家庭餐桌禮儀

1、20092010學年度第二學期全國教育科學“十一五”規(guī)劃課題“和諧德育研究與實驗”主 題 班 會內(nèi) 容：家庭禮儀我來學 班 級：銅仁市第七小學四（2）班 指導教師：唐 清 華 時 間： 二00九年十二月九日 一、活動背景：“民以食為天”，一日三餐是我們每天都面對的事情，吃飯時無論你與人并排坐還是對面坐，都會注意到對方的舉止。如果阿姨吃飯時笑不可支而且還將嚼到一半的飯菜噴得到處都是，對此你也肯定會替她難為情，甚至還會感到有些惡心；如果在咀嚼以及喝湯時，發(fā)出很大的聲響，會讓你覺得食欲全無等等。要避免出現(xiàn)這些不雅的行為、儀態(tài)，我們就要更多的了解家庭餐桌的禮儀。二、活動目標1、讓學生懂得正確的餐桌禮儀

2、知識，并學以致用的進行推廣和宣傳。2、過程與方法：借助多媒體設備，從學生的生活情景入手，讓學生認識正確的餐桌禮儀，并與校本課程弟子規(guī)相結(jié)合，深化學生對餐桌禮儀的認識。課前的準備：讓學生們收集關于正確使用筷子的信息.教學過程：一、談話激趣，導入新師：問大家一個非常非常難的問題，有信心回答嗎？有 那好 師：請聽題：你會吃飯嗎？有人笑了，什么問題??？誰不會呀除非是小嬰兒（會）師：先別說所有人都會吃飯， 有人就不會吃飯。不信你看：（圖片一）師：什么感覺？（惡心、臟、飯都不想吃了、影響就餐情緒、不文明）從他們的衣著來看，他們可能是不注重小節(jié)的勞力。習以為常了，不過在公共場合這種行為影響的不單單是自己，影

3、響的是整個像他們一樣的群體形象?？戳诉@張圖片，你猜猜這節(jié)禮儀課我們將學習什么禮儀？（就餐禮儀）（板書）師： 中華飲食源遠流長。在這自古為禮儀之邦，講究民以食為天的國度里，飲食禮儀自然成為飲食文化的一個重要部分。 如果說普通勞力者素質(zhì)不高，不會文明就餐，我們小學生是如何進餐的呢？師：在這段畫面中，你認為他們在餐桌上有哪些不文明的舉止呢？1 筷子不能舞動 不能對準別人指指點點2 不能翻檢食物3不能大聲嬉笑打鬧4不能搶食物5要講究衛(wèi)生二、學習、實踐家庭餐桌禮儀1.學會“拿、用、放”筷子的正確方式“拿”筷子試一試，拿筷子?！坝谩笨曜印胺拧笨曜映鍪緢D片討論：哪些擺放筷子的方式是正確的？哪些是不正確的？為

4、什么？2.糾錯提醒，進一步掌握更多的家庭餐桌禮儀。3.師：說一說，接下來吃完飯了，你會怎樣做？演一演。4.學生談學習收獲.三、引導學生用弟子規(guī)的經(jīng)文來表達正確的餐桌禮儀，學生演示。活動反思：綜合實踐活動主題要基于學生的需要、興趣，直接體驗來設計和實施相關活動，這是實踐活動有別于學科課程的根本標志，構(gòu)建一個更貼近學生真實世界的課程領域，就必須關注學生的興趣與直接經(jīng)驗。在設計家庭禮儀我來學這節(jié)課時結(jié)合我班學生的實際情況，在觀察其他同學的就餐行為時，通過師生之間生生之間的共同交流，提高自己發(fā)現(xiàn)問題、分析問題，解決問題的能力，同時形成尊敬長輩、珍惜糧食、尊重他人的良好的情感態(tài)度價值觀。這個學生生活中的現(xiàn)象出