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文檔簡(jiǎn)介
1、食品流通許可證(食品衛(wèi)生許可證)年審提交材料1年檢驗(yàn)證報(bào)告書;2食品經(jīng)營(yíng)者指定的代表或者委托代理人的證明及復(fù)印件(復(fù)印件須本人親筆簽名);外地戶口必須提交暫住證明。3食品流通許可證(或食品衛(wèi)生許可證)正、副本;(需蓋年審章)4營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本和副本復(fù)印件等主體資格證明材料;5與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的使用證明;經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的使用證明包括:自有房產(chǎn)提交房屋產(chǎn)權(quán)證復(fù)印件;租賃房屋提交租賃協(xié)議復(fù)印件以及出租方的房屋產(chǎn)權(quán)證復(fù)印件;有關(guān)房屋未取得房屋產(chǎn)權(quán)證的,屬城鎮(zhèn)房屋的,提交房地產(chǎn)管理部門的證明或者竣工驗(yàn)收證明、購(gòu)房合同及房屋銷售許可證復(fù)印件;屬非城鎮(zhèn)房屋的,提交當(dāng)?shù)卣?guī)定的相關(guān)證明;出租方為賓館、飯店的
2、,提交賓館、飯店的營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件;使用軍隊(duì)房產(chǎn)作為住所的,提交軍隊(duì)房地產(chǎn)租賃許可證復(fù)印件。6負(fù)責(zé)人及食品安全管理人員的身份證明;7從業(yè)人員健康證明;(注:健康證有效期為1年,上次體檢合格日期至今已超過(guò)1年的,需先取得有效的健康證明,才允許參加年審)8與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備、工具清單和食品安全管理制度的執(zhí)行情況說(shuō)明;經(jīng)營(yíng)設(shè)備、工具清單樣表此樣表僅供參考,經(jīng)營(yíng)者必須根據(jù)實(shí)制情況制作。若在現(xiàn)場(chǎng)核查中發(fā)現(xiàn)實(shí)際情況與提交表樣不符的,工商行政管理機(jī)關(guān)將嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行查處。經(jīng)營(yíng)設(shè)備工具清單備注貨架6組柜臺(tái)3組冰柜2臺(tái)食品流通需建立的制度在登陸。在公告信息欄里打?。ü┦畴s店參考)食品安全管理制度
3、(需2份,1份是A4紙,1份是A3紙的,A3的需過(guò)塑)、若羌縣食品安全管理人員職責(zé)(1份A3或A4紙的,張貼照片后需過(guò)塑)。制度的落實(shí)情況需要說(shuō)明:1、 本店采購(gòu)食品是否審驗(yàn)供貨商的經(jīng)營(yíng)資格,驗(yàn)明供貨商的許可證和食品合格的證明文件?2、 食品經(jīng)營(yíng)戶在購(gòu)貨時(shí),是否向供貨的批發(fā)商索要食品的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄(一單通)?3、 如按照食品廣告的宣傳購(gòu)進(jìn)食品時(shí),是否注意查驗(yàn)是否有虛假宣傳的內(nèi)容?4、 進(jìn)貨時(shí),對(duì)查驗(yàn)不合格和無(wú)合法來(lái)源的食品,是否拒絕進(jìn)貨。發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時(shí),是否及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T?5、 是否每年進(jìn)行體檢?6、 是否安置沒有取得健康證明的人員負(fù)責(zé)本店食品安全管理工作?7、 食品經(jīng)營(yíng)者
4、銷售散裝食品,是否在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容?8、 是否自行下架退市不合格、過(guò)期變質(zhì)的食品?是否填寫食品退市臺(tái)帳?9、 2009年本店是否發(fā)生過(guò)食品安全投訴、舉報(bào)情況,本店是否對(duì)消費(fèi)者的投訴事項(xiàng),主動(dòng)和解情況?9與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)施空間布局和操作流程的文件(含平面圖);經(jīng)營(yíng)設(shè)施空間布局樣表此樣表僅供參考,經(jīng)營(yíng)者必須根據(jù)實(shí)制情況制作。若在現(xiàn)場(chǎng)核查中發(fā)現(xiàn)實(shí)際情況與提交表樣不符的,工商行政管理機(jī)關(guān)將嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行查處。日用百貨貨架化妝品貨架文化用品貨架玩具貨架食品貨架食品貨架飲料貨架酒品貨架冰 柜冰 柜門收銀臺(tái)操作流程文件樣本此樣表僅供參考,經(jīng)營(yíng)者必須根據(jù)實(shí)制情況制作。若在現(xiàn)場(chǎng)核查中發(fā)現(xiàn)實(shí)際情況與提交表樣不符的,工商行政管理機(jī)關(guān)將嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行查處??疾?、選擇供貨商 進(jìn)貨(索要供貨商資質(zhì)證明及食品檢驗(yàn)報(bào)告) 檢驗(yàn)貨物是否有異?;蜻^(guò)期(如發(fā)生及時(shí)退貨或處理) 合格產(chǎn)品上貨架 按食品分類進(jìn)行擺放、不混放 按期進(jìn)行盤貨、查驗(yàn)銷售 銷 售10經(jīng)營(yíng)環(huán)境、場(chǎng)所、設(shè)備、存儲(chǔ)食品(原料)庫(kù)房、運(yùn)輸工具等備案事項(xiàng)是否發(fā)生變化的說(shuō)明。(如未發(fā)生變化,在清單下面說(shuō)明以上情況未發(fā)生變化。)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)
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