng)目規(guī)模及建設(shè)期項(xiàng)目以蓬溪縣吉祥鎮(zhèn)為主要基地，帶動(dòng)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展?？傄?guī)模：10萬畝種植基地，建一座年產(chǎn)12000噸花椒油及附加生產(chǎn)花椒精、保健品、化妝品、亞麻酸等的加工廠。建設(shè)鮮青花椒凍庫10000噸凍庫一個(gè)，建設(shè)期3年。（四）項(xiàng)目建設(shè)投資：6300萬元人民幣。（五）項(xiàng)目效益項(xiàng)目實(shí)施建設(shè)后，可年產(chǎn)青花椒37500噸，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值8.25億元，農(nóng)民年增加收入6億元。其中：椒農(nóng)增加純收入3億元以上，稅利6130萬元以上，增加森林覆蓋率，既增強(qiáng)水土保持、促進(jìn)生態(tài)平衡，又綠化

4、荒山、凈化空氣、美化鄉(xiāng)村，建立生態(tài)環(huán)境。二、項(xiàng)目建設(shè)的背景加強(qiáng)生態(tài)建設(shè)、維護(hù)生態(tài)安全，是21世紀(jì)人類面臨的共同主題，也是我國社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的重要基礎(chǔ)。森林是陸地生態(tài)系統(tǒng)的主體，林業(yè)是一項(xiàng)重要的公益事業(yè)和基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，承擔(dān)著生態(tài)建設(shè)和林產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)品類的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。盡管近幾年來，國家實(shí)施了天然林保護(hù)、退耕還林、防沙治沙等重點(diǎn)工程，生態(tài)資源保護(hù)得到了加強(qiáng)。林業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整取得了較大進(jìn)展，生態(tài)狀況僅是局部改善，整體惡化趨勢尚未根本扭轉(zhuǎn)。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)進(jìn)步和人民生活水平的提高，社會(huì)對林業(yè)的發(fā)展，改善生態(tài)狀況的要求越來越迫切，森林資源總量嚴(yán)重不足，林業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模偏小，科技含量較低，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理。為了

5、社會(huì)和經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展，必須加快林業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)。針對國際、國內(nèi)對天然綠色香料食品市場的緊缺、需求，利用閑置土地，荒山斜坡大規(guī)模種植青花椒，既可綠化荒山、美化環(huán)境。因?yàn)榉N植青花椒成林塊，每畝栽植100株，2-3年可全面復(fù)蓋、枝葉繁茂，人一走到種植青花椒樹的地邊，就可嗅到花椒葉片透發(fā)出來的濃厚清香味，給人一種舒適感。栽后2-3年就可正式投產(chǎn)、創(chuàng)造出巨大的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。青花椒屬蕓香科花椒植物，是我國栽培歷史悠久的食用調(diào)料、香料、油料、藥材及保健品化妝品等多用途經(jīng)濟(jì)樹種。它繁殖容易，栽種簡便，生長快，結(jié)果早，結(jié)果年限長，栽培條件不嚴(yán)，盛產(chǎn)期20年以上，耐干旱脊薄，在山地、丘陵、河灘、宅旁等地均可種

6、植。九葉青花椒屬最優(yōu)良品種之一，是一個(gè)一年投資多年受益的低投入高產(chǎn)出的生態(tài)經(jīng)濟(jì)型產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目。項(xiàng)目依托龍頭企業(yè)，在現(xiàn)有基地基礎(chǔ)上，續(xù)建基地，新建加工廠，與群眾簽訂產(chǎn)品回收合同，實(shí)行“公司+基地+農(nóng)戶”的建設(shè)模式。三、項(xiàng)目建設(shè)實(shí)施的有利條件經(jīng)過蓬溪縣林業(yè)系統(tǒng)工程技術(shù)人員專題試種調(diào)研、觀察、分析，經(jīng)省林科院到我縣實(shí)地考查論證，實(shí)施建設(shè)10萬畝九葉青花椒種植基地及加工項(xiàng)目有以下條件。（一）川中東北片區(qū)，氣候溫和，雨量充沛，日照充足，具備青花椒生長和規(guī)模種植的氣候條件。蓬溪縣屬中亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，氣候溫和，雨熱同季，無霜期長，平均日照數(shù)1471.7小時(shí)，年平均降雨929.5毫米。（二）土壤水文條件適宜

7、九葉青花椒生長。蓬溪境內(nèi)多為中生代侏羅系河湖紫色泥沙泥巖風(fēng)化碎屑物，殘積物，坡積物奠定的成土物質(zhì)基礎(chǔ)，以紫色土為主，其次有河流沖積物形成的潮土，礦物質(zhì)含量豐富。境內(nèi)水系發(fā)達(dá)，有涪江、嘉陵江兩個(gè)水系，大小溪河214條，干支流總長度1013公里，平均河網(wǎng)室度0.81公里/平方公里。因此，對青花椒樹的成活生長極為有利，蓬溪縣于2003年秋季栽植的九葉青于2005年已開花掛果，2006年已正式投產(chǎn)，所產(chǎn)花椒具有濃郁的清香麻味，是花椒種類的精品。（三）符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，有國家和各級政府的大力支持。青花椒種植加工符合2003年12月25日中共中央國務(wù)院關(guān)于加快林業(yè)發(fā)展的決定精神，種植青花椒及加工，既有基礎(chǔ)

8、產(chǎn)業(yè)的生態(tài)效益，又有基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益?？h政府已將九葉青花椒基地建設(shè)及精深加工項(xiàng)目納入了發(fā)展規(guī)劃。（四）土地資源充足。蓬溪縣幅員面積1251平方公里，耕地面積83.28萬畝，二臺土以上的坡耕地15.82萬畝。近幾年由于大量農(nóng)村青壯年外出打工，閑置土地占10-20%以上，全縣有10多萬畝閑置土地需要退耕還林，有近3萬畝荒山河灘需要綠化，實(shí)施10萬畝種植項(xiàng)目有足夠的土地資源。（五）交通通訊條件好。達(dá)成鐵路、成南高速公路，在建的綿遂渝高速公路、國道318線、省道鄰遂路等貫穿蓬溪全境。蓬溪縣城距成都175公里，重慶180公里，綿陽170公里，南充、遂寧48公里，鎮(zhèn)、鄉(xiāng)、村通公路80%以上，有線電視、互

9、聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)通訊實(shí)現(xiàn)村村覆蓋，能為項(xiàng)目建設(shè)提供便捷服務(wù)，并能降低項(xiàng)目建設(shè)成本。（六）群眾基礎(chǔ)好。由于蓬溪農(nóng)業(yè)商品化程度低、投入高、風(fēng)險(xiǎn)大，種植九葉青花椒投資少、產(chǎn)出快，三年可正式投產(chǎn)，收益長遠(yuǎn)穩(wěn)定，廣大農(nóng)民有依靠農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)致富的愿望。四、青花椒發(fā)展概況、市場前景及產(chǎn)品方案（一）青花椒生產(chǎn)發(fā)展概況九葉青花椒（Zanthoxyluma rnatum cv.jiu yeging）為椒葉青花椒（Zanthoaylum schini.folium Sieb.e tZucc）的一個(gè)栽培變種，屬于蕓香科花椒屬植物，是自花結(jié)實(shí)的經(jīng)濟(jì)樹種，樹高3m6m，34月開花，79月果實(shí)成熟。甘肅、陜西、重慶等省、區(qū)均有分布。

10、四川省主要分布在雅安、樂山、涼山、甘孜、成都、達(dá)縣等地。九葉青花椒在年平均氣溫816的地區(qū)均可栽培，能耐40的高溫和-21的低溫，遇低于-25度的低溫會(huì)有凍死的危險(xiǎn)。6萌動(dòng)，10以上抽梢，花期的適宜溫度為1618，果實(shí)發(fā)育的溫度為1618，耐干旱，通常在年降水量600mm地區(qū)生長良好；耐貧瘠，特別適宜種植在坡地；生長快，結(jié)果早，產(chǎn)量高，第二年單株可產(chǎn)鮮椒1公斤，第三年可產(chǎn)35公斤鮮椒。花芽從5月上旬開始進(jìn)行生理分化，從5月上旬至7月上旬轉(zhuǎn)入形態(tài)分化，形成花芽、花蕾、花萼。一般3月下旬至4月上旬開始開花，花期1418天。謝花后果實(shí)開始迅速發(fā)育膨大，體積在1520天內(nèi)的生長量可達(dá)全年生長量的90%

11、以上，以后主要是果皮增厚，種仁充實(shí)。九葉青花椒以其色澤碧綠，顆粒碩大，香麻味純正、濃厚，為各類花椒之首，含維生素及黃酮、鎂、鐵、鋅、硒、磷、鈣等人體必須微量元素和多種不飽和脂肪酸，是火鍋、榨菜、川菜以及腌制品不可缺少的主要配料，也是上等的調(diào)味佳品，其成品還能制作青花椒油、青花椒粉、青花椒葉茶、青花椒調(diào)味液等。經(jīng)測定，青花椒中的醇溶抽提物、不揮發(fā)性乙醚抽提物、揮發(fā)油、蛋白質(zhì)及礦質(zhì)元素鈣、磷、鐵等含量分別為199.0g/kg、65.2g/kg、56.0g/kg、113.2g/kg、7.01g/kg、2.25g/kg、190.3mg/kg，麻味素較其他品種含量高，果皮清香，麻味純正，果皮含芳香油達(dá)1

12、0%，果籽含芳香油則高達(dá)27.7%，紅花椒中的醇溶油提物、不揮發(fā)性乙醚抽提物、揮發(fā)油、蛋白質(zhì)及礦質(zhì)元素鈣、磷、鐵等含量分別為252.7g/kg、99.9g/kg、20.0g/kg、86.9g/kg、6.45g/kg、2.21g/kg、165.6mg/kg。青花椒中除醇溶油提物和不揮發(fā)性乙醚抽提物含量低于紅花椒外，其它成分的含量均高于紅花椒。同時(shí)青花椒經(jīng)蒸餾提取可作食品香料原材，工業(yè)用于制作高級潤滑劑、油漆和肥皂等；提煉后的餅渣還可以作肥料；果皮、果梗、種子及根莖、葉子均可入藥，具有鎮(zhèn)痛、通脈、降血壓、預(yù)防血栓形成、溫中散寒、燥濕殺蟲等功效，置于倉儲可防治糧食蟲害；果皮、果籽還可提煉降血脂、軟化

13、血管、健腦和通絡(luò)活血的a-亞麻酸，其含量達(dá)到30%。從目前看，青花椒加工性很強(qiáng)，可加工制成調(diào)味品、醫(yī)藥保健、日用化工三大系列近20個(gè)產(chǎn)品。（二）市場預(yù)測1、供需狀況從調(diào)味品食用看，國內(nèi)約有三分之一的人口喜食花椒，按4億人口計(jì)算，每人每月食用25克，年消耗花椒12萬噸，而目前青花椒全國年產(chǎn)量僅為0.6萬噸（600萬公斤），加上紅花椒的產(chǎn)量全國的花椒產(chǎn)量只占食用需求的70%，也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能飽和市場。青花椒聞之辛香，食之柔和，其滋味具有最原生、最純正、最清新、最飽滿的花椒性。僅以成都為例，從2001年開始，各大川菜館逐步加大青花椒在菜品中使用的頻率和比重，并以此開發(fā)新菜品，以譚魚頭青羊?qū)m店為例，每月青花

14、椒的用量在500斤以上，以青花椒為調(diào)料的新菜“鮮椒鍋”頗受客人喜歡，“鮮椒鍋”每天至少出20鍋，周末更多。在追求變化，追求麻辣，追求鮮香的市場因素驅(qū)動(dòng)下，川菜系列已經(jīng)從江湖菜（重度麻辣味覺）獨(dú)霸天下的時(shí)代向多元化新派川菜局面轉(zhuǎn)變，青花椒在此轉(zhuǎn)變中發(fā)揮著重要作用。因此，青花椒越來越受顧客青睞，青花椒的市場需求巨大，但由于全省總產(chǎn)量較小，整個(gè)花椒市場，青花椒只占10%左右，市場缺口大，供不應(yīng)求，青花椒市場當(dāng)前仍以賣方市場為主。2、市場前景預(yù)測國內(nèi)、外越來越多的人喜食青花椒。青花椒自2006年7月底上市以來，大受追捧，在“中國青花椒第一縣”涼山州金陽縣，成都、重慶、宜賓等地客商聞香而至，使得新鮮青花

15、椒的價(jià)格從10元/公斤扶搖直上，到達(dá)15元/公斤，而干貨價(jià)格每公斤達(dá)到五十元。除國內(nèi)供不應(yīng)求外，我國青花椒遠(yuǎn)銷韓國、日本、東南亞、美國等地，紐約市場價(jià)格高過1520美元/公斤，日本市場保鮮青花椒價(jià)格達(dá)80元人民幣/公斤。從精深加工上看，可生產(chǎn)保鮮花椒、花椒精、花椒籽油、a亞麻酸等產(chǎn)品。目前，市場上鮮青花椒油售價(jià)30元/公斤，鮮花椒精油700元/公斤，青花椒精500元/公斤，微囊青花椒粉80元/公斤，青花椒籽油14元/公斤，亞麻酸膠囊500元/公斤，亞麻酸微粉50元/公斤，青花椒香精700元/公斤，精制干花椒75元/公斤，通過發(fā)展深加工，加工升值實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。青花椒及其加工產(chǎn)品有著良好的市場前

16、景。3、產(chǎn)品方案直接產(chǎn)品:本項(xiàng)目直接生產(chǎn)產(chǎn)品為6000萬公斤優(yōu)質(zhì)九葉青花椒，可生產(chǎn)精品花椒油10000噸，青花椒精油350噸，青花椒香精200噸，亞麻酸膠囊300噸，保鮮花椒7000噸。生態(tài)產(chǎn)品:建設(shè)青花椒基地10萬畝，這將使項(xiàng)目區(qū)有林地面積進(jìn)一步增加，林木覆蓋率提高10%，水土流失減輕，將進(jìn)一步改善項(xiàng)目區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件和群眾的生活環(huán)境。4、銷售方式本項(xiàng)目所生產(chǎn)青花椒主要在省內(nèi)外銷售，計(jì)劃部分銷往國外如:日本、韓國、美國、俄羅斯、法國及東南亞地區(qū)。五、項(xiàng)目的實(shí)施方案（一）九葉青花椒基地建設(shè)的主要內(nèi)容及發(fā)展進(jìn)度計(jì)劃2009年-2011年在全縣31個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，吉祥、群力、大石、寶梵、鳴鳳、吉星、赤城、

17、天福、回水、常樂、明月、三鳳、新星、紅江等31個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)新栽植九葉青花椒7萬畝，總規(guī)模達(dá)到10萬畝。（二）修建保鮮凍庫。2009年在上游工業(yè)園區(qū)征地、選址， 2010年建九葉青保鮮花椒凍庫，2011年建花椒加工廠并投入使用。六、投資估算與融資方案（一）投資估算按照10萬畝九葉青花椒種植生產(chǎn)基地及加工生產(chǎn)線的項(xiàng)目內(nèi)容及公司經(jīng)營管理運(yùn)作模式，項(xiàng)目總投資6300萬元人民幣，2009年底以前已投資1900萬元，2010年、2011年再次投資4400萬元。表一：項(xiàng)目分年度投資表 單位：萬元項(xiàng) 目2009年底 2010年至2011年合計(jì)1、種苗及土地征用費(fèi)800200028002、廠房建設(shè)1050230033

18、503、管理費(fèi)用50100150合 計(jì)190044006300表二：10萬畝九葉青花椒投產(chǎn)期利潤收益表 單位：萬元產(chǎn)品銷售收入噸價(jià)格(萬元/噸)合計(jì)金額花椒油及附加：花椒精油、花椒味素、亞麻鮮青花椒200001.530000合計(jì)82500表三：5萬畝九葉青花椒投產(chǎn)期生產(chǎn)成本核算表 單位：萬元序號項(xiàng) 目金額備 注1肥 料1000每年每畝按100元計(jì)算2采摘費(fèi)用10500每年每畝按750公斤鮮花椒產(chǎn)量，每公斤采摘費(fèi)按1.40元,每畝應(yīng)付采摘費(fèi)1050元,采摘費(fèi)用10500元3加工勞務(wù)費(fèi)3750每噸鮮花椒進(jìn)行加工期間勞務(wù)費(fèi)按500元計(jì)算4保鮮花椒真空袋包裝及保鮮電費(fèi)6000

19、每噸鮮花椒按800元的包裝費(fèi)用計(jì)算，75000噸費(fèi)用為3000萬元5折舊費(fèi)600按6000萬元投資分10年分?jǐn)?，每?00萬元6資金利息300按貸款3000萬元計(jì)算7總支出22150（二）融資方案入駐企業(yè)于2009年底前投入1900萬元用于當(dāng)年九葉青花椒的栽植，土地、肥料、勞力管理等費(fèi)用及建廠。于2010年起企業(yè)再次投資4400萬元。資金來源包括自有資金、貸款和項(xiàng)目資金。以訂單農(nóng)業(yè)方式農(nóng)民出土地、勞力，公司出種苗、出肥料、出技術(shù)、包回收、實(shí)行利潤分成，增加農(nóng)民收入。七、項(xiàng)目的效益分析實(shí)施種植10萬畝九葉青花椒及加工項(xiàng)目后，可獲取顯著的生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。（一）生態(tài)環(huán)境效益該項(xiàng)目全面投

20、產(chǎn)后（栽后3年正式投產(chǎn)）生態(tài)效益十分顯著，不但可以綠化荒山增加森林覆蓋，還能保持水土，防止滑坡及土壤浸蝕、凈化空氣、保持土壤生態(tài)平衡，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。（二）經(jīng)濟(jì)效益經(jīng)測算，該項(xiàng)目建成后3年可正式投產(chǎn)，進(jìn)行深加工，盛產(chǎn)期平均年產(chǎn)值可達(dá)8.25億元，是種糧食作物10倍的收入。九葉青花椒每畝按100株計(jì)算，平均每株年產(chǎn)15斤青花椒，干花椒3斤計(jì)算，每畝可產(chǎn)1500斤鮮花椒，10萬畝可產(chǎn)鮮花椒75000噸，加工花椒油17500噸，每噸按3萬元計(jì)算。進(jìn)行真空袋保鮮青花椒20000噸，每噸按1.5萬元計(jì)算，可獲年產(chǎn)值8.25億元。生產(chǎn)成本概算花椒投產(chǎn)時(shí)，肥料每畝100元50000畝=500萬元，采摘青花椒每50公斤，采摘費(fèi)70元計(jì)算，750公斤100000畝=75000噸1400元，采摘費(fèi)用10500萬元，加工費(fèi)每噸鮮花椒500元計(jì)算500元75000噸=3750萬元，保鮮花椒包裝每